מאפיינים ותיאור של העגבנייה "דד אשלוק"

עגבניות בקר הופכות בהדרגה לפופולריות יותר ויותר ברוסיה, וזנים אלה פותחו בעיקר בארצות הברית. זן אחד כזה הוא "Grandfather Ashlock", שניתן למצוא גם בקטלוגים אחרים תחת השם המקורי "Grandfather Ashlock".

מאפיינים

זהו זן של אמצע העונה, אך קרוב יותר לאמצע-סוף העונה. השיחים הלא מוגדרים גדלים לגובה של 180 עד 200 סנטימטרים. הגבעולים חזקים, עם עלים גדולים דמויי תפוח אדמה. העגבניות שטוחות-עגולות, גדולות, ומשקלן בין 250 ל-500 גרם. צבען אדמדם-ורוד עשיר, מעט מצולע ליד הגבעול, ויש להן גם כתם בהיר יותר שדוהה עם הבשלתן. הטעם מצוין, עם טעם עסיסי למדי, מתוק-חמוץ. הקליפה אינה עבה במיוחד אך אינה נסדקת, והבשר בשרי ורב-תאי. היבול מצוין.

מכיוון שעגבניות אלו בעלות פירות גדולים, הן אינן מתאימות לשימורים של פירות שלמים, אך מצוינות להכנת מיץ, משחה ורטבים. ניתן לאכול אותן גם טריות, מה שמוסיף טעם וארומה מתוחכמים לכל סלט. זן זה גדל ברחבי רוסיה, אוקראינה ומולדובה; שתילה בחממה מומלצת באקלים ממוזג. לזן זה חסינות טובה אך אינו עמיד בפני כיבון מאוחר. לכן, מומלץ לטפל בצמחים בחומרים אנטי-פטרייתיים מספר פעמים במהלך העונה. יכולת ההובלה וחיי המדף ממוצעים; הפירות לא ישרדו משלוח למרחקים ארוכים.

יתרונות

• פירות גדולים ויפים, מושכים למראה.
• טעם מעולה.
• תשואה גבוהה.
• תקופת פרי ארוכה.

פגמים

• רגישות למחלות מסוימות.
• לא ניתן לשמר בשלמותו.
• טיפול עתיר עבודה.

גידול שתילים

כדי לשתול שתילים עתידיים, תזדקקו למיכלי זריעה ואדמה פורייה עבור השתילים, שניתן לרכוש בחנויות גינון. סוג זה של אדמה אינו דורש טיפול לפני השתילה. עם זאת, אם תחליטו להשתמש באדמה תוצרת בית, יש לחטא אותה לפני השתילה. ניתן להשתמש בנחושת גופרתית או מנגן לשם כך, כמו גם בחומרי חיטוי הזמינים מסחרית. ניתן גם לחטא אותה על ידי אפייה בתנור ב-100 מעלות צלזיוס. יש לטפל בזרעים רק אם היצרן לא סיפק זאת.

לאחר שהכל מוכן, צרו חריצים בעומק של סנטימטר אחד באדמה. הניחו את זרעי העגבניות בחריצים אלה וכסו אותם באדמה. השקו בזהירות כדי למנוע מהזרעים לתזוזה. כדי לזרז את הנביטה, כסו את המיכל בניילון נצמד. לאחר שהשתילים צצו, הסירו את הניילון והעבירו את המיכל לאדן החלון. במהלך עונת הגידול, יש לדשן את השתילים מספר פעמים, בפעם הראשונה שבועיים לאחר ההשתלה, כאשר שלושה עלים מופיעים. בפעם השנייה, 14 יום לאחר מכן, בדרך כלל נעשה עם דשן נוזלי מורכב. השקו פעם בשבוע, בתחילה בתדירות גבוהה יותר. לפני ההשתלה, הקשיחו את הצמחים הצעירים. בשלב זה, הם צריכים להיות בגובה של כ-20 סנטימטרים וחזקים.

גידול וטיפול

באקלים ממוזג, מעט גננים מעזים לשתול זנים גבוהים בגינה, מכיוון שהם יודעים שהיבול המובטח עלול לא להתממש. שתילת זן ה-"Ded Ashlock" בחוץ מומלצת רק באזורים הדרומיים. מיקום שטוף שמש חיוני, מכיוון שהצמחים יקמולו ללא אור. מחזור גידולים חיוני גם כן. לפני השתילה, הוסיפו חופן אפר לחורים כדי להעשיר את האדמה בחומרים מזינים. הצמחים זקוקים לתמיכה; סורג נוח הרבה יותר לכך. עדיף לאלף את הצמחים ל-1-2 גבעולים, ולאחר מכן להסיר נבטים חדשים מדי שבוע. כדי להשיג פירות גדולים, יש לווסת את מספר השחלות בכל אשכול.

כמו כל העגבניות, גם "גרנדפאדר אשלוק" דורש השקיה סדירה ונדיבה. לאחר מכן, יש לאוורר את החממה כדי למנוע לחות מוגזמת, אשר עלולה לקדם מחלות פטרייתיות. יש לדשן את הצמחים לפחות שלוש פעמים בעונה, ולרכך את האדמה. אם מזג האוויר מעונן במהלך הפריחה, ניתן לטפל בצמחים במוצרים כמו "Ovary+".

מַסְקָנָה

זן "דד אשלוק" הוא זן מצוין ופורה עם פירות טעימים, אך לפני השתילה, ודאו שיש לכם מספיק זמן ומאמץ לטפל בו. ללא טיפול נאות, לא תקבלו יבול רציף, מה שיוביל בהכרח לאכזבה.

https://youtu.be/hr2ThC7174M

ביקורות

ארסני, בן 55

אני אוהב זנים גבוהים, למרות העבודה המפרכת הנדרשת לגידולם. לפני חמש שנים בניתי חממה במיוחד עבורם, שם אני מגדל מגוון רחב של עגבניות: ורודות, צהובות, ירוקות ואפילו שחורות. ראיתי לראשונה עגבניות בקר אצל השכנים שלי והתעניינתי לגדל אותן בעצמי. הם חלקו כמה זרעים, כך שלא הייתי צריך לקנות. אני קורא לזן "סבא אשלוק". השתילים גדלו היטב, ולפני ההשתלה, הקפדתי אותם במשך שבועיים, כפי שהומלץ. במאי העברתי אותם לחממה, אילפתי את הצמחים לגבעול יחיד, והיבול מצוין. עגבנייה אחת שקלה 760 גרם, האחרות היו בערך 300-400.

ולנטינה בת 66.

אהבתי את הזן. זרעתי את השתילים בתחילת מרץ, ובתחילת אוגוסט כבר אכלנו עגבניות טעימות. השתמשתי בהן כדי להכין מיץ עגבניות ורוטב בורשט; הטעם היה עז, הצבע היה עשיר, והייתי מרוצה. הם גם מצוינים בסלטים.