מאפיינים ותיאור של עגבניית עץ איטלקית

קשה להאמין שעד המאה ה-18, עגבניות שימשו רק כצמחי נוי, והפירות עצמם לא נאכלו כמאכל, מכיוון שנחשבו רעילים. אבל טוב לדעת שאנחנו במאה ה-21, ואנשים לא נמנעו מהפינוק הבריא והטעים הזה.

חובבי עגבניות מתוקות בוודאי יאהבו את עגבניית "עץ איטלקי", המכונה גם "עץ איטלקי" בקטלוגים מסוימים. יתר על כן, זן זה בעל תפוקה גבוהה מאפשר לכם ליהנות מהעגבניות לא רק לאורך כל הקיץ אלא גם לשמר אותן לחורף.

תֵאוּר

זן זה, שגדל באמצע-מאוחר, מבשיל כבר לאחר 110-115 ימים. השיחים אינם מוגדרים, עם צמיחה בלתי מוגבלת, ומגיעים לגובה של עד שני מטרים. ניתן לגדל זן זה ברחבי רוסיה, אך באזורים עם אקלים בלתי צפוי, מומלץ לשתול בחממה.

הגבעול עבה וחזק, עם עלים דמויי תפוח אדמה. הפירות גדולים, שטוחים ועגולים, מסודרים באשכולות של 3-5, והופכים ורודים-פטל כשהם בשלים. משקלם יכול להיות 250 גרם או יותר. הבשר מוצק ומעט מתוק. עגבניות מתאימות לסלטים, מיצים, רטבים שונים ולצ'ו. הן אינן משומרים בשלמותן, מכיוון שהן פשוט לא יתאימו לצנצנת.

יתרונות

•         פירות גדולים.
•         מראה מסחרי מעולה של עגבניות.
•         טעם טוב.
•         זן בעל תשואה גבוהה.

פגמים

•         הצורך בבירית.
•         הסרת בנים חורגים.
•         באזור האמצעי, השתילה מתבצעת בחממה.

גידול שתילים

איכותן ותנובתן של עגבניות תלויות ישירות בטיפול שהן מקבלות, אפילו מהזרעים עצמם. ראשית, הן נבדקות לצורך נביטה כדי לקבוע אילו זרעים אינם מתאימים לשתילה, לאחר מכן מחטאות בתמיסת אשלגן פרמנגנט, ולבסוף מושרות בממריץ צמיחה.

גם האדמה מוכנה, תחילה מנפים אותה דרך מסננת כדי להסיר פסולת וזחלים. לחיטוי, ניתן לאפות אותה בתנור או לשפוך מים רותחים עם תוספת מנגן. זרעו את הזרעים במרחק של 2 ס"מ זה מזה ומפזרים עליהם אדמה מעורבבת עם חול. לאחר ההשקיה, ניתן לכסות את המיכלים בניילון נצמד כדי ליצור אפקט חממה. לאחר צמיחת השתילים, הסירו את הניילון והשקו את הנבטים הנבטים.

התנאים הבאים יעזרו לכם לגדל שתילים חזקים ועוצמתיים:

•         צמחים צריכים לקבל לפחות 16 שעות של אור יום.
•         טמפרטורה נוחה לשתילים במהלך היום היא +20-23, בלילה +18-20 מעלות.
•         יש לספק אוורור לחדר, אך ללא טיוטות.
•         השקיה סדירה.
•         רוטב עליון עם חומרים מזינים.
•         קטיף ושתילה בזמן באדמה.
•         הקשחת שתילים לפני העברתם למקום קבוע.

לְהַעֲבִיר

שתילים נשתלים בחממה לא מחוממת בסביבות חודש מאי, ובערוגות הגינה בתחילת יוני. עם זאת, הדבר תלוי במזג האוויר, והסיכון לכפור חייב לחלוף. המרחק האופטימלי בין הצמחים הוא 40-50 סנטימטרים, ובין השורות 70 ס"מ. לפני השתילה, חפרו בורות והשקו אותם במים חמים, תוך שימוש בכ-100 מ"ל לכל גומה. השתילים נטמנים עמוק באדמה, תוך לחיצה חזקה על השורשים באדמה כדי למנוע מהם להתעקם. לאחר השתילה, השקיות מושקות, והגומה מכוסה באדמה יבשה.

יש להשקות צמחים צעירים 1-2 פעמים בשבוע, בהתאם לתנאי מזג האוויר, אך אסור ששכבת האדמה העליונה תתייבש. מומלץ לרופף את האדמה לאחר כל השקיה. לאורך עונת הגידול, הצמחים זקוקים לדשנים אורגניים ומינרליים, ויש להאכיל אותם לפחות שלוש פעמים במהלך הקיץ.

בחממות, חיוני לפקח על לחות האוויר; אם היא גבוהה מדי, צמחים עלולים להיות רגישים למחלות פטרייתיות כמו כיבון מאוחר או ריקבון חום. כדי למנוע זאת, יש לאוורר את החממה בתדירות גבוהה יותר ולהימנע מהשקיה יתרה.

שיחים גבוהים צריכים להיות קשורים גם לתמיכה. קבעו את הצמח במרחק 10 ס"מ מהחור בצד הצפוני, או התקינו סבכה. מומלץ לחלק את השיח לשני גבעולים ולהסיר נצרים צדדיים כל 10 ימים.

קציר ואחסון

לאחסון לטווח ארוך, עגבניות נקטפות בשלב הבשלות טכנית ונערמות בזהירות בקופסאות, רצוי בשכבות מתחלפות. לאחר מכן, הקופסאות מאוחסנות במקום חשוך, קריר ומאוורר היטב. על ידי עמידה בתנאים אלה, תוכלו ליהנות מעגבניות טריות עד תחילת החורף.

מַסְקָנָה

על ידי טיפול טוב וקבוע בשיחים, תוכלו לקצור את פירותיו של יבול מעולה. כולם יאהבו את "העץ האיטלקי", שכן פירותיו בעלי טעם מעולה.

https://youtu.be/h8g8P4PYPaY

ביקורות

מארק בן 47

הזן מצוין. שתלתי את "עץ איטלקי" בחממה ובערוגות גינה; זה היה ניסוי מעניין. גידלתי את השיחים לשני גבעולים וקיבלתי יבול מצוין, למרות שהעגבניות בגינה היו מעט גדולות יותר. הן הבשילו בחממה בסוף יולי, ושבועיים לאחר מכן בחוץ. העגבניות היו נקיות ממחלות, השיחים גדלו לכמעט שני מטרים, והפרי היה פשוט טעים. אני ממליץ עליהם בחום.

 

טוניה בת 55

מצאתי כמה זרעי "עץ איטלקי" בפח של אחותי; היא מכרה את הדאצ'ה שלה ועכשיו אין לה איפה לשתול אותם. החלטתי לנסות לגדל זן חדש כדי לא לבזבז את הזרעים. אני גנן שמרן, ששתלתי את הזנים האהובים עליי כבר כ-10 שנים. לא קניתי זרעים אחרים מאז, וגידלתי אינספור מהם. חקרתי בקפידה את כל המידע על הזן והתחלתי לזרוע. השתילים גדלו במרץ, ושתלתי אותם בחממה במאי. העגבניות גדולות מאוד, ושמרתי אותן לחורף, והן מייצרות מיץ סמיך וטעים. עכשיו אני תוהה איפה לקנות זרעים לשנה הבאה.