תיאור וכללים לגידול תפוחי אדמה

כדי לקבל יבול טוב של תפוחי אדמה, לא מספיק פשוט לשתול אותם ולקצור אותם כשהחלק העליון מתייבש. כדי להשיג תוצאות משביעות רצון, יש צורך לשקול ניואנסים רבים, כגון בחירת זן, הכנת הקרקע, שיטות שתילה ובקרת פתוגנים.

על ידי הקשבה לעצות של אנשי מקצוע וביצוע טיפים שלהם, תוכלו להגדיל משמעותית את התפוקה שלכם ולמנוע קלקול במהלך האחסון.

שיטות גידול תפוחי אדמה

הודות לזמינותן של טכנולוגיות רבות, גידול תפוחי אדמה אינו קשה במיוחד. עם זאת, באזורים מסוימים חסרה אדמה פורייה, מה שמקשה על שתילת גידול זה לקבלת יבול טוב.

גידול בשקיות

אם החלקה קטנה, ניתן לגדל תפוחי אדמה בשקיות. המפתח הוא לשמור עליהן רדודות, אחרת לנבטים לא יהיה מספיק כוח להתפתח כראוי וליצור פקעות. ניתן לחפור את השקיות באדמה בעומק רדוד, אם רוצים.

על המרפסת

תושבי ערים יכולים לקצור את הפקעות שלהם במרפסות שלהם. לשם כך, הם זקוקים למיכלים עם חורים לחות. יש לנקות את המיכלים באבקת חיטוי. תהליך השתילה עצמו דומה לגידול פקעות בשקיות.

גידול תפוחי אדמה דורש ניקוז טוב, לכן יש ליצור חורי ניקוז גדולים בתחתית ובקירות המיכל.

פעולות במהלך הנחיתה:

1. ראשית, הוסיפו שכבה של אדמה רכה וקומפוסט לעומק של כ-50 ס"מ.
2. הניחו מספר פקעות, רצוי מונבטות מראש, על האדמה, כסו בקומפוסט והשקו בנדיבות.
3. כאשר השתילים צצים, הוסיפו שכבה נוספת של אדמה עד שהגבעולים מכוסים בערך למחצה. חזרו על התהליך עד שהגבעולים מגיעים לראש המיכל.

טיפ מועיל: בזמן שהיבול נמצא בשלב ההבשלה, יהיה צורך להאכיל אותו שלוש פעמים ולהשקות אותו כאשר האדמה מתייבשת.

כדי לאסוף את הפקעות, פשוט הפכו את המיכל.

באדמה פתוחה

אם יש לכם מספיק מקום בדאצ'ה שלכם, כמה שיטות מוצלחות לגידול תפוחי אדמה יהיו שימושיות:

1. שיטת מיטלידר, הכוללת יצירת מיטות צרות.
2. שיטת גיליך, שעיקרה הקצאת ריבוע אדמה בגודל 1x1 מ' לכל צמח.
3. טכנולוגיה הולנדית הכוללת שתילת תפוחי אדמה ברכסים, המאפשרת קטיף של עד 2 ק"ג משיח בודד.

בטרנסבייקליה, השיטה היעילה ביותר היא שתילת רכסים עם פקעות זרעים הנטועים בעומק של 10-12 ס"מ.

שיטה סינית פופולרית למדי, ומאפשרת לכם לקצור יבול שופע אפילו מחלקה קטנה. הסוד פשוט: ככל שהשיח גדל, מוסיפים אדמה לשורשים, מה שמבטיח דישון נדיב. אם תעקבו אחר העצה הזו, שיח אחד יכול להניב כ-20 ק"ג של פקעות.

לפני שתילת תפוחי אדמה, יש לשחרר את האדמה בבור, ולאחר מכן להוסיף חצי דלי של קומפוסט או זבל. אפר (חופן) ודשן סופרפוספט גם שימושיים.

כללים לגידול תפוחי אדמה באדמה פתוחה

ללא קשר לגודל הגינה שלכם, יש לשתול תפוחי אדמה בהתאם להנחיות מוכחות. יש לקחת בחשבון את סוג הקרקע ותנאי האקלים.

הכנת הקרקע

אם אפשר, שתלו את היבול באזור חדש בכל שנה. קודמי תפוחי אדמה הטובים ביותר הם:

• דְלַעַת;
• כְּרוּב;
• שורשים;
• קטניות.

לפני השתילה, יש לחפור את הערוגה הפתוחה. זה נעשה בסתיו ובאביב. חפירה עמוקה תבטיח שהצמח ישריש היטב ויתפתח כראוי.

עדיף שהערוגה תהיה בעלת משטח ישר. עם זאת, אם חלקת תפוחי האדמה נמצאת באזור נמוך עם אדמה כבדה ולחות גבוהה, מומלץ להגביה את הערוגה.

