מאפיינים ותיאור של עגבנייה מתוקה איטלקית

מגוון מתוק איטלקי ימשוך את תשומת ליבם של אוהבי זנים גדולים-פירותיים עם טעמם המתוק ועיסת העגבניות העסיסית, הבשלה אמצעית-מוקדמת ותשואה גבוהה.

מאפיינים ותיאור של עגבנייה מתוקה איטלקית

המיקום בו תגדלו את העגבניות שלכם, הרכב האדמה וההעדפות שלכם (פירות קטנים או גדולים, שיחים גבוהים או נמוכים) - כולם משחקים תפקיד מרכזי בבחירת חומר השתילה. לשם כך, הקפידו להכיר את מאפייני הזן.

מאפייני הזן:

•         לֹא קָבוּעַ;
•         גָבוֹהַ;
•         אמצע העונה;
•         תשואה - עד 5 ק"ג משיח אחד;
•         גדול-פרי;
•         גידול – חממה (אזור אמצעי);
•         גובה - עד 2 מטר;
•         מאפיין - עלווה בינונית;
•         היווצרות גזע – 1-2.

תיאור הפרי:

•         צורה - שטוחה-עגולה, עם צלעות קלות בגבעול;
•         גודל – גדול;
•         משקל – 300-500 גרם;
•         צבע - ארגמן;
•         טעם - מתוק;
•         עיסה - בשרנית;
•         שימוש: טרי, במיצים, רטבים, לצ'ו.

גידול עגבניות גבוהות בחממה

גידול עגבניות בתוך הבית דורש הקפדה על כללים מסוימים כדי להבטיח יבול טוב.

אדמה לעגבניות:

מֵידָע! כל חמש שנים יש צורך לחדש את האדמה בחממה.

•       חיוני לחטא את האדמה - זה עוזר להשמיד מזיקים ופתוגנים. אפשרויות חיטוינחושת גופרתית, קמח דולומיט (50 גרם לכל מ"ר), או השקיה במים רותחים. עדיף לעבד את האדמה לאחר הקטיף.
•       מערכות השורשים של עגבניות רגישות לקור, לכן בסתיו ניתן ליצור עבורן ערוגות חמות: הסירו 20 ס"מ של אדמה, הניחו 10 ס"מ של קש ונסורת, לאחר מכן שכבה של 10 ס"מ של קומפוסט, ולאחר מכן שכבה של 20 ס"מ של אדמה שהוסרה. באביב, השקו את הערוגות היטב במים חמימים.
•       דשנו אדמה דלה בחומר אורגני המורכב מכבול וחומוס (חצי דלי למטר מרובע), לאחר מכן כסו בחול ואפר (ליטר אחד למטר מרובע). כסו את האזור המדושן בקש, ובחורף הוסיפו שכבת שלג מעל - השלג הנמס ירטיב את האדמה.
•       באביב, יש לשתול זבל ירוק, ו-14 יום לפני שתילת השתילים, יש לחפור את הירוקים באדמה לעומק של 2-3 ס"מ.
•       חפרו את האדמה, הוסיפו לה דשנים מינרליים מוכנים (על פי ההוראות).

מידע! 3 ק"ג של זבל ירוק שווים ל-1.5 ק"ג של זבל.

•       השתיל באדמה מחוממת (10°-15°) - בטמפרטורות נמוכות, שורשי העגבניות מתפתחים בצורה גרועה.

איך לשתול זנים גבוהים

1.       בדוגמת לוח שחמטמרחק של 55-60 ס"מ בין שיחים, 75-80 ס"מ בין שורות בעת יצירת גבעול אחד, 70-75 ס"מ בעת יצירת שני גבעולים.
2.       שיטת שתילה מורכבת, כאשר שותלים שיחים נמוכים וגבוהים בו זמנית, הוכיחה את עצמה כמוצלחת:

•         לשתול שיחים נמוכים עם פירות מבשילים מוקדמים בשורה ליד הסרט (זכוכית) - 35-40 ס"מ ביניהם, ליצור את השיח לגבעול אחד;
•         לשתול שיחים גבוהים ליד המעבר במרחק של 60 ס"מ (ויוצרים גבעול אחד);
•         באותה שורה עם שיחים גבוהים, הנסוגים דרומה כ-10 ס"מ, שותלים זנים סטנדרטיים במרחק של 25 ס"מ זה מזה;
•         יש להסיר שיחים של זנים מוקדמים לאחר שהפירות הבשילו.

שתילת שתילים

1.    כאשר השתילים מגיעים לגיל 50 יום, הם מושתלים בחממה.
2.       השקו את הצמחים לפני השתילה מחדש, גזמו שורשים ארוכים ב-2-3 ס"מ.
3.       מניחים חופן של חומוס מוכן לתוך החורים ומשקים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט (2 ליטר לכל חור).
4.       הניחו את שיח השתיל עם גוש אדמה בתוך החור עד העלים התחתונים, כסו אותו באדמה, דחסו אותו מעט, והוסיפו חיפוי קרקע מעל כדי להפחית את אידוי הלחות. שתלו שיחים גבוהים בזווית.
5.       כאמצעי מניעה, יש לטפל נגד כיב מאוחר בתערובת בורדו (100 גרם לדלי מים) או נחושת אוקסיכלוריד (40 גרם נחושת לדלי).
6.       אין להשקות את השתילים במשך שבעה עד עשרה ימים, אין לשחרר את האדמה, וכאשר הם מתחזקים, יש לשחרר קלות את השכבה העליונה.
7.       תומך מותקן מיד במהלך השתילה כדי למנוע נזק לשורשים בהמשך.

