טיפול בפלפלים בחממה ובשטח פתוח

פלפלים, גידול אוהב חום, דורשים טיפול נאות כדי להשיג יבולים גבוהים. עם זאת, ברוב אזורי רוסיה, בשל האקלים הקשה, גידול זה גדל בחממות ובסווה.

שטח פתוח הוא פריבילגיה של אזורים דרומיים, שם ניתן לבחור את זני הפלפלים המתוקים שלכם ללא הגבלות. עבור החלק המרכזי של המדינה, ובמיוחד עבור אזורים כמו אורל, צפון מערב וסיביר, מומלץ לבחור זנים מוקדמים להבשלה ועמידים בפני מזג אוויר. עם זאת, בעונות נוחות, גננים באזורים אלה קוצרים יבולי פלפל נאים גם מערוגות פתוחות, בתנאי שהם נוקטים בשיטות חקלאיות נאותות.

פלפלים באדמה פתוחה או בחממה – תיאור

פלפלים הם גידול בעל צמיחה ארוכה, ולכן מגדלים אותם משתילים לפני שמחליטים על מיקום קבוע. ניתן לגדל אותם ישירות בערוגות גינה, בבחירת מקום שטוף שמש ומוגן מפני רוח, או תחת סוככים מכוסים בפלסטיק או בד לא ארוג. הכל תלוי בתנאי האקלים, הזן והטיפול. נסקור את פרטי הטיפול הן באדמה פתוחה והן בחממות.

הוראות טיפול לאחר שתילה באדמה

לאחר שהוחלט לגדל פלפלים בערוגות פתוחות, נקבע מראש מיקום מתאים והשטח מוכן.

בחירת מיקום והכנת האדמה

הערוגות צריכות להיות ממוקמות באזור שטוף שמש, עם צל חלקי בלבד. האדמה צריכה להיות פורייה, רופפת, שומרת לחות וחדירה. פלפלים מעדיפים קרקעות ניטרליות או מעט חומציות, אך ערוגות עם אדמה חומצית אינן מתאימות.

כדי לנטרל חומציות בקרקעות חומציות מדי, הוסיפו אפר עץ וסיד כבוש. טחב (רצוי מביצות כבול) יכול לסייע בשינוי חומציות של קרקעות בסיסיות.

הערוגות נחפרות בסתיו, ובמקביל מוסיפים זבל רקוב (כ-5-6 ק"ג למ"ר). מומלץ להוסיף תוספי זרחן ואשלגן במהלך חפירת האביב.

מחזור גידולים חיוני, החזרת פלפלים לאותו מיקום לא לפני 4 שנים. אין לגדל אותם לאחר גידולים כגון:

• תַפּוּחַ אַדֲמָה;
• חצילים;
• עגבניות.

כל אלה גידולים הקשורים לפלפלים, חלק ממשפחת הליליות העצומה. הם חולקים את אותן מחלות, ולכן קיים סיכון גבוה שפלפלים יידבקו מירקות שגדלו באותה ערוגה לפניהם. עם זאת, יש לגדל אותם לאחר דלעות, קטניות, כל סוגי הכרוב ומלפפונים.

השתלה

פלפלים נשתלים באדמה רק כאשר מזג אוויר חם ויציב מתחיל. האדמה צריכה להתחמם ל-14 מעלות צלזיוס...16 מעלות צלזיוס (בעומק של 10 ס"מ), ובאזורים רבים זה לא קורה עד תחילת יוני. ניתן לשתול גם בשבוע האחרון של מאי, בהתאם למזג האוויר ולאקלים.

גננים בצפון מערב וסיביר בדרך כלל משחקים על בטוח, ולמרות שהם שותלים פלפלים בחממות קצת יותר מוקדם, אין צורך למהר לערוגות פתוחות. כמה ימים לא יהיו קריטיים, אבל לפחות השתילים שלכם יהיו מוגנים מפני גלים קרים פוטנציאליים.

כדי להבטיח הסתגלות מוצלחת, הפלפלים מתחילים להתקשות כ-10-14 ימים לפני המעבר. הם מסתגלים לטמפרטורת החוץ ולאור השמש. בתחילה, הפלפלים נחשפים לאוויר למשך כ-15-30 דקות, ובהדרגה מגדילים את זמן השהייה שלהם בחוץ למספר שעות.

