מאפיינים ותיאור של העגבנייה "כבדה של סיביר"

זן "Siberian Heavyweight" הוא טרנד פופולרי בקרב חובבי עגבניות ורודות גדולות פירות. הוא כבש את ליבם של מגדלי הירקות בזכות זמן ההבשלה המוקדם שלו ותחזוקה מועטה.

יתרונות המגוון

המגדלים בגן סיבירי לקחו בחשבון את כל משאלות מגדלי הירקות בעת פיתוח זן זה והעניקו לו את היתרונות הבאים:

•         הבשלה מוקדמת;
•         טעם מעולה של פירות;
•         לעגבניות יש מראה מסחרי אטרקטיבי;
•         מיועד לשטח פתוח;
•         לא מפחד מטמפרטורות נמוכות;
•         יש חסינות למחלות;
•         קוֹצֵב;
•         יכולת הובלה טובה של עגבניות.

     חסרונות של הזן

חסרונות קלים של מגוון זה כוללים:

•         הצורך לקשור שיחים ואשכולות פירות;
•         אינו סובל טמפרטורות אוויר מעל 30 מעלות צלזיוס;
•         תשואה לא גבוהה במיוחד.

מאפיינים כלליים

הזן קיבל את שמו מיכולתו לגדל עגבניות כבדות למדי בערוגות לא מוגנות בתנאי מזג אוויר קשים. זן זה משגשג במרכז רוסיה ובסיביר. הוא אינו מתאים לאזורים עם קיצים חמים, שכן טמפרטורות גבוהות מפחיתות משמעותית את יבולו.

עגבניית "סיבירית כבדה" מבשילה מוקדם ומתחילה להניב פירות 95-105 ימים לאחר הנביטה. זן זה, בעל אופי מוגדר, גדל לגובה של לא יותר מ-70 ס"מ. לשיחים בעלי העלווה הבינונית יש צבע ירוק כהה עז ועלים מעט גליים. צמחים בוגרים אינם חזקים במיוחד ודורשים תמיכה לא רק לגבעול הראשי אלא גם לאשכולות הפרי.

יבול מגוון, תיאור ושימוש בפירות

עם טיפול נאות, התשואה היא 10-11 ק"ג למ"ר. שיח בודד יכול להניב כ-3 ק"ג פרי. בעוד שהיבולים אינם גבוהים במיוחד, חיסרון זה מתקזז על ידי האיכות המעולה של העגבניות.

לעגבניות מזן זה צבע ורוד עמוק ויפהפה, צורת לב שטוחה מעט וטעם מתוק ונעים חמצמץ. הפירות מרובי תאים, בשרניים ומכילים מעט גרעינים. הקליפה דקה, חלקה, ללא רבב ועמידה בפני סדקים. משקל הפרי הממוצע הוא 400-500 גרם. עם זאת, על ידי הסרת חלק מהשחלות, עגבניות יכולות להגיע למשקלים של עד ק"ג.

הפירות מצוינים לצריכה טרייה, בסלטים של ירקות ובמנות פרוסות. הם ישדרגו כל ארוחה יומיומית או חגיגית, ובשרם העסיסי הופך אותם לאידיאליים להכנת מיצים, משחות, לצ'ו וכל מיני מתאבנים. יכולת ההובלה הטובה שלהם מאפשרת משלוח של עגבניות בשלות למרחקים קצרים. לנסיעות ארוכות יותר, עגבניות מולבנות, בעלות צבע חום-צהבהב, מתאימות. ההצגה המצוינת שלהן הופכת אותם לאידיאליים לשימוש מסחרי.

תכונות של טיפוח

זריעת זרעים

זרעים נזרעים מאמצע מרץ ועד תחילת אפריל, בהתאם לתאריך השתילה המתוכנן. עם לוח זמנים זה של זריעה, זמן הקציר יהיה ביוני או יולי.

עיתוי השתלה באדמה

שתילים נטועים באדמה, בהתאם לתנאי מזג האוויר בהתאם לאזור.

הזמן האופטימלי הוא כאשר טמפרטורות הלילה אינן יורדות מתחת ל-10 מעלות צלזיוס וטמפרטורות היום מגיעות לכ-15 מעלות צלזיוס. זה קורה בדרך כלל בחודש מאי.

בחירת אתר נחיתה

יש ליצור ערוגת עגבניות בחלקה עם אדמה פורייה. המיקום צריך להיות פתוח ומואר היטב. עדיף להימנע מאזורים נמוכים, מכיוון שהם עלולים לקפוא על קרקע במהלך גשמים עזים, מה שמגדיל את הסיכון למחלות. יש להימנע משתילת עגבניות באותו מקום במשך יותר משנתיים ברציפות. קודמי העגבניות הטובים ביותר הם קטניות, שום ובצל. בזמן שהשתילים גדלים על אדן החלון, ניתן לזרוע חרדל בערוגת העגבניות ולחפור את הדשא הבוגר והשימושי לפני השתילה.

