אש עגבניות: מאפייני מגוון, תיאור, ביקורות

זן העגבנייה "אש" קיבל את שמו מהדמיון של הפרי ללהבות. עם זאת, גורמים אלה אינם היחידים שתרמו לפופולריות של ירק זה. זן העגבנייה "אש" מאופיין בתכונותיו, עם גבעולים גבוהים ויבול מדהים. ביקורות רבות נכתבו על תכונותיו המצוינות.הפירות הרבים הגדלים על ענפי עגבניית ה"אוגון" מושכים צרכנים בטעמם האקזוטי ובשימושיהם הקולינריים הרב-תכליתיים. זן העגבניה "אוגון", יחד עם תיאורו המסקרן, זכה לביקורות חיוביות רבות. הזן ידוע ביבולו הגבוה.

תיאור העגבנייה "אש"

אם נדבר על המאפיינים הזכורים ביותר של מגוון זה, יש להדגיש את המאפיינים הייחודיים הבאים:

• יבול עגבניות גבוה מאוד;
• צמח זה יכול לגדול כמעט ברציפות, ולהגיע לגבהים עצומים;
• הבשלת עגבניות היא בדרך כלל אמצע-מאוחר.

פירות זן זה צפופים מאוד. צורתם אליפסה ומחודדת מעט בקצה. העגבנייה מכילה מספר קטן של זרעים, וצבע הפרי יכול לנוע מכתום עז לאדום עמוק, בהתאם לשלב הבשלה. לפירות ורידים קטנים וארוכים הנמשכים לאורך כל הפרי, ומכסים אותו ברשת דקה מאוד. הקליפה עצמה אינה קשה מדי, והמרקם מוצק.

תכונות של מגוון זה

יש לקחת בחשבון את ההיבטים הבאים בעת גידול זן העגבניות "אש":

• יש לגדל צמח זה בתנאי חממה, תוך כיסוי העגבניות בניילון;
• יש לקשור את הצמח בחוזקה, מכיוון שהפירות יכולים למשוך את הגבעולים והענפים של הירק;
• פירות מגיעים בדרך כלל ל-150 גרם, ואורכם יכול להגיע עד 15 ס"מ;
• הפירות די קומפקטיים, כך שזן זה אידיאלי לשימורים;
• יש צורך להשתמש בנבטים צדדיים, ויש להסיר נבטים עודפים באכזריות, ככלל, ולהשאיר רק כמה גבעולים שעליהם גדלים פירות לאחר מכן;
• לזן העגבניות "אש" יש סיבולת עצומה והוא מסתגל במהירות לשינויי אקלים;
• לזן זה חסינות טובה לחיידקים פתוגניים ומזיקים;
• יש לשתול את הצמח במרחק גדול למדי זה מזה (לא יותר מ-3-4 שתילים למטר מרובע), מכיוון שמערכת השורשים שלו דורשת לא מעט מקום מתחת לאדמה.

מסיבה זו, לא כל גנן יתחייב לגדל זן זה; הוא גדל רק על ידי אותם חקלאים בעלי ניסיון רב בעניין זה.

כללים לגידול זן העגבניות "אש"

הצמח של זן זה, ככלל, מגיע לגובה גדול למדי, עד שני מטרים.

גננים המתכננים לגדל זן זה בגינותיהם צריכים להיות מודעים למאפיינים מסוימים של צמח זה. ביניהם ניתן למנות את הדברים הבאים:

• יש צורך לזרוע זרעים לשתילים מראש, לא יאוחר מחודשיים לפני שתילה מלאה של שתילים בתנאי חממה או באדמה פתוחה;
• לפני שתילת הצמח באדמה פתוחה, יש צורך לטפח את האדמה, להעשיר אותה בדשנים מינרליים או חומוס איכותי, ניתן גם להשתמש באפר עץ;
• ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, ניתן להשתיל אותם לחממה או לאדמה פתוחה, אך יש לעשות זאת ברגע שהאדמה מתחממת ל-15-17 מעלות;
• מקמו את השתילים במרחק של כחצי מטר, שכן השיחים של זן זה מתפשטים למדי ודורשים הרבה מקום פנוי, במיוחד מכיוון שמערכת השורשים גדלה לעומק רב.

גננים רבים רוצים לגדל עגבניות "אוגון" באיכות הגבוהה ביותר האפשרית, שיניבו פירות גדולים. הם גם שואפים לשפר את טעמן של עגבניות אלו. כדי להשיג את התוצאות הטובות ביותר, מומלץ לפעול לפי הטיפים המועילים הבאים:

• עשב את העגבניות שלך מעת לעת; זה יאפשר ליותר חמצן לחדור לאדמה, מה שתשפיע לטובה הן על גודל הפרי והן על טעמו;
• השקו את הצמח באופן קבוע, הקפידו להשתמש במים חמים בטמפרטורת החדר, שכן מים קרים מדי אינם מתאימים למגוון זה;
• בעת השתלת צמח לחממה, יש צורך להבטיח אוורור יסודי של החדר;
• האכילו את העגבניות שלכם בדשנים מינרליים, מכיוון שהם מכילים חומרים מזינים שיעשירו את הצמח שלכם באנזימים הדרושים.

