מלפפון בטעם מלון ארמני: תיאור, מאפיינים וסקירות

צמח יוצא דופן, שאינו מוכר באופן נרחב: טארה, מלון נחשים, או מלפפון ארמני. מלון זה, כפי ששמו מרמז, הוא הכלאה של מלפפון ומלון. התוצאה היא שילוב מסקרן של שני המינים. אתה יכול לגדל היבריד בגינה שלך אם אתה מקפיד על כללי הטיפול.

מאפייני הזן

לצמח גפנים ארוכות, המגיעות עד 4 מטרים. הוא מייצר נבטים גדולים רבים, לכן חשוב לעקוב אחר צמיחת ההכלאה ולצבוט אותם במהירות כדי למנוע את התפשטותם. הפירות עצמם גליליים, בהירים וגדולים מאוד: עד חצי מטר באורך. יש לקטוף אותם במהירות, אחרת הם יצהיבו ויאבדו את טעמם. בפנים, הבשר הקל והפריך טעים כמו מלפפון וריח כמו מלון. הקליפה חלקה, עם פלומה כסופה קלה. שני זנים מכונים לעתים קרובות "מלפפון ארמני": בוגאטיר לבן ומלון כסוף, הנבדלים מעט במראהם.

ייתכן שתתעניין ב:

איך לשמור על טריות מלפפונים במקרר לאורך זמן – לוחות זמנים ושיטות
מלפפון הוא ירק בריא ועסיסי, אך למרבה הצער, הוא מתקלקל במהירות אם לא מקפידים על כללי האחסון...קרא עוד…

עונת הפרי ארוכה, והקציר יכול להימשך עד כפור. הפירות מבשילים תוך 70-80 יום ממועד הנביטה. ההכלאה עמידה לתנודות טמפרטורה ולמחלות נפוצות, במיוחד טחב פלומתי וטחב אבקתי. מלפפונים מתפתחים על הנצר המרכזי ועל נבטים קטנים יותר. היבול גבוה; עם טיפול נאות, כל שיח יכול להניב עד 10 קילוגרמים. ההבדלים העיקריים מזני מלפפונים רגילים הם:

• גודל הפרי: כשהוא בשל הם מגיעים לאורך של חצי מטר;
• העור מצולע, עם פסים אורכיים;
• פירות מלון נחש מתפתלים וגדלים לאורך מסוים;
• העלים נראים יותר כמו עלי מלון.

ניתן לאכול את הפרי עם הקליפה: הוא רך ולא מר. היבול גבוה ועמיד לאורך זמן; תקצור 8-9 מלפפונים מכל גפן לעונה עד שיתחיל מזג האוויר הקר. יש לעשות זאת לפני שהקליפה מתקשה והמלון מגיע לאורך של 20-25 סנטימטרים. מלפפונים ארמנים מועילים לתזונה בריאה. הם דלים בקלוריות, מה שהופך אותם למתאימים לדיאטה. מלפפונים ארמנים מכילים עד 15% סוכר, אותה כמות של חומר יבש וכ-8% עמילן. השפעותיהם המועילות על הגוף מושגות באמצעות ויטמינים ומינרלים, המשפרים את חילוף החומרים ומשפיעים לטובה על רוב האיברים. המיקרו-יסודות המועילים בהרכבם משפיעים על הפרודוקטיביות, מנרמלים את לחץ הדם ומפחיתים מתח. ניתן לאכול את הפרי מיד או לאחסן אותו במקום קריר, מה שעוזר לשמר את טעמו לאורך זמן רב יותר.

איך לגדל מלפפון ארמני

למרות יוצא דופן וחידושו, לצמח אין דרישות מיוחדות. הנחיות השתילה והטיפול הבסיסיות זהות לאלו של כל צמח אחר. ניתן לגדל מלון נחש בחוץ או בחממה, עם תוצאות דומות בערך. לחממה יתרון אחד: אקלים אחיד יותר ויכולת לווסת אותו. מכיוון שמקור הצמח באקלים חם יותר, הוא דורש טמפרטורת גידול נוחה.

ניתן לגדל מלוני נחש בתוך הבית או בחוץ. בניגוד לזנים רגילים, לחות מוגזמת אינה מומלצת: היא עלולה להזיק לצמחים יותר מאשר להועיל להם. יש לקטוף את הפירות מהשיחים כשהגבעולים מחוברים; אחרת, הם לא יאוחסנו בצורה טובה ויתקלקלו ​​מהר יותר.

זרעים

לזרעי מלון נחש אין קליפה, מה שגורם לתסיסה. בעת הסרת הזרעים מהפרי, יש לשטוף אותם במים נקיים ולייבש אותם. יש לאחסן אותם במקום קריר במיכל נייר אטום היטב לפני השתילה. חיטוי אינו הכרחי, מכיוון שהתמיסה עלולה לפגוע במבנה נטול הקליפה. יש לנבוט את הזרעים באותו אופן כמו זרעי מלפפון רגילים. עדיף לשתול אותם כשתילים ולא באדמה: זה ימנע את הסיכון לכפור ויבטיח צמיחה יציבה.