בעת השתילה, עדיף להשתמש בשיטת ההעברה, להוציא את הפלפלים מהמיכלים שלהם (כוסות, קופסאות) יחד עם גוש השורשים. אם השתילים גודלו בעציצים כבול או בכוסות נייר תוצרת בית, יש לשתול אותם ישירות לתוך החורים. השתילים צריכים להיות בני כ-55-60 יום.

חפרו חורים בערוגה, תוך שמירה על מרחק שתילה ותבנית שתילה. מומלץ לגדל פלפלים בהתאם לזן ולגובה הצמח:

• עבור צמחים בעלי צמיחה נמוכה, ניתן להשאיר עד 20 ס"מ בין צמחים;
• פלפלים בגודל בינוני גדלים במרחק של עד 30-35 ס"מ זה מזה;
• זנים גבוהים והיברידיים יישארו בגובה של 40 עד 60 ס"מ.

בדרך כלל, זני פלפלים נמוכים גדלים בערוגות מוגבהות, אך חשוב לוודא מראש התקנת תמיכה מתאימה. החורים מושקים במים חמים ושקועים, המאפשרים לאדמה לספוג מעט את הלחות. לאחר מכן, הצמחים נשתלים בחורים, תוך הקפדה על גובה צוואר השורש בגובה האדמה. לא מומלץ לשתול את הפלפלים עמוק מדי; עדיף לשתול אותם באותה רמה שבה גדלו בעציצים שלהם.

האדמה סביב הגבעול דחוסה בקפידה; ניתן לעשות זאת מיד, או לאחר יומיים ניתן לכסות את פני האדמה בחציר, קומפוסט רקוב, קליפה או קש קצוץ.

הגנה מפני קור וחום

עדיף לבחור יום מעונן לשתילה כדי להימנע מקרני השמש בשעות הראשונות. אם זה לא אפשרי, יש לתזמן את העבודה לערב. לאחר השתילה, יש להצל קלות על הפלפלים, והאפשרות הטובה ביותר היא להשתמש בבד לא ארוג.

חומר זה יספק תנאים נוחים לשתילים נטועים, יגן עליהם מפני השמש החמה, ובמידת הצורך, מפני גשמים קרים. גננים רבים מתקינים קשתות על הערוגות ואז מכסים אותן באגריל, לוטרסיל או ספונבונד.

פלפלים אינם מושקים במשך כשבוע, ורק לאחר 6-7 ימים ניתן להשקות את האדמה. עם זאת, הכל תלוי במזג האוויר ובמצב הצמחים עצמם; המלצות אלו הן כלליות, וכל מצב דורש גישה אישית.

רִוּוּי

כדי להבטיח פלפלים עסיסיים וטעימים, השקיה נאותה חיונית. זה חשוב במיוחד לצמחי גינה, מכיוון שגשמים אינם מתוכננים מראש, מה שמחייב ניטור קפדני של בריאות הצמח ולחות הקרקע.

אם יש גשמים קבועים, ייתכן שלא יהיה צורך להשקות. פלפלים מושקים בדרך כלל כל 5-6 ימים; לאחר הנפילה, ניתן להשקות בתדירות גבוהה יותר, אך רק כאשר האדמה מתייבשת. עבור אלו שעבודתם מאפשרת להם לבקר בחלקה רק בסופי שבוע, מומלץ חיפוי. זה יגן על הצמחים מפני בצורת, ישמור על רמות לחות תקינות של הקרקע ויחסל עשבים שוטים. שכבת חיפוי של 6 עד 10 ס"מ מיושמת, ומוסיפים חיפוי נוסף (חציר, נסורת או כבול) ככל שהעובי יורד.

יש להשקות רק במים חמים ושקעים. במהלך גשמים תכופים, יש לשחרר את האדמה כדי למנוע קיפאון לחות.

עישוב והתרופפות

אם לא מכסים את הפלפלים בחיפוי קרקע, יש לשחרר בזהירות את האדמה סביבם. מכיוון שרוב מערכת השורשים ממוקמת בשכבת הקרקע העליונה, יש לשחרר את האדמה בזהירות רבה, תוך הקפדה לא להפריע לשורשי הצמח.

לאחר ההשקיה, נוצר קרום על האדמה, אשר מאט את חדירת האוויר ומשפיע לרעה על שורשי הצמח. התרופפות עדינה וקבועה מפרק את הקרום, מספקת חמצן לאדמה ומקדמת התפתחות שורשים טובה יותר, אשר בתורה מקדמת את צמיחת הצמח.