הסרת נבטים צדדיים (צביטה של ​​נבטים צדדיים)

1.       כאשר השיחים מגיעים לגובה של 15-20 ס"מ, יש להסיר את הנצרים הצדדיים הראשונים. ניתן להניח נבטים שבורים (או חתוכים) בכלי מים כדי לאפשר לשורשים לצמוח, ולאחר מכן לשתול אותם. מומלץ להשתמש בנצרים בעת גידול זנים נדירים.
2.       בתנאי חממה, יש לצבוט את נצרי הצד בהדרגה (פעם אחת כל שבעה ימים).
3.       יש להסיר גם את העלים התחתונים כאשר הפירות מתחילים להבשיל - השיחים מאווררים טוב יותר והפירות מקבלים יותר חומרים מזינים.

טיפול בעגבניות

1.       טפלו בחליטת שום עד שבע פעמים בעונה כדי למנוע זיהומים: יש להשרות שום כתוש (30-40 גרם) בדלי מים למשך 24 שעות. יוד מעורבב עם מים, הממוקם בכלי פתוח בחממה, גם הוא יעיל.
2.       שמרו על טמפרטורת יום של 20°-25° וטמפרטורת לילה של 16°-18° על ידי סגירת (פתיחת) של חלונות ודלתות.
3.       יש להשקות לראשונה לאחר שבעה ימים. יש להשקות בנדיבות עד להתייצבות הפרי - 20-25 ליטר למטר מרובע, ולאחר מכן 15-20 ליטר למטר מרובע. אם האדמה, שנלקחה מעומק של 10 ס"מ, מתפוררת ביד, הגיע הזמן להשקות. יש להשקות במים חמימים ושקועים.
4.       לאחר 8-10 ימים, בצעו את ההאכלה הראשונה, ולאחר מכן אחת ל-10-12 ימים, דשנים לסירוגין (אורגניים ומינרלים).
5.       דשן עליון במהלך הפריחה: דשני חנקן - 25 גרם, אשלגן - 15 גרם, זרחן - 40 גרם לדלי מים של עשרה ליטר, צריכה - 1 ליטר לכל 1 מ"ר.
6.       דישון במהלך הבשלת הפרי: יש להשרות 2 ליטר אפר ב-10 ליטר מים חמים, להוסיף יוד (מבקבוק תרופות) וחומצה בורית (15 גרם), ולהניח למשך 24 שעות. יש להשקות בתמיסה של ליטר אחד מהתערובת ודלי מים - ליטר אחד לכל שיח.
7.       סוגים נוספים של דשנים:

•         מחסור בחנקן - הגבעול דק, שברירי, העלים חיוורים;
•         מחסור באשלגן - שורשים לא מפותחים, צמיחה לא מספקת, עלים מקומטים עם גוון כחול;
•         מחסור בזרחן - עלים עם ורידים סגולים וכתמים אדמדמים, גבעול דק.

קציר ואחסון

1.       יש לאסוף פירות בבוקר כאשר הטמפרטורה מעל 8 מעלות.
2.       מיינו את החומות, הניחו אותן בנפרד והוסיפו להן כמה עגבניות בשלות - הן פולטות אתילן, מה שמשפיע על מהירות ההבשלה.
3.       הניחו את שתילי העגבניות הבוסר (לפני הכפור) במרתף, יחד עם האדמה, ותלו אותם על וו (או מסמר) כשהגבעולים פונים כלפי מטה. העגבניות יתחילו להבשיל עד דצמבר.
4.       עגבניות קפואות נשמרות היטב. יש לכסות במים קרים לפני השימוש.

יתרונות עגבניות סוכר איטלקיות

יתרונות עגבניות סוכר איטלקיות בעקבות המאפיינים האופייניים של הזן ותנאי הגידול:

•         צמיחה גבוהה מאפשרת שימוש יעיל בשטח החממה;
•         פחות מסה ירוקה בהשוואה לזנים אחרים;
•         האפשרות ליצור שני גבעולים;
•         תשואה של עד 5 ק"ג לשיח;
•         פירות גדולים, מתוקים ובשרניים;
•         מיצים טעימים, רטבים, לצ'ו;
•         תקופת הבשלה בינונית;
•         תקופת פרי ארוכה.

פגמים טיפוסי לעגבניות גבוהות: צובטים את נבטי הצד לאורך העונה וקשירת הגבעולים והמברשות לתמיכה מספר פעמים בעונה.

ביקורות

אלנה

העגבנייה האיטלקית המתוקה עומדת בציפיות לשמה: פירות מתוקים, טעימים ובשרניים. העגבניות גדולות. גידלתי אותן בחממה: השיחים גבוהים - כשני מטרים - והייתי מרוצה מהיבול; גידלתי שלושה גבעולים. בסך הכל: אהבתי את הזן.

סטפן סרגייביץ' (אזור קורגן)

העגבנייה האיטלקית המתוקה נראתה מושכת בהתחלה בגלל שמה, אז החלטתי לבדוק אם היא באמת מתוקה. אומרים שהיא מתוקה, אבל האם היא באמת מתוקה? התוצאות היו משביעות רצון: העגבניות מתוקות, בשרניות וגדולות. גידלתי אותן בחממה, כפי שהומלץ. לא שתלתי הרבה צמחים, אמנם - רק חמישה - אבל זה הספיק לגידול ניסיון. אני אשתול עוד עכשיו - אני אוהב עגבניות בשרניות ומתוקות. אני ממליץ על הזן הזה. כמובן, הוא לא מתאים לכבישה בשלמותה, אבל אפשר לחתוך אותן אם ממש רוצים לכבישה. אנחנו שותלים אותן לא רק לשימור, אלא גם כדי ליהנות מהמאכלים האהובים עלינו בקיץ.