עגבנייה "נוצת התרנגול של סבא": מאפיינים ותיאור הזן

אחד מזני העגבניות העתיקים ביותר הוא "נוצת התרנגול של סבא", בן למעלה ממאה שנה. הוא גדל לא רק בברית המועצות לשעבר אלא גם באמריקה. פירות בעלי צורה יוצאת דופן מושכים את תשומת ליבם של כולם; חובבי עגבניות יוצאות דופן בהחלט צריכים לנסות זאת.

מְאַפיֵן

השיחים הגבוהים והבלתי מוגדרים מגיעים לגובה של 180 סנטימטרים. זן אמצע העונה הזה מתאים לקטיף עגבניות כבר ביולי אם נזרע במרץ. הגבעולים דקים למדי, והעגבניות נוצרות באשכולות של כשש עגבניות. משקל כל עגבנייה הוא בין 150 ל-350 גרם. הפירות מוארכים, בצורת לב, ובעלי צבע ארגמן בוהק. הבשר מוצק וצפוף, עם מעט גרעינים, והקליפה בעובי בינוני-עבה. אלו שגידלו את הזן הזה מציינים את טעמן המעולה של העגבניות.

ניתן לאכול עגבניות אלו טריות, אך הן מתאימות גם לכל סוג של שימור: מיצים, רטבים, משחות, סלטים שונים וכבישה. לזן זה חיי מדף מצוינים; עגבניות שנקטפו בספטמבר ניתן לאחסן עד ראש השנה. ניתן לגדל את "נוצת התרנגול של סבא" הן בחממה והן בערוגה; הזן מניב יבול גבוה מאוד.

יתרונות

• טעם וארומה מעולים.
• רבגוניות של יישום.
• מצגת מושכת.
• פִּריוֹן.
• אחסון לטווח ארוך.
• אפשרות להסעות.

פגמים

• טיפול עתיר עבודה.
• רגישות לדלקת מאוחרת.

גידול שתילים

עגבניות משגשגות על חום ואור; טמפרטורות נמוכות עלולות להרוג אותן. אדמה פורייה, רופפת ושומרת לחות עם pH של כ-4.5 היא אידיאלית לעגבניות. הטמפרטורה האופטימלית לנביטה נחשבת ל-20-25 מעלות צלזיוס (68-77 מעלות פרנהייט). לאחר צמיחת הנבטים, הטמפרטורה יורדת ל-16-18 מעלות צלזיוס (61-64 מעלות פרנהייט) במהלך היום ול-10-12 מעלות צלזיוס (50-53 מעלות פרנהייט) בלילה. שמרו על טמפרטורה זו במשך שבוע, ולאחר מכן העלו ל-20-23 מעלות צלזיוס (73-73 מעלות פרנהייט). בתחילה, השקו מדי יום במים חמימים ושקועים; לאחר צמיחת הנבטים, ניתן לעבור להשקיה שבועית.

לאחר הופעת 2-3 עלים, יש להשתיל את הצמחים במיכל נפרד בנפח מינימלי של 500 מ"ל כדי לאפשר מקום להתפתחות השורשים. שבועיים לאחר ההשתלה, ניתן להאכיל את השתילים הצעירים בדשן מינרלי נוזלי; זה בהחלט יועיל להם. ניתן לשחרר את האדמה בעזרת מזלג פלסטיק; זה יעזור לחמצן את האדמה. כל השתילים צריכים להתקשות; זה נעשה על ידי הנחתם בחוץ למשך 10-15 דקות בהתחלה, תוך הגדלת זמן השהייה בחוץ בכל יום.

השתלה וטיפול

השתילים מושתלים למיקומם הקבוע כשהם בני חודשיים, תוך ניצוב לא יותר מארבעה צמחים למטר מרובע. עדיף לשתול אותם במקום בו גדלו קטניות, מלפפונים או ירקות ירוקים בעונה שעברה. יש לדשן את האדמה בסתיו או בתחילת האביב בחומר אורגני, כגון זבל רקוב היטב.

בחרו מקום שטוף שמש לעגבניות, מוגן מפני רוחות. שתלו את הגומות במרחק של 50 סנטימטרים זה מזה, תוך השארת מטר בין השורות. "נוצת התרנגול של סבא" הוא זן גבוה ודורש יתדות. ניתן להשתמש במשקלים או בסורג במהלך השתילה. מומלץ לאלף את הצמחים לגבעול יחיד או כפול, מה שמגדיל משמעותית את התשואה. כמו כן, הסירו נבטים צדדיים לאורך כל הקיץ, רצוי מדי שבוע.

טיפול בצמחים כרוך בהשקיה סדירה, ריפוי האדמה והסרה מיידית של עשבים שוטים, הניזונים מחומרי הזנה מהאדמה ויכולים לשאת מחלות. כמובן, אל תשכחו אמצעי מניעה המסייעים במניעת מחלות ומזיקים.

קציר ואחסון

זן זה נשמר היטב לאורך זמן. לאחסון, קטפו את העגבניות כשהן עדיין חומות ואחסנו אותן בקופסאות, תוך שכבת נסורת. טמפרטורת האחסון האופטימלית היא 12-13 מעלות צלזיוס (55-55 מעלות פרנהייט). יש להרחיק את העגבניות מאור שמש ישיר.

מַסְקָנָה

גננים רבים מגדלים את הזן העתיק הזה, וכולם מתלהבים מהטעם והאיכות של פירותיו. טיפול בעגבניות בהחלט דורש זמן ומאמץ, אבל זה שווה את זה. על ידי ביצוע כל ההמלצות, תוכלו להבטיח שיהיו לכם עגבניות יוצאות דופן לא רק לאורך כל עונת הגידול אלא גם בחורף.

ביקורות

אנטונינה, בת 49

עגבניית הנוצה דדושקינו רוסטר היא אחד הזנים הטובים ביותר שגידלתי. הכל בה נפלא: הטעם, הארומה והיבול. העניין היחיד הוא שהשיחים בגינה נפגעו מדלקת היער; מסיבה כלשהי שכחתי לטפל בצמחים בזמן, אבל הם נשארו ללא פגע בחממה. גם היבול בגינה נמוך יותר, למרות שאני גר באזור חם. בשנה הבאה אתקן את הטעות הזו ואשתול את הזן הזה אך ורק בחממה.

מאטווי, בן 67

ניסיתי זנים רבים בחיי, אבל מסיבה כלשהי מעולם לא שמעתי על "נוצת התרנגול של סבא". חבל שבזבזתי כל כך הרבה זמן בגידול כמה עגבניות פחות מוצלחות. יש להן טעם מדהים, גם טריות וגם כבושות. מיץ העגבניות שהן מייצרות גם הוא מצוין, סמיך ועשיר. בהחלט אגדל אותן בעתיד.