עגבניות פנינה של סיביר: מאפייני זן, תיאור, ביקורות

מציאת זן העגבניות המתאים היא אתגר עצום עבור חקלאים רבים העובדים באזורים עם תנאי מזג אוויר קשים לגידול גידולים אוהבי חום. זן פופולרי ואמין בעל עמידות טובה לקור הוא עגבניית "פנינת סיביר". לאחר הכללתה במרשם המדינה בשנת 2009, הפופולריות של העגבנייה גדלה.

עגבנייה זו יכולה להיחשב כזן רב-תכליתי, המסוגל להניב תוצאות פרי מצוינות הן בחממה והן בשדה פתוח. יחד עם זאת, גורמים חיצוניים מינימליים יכולים להשפיע לרעה על התפתחותה, הודות להגנה החזקה של הצמח.

תיאור הזן, תכונותיו

זהו צמח בלתי מוגדר, כלומר גידולו בלתי מוגבל. משמעות הדבר היא שצביטה חיונית. השיחים גבוהים, לא סטנדרטיים, ולעתים קרובות מגיעים לשני מטרים. עגבנייה זו נחשבת לאמצע-מוקדמת. הבשלה מלאה אורכת בממוצע 115 ימים. עם זאת, מגדלים רבים משתמשים במספר שיטות כדי להאיץ את תקופת הצמיחה של הצמח, מה שמאפשר קציר של פירות טעימים מוקדם הרבה יותר.

גבעולי עגבניית פנינת סיביר חזקים. הצמח חסון הודות למערכת השורשים המסועפת שלו. כל שיח מעוטר בעלים ירוקים בהירים ויפים. הם קטנים בגודלם ובעלי צורת עגבנייה אופיינית. כיסוי העלווה בינוני, מה שמאפשר למגדלים לקצור ולבדוק בקלות ובקלות את השחלות והפירות.

במהלך שלב הפריחה, ניתן להבחין בהיווצרות פעילה של תפרחות פשוטות, מסוג בינוני. לאחר מכן, האשכולות מייצרים 7 או אפילו 10 פירות. הענפים הופכים כבדים, אך שיח העגבניות "פנינת סיביר" יכול להתמודד עם עומס זה ללא צורך בתמיכה מקומית.

עגבניות קלות לטיפול, וזה מה שמושך גננים רבים. זן זה זכה לתהילה גם בזכות היבול הגבוה שלו. עם טיפול נכון, כל צמח יכול לייצר עד 4 קילוגרמים של פרי לעונה. יתרונות חשובים כוללים:

• חסינות מצוינת למחלות רבות האופייניות ללילות לילה;
• העגבנייה לא נסדקת;
• עגבניות קלות להובלה למרחקים ארוכים ללא חשש מנזק מכני או מירידה בשיווק הפרי;
• לעגבניות שנקטפו חיי מדף מצוינים ללא אובדן משמעותי של טעם והארומה העדינה המיוחדת הטבועה בפנינת סיביר.

תיאור הפירות

זן העגבנייה "פנינת סיביר" מושך למראהו, ובולט מרבים אחרים בצבעו האדום העז. הפרי מוארך. משקל כל עגבנייה הוא מקסימום 100-150 גרם. חתך רוחב מגלה מספר תאים רדודים המכילים כמות גדולה של חומר זרעים. הבשר בשרי ועסיסי מאוד, עם ארומה נעימה. פני השטח של הפרי רכים למגע, הודות לקליפה המשיית והדקה.

למרות דקותו, הוא צפוף מספיק כדי לשמר את הבשר ולמנוע סדקים. תווים מתוקים שולטים בטעם. תכולת הסוכר הגבוהה מאפשרת להשתמש בזן פנינת סיביר ליצירת פירה, רטבים ומשחות טעימים. הפירות מעובדים גם למיצים. עגבניות בשלות הן מרכיב אידיאלי בסלטים שונים ובמנות אחרות.

טיפים לגידול

1. כדי להיות בטוחים ב-100% באיכות הצמח ובקציר המתקבל, אנשי מקצוע ממליצים לא לפספס את ההזדמנות לגדל את פנינת סיביר באמצעות שתילים.
2. באופן אידיאלי, יש לזרוע במחצית הראשונה של מרץ. כדי לגדל שתילים בריאים, יש להשתמש באדמה איכותית ומורכבת, ולחפור חורים ברוחב סנטימטר לזרעים. חורים בעומק של עד 1.5 סנטימטרים גם מקובלים.
3. למגדלים יש מבחר בלתי מוגבל של מיכלים. עם זאת, עדיף לבחור מיכלים עם ניקוז טוב. המיכלים מכוסים בניילון נצמד, שמוסר רק לאחר צמיחת השתילים.
4. טמפרטורת האוויר לא צריכה לרדת מתחת ל-21 מעלות צלזיוס כדי למנוע פגיעה בגדילה והתפתחות של צמחים צעירים. לאחר השתלתם לעציצים נפרדים (רצוי עציצים עם כבול), יש לוודא שהעגבניות מקבלות מספיק אור. השלב הבא בטיפול בעגבניות פנינת סיביר הצעירות הוא השקיה סדירה במים חמים ונקיים.
5. ניקור השיחים מתבצע לאחר היווצרות זוג העלים הראשון. בעת השתילה, יש להיצמד לתבנית של 50x70 ולהימנע משתילת השיחים קרוב מדי זה לזה כדי לאפשר התפתחות מלאה ותקינה.