מוזרויות של בחירת מגוון

מומחים ממליצים להחליף זני תפוחי אדמה כל 4-6 שנים כדי למנוע את ניוונם. בבחירת תפוחי אדמה מזרעים, יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

1. הזנים מחולקים לאזורים. ישנם מעט מאוד גידולים אוניברסליים, ולכן הזנים נבחרים על סמך האזור. לדוגמה, זנים של סוף העונה אינם מומלצים לשימוש באזורי מוסקבה ולנינגרד. כמוצא אחרון, הם נשתלים בחממות.
2. תקופות הבשלה.
3. סוג אדמה.
4. איכות הפקעות.
5. מספר העיניים. עדיף שיהיו הרבה, אבל אסור שתפוחי האדמה יהיו מונבטים.
6. עמידות בפני מזיקים ותנאי מזג אוויר קשים.
7. איכויות טעם.
8. יכולת אחסון לאורך כל תקופת החורף.

זנים מוקדמים שגודלו באופן מקומי הוכיחו את עצמם כמוצלחים, כולל מוסקובסקי, לורך, קורנבסקי וולז'נין. מספר רב של זני תפוחי אדמה המשמשים ברוסיה פותחו על ידי מגדלים בקזחסטן.

הכנת חומר שתילה

הפקעות המיועדות לשתילה מונבטות במשך חודש במקום חמים. במהלך תקופה זו יש למיין את החומר ולהסיר כל תפוחי אדמה עם נבטים דמויי חוט.

תצטרכו גם למיין את תפוחי האדמה לפני שתילתם. יש להשליך כל אזור רקוב.

מאפייני הטכנולוגיה החקלאית

גנני ירקות מתמודדים לעיתים קרובות עם קשיים הנובעים משיטות גידול לקויות. כדי להבטיח יבול שופע, הכנת האדמה נכונה היא חיונית. בשל מערכת השורשים הלא מפותחת שלהם, תפוחי אדמה זקוקים לאדמה הבאה:

• פּוֹרֶה;
• חדיר למים;
• מתחמם מספיק.

יש לפלס את המיטה. עדיף להימנע מאזורים עם שיפוע תלול.

הפקעות ינבטו באופן פעיל אם טמפרטורת הקרקע בעומק בו הן נמצאות תגיע ל-6-7 מעלות.

כאשר תפוחי אדמה מתחילים לנבוט, לחות עודפת רק תפגע בהם. השקיה נחוצה לאחר הופעת ניצנים.

עיתוי ועומק שתילה

עבור כמעט כל זן תפוח אדמה, טמפרטורת השתילה האופטימלית היא 7°C (44°F). במילים אחרות, ניתן להתחיל לשתול במחצית השנייה של אפריל או בתחילת מאי. באורל, האדמה מתחממת רק בסוף מאי או בתחילת יוני. בבלארוס, טמפרטורת האדמה היא גם כן מדריך, כאשר השתילה מתבצעת באפריל (התקופות השנייה והשלישית של עשרת הימים) באזורים הדרומיים ובמאי (התקופות הראשונה והשנייה של עשרת הימים) באזורים הצפוניים.

הפקעות נשתלות בעומק התלוי בסוג הקרקע ובזן הגידול. לדוגמה, תושבי האזורים הצפוניים והמרכזיים יכולים לשתול תפוחי אדמה באופן הבא:

• על אדמה קלה העומק המותר הוא 10-12 ס"מ;
• אם האדמה כבדה – 8-10 ס"מ;
• בנוכחות קרקעות כבול – 6-7 ס"מ.

באזורים הדרומיים, הנתון עולה ל-14-16 ס"מ, מכיוון שהלחות במקומות אלה לרוב נמוכה.

שתילה וגידול

לפני שתילת הפקעות, ניתן לטפל בהן בתמיסה המורכבת מ:

• נחושת גופרתית – 0.7 גרם;
• חומצה בורית – 0.5 גרם;
• מנגן גופרתי – 0.5 גרם;
• מים – 1 ליטר

הודות לפעולות כאלה, השיחים יהיו פחות רגישים למחלות, ותכולת העמילן והחומצה האסקורבית בפקעות צעירות תגדל.

אם שותלים שורות עבור זנים מוקדמים, המרחק ביניהן צריך להיות חצי מטר. זנים מאוחרים יש לשתול במרחקים מעט גדולים יותר.

אל תתקעו בשיטות גידול תפוחי אדמה מסורתיות. ישנן טכניקות רבות שיכולות לעזור לכם להשיג תוצאות טובות.

כללים לטיפול בתפוחי אדמה באדמה פתוחה

לאחר שהפקעות נמצאות באדמה, רבים מעדיפים להמתין לקציר ללא כל מאמץ נוסף. עם זאת, תפוחי אדמה לא יגדלו כראוי ללא טיפול נאות.

