ברוב אזורי רוסיה, גיזום עצי תפוח ישנים מתבצע בסתיו לאחר נשירת העלים. בשלב זה, העצים מתכוננים לתרדמת החורף; זרימת המוהל שלהם מואטת, והפצעים מתייבשים ונרפאים מהר יותר. כתרי עצים ישנים דורשים טיפול מיוחד, ואם היבולים יורדים בחדות, יש צורך לרענן אותם.
למה לגזום עצי תפוח ישנים?
עם הזמן, הקשר בין החלק העל-קרקעי של העץ למערכת השורשים שלו מתערער, מה שגורם להזדקנות הכתר. החלקים האפיקליים של הנצרים, הממוקמים רחוק יותר מהשורשים, הם הראשונים לסבול משינויים הקשורים לגיל, ואחריהם ענפים גבוהים יותר והגזע.
סימני הזדקנות:
- צמיחה איטית של ענפי שלד;
- גוסס של ענפים שגדלים יתר על המידה;
- ירידה בתנובת היבול;
- חילופי עונות תכופים בין עונות פוריות ורזות.
בדרך כלל, כאשר מופיעים תסמינים אלה, גננים מחליטים לגזום את כתר עץ התפוח הישן כדי להשיב את ייצור הפרי. בנוסף, עצי פרי בוגרים נפגעים על ידי כריתת הצלע המרכזית. זה נעשה תוך התחשבות במאפייני הזן ובסוג גזע העץ. הגובה האופטימלי לעצי תפוח על גזעי עץ חזקים הוא 3-5 מטר, בעוד שעבור גזעי עץ בינוניים, הוא 2.5-4 מטר.
מתי הזמן הטוב ביותר לגזום עץ תפוח ישן?
רוסיה היא מדינה עצומה, והאקלים משתנה בין אזוריה, ולכן גננים קובעים את המועד האחרון לגיזום בסתיו על סמך תנאי מזג האוויר המקומיים. פצעים נרפאים מספר שבועות, ולכן הזמן הטוב ביותר לגזום עץ תפוח ישן בסתיו הוא 3-4 שבועות לפני תחילת הכפור.
| אֵזוֹר | עיתוי גיזום הסתיו |
| מחוז קרסנודר | עד אמצע נובמבר |
| קרים | |
| מחוז סטברופול | |
| מרכז רוסיה | מ-10 באוקטובר עד 30 באוקטובר |
| אזורים דרומיים של סיביר ואלטאי | סוף ספטמבר |
כללים בסיסיים של גיזום
גננים מבלים שנים בלימוד כיצד לגזום עצי תפוח בצורה נכונה. הטעויות שהם עושים משפיעות על יבול העץ ועל תוחלת החיים שלו. במהלך השנים הראשונות, מהשנייה ועד הרביעית, הגיזום מעצב את הכתר. במשך ארבע שנים, הענפים יוצרים שלד המורכב משלוש עד ארבע שכבות.
בעת גיזום ענפים, יש להקפיד על הכללים הבאים:
- העבודה מתחילה כאשר עץ התפוח משיל את עליו;
- כאשר מסירים לחלוטין ענף, הוא נחתך לטבעת, מבלי להשאיר גדם;
- כאשר מדללים את הכתר, יורה מקוצר לניצן הממוקם בצד החיצוני;
- על מנת לעבות את הכתר או להרים את הענף, החיתוך נעשה על הניצן הפנימי.
בכל תוכנית גיזום, פועלים לפי כלל כפיפות הענפים. על פי כלל זה, ענפים תחתונים צריכים להיות חזקים וארוכים יותר מהענפים העליונים. כללים חלים גם על מידת הגיזום, התלויה בגיל העץ.
| גִיל | תוֹאַר | תֵאוּר |
| 1-4 שנים | חַלָשׁ | בסתיו, נצרים צעירים שנוצרו במהלך הקיץ מתקצרים ברבע מאורכם. |
| 5-7 שנים | מְמוּצָע | בסתיו, נבטים צעירים שנוצרו במהלך הקיץ מתקצרים ב-⅓ מאורכם. |
| מעל גיל 8 | חָזָק | הכתר מדלל בסתיו, ומסיר 50% מהנצרים שנוצרו במהלך הקיץ. |
איך ומה להשתמש כדי לגזום עץ תפוח ישן
מספריים לגיזום הן הכלי העיקרי של הגנן להסרת נבטים וענפים שעוביהם אינו עולה על 2.5 ס"מ. ענפים עבים בקוטר של 2.5-5 ס"מ וענפים הממוקמים בראש כתר עץ התפוח הישן נחתכים בעזרת קוצצים.
