עוגיות מהירות "להיט לדייר הקיץ" - מיוצרות ללא תנור

מניחים שמנת חמוצה טרייה בקערה. אם השמנת החמוצה חמוצה, תצטרכו להוסיף קורט סודה לשתייה יחד עם אבקת האפייה, אחרת העוגיות ייצאו חמוצות מדי.

שוברים ביצה גדולה לתוך קערה.

הוסיפו שמן צמחי מעודן וחסר ריח.

מוסיפים סוכר מגורען וקורט מלח. מערבבים את החומרים היטב בעזרת מטרפה עד להמסת גבישי הסוכר.

מוסיפים קמח חיטה ואבקת אפייה (סודה) לקערה במנות קטנות ולשים את הבצק.

קשה לקבוע את כמות הקמח המדויקת, לכן אני ממליץ להתמקד בעקביות הבצק - הוא אמור ליצור בקלות כדור.

קורצים חתיכות קטנות מהבצק, מגלגלים לכדורים ומניחים על משטח מפוזר בקמח.

משטחים את הכדורים בעזרת מרית.

אנחנו משתמשים בכל חפץ שטוח ומרקמי כדי ליצור דוגמה על העוגיות. אני השתמשתי בפטיש בשר; יש לו משהו כמו פרח בקצה אחד.

מניחים מחבת ברזל יצוק על הכיריים, מחממים אותה ומוסיפים את העוגיות. מטגנים ללא שמן על אש נמוכה עד להזהבה מכל צד.

מוציאים את העוגיות המוכנות מהתבנית, מפזרים אבקת סוכר וקינמון טחון. מגישים עם תה.

בתיאבון.