דֶשֶׁן

האדמה שנחרשה באביב דורשת דישון. זה נעשה לעתים קרובות באמצעות כבול, קומפוסט, זבל עופות, זבל ודשנים של אשלגן וזרחן. חשוב גם לדשן את האדמה בסתיו כדי להבטיח שזנים מוקדמים יקבלו מספיק תזונה.

טיפול בגידולים

ריפוי האדמה לפני שתילת הפקעות יעניק לה את המבנה הדרוש ויסיר עודפי צמחייה. חשוב גם לשמור על תנאי טמפרטורה מתאימים. אם תשתלו את תפוחי האדמה מוקדם מדי, הנבטים ימותו על ידי כפור. ולמרות שיצוצו נבטים חדשים, הם יהיו חלשים.

עד לבקיעת השתילים, יש לחרוט את האדמה. בפעם הראשונה זה נעשה 5 ימים לאחר שתילת הפקעות, ולאחר מכן, המרווחים בין החרוטים צריכים להיות 7 ימים.

רִוּוּי

כדי לשמור על צמיחת הצמח, הוא דורש כמות מסוימת של לחות. השקיה הופכת הכרחית אם פקעות נוצרות במהלך בצורת. עם זאת, עודף מים מזיק לזרע.

המחצית השנייה של עונת הגידול היא הזמן שבו ההשקיה חשובה ביותר עבור תפוחי אדמה. עם זאת, בתנאי מזג אוויר נוחים, ייתכן שלא יהיה צורך בהשקיה.

תפוחי אדמה מושקים בהתאם לכללים הבאים:

• עדיף לבצע את ההליך בערב;
• שיח אחד ידרוש לפחות 3 ליטר;
• המים המשמשים שוקעים מראש ומחוממים על ידי קרני השמש.

גידול בין שורות

עיבוד בין שורות מתבצע כאשר הצמחים מגיעים לגובה של 12 עד 15 ס"מ. יש לשחרר את האדמה כדי לשפר את חילופי הלחות והאוורור, וכן כדי לגזום את מערכת השורשים של עשבים שוטים. מתבצעים לפחות שלושה עיבודים, כאשר האדמה מטופלת לעומק מרבי של 6-8 ס"מ. עיבוד חוזר מתבצע לאחר 14 ימים.

הילינג

במהלך הקיץ, יש לגזום את השתילות 2-3 פעמים. יש לכסות את הגבעולים באדמה מכל הצדדים. עבודה זו צריכה להיעשות לאחר השקיית הצמח או לאחר גשם.

רוטב עליון

תפוחי אדמה מדוכנים לעיתים קרובות שלוש פעמים. ההאכלה הראשונה נחוצה כאשר החלק העליון חלש, העלים חיוורים והגבעולים דקים. משתמשים בתמיסה המכילה אוריאה (כף אחת) ומים (10 ליטר). ניתן להוסיף גם מולין נוזלי (0.5 ליטר) או צואת ציפורים. חצי ליטר דשן לכל צמח מספיק.

ההאכלה הבאה מתבצעת עם הופעת ניצנים. כדי להאיץ את התהליך, מדוללים אשלגן גופרתי (כף אחת) ואפר (3 כפות) במים (10 ליטר).

לאחר שתפוחי האדמה פרחו, הגיע הזמן להאכלה השלישית. פעולה זו תעודד היווצרות פקעות. לצורך הליך זה, הכינו תמיסה: סופרפוספט (2 כפות) וזבל תרנגולות (כוס אחת) מדוללים בדלי מים.

אם תטפלו כראוי בתפוחי האדמה שלכם, תתוגמלו ביבול מצוין וגדול.

מחלות ומזיקים אפשריים של תפוחי אדמה

גידול זה עלול להיפגע משחפת, גלד כסף, ריקבון טבעתי, ריזוקטוניה ומחלות פטרייתיות אחרות. אם המוצר מאוחסן בצורה לא נכונה, ייתכן שיתגלה ריקבון חיידקי. כדי למנוע התפתחות מחלות, יש לנקוט באמצעי מניעה.

כללי הדברה ומניעת מחלות

כדי להבטיח פקעות בריאות, הנה כמה טיפים מועילים:

1. לגידול, כדאי לבחור רק את הזנים המתאימים לאזור נתון ובעלי עמידות גבוהה למחלות.
2. אם תפוחי אדמה גדלים באותו מקום במשך שנים רבות, יש לחטא את האדמה מדי שנה.
3. אם מתגלים שיחים חולים, יש להסירם מיד. אין להשתמש בצמרת הנגועים בפטריות לקומפוסט.
4. לא מומלץ לחתוך את הפקעות לפני השתילה.
5. זבל אינו הדשן הטוב ביותר לתפוחי אדמה. יש להחליפו בקומפוסט, חומוס בוגר או ורמיקומפוסט.