בעת גיזום כבד של עצי תפוח, יש צורך להסיר ענפים שלדיים עבים וגזעים בקוטר גדול מ-5 ס"מ. ענפים גדולים לא ניתנים לגזירה בעזרת מספריים או קוצצים, ולכן יש לנסר אותם בעזרת מסור.
אם ענף מת נחתך בצורה שגויה, יכול להיווצר שקע. כדי למנוע זאת, גוזמים את הענף בשלושה שלבים:
- החיתוך הראשון נעשה מתחת לענף, מעט הרחק מטבעת הגזע;
- החתך השני נעשה מלמעלה, מעט רחוק יותר מטבעת הגזע;
- החתך השלישי מחבר את החתכים העליונים והתחתונים;
- הגדם הנותר נחתך בעזרת מסור לאורך הטבעת.
לפני תחילת העבודה, כלי גינון מנוקים מלכלוך ומשטחי חיתוך מטופלים בתמיסת חיטוי.
תוכניות להיווצרות עצי תפוח ישנים
דפוס הגיזום של עצי תפוח ישנים בסתיו תלוי בצורת הכתר. צורה זו נקבעת על ידי סוג גזע השורש (ננסי למחצה שבטי, שתיל), מאפייני הזן והאקלים. צורת כתר דלילה ומדורגת אופיינית לעץ התפוח, ומשמשת בעת גידול זנים בינוניים ועוצמתיים.
זנים בעלי צמיחה נמוכה גדלים לצורה בצורת כוס. בתנאים סיביריים, זני תפוחים אירופיים בעלי עמידות חורף נמוכה גדלים בצורות זוחלות ושיחים זוחלים. כתר עצי התפוח העמודיים דומה לזה של ברוש ודורש גיזום שנתי מינימלי כדי לשמור על הפרי.
עצי תפוח עמודיים
כאשר השטח לעצי פרי מוגבל בדאצ'ה, נטועים עצי תפוח עמודיים. בשל אופי הכתר שלהם, הם תופסים שטח קטן אך נושאים פרי במשך לא יותר מ-15-20 שנה. כתריהם דורשים טיפול מיוחד, כולל גיזום שנתי לפי התוכנית הבאה:
- בסתיו של שנת החיים הראשונה, כל הנבטים שנוצרו במהלך הקיץ מקוצרים ב-2 ניצנים;
- בסתיו של השנה השנייה לחיים, כל הענפים הגדלים אופקית מקוצרים ל-30 ס"מ, אלו הגדלים אנכית מקוצרים ב-2 ניצנים;
- בשנים שלאחר מכן, גיזום חוזר על עצמו על פי אותה תוכנית, בנוסף לכך, נחתכים ענפים שנשאו פרי, חלשים, פגומים ויבשים.
עצי תפוח זוחלים
כתר עצי התפוח הזוחלים נוטה לגדול יתר על המידה במהירות, ולכן גיזום דליל של עצי תפוח זוחלים מתבצע באופן קבוע:
- ביוני ויולי, צובטים יורה הגדלים אנכית הממוקם בחלק האמצעי של הכתר;
- ענפים פגומים, חולים וגדלים יתר על המידה נחתכים.
גיזום הצערה מתבצע כאשר היבול יורד או שאובדן צמיחה נמרצת. כל הענפים של החלק היצרני של הכתר נגזמים בחזרה לענף התחתון, מה שממריץ היווצרות פעילה של נבטים חדשים. גיזום להחלפת ענפים מגרה את צמיחת העץ ומשקם את הניב הפרי.
אפשרות פשוטה לחידוש עצי תפוח ישנים
ככל שעץ התפוח מבוגר יותר, כך קשה יותר לקצור אותו. הפרי נוצר בחלק העליון של הכתר, שם נוצר רוב עץ הפרי. חידוש עץ התפוח מתבצע בסתיו:
- בגובה של 2-3 מ' מהקרקע, המוליך המרכזי מנותק;
- כל ענפי השלד מקוצרים על ידי ביצוע חיתוך מעל יורה חזק הממוקם כראוי;
- ענפים שמעבים את הכתר, ענפים הצומחים כלפי מטה ונבטי מים נחתכים.
לאחר הצערה, הכתר דומה למשולש. בגישה הנכונה, לוקח 3-4 שנים להיווצר.