אילו דשנים מתאימים ביותר לזן עגבניות 'Fire'?

ביקורות של גננים מנוסים מספקות מידע נוסף על אופן הטיפול הטוב ביותר בצמח זה. יחד עם רשמים כלליים על גידול עגבניות ושימוש בהן בבישול, גננים מציעים עצות מועילות לגבי דישון הצמח. הם ממליצים על סוגי הדשנים הבאים:

• יארה וילה;
• פלנטון פ;
• אקטיווין;
• אגרו נובה.

עם זאת, אל תיסחפו עם דשנים המכילים ריכוזי סידן גבוהים, מכיוון שהם מגדילים משמעותית את כמות הכלור בקרקע. זה מזיק לגדילת הצמחים, לכן מומלץ להשתמש בדשנים כאלה בכמויות קטנות.

טכניקות גידול לזן העגבניות "אש"

יש לזרוע זן זה חודשיים לפני השתילה בחממה או באדמה פתוחה. עם זאת, יש לקחת בחשבון גם את תנאי האקלים באזור מסוים, ולכן ניתן לבצע את השתילה מוקדם או מאוחר יותר. זרעו זרעים בעציצים נפרדים, רצוי להשתמש בטחב כבול. זה יאפשר לכם לדלג על שלב ההשתלה, והשתלת השתילים באדמה פתוחה תתבצע מבלי לפגוע בצמח או במערכת השורשים שלו.

כדי ליצור תנאים נוחים יותר לצמח, אנו ממליצים לרכוש תערובת אדמה לשימוש כללי עם חומוס וחול. לפני שתילת הצמח בחממה, יש להחליף את האדמה הישנה באדמה טרייה. לאחר מכן, יש לטפל באדמה בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט כדי לחטא את האדמה ולמנוע מזיקים.

לפני השתילה מחדש, יש לאפשר לאדמה להתחמם ל-15 מעלות צלזיוס. יש לשתול לאחר שחלפה כל סכנת הכפור. הזמן הטוב ביותר לעשות זאת הוא סוף מאי, ולקשור את הצמח מיד לאחר השתילה. דשנים עשירים בחנקן אינם מומלצים, מכיוון שהם יגרמו לשיחים לייצר יותר מדי עלווה. עם זאת, אם זה קורה, יש להסיר עודפי עלים וגבעולים.

מעת לעת, בערך כל שבועיים, יש להאכיל את הצמח בדשנים המכילים זרחן, אשלגן או אפר עץ. את ההאכלה הראשונה יש לבצע 15 יום לאחר השתילה בחוץ או הצבתו בחממה. חשוב לעקוב כל הזמן אחר מצב הצמח, להסיר עשבים שוטים ולהבטיח אוורור מתמיד בחממה. עדיף להשאיר רק כמה גבעולים עליהם יגדל הפרי. כל אשכול יניב כ-5-8 פירות.

אם השנה לא הייתה אידיאלית עקב התפשטות מחלות צמחים, חשוב להגן על עגבניות מפני זיהום. גננים המגדלים עגבניות במשך זמן רב ממליצים לחבר אליהן בקבוקוני יוד, אשר ימנעו ממיקרואורגניזמים טפיליים לחדור לשורשי זן העגבנייה "אוגון", כמו גם לעלים ולפירות שלה.

ביקורות של גננים

אלו המגדלים את זן העגבניות הזה מציינים את התהליך עתיר העבודה של שתילת עגבניות "אש". ביקורות מצביעות על הדברים הבאים:

אירינה, בת 39. טומסק:

"הצמח גדל עם שיחים חזקים למדי, מערכת שורשים מפותחת היטב, וגם בעל מערכת חיסונית חזקה. זן זה חסין כמעט לחלוטין מפני מיקרואורגניזמים טפיליים ומזיקי חרקים. נשיאה והובלה של העגבניות הגדלות קלות למדי, שכן זן ה'אוגון' אינו מתכלה ויכול לשמור על טריותו לאורך זמן."

גנאדי אלכסייביץ', בן 71. וולגוגרד:

"אשתי ואני מגדלים את זן העגבנייה הזה מדי שנה. יש לו מגוון מעורר קנאה של שימושים קולינריים. עגבניות אלה מכינות משחות, מיצים וסלטים טעימים. ניתן למלא אותן ולשומר אותן, תוך שמירה על טעמן. עם זאת, חיסרון קטן הוא מספר הזרעים הקטן בפרי, מכיוון שלעתים קרובות אנו מעדיפים לייבש את הזרעים מעגבניות קיימות מאשר לקנות חדשות."