דיאגרמת שתילה

למרות הצמיחה הנמוכה של הזן, יש לשתול את תבנית השתילה באופן רופף. יש להשאיר מרחק של 40-50 ס"מ בין צמחים ו-70-80 ס"מ בין שורות. מומלץ לשתול לא יותר מ-3-4 צמחים למטר מרובע. שתילות צפופות מקבלות פחות אור שמש ומאווררות בצורה גרועה, מה שמפחית את כמות ואיכות העגבניות.

איך לצבוט ולקשור נצרים צדדיים?

צביטת גבעולים צדדיים אינה הכרחית עבור זן עגבניות זה. עם זאת, הליך זה יכול לסייע ביצירת פירות גדולים יותר על ידי חלוקת השיח לשניים או שלושה גבעולים.

שיחים חלשים מתקשים לתמוך בעגבניות כבדות, ולכן יש לקשור אותם. גרביונים ישנים מניילון מתאימים לכך; הם מספקים אחיזה עדינה אך איתנה. עדיף להניח תומכים מתחת לאשכולות של עגבניות גדולות כדי למנוע מהן להישבר.

איך להשקות?

יש להשקות את ה"סיביריאן כבד משקל" גדול הפירות בנדיבות כל 5-6 ימים. הקצב המומלץ הוא 5 ליטר לצמח. מומלץ לתת למים לשקוע עד שיגיעו לטמפרטורה אופטימלית של 20 מעלות צלזיוס. עדיף להשקות עגבניות בערב או מוקדם בבוקר. חשוב לא לאפשר לאדמה להתייבש יתר על המידה, שכן הדבר עלול לגרום לסדיקה של העגבניות. השקיה תכופה מדי אך לא יותר מדי תגרום לעגבניות להיות מימיות. התרופפות האדמה חיונית לאחר ההשקיה.

איך לדשן?

ניתן לדשן לראשונה מיד עם השתילה. לשם כך, הוסיפו רבע דלי של קומפוסט רקוב היטב וחופן אפר לכל גומה.

לאחר שבועיים, יש להזין את הצמחים היטב בחליטת זבל וסרפד. ניתן לשמור חבית נפרדת לדשן זה ולהשתמש בה לאורך כל העונה עבור גידולים שונים. לחבית של 100 ליטר, יש להוסיף חצי דלי של זבל פרה או סוס, דלי של סרפד טרי ורבע כיכר לחם שיפון. יש להניח לחליטה למשך 3-4 ימים, והדשן הרב-תכליתי מוכן. ניתן להשתמש בו פעם בשלושה שבועות. להתפתחות מלאה של עגבניות, יש להחליף את הדשן בדשן מינרלי.

עוּבדָה!עגבניות הן צמחים לא יומרניים אך מאוד קשובים. ככל שתטפלו בהן בחריצות רבה יותר, כך הן יניבו יותר.

  עמידות לתנאים ומחלות קשים

כפי שצוין קודם לכן, "Siberian Heavyweight" משגשג בטמפרטורות מתונות ואינו סובל טמפרטורות מעל 30 מעלות צלזיוס. אם החום אכן מכה ונמשך מספר ימים, ניתן לעזור לצמחים באמצעות השקיה סדירה וצל מלאכותי. צל נוצר בשעות החמות ביותר על ידי מתיחת רשת צל או בד מעל השיחים.

הזן עמיד למחלות שמשפיעות בדרך כלל על עגבניות. עם זאת, עדיין ניתן לנקוט באמצעי מניעה פשוטים:

•         הסר את העלים התחתונים של השיח הנמצאים במגע עם הקרקע;
•         לקשור את השיחים כך שהצמחים והפירות יימנעו ממגע עם האדמה;
•         לפני השתילה, יש לטפל בזרעים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט;
•         שבועיים לאחר השתילה, יש לרסס את השיחים בתערובת בורדו.

זן "סיבירי כבד משקל" הוא מציאה אמיתית עבור מגדלי ירקות במרכז רוסיה ובסיביר. ללא מאמץ רב ובזמן קצר, גננים יכולים לגדל ירקות יקרי ערך באמת - עגבניות ורודות גדולות פירות וטעם מעולה.

ביקורות

אלנה, בת 30

בשנת 2015 גידלתי אותם בחממה; לא היה מספיק מקום באדמה הפתוחה. השיחים גדלו לגובה של יותר ממטר. כל שיח הכיל בערך 10-12 עגבניות גדולות. הן היו מתוקות ובשרניות, ללא נוזלים ומעט גרעינים. הייתי מרוצה.

יבגניה, בת 37

השיחים היו בהחלט קצת חלשים עבור פירות כאלה. הייתי צריך להיות בעל תושייה ולהשתמש בכל מיני שיטות כדי לתמוך בענפי העגבניות. הם טעמו טוב; הקליפה הייתה דקה והבשר היה מתוק. הם הבשילו באותו זמן כמו העגבניות האדומות המוקדמות, וזה בהחלט היה תענוג. אנחנו בדרך כלל אוכלים את הוורודות קרוב יותר לסתיו.

טטיאנה וסילייבנה, בת 56

אני זורע מזרעים משלי כבר למעלה משמונה שנים. אני לא שואב או קושר אותם, ואני משתמש במזלגות או קש או עיתונים מתחת לקורות. זה אחד הראשונים שנמכרים בשוק.