עגבנייה "אשוחית כסופה": מאפיינים ותיאור הזן, ביקורות

עגבניות ידועות זה מכבר כירק טעים ויפהפה. מגדלים משחררים ללא לאות זנים חדשים ומשפרים זנים קיימים כדי להשיג את הבחירה המושלמת. עגבניית האשוח הכסוף, עם הביקורות והתמונות שלה, מוכנה לשמח את בעליה במראה ובטעם הייחודיים שלה.

יש לו אפילו שם מעניין. למה "אשוח" ו"אשוח כסוף"? נכון, הם נקראים גם "אשוח כחול", אבל גם זה לא מבהיר את העניינים.

מאפייני הזן

ביקורות רבות של מתרגלים מצביעות על שני יצרנים גדולים ומוכרים המציעים כעת זן עגבניות זה לצריכה כללית.

התיאוריה השלישית המעניינת ביותר היא ש"אשוחית כסופה" מתייחסת לעגבניות עם פירות משוישים. מגדלי ירקות מנוסים רואים ב"אשוחית" ובזן עגבנייה אחר, "זיקוקין", זהים במובנים רבים. גם להאביסטוס של הצמח, כמו גם לצורת הפרי ולטעמו, יש משמעות. אז מדוע יש לו שם נפרד, ומוזר כל כך?

אם נבחן את תיאור העגבניות כזן יחיד, הן בעלות צמיחה נמוכה, כאשר שיחים מגיעים לעיתים רחוקות לגובה של 50 ס"מ. עם זאת, הן דורשות גם יתדות. השיחים מתפשטים, והפירות הכבדים מושכים את הענפים אל הקרקע. ללא יתדות, יהיה קשה להציל את היבול.

הדעות חלוקות לגבי גזירת עגבניות צדדיות. גנן אחד לא גזם כלל עגבניות צדדיות, והשאיר את צמחי העגבניות להתפתח באופן טבעי. בסופו של דבר הוא הצליח להשיג כ-30 עגבניות.

העגבניות בגודל בינוני, במשקל 60-80 גרם, צורתן מלבנית או עגולה, עם קליפה אחידה וחלקה ומשטח חלק. הטעם טוב, אם כי הן היו מעט מתוקות לאזור בו גודלו, וזה היה ההיבט החיובי היחיד בתמונה הכללית.

ביקורות אחרות טוענות שיש גם עץ אשוח אמריקאי. ההיסטוריה של הזן מתחילה בסוף המאה ה-20, והוא גודל לראשונה בארצות הברית. ככל הנראה, העגבנייה נקראה "אשוח" בגלל העלווה המבותרת שלה, דמוית גזר. לעלווה יש ברק כסוף כשהיא עדיין רטובה, מה שייתכן שנתן ליוצריה את הרעיון.

בתיאור הזן, הדגיש המחבר, גנן, את עמידות העגבניות למחלות שונות, ובמיוחד פטרייתיות, המשפיעות גם על ירקות. באשר לפירות עצמם, הם מכילים הרבה חומר יבש וסוכר. לכן, לעגבניות טעם נעים, מתוק ובשרני במרקם.

לְטַפֵּל

שתילת עגבניות הטיפול לאחר מכן שלהם כנראה שונה מעט מזה של זנים אחרים. כמובן, "ספרוס" עמיד יותר למחלות פטרייתיות, אך זה בקושי מבטל את הצורך בטיפולים קבועים בצמחים.

עגבניות מגיבות מאוד לתנאי הקרקע. אם האדמה פורייה והחומרים המזינים טובים, היבול עולה במהירות. תכולת הסוכר והחומר היבש בפרי גם היא עולה, מה שמשמח את הטועמים.

טיפול נאות בכל ירק הוא חיוני, וכל מאמציך יתוגמלו בקציר. ניתן לגדל את ה"אשוח" הן בחממה והן באדמה פתוחה. הפרי הוא בעל צורה אליפסה קלאסית עם גוון אדום נעים. חלק מהגננים רואים ב"אשוח" זן חממה מיוחד, כמעט נוי. זה יכול להיות בגלל גובה השיחים.

לפירות יש משטח קטיפתי וקל לאכילה טרייה ולשימוש בבישול. חלקם ניתנים לאחסון בהצלחה בצנצנות. זריעת הזרעים - היווצרות השתילים - צריכה להתחיל כ-60-65 ימים מלאים לפני שתילתם באדמה. לא יהיה צורך ביותר מ-3-4 צמחים למטר מרובע.

הזן נחשב גם לזן לא מוגדר ולזן בינוני-עונה. מקורו ותיאורו עדיין שנויים במחלוקת רבה, שכן מספר זנים דומים ממגדלים שונים מושווים ל"אשוחית הכסף". גננים צריכים לחבר את המאפיינים פשוטו כמשמעו טיפין טיפין, תוך שאיבת מקורות שונים. דעות אלו הן בעיקר של מתרגלים שכבר ניסו לגדל את "אשוחית הכסף".

אנו ממליצים:תאריכי קטיף עגבניות בשנת 2017

ביקורות

באשר להעדפות, לא כולם אוהבים את זן "סילבר ספרוס"; העגבניות יוצאות שעירות, למרות שיש להן טעם די טוב.

אירינה

"הם שלחו דוגמיות של זנים שונים, כולל 'ספרוס'. אני לא יודע, ההורים שלי לא ממש התלהבו מהעגבניות השעירות. למרות שכקישוט, הן מצוינות! אלו שיחים קטנים וחמודים, והפרי גדל לגדול. אני חושב שהם יכולים להתאים לגינה, למרות שלעתים קרובות שותלים אותם בחממה. כנראה שהם חוששים שה'ספרוס' יקפא או שהאדמה לא תעבוד."

אולג

"אני לא יודע מי נבהל מהשעירות של הפרי, אבל אני לא. הם טעימים נהדר, נהדר בסלטים, במנות חמות, ואפילו טריים. העגבניות טובות, והטיפול סטנדרטי. צריך להאכיל אותן ולהגן עליהן מפני מזיקים, לקשור אותן. לשתול אותן משתילים. הכל סטנדרטי. והתוצאות משביעות רצון. מה הבעיה עם אנשים מסוימים? השעירות? זו לא בעיה בשבילי. מלפפונים גדלים קוצניים, אז מה? להסיר את הקוצים ולאכול אותם בשקט."