מאפיינים ותיאור של העגבנייה "דולקה המזרח הרחוק"

עגבניית דולקה מהמזרח הרחוק היא זן נדיר שפותח לראשונה על ידי מגדלים סיביריים לגידול בשדה פתוח ובחממה. עגבניות אלו מייצרות יבול טוב באופן עקבי ללא קשר לעונה.

עגבניות נבדלות מזנים אחרים לא רק בצורה הרגילה של הפרי, אלא גם בטעמן העתיק, שאבד בהיברידים רבים ובעגבניות חדשות.

תיאור הזן

עגבניות אלו הן זן גבוה, מבשיל מוקדם, בעל אופי חצי-מוגדר. גובהו של שיח בוגר נע בין 1.5 ל-1.7 מטרים, כאשר צמחים המגיעים ל-2 מטרים הם נדירים למדי. השיחים גדלים גבוה יותר ולא רחב יותר. העלווה צפופה, קומפקטית וירוקה כהה. לקבלת יבול טוב, גננים מנוסים ממליצים לשתול עגבניות ב-2-3 גבעולים.

מאפייני פירות

עגבניית הדולקה מהמזרח הרחוק עגולה וסגלגלה בצורתה. כשהיא בשלה, הפרי הופך לאדום-פטל. הקליפה מוצקה וגמישה, ואינה נסדקת עם הבשלת פירות היער. הטעם מתוק עם חמיצות קלה. הבשר עסיסי, ארומטי ומעט גרגירי. מרכז העגבנייה מכיל שני תאים המכילים מספר קטן של גרעינים. משקל הפרי נע בין 80 ל-310 גרם.

טיפוח

התחילו לזרוע זרעים לשתילים 55-60 יום לפני שאתם מתכננים לשתול עגבניות בחממה או באדמה פתוחה. הטמפרטורה האופטימלית לגידול שתילים היא 22-24 מעלות צלזיוס. בעת השתילה למיקום קבוע, יש לשתול 1 עד 4 עגבניות למטר מרובע. ככל שהצמחים גדלים, יש לצבוט את נבטי הצד ולקשור אותם לסורג.

גידול עגבניות דולקה במזרח הרחוק באמצעות טכנולוגיה הולנדית

כיום קיימות טכניקות רבות לגידול עגבניות, אך השיטה ההולנדית נחשבת לפופולרית והיעילה ביותר. שיטה זו מאפשרת השגת יבול מקסימלי, תוך הבטחת שהפירות יבשילו עסיסיים, בעלי טעם עשיר וישמרו על כל טעמם.

פרטים ספציפיים של השיטה

1. בעת השתלת שתילים, יש להשתמש במצע מיוחד לצמר סלעים. אדמה אינה בשימוש, מכיוון שהיא עלולה להכיל מגוון חיידקים, פטריות ומזיקים זיהומיים.
2. כדי להאכיל שתילים, השתמשו בדשנים מוכנים, המכילים את כל חומרי המזון הדרושים.
3. שימוש בפחמן דו-חמצני במהלך פוטוסינתזה.
4. השתילים מואבקים על ידי דבורי בומבוס וצרעות, אשר משוגרות כאשר העגבניות בפריחה מלאה.

זריעת זרעים בטכניקה ההולנדית

הצעד הראשון הוא בחירת זרעים איכותיים שנבדקו. לפני הזריעה, יש להרטיב את המצע היטב במים חמים. מניחים ניקוז בתחתית המיכל או כוס הפלסטיק, ומעל מוסיפים אדמה מינרלית. לאחר מכן, מניחים את הזרעים במיכלים ומכוסים בשכבה דקה של חול וורמיקוליט (כל שכבה לא יותר מ-1 ס"מ). מכסים את המיכלים במכסה פלסטיק ומניחים אותם בחדר חשוך, הרחק מאור שמש חזק.

לאחר 10-13 ימים של זריעת הזרעים במיכלים, השתילים מגיעים לגודל הרצוי ומוכנים להשתלה בכוסות או עציצים גדולים יותר מלאים במצע מינרלי.

דרישות בסיסיות לשתילים הולנדיים של דולקה המזרח הרחוק:

• נוכחות של 10 עלים על מברשת הפרי הראשונה;
• לא גבעול גדול מדי;
• מברשת צבע מעוצבת כראוי צריכה להיתלות כלפי מטה;
• עובי הגבעול בין 1 ל-1.5 ס"מ.

