עגבנייה "הבשלה מוקדמת סיבירית": מאפיינים ותיאור הזן

זן יפהפה ותוסס, אהוב על גננים מודרניים רבים. הוא מאופיין בפירות אדומים גדולים, סגלגלים, בעלי בשר בשרני למדי וקליפה דקה. העגבנייה "סיבירית מוקדמת", המאופיינת במאפייניה ובתיאורה, אהובה על גננים בזכות קלות הגידול שלה, יבול טוב וטעם מעולה. כך ניתן לתאר את הזן הנפלא הזה ואת מאפייניו.

 

מאפיינים עיקריים

 

זן עגבנייה זה נחשב לזן בעל צמיחה נמוכה. הגובה הממוצע של השיח הוא כ-60 סנטימטרים. לוקח כ-128 ימים מרגע השתילה ועד להבשלת הפרי.

 

פירותיו גדולים למדי, בצורת אליפסה, בצבע אדום בוהק עם גוון מנדרינה ייחודי. קליפתו הדקה מתקלפת בקלות לאחר כוויות, והבשר סיבי מאוד. זן זה משגשג הן באדמה פתוחה והן באדמה מוגנת, והוא גם עמיד יחסית למחלות. הוא נבחר לעתים קרובות על ידי אלו המעריכים טעמי עגבניות קלאסיים, עם מרקם מעט מלוח ובשר סיבי. הוא גם קל מאוד לגידול למתחילים מכיוון שהוא דורש תחזוקה מועטה, דורש מעט חילופי דברים בין טמפרטורות קרות לחמות, קל יחסית לתחזוקה ובעל עמידות טובה למזיקים ומחלות.

עגבנייה סיבירית שמבשילה מוקדם היא די פורייה. עם זאת, כדי להבטיח פירות גדולים, היא דורשת לחות. כמו כן, יש להסיר כמה עלים תחתונים כדי להבטיח עגבניות גדולות.

 

פירות זן זה מצוינים להובלה, אך כדי להבטיח שיגיעו ללא פגע, הם נקטפים בעודם ירוקים. פירות בשלים עדיף לאכול מיד, שכן קליפתם הדקה ניזוקה בקלות.

 

גננים אוהבים את הזן הזה בזכות עמידותו הגבוהה לקור. בעוד שזני עגבניות אחרים דורשים משטר טמפרטורה ספציפי שבוע לפני השתילה, זן זה סובל קור היטב, שכן במקור הוא גודל עבור האקלים הסיבירי הקר (ומכאן שמו). הודות להתקשות זו, יש לו עמידות גבוהה למזיקים ומחלות שונות, ולכן הוא משגשג באדמה. ולמרות שזן עגבניות זה דורש השקיה ודישון תכופים כדי לייצר יבול גדול ואיכותי, הוא פחות רגיש למחלות מאשר זנים אחרים. מסיבה זו, הוא דורש דישון, כמו זנים אחרים, אך גם עם טיפול סטנדרטי, הוא יכול להניב פרי מצוין ויבול גבוה למדי.

 

היא אהובה גם בזכות הניב הפרי המוקדם שלה. מסיבה זו, עגבנייה סיבירית, שמבשילה מוקדם, נבחרת לעתים קרובות על ידי אלו המעוניינים ליהנות מעגבניות יפות ובשלות במהירות האפשרית. יתר על כן, יש לה עמידות גבוהה למזיקים ומחלות שונות, כמו גם לתנודות טמפרטורה, דבר שחשוב במיוחד באזורים הנוטים לכפור מתמיד במאי ומזג אוויר בלתי צפוי. באזורים אלה, זן עגבנייה זה אידיאלי לפינוק עצמכם ואת יקיריכם בעגבניות טעימות מוקדם ככל האפשר.

מהי הדרך הטובה ביותר להשתמש בזן העגבנייה הזה?

 

הודות לתכולת הסיבים הגבוהה שלה, ניתן להשתמש בעגבנייה חמוצה מתוקה זו במיצים שונים, פסטה ביתית, מרקים שמנתיים ושייקים ירקות. לעגבנייה זו טעם וארומה ייחודיים, כך שהיא לא הולכת לאיבוד בשילוב עם עשבי תיבול ותבלינים, ויוצרת מנות טעימות ומזינות. היא אינה מתאימה לפקקים, שכן הקליפה הדקה עלולה להתפוצץ במגע הקל ביותר, והעגבניות מאבדות את המראה השיווקי שלהן.

 

עגבנייה טעימה וארומטית להפליא ורוד אבקאןזה כבר הפך למועדף בקרב גננים רבים.