מאפיינים ותמונות של עגבניית תמר צהוב, ביקורות על הזן

עגבניות מיובשות הן מתכון איטלקי יוקרתי למנה ייחודית. להכנת המנה הזו תצטרכו: תבלינים חריפים, שמן זית, וכמובן, עגבניות קטנות ועסיסיות. ניתן לאכול את המנה הזו בפני עצמה, אך ניתן גם להוסיף אותה לסלטים או להשתמש בה להכנת רטבים. מנה זו היא מועדפת באיטליה, יוון וספרד. לאחרונה היא הפכה פופולרית מאוד גם ברוסיה. זנים קטנים של עגבניות, כמו "פיניק ז'לטי" (תמר צהוב), מצוינים לייבוש.

מאפיינים ותיאור של הזן

עגבניית התמר הצהובה היא עגבנייה חצי-מוגדרת, בינונית, בעלת פירות קטנים. זוהי עגבניית היברידית מאוחרת, זן רב-תכליתי המתאים לגידול בחממה ולגידול פתוח. ניתן לגדלה גם בתוך הבית בעציצים גדולים. גובה הצמחים נע בין 90 ס"מ ל-150 ס"מ מרשימים.

זן זה הוא פנינה לגינה. הוא דומה לעץ עם מנדרינות קטנות או תמרים צהובים. ילדים אוהבים את המראה של העגבניות הקטנטנות הללו. הן מצוינות למזון תינוקות.

עגבניית התמר הצהובה נחשבת לזן שמבשיל מאוחר. עגבנייה זו נשתלת באדמה רק בתחילת יוני, כאשר האדמה התחממה מעט. הפירות הראשונים מופיעים בתחילת יולי, כ-120-130 יום לאחר הקטיף. עגבניית התמר הצהובה עמידה בפני כפור קצר טווח. עם זאת, כאשר עגבניות גדלות בחודשים החמים יותר, היבול שלהן גבוה בהרבה.

זן זה משגשג בכל האזורים, אך עדיף להימנע מגידולו באזורים הצפוניים.

אשכולות עגבניות מכילים 7-9 פירות, אך יש כל כך הרבה עגבניות שהעלים כמעט בלתי נראים.

זן זה אידיאלי לקישוט מנות שונות, הכנת סלטים טריים, עגבניות מיובשות ואלפי פריטים אחרים.

בשל מספר הפירות הרב, הוא באמת זקוק לתמיכה בגבעול שלו.

תיאור הפירות

לעגבניות פיניק ז'לטי (תמר צהוב) צורה חלקה ומוארכת. כשהן בשלות, הן הופכות לצהובות ועשירות. למרות גודלן הקטן, בצרן שמנמן ומתוק מאוד. משקל כל פרי הוא כ-20 גרם.

קליפת העגבניות הללו מוצקה ואינה נסדקת. צפיפותה מקלה על הובלתן.

עגבניות אלו מתאימות היטב לאחסון לטווח ארוך ויכולות לשמור על מראהן המתאים לשיווק במשך מספר חודשים. הן גם אידיאליות לשימוש במזון לתינוקות.

גָדֵל

לכל סוג של ירק או פרי יש טכנולוגיית גידול משלו, ודקל התמר הצהוב אינו יוצא מן הכלל.

ההליך הסטנדרטי להכנת שתילים הוא הכנה נכונה של זרעים, חיטוים והאכלתם בתערובות חומרים מזינים.

זרעים מחוטאים באמצעות תמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. הזרעים מושרים בתמיסה זו למשך 20-25 דקות. לאחר מכן, כדי לקדם צמיחה טובה יותר של השתילים, יש להאכיל את הזרעים בתערובת חומרי הזנה לאחר השרייתם בתמיסה לבחירתכם.

בזמן שהזרעים שלכם מחטאים ומזינים, תוכלו להכין את האדמה לשתילים. כדי להבטיח נביטה נכונה וצמיחה נוספת של השתילים, ערבבו את האדמה עם מולין מדולל, ואולי הוסיפו מעט אפר עץ. לאחר מכן, צרו חורים בעומק של 1.5-2 ס"מ באדמה המוכנה וסננו את הזרעים.

כדי להכין שתילים להשתלה בחוץ, יש להקשיח אותם. במשך 14 ימים לפני ההשתלה, יש לחשוף את השתילים לאוויר צח למשך 20-25 דקות מדי יום.

שתילה באדמה פתוחה מתבצעת 65 יום לאחר זריעת הזרעים, בסביבות תחילת יוני. מרחק מינימלי של 70 ס"מ בין צמחים הוא אידיאלי עבור זן זה.

לְטַפֵּל

למרות שזן זה נחשב בעל פירות קטנים, בשל מספר הפירות הרב והצמיחה הגבוהה של השיח, הוא דורש טיפול מיוחד.

אחד ההיבטים החשובים ביותר בטיפול בעגבניות אלו הוא עמודי העץ. ניתן להשתמש בתמיכות כמו מוטות אנכיים, דוקרנים וסבכות למטרה זו.

זן עגבנייה זה דורש השקיה טובה, עישוב ודישון עם דשנים וממריצי צמיחה. ניתן לצבוט את הזן עד לאשכול הראשון, אך זה אופציונלי.

ביקורות

סווטלנה: "הרבה זמן רציתי לנסות מתכון איטלקי לעגבניות מיובשות. למתכון הזה בחרתי בזן 'תמר צהוב'. אחרי שהכנתי את המנה הרצויה, הייתי מרוצה מהתוצאה. זה היה טעים להפליא."

אנטונינה: "אחרי שהכניסה לבני מזונות מוצקים, סבתי החליטה לגדל לו זן עגבנייה בשם 'תמר צהוב'. עכשיו הוא בן חמש, והעגבניות הצהובות הקטנות שלו עדיין אהובות עלינו. אנחנו אוהבים לקשט את המנות של בננו בעגבניות האלה."

תמונה של מי שתל את זה