שתילת שתילים בשיטה ההולנדית

האדמה בה יישתלו השתילים מיושרת ומכוסה בניילון פוליאתילן כדי להחזיר טוב יותר את אור השמש הישיר ולהגן על העגבניות מפני מזיקים שונים. שתילים שניים עד שלושה צמחים לכל מטר מרובע, אך אם החממה מוארת היטב, ניתן לשתול שתיים עד שש עגבניות. המרחק בין השתילים צריך להיות 40-50 ס"מ, ובין החרכים 60-80 ס"מ. השתילים נשתלים, מכסים באדמה ומושקים בנדיבות במי מלח, תוך מריחה רק בשורשים כדי למנוע כוויות ונזקים.

בנוסף, יש לוודא שהאוויר בחממה זרם תמידי. ניתן להשיג זאת באמצעות אוורור סטנדרטי או מאוורר חדר רגיל. עגבניות גדלות בצורה הטובה ביותר בלחות אוויר של 65% עד 75%. אם הלחות בחממה נמוכה מ-55%, הבשר יהיה סיבי וצפוף.

טיפול בשתילים בשיטה ההולנדית

לאחר שתילת השתילים במקומם הקבוע, יש להשקות אותם באופן קבוע וכראוי. השיטה הטובה ביותר היא השקיה בטפטוף. זה נעשה באמצעות צינורות פלסטיק עם שסתום השקיה מחובר ונקבים בתחתית כדי להבטיח השקיה אחידה. השקיית צמחי העגבניות דולקה מהמזרח הרחוק תלויה במספר גורמים: מצב הקרקע, טמפרטורת החממה ושעות האור. מים זורמים רגילים (מי גשמים) משמשים להשקיה, אך הטמפרטורה שלהם לא צריכה להיות מתחת ל-15%.

האכלת שתילים

השיטה ההולנדית לדישון עגבניות כרוכה במריחת דשן על השתילים דרך העלים שלהם. בכל שבוע, בשעות הערב המאוחרות, השתילים מרוססים מכנית בתמיסת בורון ומגנזיום. רמות הסידן ורמת החומציות של הקרקע מנוטרים. חוסר בחומרי הזנה בקרקע תורם להבשלה לא אחידה של פירות היער ויכול לגרום לריקבון בעגבניית דולקה מהמזרח הרחוק.

קְצִיר

אני קוצר את העגבניות מוקדם בבוקר, ארבע פעמים כל שבעה ימים. הפירות לרוב כבדים הרבה יותר בבוקר מאשר בערב. במהלך החורף, פירות היער נקטפים גם אם צבעם דהה מעט. העגבניות שנקטפו מונחות במיכלים מיוחדים, שתחתיתם מרופדת ביריעת גומי או ספוג כדי למנוע נזק. עשרה ימים לפני הקציר הסופי, עלי השתילים נצבעים באתילן כדי לזרז את הבשלת פירות היער האחרונים.

עגבניית דולקה מהמזרח הרחוק היא הזן הטעים והפורה ביותר, שגודל על ידי גננים מנוסים רבים. הפירות נעימים לטעם ולרוב נאכלים טריים, אך גננים משתמשים גם בקטנים יותר להכנת רטבים וריבה שונים לחורף.

ביקורות:

אירינה, בת 53, אופה

אני מגדל את הזן "דולקה המזרח הרחוק" כבר כחמש שנים, ואני יודע הרבה על העגבניות האלה. גידלתי אותן גם באדמה פתוחה וגם בחממות. מניסיוני, עגבניות חממה מניבות כפליים, אבל יש סיכון גבוה יותר לכישלון מאוחר.

תמרה, בת 64, איז'בסק

אני שותלת עגבניות דולקה מהמזרח הרחוק אך ורק באדמה פתוחה. ארבעה עשר ימים לאחר שתילת השתילים באדמה, אני מבצעת מניעת כיפוף מאוחר, מכסה את האדמה ומשקה רק בשורשים. בשלוש שנים של גידול עגבניות, הן מעולם לא סבלו ממחלה אחת. הפירות גדלים גדולים ועסיסיים, והשיחים ירוקים וחסרי עלים.