ישנם גננים שמעבדים את צמחי הפלפל שלהם במהלך תקופת הנביטה והפריחה ההמונית. עיבוד הצמח לא רק מסיר את הקרום אלא גם מסלק עשבים שוטים מעצבנים. באדמה פתוחה (במיוחד לאחר גשם), עשבים שוטים גדלים מהר מאוד, ובלי עישוב, הם עלולים לחנוק את הפלפלים. לכן, חשוב לשחרר ולעשב את האדמה באופן קבוע, או, אפילו טוב יותר, להשתמש בחיפוי קרקע.

רוטב עליון

עם אדמה מופרשת היטב בערוגות, לפלפלים יהיה מספיק חומרים מזינים בהתחלה. עם זאת, עדיין מומלץ לדשן אותם מספר פעמים לאחר מכן. בדרך כלל, צמחים מדושנים 3-4 פעמים בעונה באמצעות חומר אורגני, אפר עץ, דשנים מורכבים או פורמולות מוכנות.

יש לבצע את ההאכלה הראשונה לא לפני 12-14 יום לאחר השתילה במקום קבוע. ניתן להשתמש במולין מדולל במים או בצואת ציפורים (1:10 או 1:20).

במהלך תקופת הפריחה, סופרפוספט ואשלגן הומאט מתאימים. אם משתמשים בסופרפוספט, מומלץ לכתוש אותו תחילה. להאכלה השלישית (14 יום לאחר השנייה), יש להשרות את האפר; ניתן גם להאכיל את הפלפלים בחליטת סופרפוספט. הפרופורציות הן: כשתי כוסות אפר לדלי, ושתי כפות סופרפוספט מספיקות.

"ארוחת צהריים" מצוינת לפלפלים היא חליטת צמחים, לרוב באמצעות סרפד. קוצצים את עשבי התיבול, מניחים אותם עד חצים בכלי, ממלאים עד הסוף במים חמים וסגורים. נותנים לחליטה לחלוט כ-3-4 ימים, לאחר מכן מדללים את החליטה במים (ליטר לדלי) ומשקים את הפלפלים. חליטה זו מתאימה גם לחצילים ועגבניות. ניתן להוסיף אפר לתערובת.

על ידי התבוננות בצמחים, ניתן לקבוע אילו חומרים מזינים חסרים בתזונה של הפלפלים. אם אין מספיק חנקן, הפלפלים גדלים בצורה גרועה, והעלים קטנים, ירוקים בהירים ובעלי גוון אפור מט.

מחסור באשלגן יכול לגרום לעלי הפלפל להתייבש ולהתכרבל, בעוד שמחסור בזרחן יכול לגרום לכתמים סגולים בצד התחתון של העלים. אם שינויים אלה מתרחשים, יש למרוח מיד דשן מתאים.

בנוסף להיותו דשן, אפר עץ משמש גם לדחיית מזיקים ולמניעת מחלות שונות. באדמה פתוחה, פלפלים נפגעים מכנימות וקרדית עכביש, וחלזונות תוקפים בערב. חליטת שום לריסוס, חליטות אפר ואבק, אבקת חרדל ותערובת של אפר ואבק טבק המפוזרים בין השורות הן שיטות פשוטות אך יעילות למניעה והדברה של מזיקים.

טיפול בפלפלים בחממה

בקיצים קצרים וקרירים, קשה לספק לפלפלים תנאים נוחים בחוץ. ללא חום, קשה לקוות ליבול טוב של הגידול הגחמני והאוהב חום הזה. חממות הן מצילות חיים, וגננים אפילו באזורים כמו סיביר וצפון מערב ארצות הברית משיגים תוצאות מצוינות.

