תיאור של עגבניית דלעת סגולה, תנובתה וסקירות של הזן

עד לאחרונה, עגבניות סגולות נחשבו לנס חסר תקדים, ומפגש עם סקרנות כזו בחלקות גן היה די נדיר. עם זאת, כיום, הודות למאמצי המפתחים, עגבניות אמטיסט וסגולות-שחורות גדלות בהצלחה הן במקלטים מפלסטיק והן באדמה פתוחה, וגוון הזנים הקיימים נע בין לילך רך לסגול-שחור.

זני עגבניות אלה גודלו באמצעות גן ממין של עגבניית לילה, שהיא רעילה למדי באופן טבעי אך בעלת עמידות מוגברת למחלות ולתנודות טמפרטורה. זן יפהפה להפליא כזה הוא עגבניית הדלעת הסגולה.

תיאור זן עגבניות דלעת סגולה

לזן לא מוגדר זה יש מבנה גדילה לא שלם, אך כאשר גדלים אותו עונתית, הצמח מגיע לגובה של 1.7-2 מטרים. זהו אמצע העונה, ומניב פירות בוגרים מבחינה טכנית 105-115 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים, במשקל 200-350 גרם ובעלי צבע סגול-סגול. הפירות גדולים, שטוחים ועגולים, עם צלעות בולטות.

השיח עמוס בעלים ירוקים עסיסיים. חתך מגלה תאי זרעים רבים עם בשר עסיסי, בעל טעם לוואי עגבניות-פירותי מעולה. יבולי הדלעת הסגולה טובים למדי, עם יבולים של כ-3.5-5.5 ק"ג לצמח.

תכונות של גידול דלעת סגולה

עגבניות דלעת סגולות מגודלות בהצלחה באזורים רבים של הפדרציה הרוסית, מולדובה ואוקראינה, אך הן משגשגות בצורה הטובה ביותר באקלים ממוזג ובאזורים עם אקלים חם יחסית.

עדיף לגדל אותם בחוץ, שכן אור שמש בהיר משפיע על עושר צבעם ועל תכולת הגליקוזיד הצמחי אנתוציאנין, בעל השפעה טיפולית על גוף האדם. יסוד זה מחזק את כלי הדם ומפחית את שבירות הנימים.

דלעת סגולה היא זן שכאשר נקצר, הוא מקנה את כל המאפיינים של הוריו לצאצאיו. לכן, ניתן לקצור את זרעי העגבנייה הזו בעצמכם, ולשתול את פלא העגבנייה הזה בגינה שלכם במשך מספר עונות. הזרעים נאספים מפירות בשלים, נשטפים היטב תחת מים זורמים ומיובשים.

לפני זריעת עגבניות, המתרחשת בעשרת הימים השני או השלישי של חודש מרץ, יש להביא את המיכלים עם האדמה לחדר חמים. מומלץ לרכוש תערובת אדמה לשתילים בחנויות מתמחות. לפני השתילה, יש לחטא ולגרות את הזרעים. לשם כך, יש להשרות את הזרעים במשך 30-40 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט בקצב של 0.01 גרם לכל 1000 מ"ל. לאחר מכן יש לשטוף את הזרעים תחת מים זורמים ולהשרות אותם בכל חומר ממריץ צמיחה למשך 10-12 שעות. לאחר הייבוש, הזרעים מוכנים לשתילה. יש להרטיב את האדמה במיכלים, להרחיק את הזרעים במרחק של 1.5 ס"מ על 1.5 ס"מ זה מזה, לדחוס אותם לעומק דומה ולכסות באדמה.

כסו את המיכלים עם זרעי העגבניות שנזרעו בנייר עיתון או פלסטיק והניחו אותם במקום חשוך וחמים. לאחר מספר ימים, העלעלים הראשונים יתחילו לבצבץ. לאחר הופעתם, הסירו את חומר הכיסוי, הנמיכו את טמפרטורת החדר בכמה מעלות והניחו את המיכלים במקום שטוף השמש ביותר. לאחר ששתילי העגבניות גידלו 2-3 זוגות עלים אמיתיים, השתילו את הצמחים הצעירים לעציצים נפרדים, תוך הנחת כל אחד מהם עמוק ככל האפשר באדמה, תוך הקפדה לא לקבור את צווארון השורש.

כאשר טמפרטורות הלילה מגיעות מעל לאפס בעשרת הימים השני או השלישי של חודש מאי, שתילת השתילים נשתלת בחוץ לאחר התקשות של 7-10 ימים. כדי להבטיח שפירות הדלעת הסגולה יפתחו צבע עשיר ותוסס במהלך עונת הגידול, יש להכין את האדמה לפני השתילה על ידי הוספת החומרים הבאים לכל גומה:

• 25 גרם סופרפוספט;
• 30 גרם אשלגן;
• 20 גרם ניטרואמופוסקה;
• חומוס;
• כוס אחת של אפר.

לאורך עונת גידול העגבניות, חיוני ליישם את כל שיטות החקלאות המתאימות, כולל: קשירה לסבכות, גידול גבעול אחד או שניים מהשיח, גזירת נבטים צדדיים, השקיה במים חמים, ניקוז ודישון. יש לדשן עגבניות שלוש פעמים בעונה, באמצעות דשן מורכב מיוחד בתקופות הבאות:

• הישרדות מלאה של שתילים;
• היווצרות מברשות פרחים;
• שפיכת פירות.

מחלות ומזיקים

כל העגבניות הסגולות, כולל דלעת סגולה, עמידות מאוד לפתוגנים רבים, כולל כיבון מאוחר, פוסריום ונבילת ורטיקיליום. עם זאת, במיוחד בעונות הגשמים, צמחים יכולים להיות רגישים לריקבון מסוים. לכן, כאמצעי מניעה, יש לטפל בעגבניות במוצרים המכילים נחושת פעם או פעמיים במהלך העונה.

המזיק המסוכן ביותר לדלעת סגולה הוא הפלפל הלבן, שצאצאיו מתפתחים בקצב קדחתני במהלך קיצים יבשים וחמים. כדי להדביר אותו, השתמשו באופרקוט ואקטרה, מדוללים לפי ההוראות.

ביקורות ושימושים של עגבנייה דלעת סגולה

לאחר שגידלו זן זה בגינותיהם, גננים רבים מתלוננים שהעגבניות שלהם מעולם לא הפכו לסגולות, אלא קיבלו גוון ורדרד-סגול. הסיבה לכך היא שלא בוצעו שיטות גידול נאותות במהלך הגידול, והאדמה לא נדשת כראוי. מלבד עובדה מצערת זו, גננים רבים היו מרוצים מאוד מהדלעת הסגולה בשל עמידותה לפתוגנים, טעמה ותכונותיה הדקורטיביות.

דלעת סגולה אינה מתאימה לשימורים בשלמותה להכנה ביתית, אך היא מייצרת מיץ, משחה ורוטב טובים, המאופיינים בצבעו המקורי ובטעם עגבניות פירותי ונעים.