מאפיינים ותיאור של העגבנייה "בוש ביף סטיק"

עגבניית בוש ביף סטיק הגיעה לרוסיה מארצות הברית. היא פופולרית מאוד שם וגדלה ברחבי המדינה, כולל באזורים הצפוניים. עגבניות אלו עמידות בפני כפור ומשגשגות בשתילה בחוץ. גידול זן זה בחממות ובערוגות מקובל לחלוטין גם כן.

טעמם המתוק המדהים והארומה הנעים יכבשו מיד את ליבו של כל גנן. לעגבניות מגוון רחב של שימושים. חלקן כבושות או משריינות אותן לפרוסות, בעוד שאחרות מייצרות מהן מיצים. ניתן לפרוס אותן לסלטים או להוסיף אותן לתבשילים או לבשרים, מה שמוסיף טעם עסיסי ומתוק למנות.

עגבניות בוש ביף סטיק מכילות את כל החומרים המזינים המועילים הנמצאים בעגבניות, כולל ויטמינים A, C, D ו-E, חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום, אבץ ועוד רבים אחרים. עגבניות מחזקות את מערכת החיסון ומגנות מפני מחלות רבות, אפילו מסוכנות, כמו הפחתת הסיכון לסרטן.

תיאור ומאפיינים

הפירות הבינוניים שוקלים 200 גרם וצבעם אדום. העגבנייה שטוחה ועגולה עם קליפה חלקה ומבריקה. זן זה אינו נוטה להיסדק. הבשר עסיסי אך מוצק; כאשר חותכים אותו, הוא נשאר בפנים.

השיח מגיע לגובה של 1.2 מטרים ודורש תמיכה במהלך הגדילה. יש לו מעט עלים. ניתן לאלף את הצמח ל-2-3 גבעולים. זן זה מבשיל מוקדם. זמן השתילה הוא 60 יום לפני השתילה בחוץ.

זן העגבנייה Bush Beefstick מניב יבול טוב. צמח עגבנייה בודד יכול להניב עד 4 קילוגרמים של פירות אדומים בשלים. הזן סובל בצורת היטב ויכול להסתדר לתקופות ללא השקיה. הוא גם סובל היטב כפור קל.

גָדֵל

המפתח לגידול צמחים חזקים ובריאים הוא עמידה בתנאים מסוימים המפורטים להלן.