גידול פלפלים מתוקים בחממות שונה במקצת מטיפול בצמחים באדמה הפתוחה. הטכניקות הבסיסיות זהות, אך יש לקחת בחשבון את הדברים הבאים:

1. השקיה סדירה (בחממה, אספקת לחות לצמחים נופלת כולה על הגנן);
2. אוורור המקלטים. בחממות, הטמפרטורות יכולות להיות גבוהות מאוד בימים חמים, והלחות יכולה להיות גבוהה באותה מידה. פלפלים גדלים בצורה גרועה בתנאים כאלה, ולכן יש צורך לפתוח פתחי אוורור, דלתות וחלונות כדי לאוורר את הצמחים בזהירות.
3. חיוני להחליף את שכבת הקרקע העליונה בחממות בכל עונה, ולחטא את האדמה ואת כל תמיכות המחסה. במהלך שנים רבות, חממות צוברות מיקרואורגניזמים מזיקים, אשר עלולים להזיק לצמחים. לכן, טיפול בחממות בחומרי חיטוי מיוחדים הוא חובה עבור כולם.
4. חממה היא מקום נוח לגידול פלפלים גבוהים, תוך שימוש בסבכות כתומכות. ניתן למתוח חוט או חוט על פני המסגרות, וככל שהפלפלים יגדלו, הם יתמכו בעצמם. אם אינכם רוצים להשתמש בסבכות, הכינו יתדות וקשרו את גבעולי הפלפל אליהם בעזרת סרט כותנה רחב.

5. אם אתם קוצרים את זרעי הפלפל שלכם בסוף הקיץ, שתלו זנים חמים ומתוקים בחממות נפרדות.

6. כשמגדלים פלפלים גבוהים בחממות, עיצוב הצמחים חיוני. זה כרוך בצביטתם, גיזום נצרים צדדיים עודפים, עלים תחתונים והניצן המרכזי (הכתר).
7. האופי הגלי של הקציר מכתיב גם את המאפיינים הספציפיים של קציר הפלפל. עדיף לקצור את הפירות הראשונים בחממות בשלב הבשלות הטכנית. זה מאפשר לפירות הבאים להתפתח ולגדול, ובסך הכל מגדיל את היבול. ניתן להשאיר את הגל השני של הפירות להבשיל על הצמח.

תדירות השקיה בחממה

עבור צמחים בחממה, יש צורך לספק תנאי גידול נוחים:

• כמות מספקת של לחות;
• חַם;
• תְאוּרָה;
• תְזוּנָה.

פלפלים יכולים לקבל כמות גשם רבה בערוגות גינה, אך בחממה יש להשקות 1-2 פעמים כל 7 ימים. מומלץ לשמור על לוח זמנים קבוע של השקיה, ולהגדיל את כמות השקיה במהלך הפריחה. עם זאת, חשוב להימנע מהשקיית יתר של האדמה, שכן תנאי הבית מגבירים את הלחות באופן מיידי.

לאחר ההשקיה, יש לאוורר את החממה ולשחרר את האדמה למחרת. שוב, כמו באדמה פתוחה, מומלץ לכסות את האדמה לקבלת יבולים גבוהים יותר. במידת האפשר, ניתן להתקין מערכת השקיה בטפטוף בחממה.

יש להשקות פלפלים בזהירות רבה, תוך הקפדה על כך שלא להתיז מים על העלים או הניצנים. טמפרטורת המים צריכה להיות בסביבות 22 מעלות צלזיוס, ובלי קשר למקור המים - באר, בריכה או מי גשמים - יש להשקות אותם. לחות מוגזמת בקרקע מובילה למחלות פלפל, מה שתמיד אומר טרחה מיותרת, שימוש בחומרי הדברה שונים ואובדן אפשרי של יבולים. הקפדה על לוח הזמנים של ההשקיה וכל שיטות החקלאות ימנעו בעיות.

שימוש בדשנים לפלפלים בחממה בעת גידול בחממה

תנאי חשוב נוסף לייצור יבול בחממה הוא דישון פלפלים. ניהול נכון של תזונה, המבטיחה שהפלפלים יקבלו את כל החומרים המזינים הדרושים, מבטיח התפתחות תקינה של הצמח ומחזק את החסינות. פלפלי חממה מוזן 3-5 פעמים בעונה, בהתאם לפוריות הקרקע ולמצב הצמחים. כלאיים גבוהים ופרודוקטיביים דורשים יותר תזונה, לכן הכינו מראש מולין (ניתן להשתמש בזבל ציפורים) ודשנים מורכבים.

כמו באדמה פתוחה, יש לבצע את ההאכלה הראשונה בחומר אורגני לא לפני שבועיים לאחר שתילת הפלפלים. אוריאה (הופכת לתמיסה מימית, 4-5 גרם לדלי מים) וניטרופוסקה יבשה גם הן מקובלות.