הזמן האופטימלי לשתול זרעים הוא המחצית השנייה של אפריל. יש לקבור את הזרעים עמוק, במרחק של כ-5 סנטימטרים זה מזה. יש להשקות לפי הצורך, ולוודא שהצמחים מקבלים מספיק אור. הנבטים הראשונים יופיעו תוך שבוע.

שתילה באדמה

ניתן לשתול את השתילים ליבשת לאחר הופעת זוג העלים הרביעי. ניתן לשתול אותם באדמה סגורה או מתחת לפלסטיק במחצית השנייה של מאי, אך עבור קרקע פתוחה, מזג האוויר מכתיב את הזמן הטוב ביותר להשתלה. טמפרטורת האוויר צריכה להיות סביב 25 מעלות צלזיוס, והאדמה צריכה להתחמם ל-15 מעלות צלזיוס. עדיף לשתול עד ארבעה צמחים למטר מרובע כדי להבטיח שלצמחים יהיה מספיק מקום.

יש להכין את האדמה מראש. יש לנקות אותה משאריות צמחים ולדשן אותה במינרלים כדי לספק למלפפונים מזון. סופרפוספט וחומר אורגני מתאימים. אם אתם מגדלים את הצמח בחממה, הקפידו לטפל בכל המשטחים, הקירות והקורות בחומר חיטוי, מכיוון שהם עלולים להכיל פטריות. אדמה קלה ופורייה אידיאלית לגידול מלוני נחש. לפני השתילה, מומלץ לדשן אותה בחומוס ולערבב אותו עם חול, תוך הוספת חצי קילוגרם למטר מרובע.

טיפול במלפפונים ארמנים

הצמחים קלים לגידול ודורשים את אותו הטיפול כמו מלפפונים או מלון. ההבדל המשמעותי היחיד הוא הלחות. מלון נחשים משגשג באקלים יבש, לכן עדיף לפקח על רמה זו; היא לא צריכה לעלות על 50%. זן זה גדל בצורה הטובה ביותר באקלים חם ויבש.

השקו את הצמחים מים חמים חיוניים כדי למנוע קפיאה ופגיעה בשורשים. עדיף להשקות בערב, ישירות ליד השורשים. בשמש, הלחות מתאדה מהר יותר, מה שהופך את ההשקיה ללא יעילה. השקיה מוגזמת מזיקה, כמו גם השקיה מתחת למים. שמרו על אדמה לחה אך לא רטובה. בסימנים הראשונים של נבילה, עלים מצהיבים או כתמים חומים המעידים על מחסור בחומרים מזינים, הוסיפו דשן להשקיה. השקיה סדירה חיונית, לכן אם אינכם יכולים לטפל בצמחים מספר פעמים בשבוע, התקינו מערכת השקיה אוטומטית או כסו את האדמה. חיפוי מסייע בהגדלת תכולת החומרים המזינים בקרקע, מה שהופך אותה לשימושית במיוחד באדמה דלה במינרלים.

אם שתלתם מלפפונים ארמנים באדמה ומיד לאחר מכן יורד כפור, כסו את הגידולים בניילון נצמד. זה יעזור לשמור על החום. חלופה היא חיפוי עם חומר אורגני או אנאורגני. עקבו אחר לחות הקרקע: אם לאדמה אין גישה לאוויר, ריקבון והתפתחות של מיקרואורגניזמים מזיקים יכולים להתחיל. נקו באופן קבוע את הערוגות מעשבים שוטים ופסולת כדי להבטיח שהצמחים יוכלו לשגשג.

ייתכן שתתעניין ב:

הדברת קרדית עכביש על מלפפונים בחממה
אם אתם תוהים כיצד להיפטר מקרדית עכביש על מלפפונים בחממה, כדאי לבדוק תרופות עממיות...קרא עוד…

ריפוי האדמה הוא חלק חיוני בתוכנית הטיפול. זה משפר את האוורור, מאפשר לשורשים גישה לאוויר, וגם הופך את האדמה לאחידה יותר, תוך הרטבת השכבות באופן שווה ופיזור מיקרו-נוטריינטים. דישון דורש כמות מספקת של חנקן, אשלגן וזרחן. חנקן אחראי לצמיחה מהירה של העלווה, בעוד אשלגן וזרחן עוזרים לפירות להתפתח ולטפח אותם, משפרים את הטעם והופכים אותם לעסיסיים יותר. יש לבצע דישון כל 10-14 ימים. יש להרטיב את האדמה היטב לפני מריחת דשן.

מחלות ומזיקים

מלון נחשים הוא צמח היברידי עמיד, עמיד למחלות מלפפונים נפוצות. זיהומים פטרייתיים יכולים להתפתח רק אם הטיפול אינו נכון, אם מתרחשת השקיה יתרה, או אם כפור ממושך מחליש את מערכת החיסון של הצמח. אווררו את האזור באופן קבוע, שמרו על רמות לחות והשקו אותו באופן קבוע - אז לא תצטרכו לדאוג ממחלות.

