עגבנייה ג'רזי דוויל: תיאור זן, מאפיינים, תשואה, ביקורות

חקלאים מודרניים משתמשים ביותר מסתם זנים שפותחו על ידי מגדלים מקומיים. זנים חדשים רבים, שצברו פופולריות במהירות בארצות מוצאם, כבשו גם את ליבם של גננים רוסים. רבים רואים בזן ג'רזי דוויל אחד מ"כוכבי העגבניות הזרות" המובילים. הוא מושך תשומת לב בצורתו יוצאת הדופן ובצבעו המרשים.

המראה הייחודי שלה אינו השיא היחיד של זן ה"ג'רזי דוויל". לעגבנייה הזו יש סיכוי טוב להפתיע כל מגדל בטעמה, בעמידותה לתנודות טמפרטורה ובעמידותה למגוון גורמים למחלות מסוכנות. אין פלא שגננים רוסים רבים בוחרים בזן זה שנה אחר שנה לגינותיהם.

תיאור הזן, תכונותיו

באמריקה, מולדתה, עגבניית ג'רזי דוויל ידועה בשם ג'רזי דוויל. מקום הולדתה היה ניו ג'רזי, שם מגדלים השתמשו בזן ג'רזי ג'איינט כמודל ליצירת עגבנייה מעניינת זו. לכן אין זה מפתיע שלעגבניית ג'רזי דוויל יש קווי דמיון רבים עם עגבנייה זו. עם זאת, לכל זן יש גם תכונות ייחודיות ומאפייני זן משלו.

עגבניית ג'רזי דוויל שונה מזנים אחרים בצורתה המעניינת, דמוית פלפל. ראוי לציין שרבים נמנעים מגידול עגבניות אלו עקב הקושי בשימור עגבניות בצורת פלפל. עם זאת, עגבניות ג'רזי דוויל מייצרות פירות קומפקטיים המתאימים בקלות לצנצנות, מה שהופך אותן לאידיאליות לכבישה ומושלמות לסלטים וחטיפים טריים.

זהו זן בלתי מוגדר, כלומר השיחים יכולים להניב פרי במשך זמן רב. זן ג'רזי דוויל פופולרי במיוחד בקרב תושבי אזורים דרומיים, שם הצמח יכול לממש את מלוא הפוטנציאל שלו לפרי שופע וממושך, הודות לאקלים הדרומי החם. עם זאת, תוצאות טובות עם זן ג'רזי דוויל אפשריות גם באקלים ממוזג. גננים מנוסים מעדיפים לגדל גידול זה באדמה פתוחה, מתוך ביטחון ביכולתו להגן על השיחים מפני גלים קרים אפשריים. תוצאות מצוינות מושגות גם בגידול תחת פלסטיק.

עגבנייה זו, המגיעה לאמצע העונה, מייצרת פירות בגדלים שונים, במשקל שבין 100 ל-300 גרם. משמעות הדבר היא שהצמח יכול לענות על מגוון צרכי גידול. הפירות הופכים לאדומים בבגרות, דבר המושך את הצמח בשל הקליפה החלקה והמבריקה. לעגבניות ג'רזי דוויל טעם מתוק.

השיחים חזקים וגבוהים, ומסוגלים לגדול עד שני מטרים. דבר זה מחייב תמיכה והתאמת יתדות קבועות. הצמחים מפתחים עלווה צפופה שתדרוש דילול תקופתי.

כשבוחנים את הפרי בחתך רוחב, תשימו לב שמספר תאי הזרעים מינימלי. עגבנייה זו היא בחירה טובה להכנת רטבים.

יתרונות וחסרונות

ניתן בצדק לשקול את היתרונות העיקריים:

• כוחם של שיחים גבוהים;
• יכולתו של הצמח לשאת פרי במשך זמן רב ובנדיבות;
• עגבניות בעלות חיי מדף מצוינים;
• עמידות גבוהה בפני סדקים;
• עמידות למחלות שונות;
• טעם נעים וצורה מעניינת.

ישנם חקלאים הרואים בצורך לקשור את שתילי העגבניות שלהם חיסרון משמעותי. ואכן, יצירה והתאמת תמיכה ככל שצמחי העגבניות גדלים דורשות זמן רב. מצד שני, כל מאמצי הגנן יתוגמלו בקציר שופע וטעים.

זריעה וגידול שתילים

הגיע הזמן להתחיל להתכונן לזריעה 65 יום לפני השתילה. ראשית, בחרו את המיכלים ואת תערובת האדמה האידיאליים. בחירה טובה לגידול שתילי עגבניות היא עציץ כבול, שניתן לרכוש בכל חנות גינון. לחלופין, ניתן להשתמש במיכלי פלסטיק או בקרטוני ביצים, אם כי האחרונים אינם שומרים באופן עקבי על לחות האדמה המתאימה.

