עגבניות אוגורודניק: מאפיינים, תיאור זן, ביקורות

עגבניית אוגורודניק היא תוצאה של גידול פורה על ידי מומחים רוסים, מותאמת לאקלים ממוזג במרכז רוסיה ועמידה בפני מחלות סולמות נפוצות רבות. מאפייניה ותמונותיה שהוגשו על ידי מגדלי ירקות מצביעים על כך שהיבולים הגבוהים ביותר מושגים כאשר מגודלים בחממות.

עגבניית אוגורודניק מפגינה ביצועים מצוינים בחממה. תיאור הזן והביקורות שפורסמו בפורומים של חקלאים רוסים, תמונות של פירות מפוארים הגדלים בתנאי חממה, והיבול הגבוה משיחים המגיעים לגובה של עד 2 מטרים בחממה מעידים על יתרונותיו הרבים של זן זה. התפרחות והפירות לאחר כל עלה שלישי מספיקים כדי לשכנע כל גנן מתחיל לקחת על עצמו את נס הברירה הרוסי הזה.

יתרון נוסף של זן זה הוא עמידותו לתנאי מזג אוויר, מזיקים והנפת פרי ארוכת טווח. הוא מתפקד מצוין בחממות, ובשטח פתוח הוא מתחרה בזנים המוכרים והנפוצים ביותר, תוך שהוא עולה משמעותית על חלקם מבחינת טעמו.

התשואה גבוהה אף יותר בהתחשב בכך ששיח האוגורודניק מייצר פרי ברציפות מאמצע יולי ועד כפור. עם טיפול מקצועי וקפדני, ניתן להשיג יבול בחממה של 11 עד 13 ק"ג, בעוד שבשטח פתוח ניתן להשיג יבול של 5.5 עד 6 ק"ג. עם זאת, אפילו יבול של חמישה ק"ג למטר מרובע שגנן מתחיל יכול להשיג עדיין מהווה תוצאה מצוינת.

מאפיינים ותיאור של הזן

זן אוגורודניק מתקבל וגדל בפדרציה הרוסית, ואחד המאפיינים החיוביים שלו הוא תכולת המגנזיום והקובלט הגבוהה, ברזל, אשלגן ואבץ. הוא שומר על תכונות מועילות אלו גם כאשר הוא גדל בחממות, מה שנותן לרופאים באקלים ממוזג עילה להמליץ ​​על אוגורודניק עבור מצבים מסוימים במערכת העיכול.

עבור מחלות לב וכלי דם ואנמיה מחוסר ברזל, הוא משמש כחלק מתזונה טיפולית, החיונית להשגת ויטמינים ומינרלים. בתנאי חממה, השיח גדל בין 1.5 ל-2 מטרים, מה שמקל משמעותית על עבודתם של הקוצרים. עם זאת, גובה זה אומר שזן עגבניות זה דורש תמיכה מיוחדת.

ללא תמיכה נאותה, הוא פשוט יקרוס תחת משקלם של פירות אדומים גדולים ובהירים, אשר בתנאים אופטימליים מגיעים ל-130-140 גרם וגדלים בכמויות גדולות מתחת לכל עלה שלישי מהתפרחת העליונה.

לזן עגבניות חצי-קבוע זה, הגדל באמצע העונה, תקופת הבשלה קצרה יחסית (לא יותר מ-113 ימים, ובמזג אוויר טוב, 107 ימים מספיקים). זהו צמח נמרץ גם באדמה פתוחה, אם השתילים גדלים לפי הכללים, והשתילה מתבצעת בימים נוחים לפי לוח השנה הירחי.

באדמה פתוחה, הוא בולט גם בין נטיעות של זנים אחרים, עם שיח גבוה וחזק (מ-1.4 עד 1.6 מ'), עלים גליים מעט בגוון בהיר יותר מהאופייני לעגבניות, תפרחות גדולות באזור 8-9 עלים, ואשכולות פירות הממוקמים כל 3 עלים.

זאת בשל השימוש הרב-תכליתי בו בזמנים שונים של השנה באקלים ממוזג. בחממות, הוא גדל כזן מוקדם למאכל ולשימוש שולחני, וכאשר הוא נשתל בחוץ, הוא מציע הזדמנות מצוינת לשמר עגבניות לחורף בצורת מיץ, סלט ירקות ורסק עגבניות.

זן זה מתגאה ביכולת הובלה מצוינת לטווח ארוך ושומר על מראהו השיווקי, צבע פרי אטרקטיבי ותוסס וטעם מעולה. עם חממה גדולה וחלקת גינה גדולה, ניתן לגדל אותו בקלות באופן מסחרי, שכן הוא פופולרי בקרב הצרכנים.