מלפפונים ארמנים עלולים להיות מותקפים על ידי מזיקים כמו קרדית עכביש, כנימות, שבלולים וצרצרי חפרפרת. ניתן להדביר את רוב המזיקים באמצעות קוטלי חרקים. יש ליישם אותם בשלבי הצמיחה המוקדמים, לפני הנביעת הפרי, אחרת אתם מסתכנים בהצטברות של חומרים רעילים שעלולים להזיק. לאחר הופעת המלפפונים הראשונים, עברו למוצרים ביולוגיים ותרופות עממיות; גם אלה יכולים להיות יעילים. לדוגמה, תמיסת בצל או שום, אמוניה או אפר עם סבון. תמיסת סיד תעזור נגד כנימות, וניתן להדביר שבלולים בעזרת פלפל אדום חריף מדולל במים. יש לרסס את כל המוצרים מבקבוק ריסוס כדי להבטיח שהחומר הפעיל יכסה את השטח הגדול ביותר האפשרי של הצמח.

בַּקָשָׁה

מלפפונים נאכלים לרוב טריים, במיוחד צעירים. כשהם מגיעים לבגרות, מכינים אותם לרוב: משומרים, מטוגנים או מבושלים. הקליפה נשארת עליו, מכיוון שהמלפפון מימי למדי. לצורך כבישה ושימור, המלפפונים מחולקים לחלקים, מכיוון שגודלם הגדול מונע מהם להידחס בשלמותם לצנצנת אחת.

למרות הארומה הייחודית של מלון, המרינדה למלפפונים אלה היא בדרך כלל מלוחה. זהו נוהג נפוץ באקלים חם: אפילו אבטיחים נאכלים כבושים שם. מלונים צעירים נאכלים טריים כחטיף או בסלטים עם עגבניות, עשבי תיבול ושמנת חמוצה, מוסיפים כמילוי ללחמים שטוחים, או משמשים כתוספת למנות בשר.

ביקורות

אלכסנדר, בן 39

ראיתי לראשונה את המלפפונים יוצאי הדופן האלה אצל השכן שלי ומיד החלטתי לנסות אותם. היה להם ניחוח מלון עז, ועדיין היה להם טעם של מלפפון. מעניין מאוד. ביקשתי זרעים ושתלתי אותם בגינה שלי בעונה שלאחר מכן. בהתחלה, עשיתי את הטעות של שתילתם באדמה קרה מדי. לא הבנתי שהזן אוהב החום הזה גדל בדרך כלל באקלים חם יותר. למרבה המזל, היבול ניצל, אם כי הוא לא היה מרשים כל כך. אני ממליץ לגדל אותם בחממה: האקלים שם מתאים יותר.

אדוארד, בן 56

אני ממליץ לגדל את המלפפונים האלה רק למי שיש לו את המקום בגינה שלו בשבילם. שלא כמו מלפפונים רגילים, הם לא משגשגים בתנאים לחים; הם גדלים טוב יותר באקלים יבש. עם זאת, ניתן לגדל אותם לצד חצילים, שגם הם אוהבים חום ומשגשגים באותה ערוגה בתוך הבית. אני מגדל מלון נחשים מדי פעם, כשאני משתוקק למשהו אקזוטי. אני מכין את הזרעים בעצמי על ידי איסוף וקילוף הפרי.

מרינה, בת 48

מלפפונים אלה הם מתנה משמיים עבור אנשים שדואגים לדיאטה. הם מריחים כמו מלון, כך שכמעט אפשר לדמיין אוכלים משהו מתוק, ובכל זאת יש בהם את אותן קלוריות כמו מלפפונים רגילים - בערך 10 לכל 100 גרם. הזן הזה מאפשר סלטים טעימים, דרך נהדרת להוסיף גיוון לתזונה הרגילה שלכם. אני תמיד מדשן אותם בסופרפוספט בזמן שהם גדלים; זה הופך את המלפפונים למתוקים ועסיסיים יותר. עדיף לקצור אותם לפני שהם מגיעים לגובה של 20 סנטימטרים (8 אינץ'); לאחר מכן, הטעם דוהה.

מלפפון ארמני, או מלון נחשים, הוא ירק נדיר ברוסיה, אך קל לגדל בגינה שלכם. הצמח קל לטיפול, מבשיל תוך חודשיים, ומניב פירות נמרצים עד הכפור. הפירות עסיסיים וגדולים, כל אחד במשקל של עד קילוגרם. עם זאת, עדיף לקטוף אותם צעירים, לפני שהם הופכים קשים ומאבדים את טעמם. הוראות הטיפול זהות לאלו של זני מלפפונים אחרים. עם זאת, ירק זה אינו אוהב לחות גבוהה, ולכן עדיף לשתול אותם בנפרד או לצד חצילים, אשר משגשגים גם באקלים חם ויבש.