מאפיינים ותיאור של העגבנייה "לב הזהב"

העגבנייה עם השם האופייני "לב הזהב" גודלה על ידי מגדלים מקומיים לפני זמן רב למדי - בשנת 2001, ומאז נהנתה מפופולריות מתמדת בקרב גננים.

התהילה הזו ראויה בהחלט - הזן הוכיח את עצמו כמצוין, ובנוסף לטעמו המעולה, העגבניות מכילות הרבה קרוטן, הן היפואלרגניות, ואידיאליות למזון תזונתי ואפילו לתינוקות.

מאפייני זן לב הזהב ותיאורו

השיח הוא צמח בעל אופי מכריע, כלומר הוא גדל לגובה של לא יותר מ-120 ס"מ אפילו בחממה, ו-50-80 ס"מ בחוץ. הפירות נוצרים באשכולות של 3-7. גם בגידול בחוץ, היבול לשיח הוא 2.5 ק"ג, בעוד שבחממה, עד אמצע הקיץ, הוא יכול להגיע ל-7 ק"ג למטר מרובע, ועם שיטות גידול נכונות, אף יותר.

באשר למראה הפרי, השם מדבר בעד עצמו: הצבע צהוב-כתום בוהק, והצורה האופיינית, מעט מוארכת עם קצה מחודד, דומה ללב. ניתן לראות אותם בתמונות.

העגבניות מגיעות למשקל ממוצע של 100-250 גרם, עם טעם מתוק, טעים ובשרני ותאי זרעים קטנים. הקליפה עבה, דבר בעל ערך רב - הפירות עמידים בפני סדקים ובעלי חיי מדף טובים. הן מעט מצולעות ליד הגבעול.

הזן מיועד לצריכה טרייה, שכן העגבניות טעימות מאוד; פירות קטנים מתאימים לשימור פירות שלמים, בעוד שגדולים מתאימים לעיבוד לשימור חורף, מיצים ורסק עגבניות.

הזן מבשיל מוקדם; הפירות הראשונים מתחילים להבשיל 85-90 יום לאחר הנביטה.

תכונות הזן, חסרונותיו ויתרונותיו

המאפיינים הייחודיים של הזן הם:

• בגרות מוקדמת במיוחד, עמידות יחסית לקור ובמקביל פרודוקטיביות גבוהה;
• עמידות לבצורת;
• טעם טעים, תכולת קרוטן גבוהה (עד 3.75 מ"ג);
• הפירות אינם מימיים, מתוקים, ללא חומציות;
• מראה דקורטיבי;
• עמידות למחלות עיקריות.

ישנם גם כמה חסרונות קלים:

• בלחות גבוהה הוא נוטה לכישלון מאוחר, אם כי פחות מרוב הזנים הצהובים;
• בחממה, בתנאים חמים ולחים מאוד, השיח יכול להימתח עד 2 מטרים, ולכן באקלים חם עדיף לגדל אותו בחוץ.

גידול וטיפול בעגבניות "לב הזהב"

הזן די יומרני, אך כדי להגדיל את התשואה, עדיין כדאי ללמוד את כללי הטכנולוגיה החקלאית.

זריעה וטיפול בשתילים

הזריעה מתחילה במרץ, לפי לוח השנה הירחי. זן זה מבשיל מוקדם מאוד, לכן אנו סופרים 50-60 ימים לפני השתילה בחממה או באדמה פתוחה; אחרת, השתילים ימתחו ויגדלו יתר על המידה, מה שעיכב את הקציר. לכן, אזורים דרומיים מתחילים לזרוע בתחילת מרץ, בעוד אזורים צפוניים מתחילים לזרוע בסוף או אפילו בתחילת אפריל.

ניתן לרכוש את האדמה, או שהיא יכולה להיות אדמת גינה, מעורבבת עם כבול, חול וחומוס לצורך רפיון ופוריות (חשוב לחטא אותה בתנור או לשפוך מים רותחים או אשלגן פרמנגנט).

משרים את הזרעים באשלגן פרמנגנט למשך מספר דקות, ולאחר מכן מטפלים בהם בעזרת מגרה צמיחה.

שתלו את הזרעים בעומק של 1-2 ס"מ. כסו בניילון נצמד עד להופעת הנבטים הראשונים כדי למנוע מהאדמה להתייבש. עדיף לזרוע בקופסה כדי שתוכלו להשתיל אותם כשהם בעלי שני עלים (עגבניות סובלות את התהליך הזה היטב ואף מועילות).

שתילים דורשים אור בהיר ושעות אור ארוכות. הטמפרטורות צריכות להיות בין 20 ל-23 מעלות צלזיוס. במזג אוויר מעונן, תאורה נוספת באמצעות מנורות או מסכים מחזירי אור תסייע במניעת התארכות הגובה של השתילים.

