מרק אינסטנט טעים - רק 25 דקות

מטבח כפרי

מרק חם וטרי הוא מאכל אהוב במשפחות רבות. אך לעתים קרובות, טבחים מבשלים אותו בציר בשר, דבר שגוזל זמן רב.אנו מציעים לכם להכין מרק טעים ומהיר שמוכן תוך 25 דקות בלבד. במקום בשר, נשתמש בנקניקיות חלב, אהובות על כולם. מתכון זה כולל גם תפוחי אדמה, ורמיצ'לי ואפונה ירוקה משומרת. נשתמש גם בבצל וגזר להקפצת ירקות.

כל תהליכי ההכנה מתוארים שלב אחר שלב מתחת לתמונות. המרק מהיר וקל להכנה, וטעמו פשוט קסום.

מצרכים ל-1.8 ליטר מים:

תפוחי אדמה בגודל בינוני - 2 יחידות;
נקניקיות חלב – 180-200 גרם;
בצל – 1 יחידה;
גזר – 1 חתיכה;
שמן צמחי - 2 כפות;
ורמיצ'לי דק - 2-3 כפות;
אפונה ירוקה משומרת - 2-3 כפות;
עשבי תיבול טריים - לפי הטעם;
מלח, פלפל - לפי הטעם.

איך להכין מרק ב-25 דקות

קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות. מניחים אותם בסיר עם מים ומביאים לרתיחה על אש בינונית. לאחר שתפוחי האדמה מגיעים לרתיחה, מנמיכים את האש לנמוכה, מכסים מעט את הסיר ומבשלים על אש קטנה במשך 10-15 דקות עד שהם רכים. קוביות תפוחי אדמה מתבשלות מהר מאוד. מוסיפים מעט מלח למרק.

בזמן שתפוחי האדמה רותחים, קוצצים את הירקות: קולפים ושוטפים את הבצל והגזר. קוצצים את הבצל לקוביות קטנות, ומגרדים את הגזרים, אם אפשר.

מטגנים את הבצל והגזר בשמן עד לשקיפות, לאחר מכן מוסיפים את הפרוסות של נקניקיות. נקניקיות חלב מתאימות היטב למרק הזה, אך גם מעושנות קלות מתאימות. מטגנים את הירקות והנקניקיות במשך כמה דקות ומיד מכבים את האש.