דרך מודרנית להתחדשות
ניתן לחדש עץ תפוח ישן בשיטה זו בשני שלבים, בהפרש של מספר שנים. לוקח 6-8 שנים עד שהכתר מתאושש לחלוטין. בשנה הראשונה, חלק מהענפים בצד הדרומי של הכתר נגזמים לחלוטין, והענפים הנותרים מקוצרים, ומעבירים אותם לנבטים הגדלים בכיוון נוח.
במשך 2-3 שנים נוצר כתר חדש, ומשאיר את הנצרים החזקים ביותר, תוך שמירה על כלל הכפיפות. לאחר הקציר הראשון מהחלק הדרומי של הכתר, מתבצע הליך הצערה בצד הצפוני.
גיזום מקסימלי ומתי הוא נחוץ
מוצצי מים שימושיים לחידוש עצי פרי ישנים. אלו הם נבטים שאינם נושאי פרי שגדלים אנכית כלפי מעלה. ניתן לעודד את הופעתם באופן מלאכותי על ידי גיזום חמור של עץ התפוח בסתיו:
- לקצר את המוליך המרכזי ברמה של השכבה השלישית;
- חותכים את ענפי הצד לטבעת;
- טפלו בפצעים בתמיסה של 3% של נחושת גופרתית וכסו אותם בשפך גינה.
באביב, העץ יתחיל לשקם את הכתר האבוד שלו, ניצנים רדומים יתעוררו, ובמהלך הקיץ ייווצרו מהם נבטי מים, הם ייחתכו חלקית, ומהנותרים להתחיל ליצור כתר חדשאלגוריתם תהליך שלב אחר שלב:
- בסתיו הראשון, קצרו את האורך בשליש;
- בסתיו השני, נותרים יורים הגדלים אופקית, וגזומים אנכיים.
כדי להפוך את נבט המים לענף פרי, הנצרים כופפים לאחור באביב ומאובטחים במצב שמוט בעזרת חבלים.
גיזום סניטרי של עצי תפוח
כדי למנוע הזנחה של כתר עץ תפוח נושא פרי, גיזום סניטרי מתבצע בכל סתיו. זה נעשה כאשר הטמפרטורה עולה מעל לאפס לאחר נשירת העלים. ענפים שננזקו באופן נרחב במהלך הקיץ מוסרים תחילה. שברים בענפי השלד הנגרמים מרוחות חזקות או עומסי פרי כבדים מתוקנים תחילה.
גיזום עצי תפוח מוזנחים
לוקח שנים להחזיר את כתר עץ בוגר למצבו הרגיל. הצערה מניבה תוצאות טובות אם העץ בריא. מצב העץ מוערך על ידי בחינת החיתוך, צבעו ומרקמו.
אם משטח החיתוך כהה ומושפע מריקבון או חיפושיות קליפה, קל יותר לכרות את העץ. אם המשטח בריא, התחילו בגיזום מחדש, במרווחים של שלוש שנים. בסתיו של השנה הראשונה, הסירו ענפים סדוקים, יבשים ושבורים. נקו את הגזע מחזזיות וטחב.
שנה שנייה
השנה השנייה כרוכה בעבודה משמעותית. ראשית, מתבצע דילול הכתר. כמעט כל היואיקים מוסרים, ומשאירים לא יותר מ-10 על כל העץ. לאחר מכן, מוסרים ענפים הצומחים לכיוון מרכז הכתר ומתחככים זה בזה. לבסוף, חושפים את מרכז הכתר. לשם כך, גזע עץ התפוח נכרת לגובה של 3-3.5 מטר.
שנה שלישית
בשנה השלישית מתחיל להיווצר כתר חדש ותקין. בכל שכבה נותרים שלושה עד ארבעה ענפים. דגימות בריאות היוצאות מהמוליך המרכזי בזווית קרובה לזווית ישרה נבחרות ליצירת השלד.
יש לשמור על מרחק של 50-60 ס"מ בין שכבות. כל הענפים בתוך רווח זה נחתכים. שלושה ענפים שלדיים נותרים בשכבה העליונה. במהלך גיזום עדין זה, עץ התפוח ממשיך להניב פרי.
לאחר יצירת כתר תקין, יבול עץ התפוח עולה. איכות הפרי משתפרת. לאחר גיזום חידוש, העץ נושא פרי במשך זמן רב ופחות רגיש למחלות. להלן סרטון לגננים מתחילים על גיזום עצים בסתיו.

גיזום עצי תפוח באביב
מה זה הכתמים האלה על תפוחים?
10 זני התפוחים הפופולריים ביותר
טיפול בסיסי בעץ התפוח בסתיו