מאפיינים ותיאור של העגבנייה "מעדן איטלקי"

מי שנהנה ממגוון עגבניות בגינתו יתעניין בעגבניות ה"מעדן האיטלקי": היא פורייה, הפירות מתאימים לכבישה ומאחסנים היטב, והטיפול זהה לזה של זנים אחרים.

מאפיינים ותיאור של הזן

המאפיינים העיקריים של הזן יגידו לכם האם החומר הנבחר מתאים לאתר שלכם, לחממה שלכם ולדרישות שלכם לגבי היבול הצפוי.

מאפייני הזן:

• לֹא קָבוּעַ;
• גבוה (עד 200 ס"מ);
• אמצע העונה (100-125 ימים);
• עמידות למחלות - טובה;
• פרי ממושך;
• פּוֹרֶה;
• גידול – חממה, שטח פתוח;
• היווצרות גזע – 2-3;
• שימור טוב במהלך ההובלה;
• מאפיין - פנימיים קצרים.

תיאור הפרי:

• צורה - קרם מוארך עם "פיפו" בקצה;
• צבע - אדום;
• משקל – 100-120 גרם;
• עור - חלק, עבה, צפוף;
• טעם - חמוץ-מתוק;
• שימוש - טרי, שימורים;
• אחסון - עמיד לאורך זמן.

גידול וטיפול בעגבניות לא מוגדרות

ישנן טכניקות חקלאיות שונות לגידול עגבניות: הבדלים בשיטות טיפול בזרעים, שתילה עם ובלי קטיף, מגוון אפשרויות דישון ושתילת שתילים.

האפשרות המוצעת לעגבניות גבוהות אינה כוללת שלב קטיף ויש לה מאפיינים מיוחדים בעת שתילה בחממה.

גידול שתילים:

1. הכינו תמיסה של מיץ אלוורה (שמרו עלה אחד בשקית במקרר למשך 2-3 ימים) וכוס מים והשרו את זרעי העגבניות בתוכה, תוך הנחתם בשקית גזה, למשך 1-2 שעות.
2. הניחו אותם במיכל פלסטיק, אטמו את המיכל בשקית ניילון והניחו אותם במקרר במדף הראשון למשך הלילה. במהלך היום, העבירו אותם למקום חמים בתוך הבית. חזרו על התהליך שלוש פעמים, תוך פתיחת השקית מעת לעת כדי לאפשר לאוויר להיכנס.
3. מלאו מיכלים של ליטר אחד עם חורים בתחתית (כגון דליי מיונז) עד חצים בתערובת שתילה והוסיפו טחב לתחתית. הרכב תערובת השתילה צריך להיות דומה לזה של אתר השתילה הקבוע. מילוי חצי המיכלים מאפשר אדמה נוספת ככל שהשתילים גדלים. שתלו שני זרעים בכל דלי והוסיפו טחב מעל.
4. הניחו את המיכלים במגש עם מים חמים. הטחב בתחתית סופג לחות, כך שאין צורך להשקות את השתילים, והשכבה העליונה של הטחב מונעת אידוי מים.
5. כאשר הנבטים מופיעים ומתחזקים, השאירו אחד - חזק ועוצמתי, וחתכו את השני.
6. האכילו (פעם אחת) עם מי גבינה, תוך ריסוס העלים.
7. שמרו על טמפרטורה של כ-20°-20°.
8. בשיטת גידול זו, השורשים מתפתחים חזקים, חזקים והצמח אינו צריך להיות מועבר החוצה.
9. במידת הצורך, ניתן לקשור את הצמחים לתמיכה (יתדות) ולאחר מכן לשתול אותם יחד איתה.

שתילת שתילים בחממה:

1. עיתוי השתילה בחממה תלוי באקלים האזור: אמצע או סוף מאי, תחילת יוני.
2. לשיחי השתיל צריכים להיות 8-10 עלים ואשכול פרחים אחד.

מֵידָע! שתילים של עגבניות אמצע העונה גדלים, בממוצע, תוך 50-60 ימים, הזרעים נובטים תוך 5-6 ימים.

3. כדי לחמם את האדמה בחממה, ניתן לכסות אותה בניילון כהה.
4. הכינו את החורים בסתיו על ידי חפירתם גדולה יותר כדי להניח שכבות של דשן:

• חול לניקוז;
• טחב לשמירה על חום ולחות;
• קליפות ביצים (סידן);
• חציר לחום;
• סופרפוספט;
• 2-3 גרגירים של דשן גרגירי;
• כל ירק חתוך לחתיכות קטנות כדי להעשיר אותו באשלגן;
• מפזרים כל שכבה באדמה;
• השכבה העליונה היא חומוס.