ניתן להשתמש גם באדמת גינה כאדמה. עם זאת, נדרשת הכנה מדוקדקת כדי לחסל את כל המיקרואורגניזמים, מכיוון שהם עלולים לגרום לנבול או ריקבון מוקדמים של צמחים צעירים.

אנשי מקצוע מזכירים לנו שיש לטפל גם בשתילים, גם אם הם נרכשים מספק אמין ומוכח. תוך מספר ימים ניתן לראות את הנבטים הראשונים במיכלים מכוסים בניילון נצמד המושארים בתנאים חמים. חשוב לספק לצמחים הצעירים אור מספיק, בעוצמה גבוהה, ובזמן. רק אז הגבעולים יגדלו אנכית, וימנעו מהם להידלדל ולהתעוות.

הקשחת הצמחים היא גם הליך חשוב. יש לעשות זאת שבוע לפני השתילה באדמה. בחרו אתר מוגן מרוחות ומואר היטב באור שמש.

יש להשקות היטב כל גומה של שתילת עגבניות ולטפל בה בדשן, רצוי דשן מסיס במים. לאחר השתילה, עגבניות זקוקות לשבוע או יותר כדי להסתגל לתנאי הגידול החדשים.

לְטַפֵּל

כל צמח עגבנייה מסוג ג'רזי דוויל דורש 4 עד 6 ליטר מים בשבוע. השקיה נכונה חיונית לצמיחה והתפתחות בריאים. הימנעו מהשקיה מעל הראש כדי למנוע ריקבון כתמים או ריקבון עגבניות.

יש לאזן את הדשנים ככל האפשר. חקלאים רבים מתחילים בדשנים מינרליים ולאחר מכן בדשנים אורגניים. עם זאת, עקרון הרוטציה נחשב הטוב ביותר עבור זן עגבניות ג'רזי דוויל.

כללי קציר ואחסון

קטיף עגבניות להבשלה הוא נוהג נפוץ אצל עגבניות ג'רזי דוויל. המפתח הוא לקטוף אותן לפני שהן מגיעות לבגרות מלאה. עגבניות בשלות לחלוטין מתרככות במהירות ולא יחזיקו מעמד יותר משבועיים.

יש לבדוק את הסימניה באופן קבוע כדי שהחקלאי יוכל לראות פירות מקולקלים בזמן ולהיפטר מהם.

הדברת מחלות ומזיקים

חקלאים יכולים להיות בטוחים שעם טיפול נאות, ג'רזי דוויל יהיה עמיד בפני כיבון מאוחר, עובש אפור או קלדוספוריוזיס. הצמח עמיד גם בפני ריקבון פירות על פני השטח.

הרחקת עשבים שוטים מהגינה שלכם בצורה יעילה תבטיח שתמנעו מבעיות חרקים. האויבים העיקריים של עגבניית השטן של ג'רזי הם צרצרים וכנימות. עבור נגיעות קלות, תמיסת קוטל חרקים חלשה או שטיפת המזיקים במים נקיים יעזרו.

ביקורות

אנטונינה:

עגבנייה יפהפייה שנראית בדיוק כמו פלפל. הטעם מתוק והארומה עשירה בעגבנייה. זוהי תוספת נהדרת לסלטים טריים, אך הפרי נראה הכי מושך כשהוא פרוס.

פִּתגָם:

נמשכתי לזן הזה משום שהוא כמעט ולא סובל מקלדוספוריוזיס, מחלה קטלנית לעגבניות בגינה שלי. השיחים גבוהים וחזקים. הענפים לא נשברו במהלך סערות חזקות והמשיכו להניב פירות על האשכולות גם במזג אוויר לא יציב.

מייקל:

דאגתי מאוד שהעגבניות יהפכו לדימומיות או יתפוצצו אחרי גשמים ממושכים. נראה שמגדלי ג'רזי דוויל צדקו כשהבטיחו עמידות בפני סדקים. הפירות נשארים מוצקים, בשרניים ועסיסיים במידה בינונית.

ויקטוריה:

הזן דורש תמיכה נאותה, השקיה טובה והאכלה סדירה. עגבנייה ג'רזי דוויל אינה דורשת שום טיפול מיוחד. בהחלט אגדל את העגבנייה הזו בשנה הבאה.

סרגיי:

מכל העגבניות הגבוהות, זו היא האהובה עליי. צמח נפלא, חזק ואמין עם ייצור פרי מעולה.