1. זרעים איכותיים. יש לרכוש זרעים בחנויות מתמחות או בשווקים. אם הזן כבר נשתל, ניתן להשתמש בזרעים מזני עגבניות קודמים. לעתים קרובות, באמצע האביב, גננים מוכרים שתילים שכבר גודלו בשווקים. מצד אחד, מדובר בצמחים בוגרים שכבר דורשים מעט טיפול וכמעט מוכנים להשתלה בחממה או בחוץ. מצד שני, קיים סיכון שהשתילים יאבדו, מכיוון שתנאי הגידול הראשוניים שלהם היו שונים.
2. חיטוי קרקע. הרכב הקרקע הוא גורם חיוני לגידול עגבניות מוצלח. הוא חייב להכיל כבול, זבל פרה, דשא ונסורת. לעיתים מוסיפים סופרפוספט, אשלגן וחנקן כדי להעשיר את הקרקע בחומרים מזינים. האדמה עוברת אידוי או קלצינציה. טמפרטורות גבוהות הורגות חיידקים, והקרקע עוברת חיטוי.
3. טמפרטורה. כולם, אפילו גננים מתחילים, יודעים שכדי להבטיח צמיחה טובה ומהירה של שתילים, יש לשמור על טמפרטורה קבועה. יש להימנע מטמפרטורות מעל 26 מעלות צלזיוס (80 מעלות פרנהייט), מכיוון שהשתילים לא ישרדו באקלים החדר וימותו. טמפרטורה של 23-25 ​​מעלות צלזיוס (73-77 מעלות פרנהייט) מספיקה. לאחר השתילה, מומלץ לכסות את קופסת השתילים בשקית ניילון או זכוכית עד לבקיעת הנבטים. לאחר צמיחת הנבטים, יש להסיר את חומר הכיסוי.
4. השקיה. כאן נתקלים רוב הגננים חסרי הניסיון בקשיים. להשקיה, השתמשו במים שקועים בטמפרטורת החדר. ניתן לשפוך אותם לתוך בקבוק ריסוס ולרסס על האדמה. זה מונע נזק לנבטים הצעירים והשבירים, ומאפשר לאדמה לספוג את הלחות. הימנעו מהשקיה במים קרים, שכן הדבר יוביל לריקבון ופטריות.
5. דשנים. ככל שתמרחו דשן מאוחר יותר, כך ייטב לצמח. מריחה מוקדמת מדי של דשנים מחלישה את מערכת החיסון של העגבנייה ופוגעת בשורשים. דשנים על בסיס זרחן, אמוניה ואשלגן משמשים לעגבניות. הקפידו לקרוא את הוראות הגידול לפני השימוש ולהשקות בהתאם. יש לדשן החל מארבעה שבועות לאחר הנביטה ולא יותר מפעם בשבועיים.
6. שתילה בחוץ או בחממה. לפני השתילה, יש להקשיח את השתילים. לשם כך, יש להציב אותם בחממה או במרפסת מזוגגת. רק לאחר 2-5 ימים הם יהיו מוכנים לשתילה.
7. לחות. פתחו את פתחי החממה באופן קבוע, במיוחד ככל שהאקלים מתחמם. זרימת האוויר צריכה להיות קבועה; זה עוזר להפחית את לחות הקרקע ומונעת קיפאון מים. כדי להגביר את הלחות, הגבירו את ההשקיה ככל שהאדמה מתייבשת. הימנעו מהשקיית יתר, שכן לחות עודפת עלולה להוביל לפטריות ולהחמצת הקרקע. אם זה קורה, הפסיקו את ההשקיה מיד. ניתן לפזר נסורת על האזור המושקה יתר על המידה; היא תספוג את המים במהירות.
8. פריחה ופירות ראשונים. אם פרחים מופיעים על האשכולות, זה מצביע על כך שצמח העגבנייה משגשג ומוכן לשאת פרי. הפריחה נמשכת זמן קצר בלבד, ולאחר מכן מופיעים פירות קטנים על הענפים. אין צורך לעשות דבר; פשוט לשמור על לחות האדמה ולהוסיף חומרים מזינים מדי פעם.
9. קציר. לאחר שהעגבניות מתחילות להבשיל באופן פעיל, יש לקצור אותן כל 2-3 ימים. אי קטיף עגבניות בזמן עלול להאט את הצמיחה וההתפתחות של פירות סמוכים. ניתן לאחסן עגבניות במקרר או במגירת ירקות, אך לא יותר משבוע.

יתרונות וחסרונות של זן Bush Beefstick

ישנם היבטים חיוביים רבים לגידול זן עגבניות זה. אלה כוללים:

• שתילה מוקדמת ובהתאם, פרי מוקדם;
• טעם עשיר וטוב;
• שיח נמוך;
• השקיה מתונה ולא תכופה;
• עמידות בפני כפור וחום;
• צבע וצורה יפהפיים.

לא זוהו תכונות שליליות של הזן.

ביקורות

מרינה כותבת: "התלהבתי מעגבניות בוש ביף סטיק השנה. העגבניות הגדולות והבשרניות מושלמות למגוון מאכלים כי אפשר להוסיף אותן כמעט לכל דבר. אהבתי אותן ואמשיך בהחלט לגדל אותן בשנה הבאה."

הנה הביקורת של אלנה על זן Bush Beefstick: "אי אפשר שלא לאהוב את העגבניות האלה. הן מצוינות בכל דרך: גידול ושימוש. הטעם מדהים, מתוק, והבשר פשוט נמס בפה."