לפני השתילה, יש לטפל בפקעות ובשיחים בתכשירים ביולוגיים מיוחדים. לדוגמה, במהלך עונת הגידול ניתן להשתמש בתמיסת נחושת גופרתית. לפני השתילה, יש לפזר אפר עץ על האדמה והשיחים.

תפוחי אדמה רגישים ביותר למזיקים כמו צרצרים, תולעי חוט, חיפושיות תפוחי אדמה מקולורדו ונמטודות. ישנם מוצרים ביולוגיים נגד מזיקים אלה הנחשבים בלתי מזיקים לבני אדם. אלה כוללים את Nemabact, Bicol, Bitoxybacillin, Actofit ואחרים, הנמצאים בשימוש פעיל, במיוחד על ידי תושבי אזור מוסקבה.

איך לשתול תפוחי אדמה בשקיות?

מהות השיטה כוללת את הדברים הבאים:

1. אדמה פורייה יוצקת לתוך השקיות. עומק השכבה תלוי בעומק המיכל וצריך להיות בין 10 ל-35 ס"מ.
2. לאחר מכן מפזרים את הפקעת (שלמה או חתוכה לחתיכות) ומכוסים באדמה לעומק של 15 ס"מ.
3. הנבטים הראשונים יופיעו תוך שבוע או שבועיים. יש לכסות אותם שוב באדמה כדי לעודד היווצרות שורשים חדשים. מכסים את הנבטים שוב מספר פעמים עד שחלקו העליון של השקית יגיע לשליש מגובהו.

 

גינת ירק מאולתרת דורשת תאורה נאותה והשקיה בזמן. בגישה הנכונה, גננים יכולים לקצור כ-5 ק"ג תפוחי אדמה מ-4-5 פקעות.

גידול אנכי חוסך מקום ומבטל את הצורך בעקירה קבועה של עשבים שוטים. זה גם מפחית את הסיכון להתפשטות מזיקים.

קציר ואחסון

מתי הזמן הטוב ביותר להתחיל לקצור תפוחי אדמה? הנה כמה הנחיות שכדאי לפעול אליהן:

• זנים של אמצע העונה והמאוחר נקצרים כאשר החלק העליון מצהיב ומתייבש;
• קציר זנים מוקדמים יכול לפעמים להתחיל כאשר החלק העליון עדיין ירוק.

מזג אוויר יבש אידיאלי לקציר, אך אם יורד גשם ממושך, יש לחפור את תפוחי האדמה ולהניח אותם באזור מוכן לייבוש. אם הקציר לא יבוצע בזמן, כ-80% מהפקעות יאבדו.

יש לחפור בזהירות את תפוחי האדמה כדי למנוע נזק לפקעות. אם זה קורה, יש להשליך את תפוחי האדמה. הם אינם מתאימים לאחסון לטווח ארוך.

כשחופרים פקעות, עדיף לבחור מיד תפוחי אדמה לשתילה. יש לקחת אותם מהקינים הפוריים ביותר, נקיים מפקעות חולות.

יש לאחסן ירקות שנקטפו בחדר שהוכן מראש:

• 15-20 ימים לפני כן, מתבצע חיטוי (400 גרם אקונומיקה נלקחים לכל 10 ליטר מים);
• כדי לטייח את הקירות, הכינו תמיסה של 1.5-2 ק"ג סיד, 100 גרם נחושת גופרתית ו-10 ליטר מים;
• הטמפרטורה האופטימלית לאחסון היא בין 0 ל-2 מעלות צלזיוס.

https://youtu.be/wtnf6NsWtxc

ביקורות

לא תמיד ניתן להשיג יבול שופע בשיטות מסורתיות, ולכן גננים רבים מחפשים דרכים חלופיות לשתול תפוחי אדמה שיעזרו להם להשיג את התוצאות הרצויות.

ניתן למצוא ביקורות בפורומים שונים על יעילותן של טכניקות שונות. יש אנשים שמצליחים לגדל תפוחי אדמה בחביות, אחרים מתחת לפלסטיק, ואחרים פונים באופן פעיל לשיטה הסינית. במילים אחרות, אין שיטה אוניברסלית, שכן ההתפתחות התקינה של היבול תלויה בגורמים רבים.

לדוגמה, כדי להשיג יבול באזורים הצפוניים, תפוחי אדמה מגודלים לעתים קרובות בחממות, שכן תקופת הקיץ הקצרה פשוט אינה מאפשרת לפקעות להבשיל.

המגוון הרחב של שיטות לגידול אחד הגידולים החקלאיים החשובים ביותר נובע ממגוון תנאי האקלים והרכב הקרקע. המפתח הוא לבחור את השיטה הנכונה ולהקפיד על ההנחיות המתאימות.