ההאכלה השנייה צריכה לכלול דשני זרחן ואשלגן, יחד עם תמיסת אפר. יש לעשות זאת במהלך הפרי, תוך הקפדה מדוקדקת על מינון כל הרכיבים. מומלץ לשלב דישון והשקיה כדי להבטיח ספיגה טובה יותר של חומרי הזנה על ידי הפלפלים.

הזנה עלים של פלפלים על העלים נותנת גם השפעה טובה, ולכן גננים רבים משתמשים בהם:

1. תמיסת אוריאה (כפית אחת לכל דלי מים תספיק);
2. סופרפוספט (מעובד בתערובת של שתי כפיות לכל דלי מים);
3. חומצה בורית (קחו דלי מים והמיסו בו כפית אחת של המוצר).

הזנה עלוותית נוחה במיוחד אם צמחים זקוקים למיקרו-נוטריינטים נוספים. כאשר מורחים אותם על השורשים, הם נספגים לאט יותר ופחות טוב, אך ריסוס עלוותית מניב תוצאות מהירות יותר. אם הפלפלים גדלים כרגיל, פורחים ומניבים יבול, ריסוס עשוי להיות מיותר. המלצות אלה נועדו לעזור לכם לארגן טיפול נכון ולטפל בכל בעיה שמתעוררת.

ביצוע כל הטכניקות הנדרשות, שמירה על תנאי טמפרטורה אופטימליים והבנת מאפיינים מסוימים של הגידול יאפשרו לכם לגדל פלפלים גם באזורים חקלאיים מסוכנים. אגב, ניסיונם של גננים רבים רק מאשר זאת.

ביקורות

אירינה, נפטיוגנסק

יש הרבה דיבורים על כמה בלתי אפשרי לגדל פלפלים בחוץ באזור שלנו. אבל בגלל מקום מוגבל בחממה (אני מגדל שם חצילים ועגבניות), אני תמיד שותל פלפלים בגינה. אבל אני תמיד מכסה אותם בלוטרסיל, וזה בסדר; חלקם אפילו מבשילים ישר על הגפן.

אני מתחיל את השתילים בכוסות קטנות, ואז שותל אותם (בלי להשתיל) לכוסות גדולות יותר. אני שומר על ערוגות חמות ושותל את הפלפלים רק ביוני. אם לא חם במיוחד, אני גם משתמש בניילון נצמד על חישוקים. יש לי שני יבולים בכל שנה, אבל אני שותל רק זנים מוקדמים. אני בוחר זנים שטובים גם ללצ'ו וגם למילוי.

קסניה, פסקוב

זו השנה השנייה שלי שמגדלת פלפלים בחממה שנבנתה במיוחד. בעבר, הייתי מגדלת אותם בכל מקום, בכל מקום שהיה מקום פנוי. אבל לבסוף, בעלי הצליח לבנות חממה לפלפלים, אז בנינו אחת. זו השנה השנייה שלי שמגדלת 40 צמחים. היה לי קליפורניה מירקל, שני כלאיים הולנדיים. מירקלים מאוד פרודוקטיביים וגדולים. למדתי שצריך להסיר את הניצן הראשון, אז אני אעשה את זה השנה. האכלתי אותם בזבל והוספתי אפר. לא ניסיתי לגדל פלפלים בחוץ כאן; הקיץ יכול להיות בלתי צפוי מדי. עגבניות (קטנות) גדלות לגובה בחממה, ואני שותלת את הנמוכות יותר בגינה.

סרגיי, מחוז אוליאנובסק

פלפלים מתוקים הם אחד הירקות האהובים עליי. צברתי ניסיון בגידולם גם בערוגות גינה וגם בחממה במשך שנים רבות. היבולים תמיד טובים, אבל כדי להשיג זאת, צריך לדעת כמה סודות.

אם הפלפלים שלכם לא מייצרים ניצנים במשך זמן רב, סביר להניח שזה בגלל שיש יותר מדי חנקן באדמה. עליכם לרסס אותם מיד בסופרפוספט; ניתן גם להשתמש בזאביאז או באד. חשוב גם לפקח על הטמפרטורה בחממה. במזג אוויר חם, הטמפרטורה יכולה להגיע מעל 30 מעלות צלזיוס, כך שהפלפלים יפרחו, אך לא ייצרו ניצנים. עליכם לאוורר את החממה ולרסס באותם מוצרים (זאביאז או באד).