גידול בחממה ובשטח פתוח

עגבניות נטועים במקום קבוע לאחר חלוף איום הכפור, עד 4 למטר מרובע. השיח קומפקטי למדי, מה שמאפשר לחסוך מקום.

כמו כל העגבניות, גם "לב הזהב" עמיד בפני כפור, אך יכול לעמוד בירידות טמפרטורה לטווח קצר. לכן, מומלץ לגדל אותו באקלים חם וגם באקלים קריר למדי.

מעת לעת, יש לשחרר את האדמה בין השיחים ולעקוץ את העשבים מיד. באקלים חם (או פשוט במזג אוויר חם), חיפוי האדמה יעיל מאוד.

רִוּוּי

יש להשקות באופן קבוע כדי למנוע מהאדמה להתייבש לחלוטין, אך גם כדי למנוע ממנה להיות ספוגה במים. יש להשקות לא יותר מפעמיים בשבוע עד תחילת הניב פירות בשפע, ולאחר מכן בתדירות נמוכה יותר. עודף לחות מוביל לסדיקה ופירות ספוגים במים.

המים לא צריכים להיות קרים ויש לשקוע, אחרת הצמח עלול להשיל את פרחיו עקב הלם.

דֶשֶׁן

ניתן לבצע את ההאכלה הראשונה בדשנים המכילים חנקן זמן קצר לאחר הקטיף.

בעת שתילה במקום קבוע, הוסיפו חומוס, אפר וקצת סופרפוספט לכל חור.

מרגע תחילת הנבטת הפירות הראשונים ולאורך העונה, מתבצעים 3-4 פעולות דשן מינרלי; פעולה זו יאריכה את זמן הפרי.

צובטים את נבטי הצד והבירית

בתחילה, יש לאלף את השיח כך שיכיל 1-2 גבעולים, ולאחר מכן להסיר את הנצרים הנותרים. הקמת יתדות חיונית, במיוחד לאחר תחילת הפרי, כדי למנוע מהצמח ליפול או להישבר תחת משקל הפרי.

מחלות ומזיקים

הזן עמיד מאוד למחלות, אך יש להקפיד על כללים בסיסיים:

• לחטא את האדמה, במיוחד בחממה (רצוי להחליף אותה מעת לעת);
• אין לשתול שתילים בערוגות בהן גודלו עגבניות, חצילים, פלפלים או תפוחי אדמה בעונה שעברה;
• יש למנוע מחלות על ידי ריסוס תקופתי של השיחים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט ותכשירים המכילים נחושת.

מזיקים מופיעים גם עקב תנאי טמפרטורה ולחות לא מתאימים. אלה כוללים קרדית עכביש, כנימות, כנימות ותריפסים. ניתן לשלוט במזיקים אלה באמצעות תרופות עממיות בטוחות (חליטת בצל או מרתח של קלנדין, תמיסת אמוניה, מי סבון וכו'). אם ישנם מזיקים רבים ותרופות פשוטות לא עזרו, ניתן להשתמש בקוטלי חרקים.

קציר ואחסון

הקטיף מתבצע לאורך כל הקיץ כאשר הפירות מבשילים; הם מבשילים במהירות בגינה. עד הסתיו, ניתן לקטוף ולאחסן עגבניות ירוקות בקופסאות - הן מבשילות יפה. גם לאחר הבשלה בתנאים אלה ועם אחסון ממושך, הן שומרות על טעמן.

אפילו גננים מתחילים יכולים לגדל את עגבניית "לב הזהב" ועדיין לקבל יבול טוב.

ביקורות על עגבניית לב הזהב

רוב הגננים שניסו לגדל את זן עגבניות "לב הזהב" ממליצים עליו ונותנים ביקורות טובות.

"בעונה שעברה ניסיתי לגדל את 'לב הזהב' בפעם הראשונה. הייתי מרוצה - הוא הניב פירות ברמה של הזנים האהובים עליי, והפרי הצהיב במהירות ישר בחממה. לזנים צהובים בדרך כלל יש קליפות דקות והם נוטים להיסדק, אבל לא שמתי לב לזה עם 'לב הזהב'. אני אשתול עוד."

"אני שותל את 'לב הזהב' מעת לעת כבר כמה שנים. אני אוהב שיש לו שיח קומפקטי למדי, והפרי נושר ומבשיל באופן שווה. אני לא מוצא את הטעם עשיר במיוחד, אבל הוא עדין, מתוק ולא מימי. לדעתי, זהו אחד הזנים הטובים ביותר עבור מי שנהנה מטעם של עגבניות צהובות או כתומות."