5. ניתן לכסות את הערוגה שנוצרת בחיפוי (דשא או עליות) כדי לשמור על חום באביב, ולאחר מכן ניתן לזרוע מעל שיפון חורף. לפני שתילת השתילים, יש לגזום את השיפון במקום שבו היו החורים, והשיפון שנותר יגן על הצמחים מפני טמפרטורות קרות ואור שמש חזק.
6. ערבבו את האדמה בתוך החורים, הוסיפו כף של אפר עץ והשקו במים חמים (דלי אחד לכל חור).
7. כסו כל צמח בבקבוקים של 5 ליטר, חתכו את התחתית, ויוצקו מעליהם 1.5 ליטר מים חמים. המכסה שעל הצוואר מאפשר לווסת את הטמפרטורה: הסירו אותו כשהוא חם וסגרו אותו כשהוא קר.
8. הניחו בקבוקי מים מפלסטיק (2 ליטר) סביב החורים בערוגת הגינה; הם שומרים על חום על ידי חימום בשמש במהלך היום.
9. כסו את הערוגה בחומר כיסוי (הבקבוקים יחזיקו אותה בגובה מסוים, ויגנו על הצמחים), התקינו קשתות, ולאחר מכן כסו אותן בניילון נצמד. בהמשך, ניתן לפתוח את קצוות הערוגה, להסיר את הניילון או את חומר הכיסוי.
10. לאחר הוצאת הבקבוקים, יש לכסות את האדמה בטחב, נסורת, קש או חציר כדי לשמור על לחות.
11. יש להשקות לראשונה עם השתילה, השנייה - לאחר 14 יום, והשלישית - גם היא לאחר 14 יום.
12. כדי להכין תחמיץ EM (על פי V.A. Bublik), יש להניח את הדשא מהחלקה במיכל של 200 ליטר, להוסיף דשן מיקרוביולוגי (100 גרם), גזר קצוץ, סלק, סוכר, ריבה ישנה ומים. יש לערבב את התערובת מעת לעת. כאשר החליטה מתחילה להקציף (לאחר כ-10 ימים), יש להוציא את התחמיץ, לפזר אותו על גבי חיפוי הקרקע ולהשקות אותו כדי לשחרר את המיקרואורגניזמים לאדמה. ניתן להשאיר חלק מהתחמיץ לתסיסה.
13. הזנה בשורשים אינה נחוצה עוד. ניתן לרסס עלים בתמיסת מי גבינה, חומצה בורית או יוד, או עירוי תחמיץ.
14. צרו שני גבעולים, חתכו את העלים מתחת למברשת הראשונה.
15. הסירו את נבטי הצד כשהם מגיעים לגודל של 5 ס"מ, והותירו גדמים כדי למנוע צמיחה של נבטים חדשים.
16. באמצע אוגוסט, צובטים את החלק העליון ומשאירים 2-3 עלים.

עם טיפול נאות, עגבניות גבוהות יתחילו לשאת פרי עד אמצע יולי ויתגמלו אתכם בקציר הגון.

יתרונות וחסרונות של זן המעדן האיטלקי

מגוון מעדן איטלקי יש לו, כמו לכל הזנים הגבוהים, יתרונות וחסרונות.

יתרונות:

• פרי עד כפור;
• הצמיחה הגבוהה של הצמח מאפשרת ניצול יעיל של שטח השתילה ותאורה אחידה;
• תשואה טובה;
• עמידות טובה למחלות;
• הפירות חלקים וקטנים - אידיאליים לכבישה ולשימור;
• צריכה - טרייה ומשומרת;
• הקליפה הצפופה מאפשרת אחסון ארוך טווח של הקציר והובלת הפרי עם שימור טוב.

פגמים:

• קשירה (מספר פעמים בעונה) לתמיכה: יתדות, סורג;
• הסרת נצרים צדדיים (צביטה) לאורך כל העונה;
• השתילים נמתחים הרבה;
• הם גדלים גרוע יותר באדמה פתוחה מאשר אלה בעלי צמיחה נמוכה.

https://youtu.be/o6kzN3y—q4

ביקורות

גלינה

—מעדן איטלקי זה הוא באמת פורה, כפי שמתואר בתיאור. כל העגבניות אחידות וזהות, והאינטרואידים הקצרים גורמים לכל הצמח להיראות מכוסה בעגבניות. הקליפה עבה מאוד (קילפתי אותה), אבל זה עוזר באחסון - שלי החזיקה מעמד זמן רב בלי להתקלקל. הטעם לא היה ייחודי במיוחד - טעם עגבנייה טיפוסי. הוא מצוין לשימורים: הקליפה העבה מונעת ספיגה של יותר מדי מלח, והפירות שומרים על צורתם מבלי להתפרק. אפשר לגדל את הזן הזה במיוחד לשימורים ואחסון, ואז לגדל זן אחר לאכילה.

 

איליה סטפנוביץ' (אזור סברדלובסק)

זן ה"מעדן האיטלקי" אינו נפוץ במיוחד, לפחות לא מוכר, אך הוא מעניין. השם משך אותי והחלטתי לקנות אותו, למרות שאני מעדיף זנים בדוקים. היו שלושה זנים של עגבניות גבוהות, והטיפול זהה - זה לא קשה. הייתי מרוצה גם מהיבול (לא התכוונתי לחשב את היבול לעונה) וגם מצורת הפירות: כולם אחידים, קטנים ומסודרים. הם נראים יפה בצנצנת, והקליפות לא מתפוצצות במהלך השימור. הטעמים והגדלים השונים של העגבניות מוסיפים גיוון לשימורים - אני אישית אוהב את זה.