מאפייני עגבניית ביג בן והיבול שלה

לאחרונה, "עגבניות זרות" הפכו פופולריות לא פחות מעגבניות מקומיות. עגבניית ה"ביג בן", גם היא ממוצא קנדי, משמחת גננים רוסים בטעמה, בתנובה ובעמידותה לרבים מהתנאים הקשים הנפוצים בכל זני הלילה.

מאפיינים ותיאור

זן לא מוגדר. גבוה. השיחים מגיעים לגובה של כמעט 2 מטרים. אמצע העונה. 115-130 יום מהנביטה הראשונה, ניתן לראות את הקציר הראשון של פירות אדומים, מצולעים ומעט שטוחים בעלי ארומה נעימה וטעם מתוק עם "חמיצות עגבניות" אופיינית. הבשר ארומטי וגרגירי.

לעגבניות בשלות יש צורת לב רכה וגדולה. משקלן בדרך כלל 680-700 גרם. הן מתאימות לשימורים, להכנת מיצים ורטבים, וסלטים טריים. ניתן לגדל אותן בחממות ובשדות פתוחים.

תכונות של טיפוח

ראשית, בואו נחשב את התאריך האופטימלי לזריעת זרעים לשתילים. לשם כך, נשתמש בנוסחה: (תאריך שתילה צפוי – 60 ימים) – 5 ימים.

באזורים מסוימים בארצנו, בלתי אפשרי לשתול עגבניות בחוץ. לכן, כדי להקל על התהליך וליצור את כל התנאים הדרושים לקציר, אנשים רבים בונים חממות. זה מקל על ההגנה על הצמחים מרוחות קרות, משקעים ושינויים פתאומיים בתנאי מזג האוויר.

זנים בלתי מוגדרים בדרך כלל גדלים בכיוונים שונים או במהירות כלפי מעלה. אין ספק שזה משפיע על איכות וגודל הפרי.

אנחנו מגדלים בתנאי חממה

רוצים פירות גדולים יותר? אז בצעו את כללי החממה הבסיסיים הבאים:

• להשתיל את השתילים לחממה ב-26-31 במאי או ב-1-6 ביוני;
• יש לשמור על מרחק של 45-70 ס"מ בין השיחים;
• כדי לחזק את הצמחים, יש להשקות אותם בנדיבות במהלך השבוע הראשון;
• לאחר שתילת השתילים, התחילו להסיר את נבטי הצד. השאירו גדמים לא גדולים מ-2.5 ס"מ כדי למנוע צמיחה של נבטים נוספים.
• בעת יצירת 2 גבעולים, יש להשאיר 2 נבטים. יש להמשיך לצבוט את נבטי הצד עד תחילת ספטמבר;
• השאירו 3 עד 6 תפרחות על הגבעול;
• הסירו את כל העלים עד לקבוצת העלים הראשונה, לאחר מכן דלגו על כל עלה. ודאו שהעלים אינם נוגעים באדמה ושגבעולי הפרחים אינם מכוסים;
• יש להסיר פרחים פגומים ומעוותים;
• באוגוסט, לאחר צביר הפרחים האחרון, יש לצבוט את צמרות השיחים. יש להשאיר 2-3 עלים על צביר הפרחים כדי להאט את הצמיחה ולאפשר לפירות הגדולים להבשיל;
• כדי להבטיח שהשיחים יעמדו זקופים למרות משקל הפרי, עדיף לקשור אותם לסורג או יתד;
• יש לשמור על טמפרטורה יציבה של 24-28 מעלות צלזיוס בחממה. ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך הסיכוי להאבקה קטן יותר.
• רססו בתמיסה העשויה מכפית אחת של חומצה בורית מדוללת בדלי של מים רגילים;
• להשקות עגבניות בערב, מבלי לשפוך מים על השיחים;
• הסירו עשבים שוטים וטפסו את השיחים.

אנחנו מגדלים אותו באזור פתוח של אדמה

• אנו בוחרים מקום בו גדלו מלפפונים, חצילים, קישואים וגזרים בעבר - אלה קודמיהם הטובים ביותר;
• חפרו את האזור ביסודיות, הוסיפו דשנים אורגניים ומינרליים לאדמה;
• עדיף לא להוסיף זבל טהור, אחרת המסה הירוקה תגדל;
• 3 חלקים של חומוס לחלק אחד של דשן מינרלי המיושמים באביב הם הדשן הטוב ביותר להתפתחות תקינה של הצמח;
• 50 ס"מ על 70 ס"מ הוא המרחק האופטימלי בין השיחים;

• כסו את השתילות מפני כפור פתאומי בכל אמצעי זמין: צנצנות, קופסאות וכו'.
• אחרי השבועיים הראשונים, טפסו במעלה הגבעה;
• הקפידו לצבוט שיחים גבוהים;
• באביב, ניתן להשקות לעתים רחוקות, ובקיץ, פעם ב-2-3 ימים;
• לאחר השתילה, כדי להדוף חרקים מזיקים וחיידקים פתוגניים, יש לרסס עם מרתח מקורר של קליפת בצל.

היתרונות של ביג בן

• פרודוקטיביות גבוהה של אזורי שתילה;
• העגבנייה עמידה למחלות עונתיות;
• תקופת פרי ארוכה;
• טעם פירות;
• מטרה כללית.

ביקורות

אקסיניה: הדבר שהמשפחה שלנו הכי אהבה היה מתכון המיץ. אני מעביר אותו דרך מסחטת מיצים, מוסיפה סוכר ומלח לפי הטעם, מפסטרת וקופסת שימורים. סיימתי! כולם אהבו את זה. הם גדלו יפה, ולא הפריעו לנו מחלות, ריקבון או מחלות עגבניות אחרות. נסו את זה, התנסו, ובטוח שתמצאו את המתכון האהוב עליכם.

מאיה: אהבתי את ה"ביג בן" בגלל בשרו השמנמן והעסיסי, אבל האקלים המשתנה כנראה השפיע על הפירות: חלקם היו גדולים יותר, אחרים קטנים יותר. ניסיתי לטפל בהם היטב: כיסיתי את האדמה, הוספתי זבל סוסים, ושמרתי על העשבים בחוץ. אבל עגבנייה אחת הספיקה לסלט שלם. הם שקלו 550-650 גרם כל אחת. אפילו השכנים אהבו אותם והתחילו לשתול ולאכול אותם גם כן.