ביקורות של אלו ששתלו עגבניות באקלים מתון וחם מצביעות על כך שבעזרת שיטות חקלאיות נכונות ותנאי מזג אוויר אופטימליים, מגדלי ירקות חרוצים במיוחד הצליחו להשיג יבולים של עד 7.4 ק"ג למטר מרובע. הדבר הושג עם עלויות דשן נמוכות וכמעט ללא ריסוס כימי, שהיה מיותר בשל עמידותן הגבוהה של העגבניות לפסיפס טבק ועמידותן המתונה לכיבוי מאוחר.

כמו כן, צוין כי אפילו זרעים מיצרנים סיביריים, שהתקבלו מזן שגודל בתנאים קרים, הניבו יבול תוך 90-105 ימים באזורים חמים יותר. לשם כך, נעשה שימוש בכיסוי פלסטיק בשבועות הראשונים לאחר השתילה, והשתילים גודלו בחממה קבועה לא מחוממת. תקן Gosstandard מציע שהזן אופטימלי הן לתנאי פלסטיק והן לתנאי חממה, אך הבחנה זו שרירותית: הזן מתאים באופן מושלם לשני סוגי הגידול.

יתרונות וחסרונות של המגוון

כמו רוב הזנים של מגדלים רוסים, שגודלו בשיטות מיוחדות להשגת עמידות לתנאי מזג אוויר ומזיקים, אוגורודניק הוא גרסה שבה התכונות החיוביות עולות על החסרונות הקטנים. פורומים רוסיים למגדלי ירקות מנוסים ומתחילים מדגישים את התכונות החיוביות של הזן, הצמח והיבול:

• השיח גבוה, דורש קשירה, אך מקל על הקציר ודורש צביטה קלה בלבד, בניגוד לזנים אחרים בעלי אופי מוגדר;
• עגבניות בעלות טעם מעולה, תכולת חומר יבש מינימלית ותכולת סוכר של יותר מ-4.4%;
• לעגבניות צורה מסורתית לחלוטין, קליפה חלקה ומבריקה אידיאלית, גוון אדום עשיר נפלא - כל מה שנדרש לאוהבי זנים קלאסיים, טעימים וזולים;
• לאחר שנקטפו לפני הכפור, במצב של בשלות טכנית, הם מסוגלים להבשיל באופן עצמאי בתנאי אחסון נכונים, תוך שמירה על מראהם השיווקי וחומרי ההזנה שלהם;
• הזן סובל היטב את ההובלה ויכול להיות אופציה טובה לגידול תעשייתי בקנה מידה גדול וקטן בשל עלותו הנמוכה ויבולו המעולה;
• כאשר הוא משומר, הוא שומר על מאפייני הטעם שלו, וכאשר משתמשים בו בהכנת מיצים ועגבניות, הוא מספק את העקביות הנדרשת של המוצר, הודות לתכולת הסוכר העשירה ותכולת החומר היבש הנמוכה שלו:
• יש יחסית מעט זרעים בפירות, מה שמקשה במידה מסוימת על איסוף חומר הזרעים, אך משפר את התאמתו למאכל.

מגדלי ירקות מנוסים שעובדים עם אוגורודניק במשך שנים מציינים כי עם שתילת שתילים נכונה ותנאי גידול נאותים, פירות באדמה פתוחה יכולים להגיע ל-250-300 גרם. ואם מסירים חלק מהשחלות ומשאירים את השחלות הקיימות ביותר, העגבניות המתקבלות יכולות להיות ענקיות, במשקל של יותר מחצי קילוגרם ומכילות כמויות מוגברות של חומרים מזינים.

תכונות של גידול וטיפול במגוון, שתילת שתילים

גידול עגבניות בחממה אפשרי כל השנה. הדבר מתאפשר בזכות עמידותן הגבוהה לדלקת מאוחרת, פוסריום, סטולבור ונגיף פסיפס הטבק, כמו גם הצורך המינימלי בדשן נוסף. אלו שגידלו עגבניות בחממה אומרים שניתן להחליף דשן חד פעמי במיכלים של זבל נוזלי. הצמחים סופגים חומרים מזינים ישירות דרך הגבעולים והעלים שלהם, באמצעות אידוי ופוטוסינתזה.

כדי לקבוע את מועד שתילת שתילים באדמה פתוחה באזורים הנוטים לכפור מאוחר, ניתן להשתמש בלוח השנה הירחי עבור אזור מסוים ובתחזית מזג אוויר לטווח ארוך. תאריך שתילת השתיל נקבע 60-65 יום לפני סיום הכפור באדמה הפתוחה והאדמה מתחממת מעט.

יש להקשיח את השתילים לפני השתילה, ובשבוע הראשון לאחר השתילה יש לכסות אותם בניילון נצמד על הקרקע כדי למנוע את ההשפעות השליליות של שינויי טמפרטורה.

אוגורודניק הוא זן מקומי מצוין לאקלים מתון וקשה, שגודל על ידי צמחים רוסים לגידול בחממות קבע, קרקע פתוחה ותחת סרט גידול, וראוי לתשומת לב מירבית בבחירת זנים חדשים לגידול.