הוראות טיפול

השקיה נכונה היא המפתח. יש להתמקד בהעברת לחות לעומק האדמה, עד לשורשי הצמח. השקיה בטפטוף מצוינת להשגת מטרה זו, מכיוון שהיא מונעת מהמים להתיז על עלי העגבנייה. עדיף להשקות בבוקר כדי שהאדמה תתייבש עד הערב, ותמנע מהעגבניות להישאר באדמה רטובה ככל שהטמפרטורות יורדות.

ריפוי האדמה חשוב לא פחות מהשקיה. זה מבטיח התפתחות פעילה של שורשים ומקדם חילופי אוויר. ריפוי האדמה מתבצע לפחות פעמיים בשבוע, עם תשומת לב מיוחדת מיד לאחר ההשקיה.

במידת הצורך, חיפוי מתבצע באמצעות חומר אורגני או פלסטיק שחור, אשר יכול להגדיל משמעותית את יבולי היבול.

פנינת סיביר מגיבה היטב לדישון. אם שותלים את השתילים באדמה מופרית היטב, יש צורך לחדש את האדמה בתרכובות מינרליות רק מספר פעמים במהלך העונה, רצוי ארבע פעמים.

אדמה מדולדלת דורשת מריחה תכופה של דשן. באופן אידיאלי, גננים צריכים לערוך בדיקת קרקע כדי לקבוע את הרכב הקרקע. עם זאת, אם זה לא אפשרי, עליהם לעקוב מקרוב אחר צמיחת הצמח כדי למנוע מחסור בחומרים מזינים שיעכב את התפתחות העגבנייה.

אחסון יבולים לאחר הקציר

גננים צריכים לקצור עגבניות ברגע שהן מתחילות להשחים. לאחר מכן, הן מנוקות היטב ומיובשות בשמש במשך מספר שעות. השלב הבא הוא אחסונן. העגבניות, המאוחסנות בקופסאות נקיות ויבשות מרופדות בנייר עיתון או נייר אחר בטמפרטורת החדר, יישמרו בין שבועיים לארבעה שבועות.

הדברת מזיקים ומחלות

גננים צריכים תמיד להחזיק בהישג יד חומרי הדברה מסחריים וכימיקלים מסוגים שונים. אלו המעוניינים להימנע משימוש בכימיקלים חזקים צריכים להשתמש בחומרי חיטוי זרעים ביתיים המבוססים על חומרי הדברה וחומרי חיטוי כגון אשלגן פרמנגנט.

אבל הגישה הטובה ביותר היא אמצעי מניעה. אלה כוללים טיפול נכון בעגבניות והדברת עשבים שוטים בזמן.

ביקורות

פִּתגָם:

אחרי כמה שנים של גידול "פרל אוף סיביר", הבנתי דבר אחד: קשה למצוא זן טוב יותר לאזורים קרירים עם קיצים קצרים. ניסיתי כמה אחרים מאותו מגדל, אבל "פרל" עדיין מניבה את התוצאות הטובות ביותר.

שׁוֹשָׁן:

זן זה טעים ועמיד בפני מחלות. בחרתי בו מחשש לאבד את יבול העגבניות שלי בגלל גל קור פתאומי, כפי שקרה לפני מספר שנים. בעלי ואני תמיד מגדלים הרבה צמחי עגבניות, וזה שובר לב לראות אותם נהרסים בגלל מזג אוויר גרוע. עם פנינת סיביר, אין ספק שהיבול יהיה שופע ואיכותי.

אלכסנדרה:

פקפקתי בכך שהפנינה הסיבירית תניב פירות היטב באדמה דלה. אבל לא הייתה לי הזדמנות לדשן אותה או לשתול עגבניות באופן זמני בחממה. הופתעתי כשהשיחים החלו להניב המון עגבניות יפות וטעימות, והמשיכו להניב פירות עד הכפור הרציני הראשון של הסתיו.

דניס:

טעם נעים, טיפול קל ועמידות בפני מגוון גורמים המזיקים לעגבניות - מה עוד יכול גנן לרצות בעגבנייה? פנינת סיביר היא המועדפת עליי ללא ספק.