מאפיינים ותיאור של עגבנייה כחולה באסקית

עגבניית בוסקה בלו היא זן אמצע-עונה, חצי-מוגדר, שגודל בארה"ב בשנת 2012. היא עדיין נדירה בארצנו; בקטלוגים מסוימים ניתן למצוא אותה תחת שמות כמו בוסקה בלו, בלו פורסט ובוסקה בלו.

לעגבניות צבע ייחודי, המשתנה עם הבשלתן, מירוק כהה וכחול עמוק לאדמדם-צהוב או כתום. הפירות עשירים באנתוציאנין, בעל תכונות אנטיבקטריאליות והוא מועיל לראייה. בואו נחקור את המאפיינים העיקריים ואת הנחיות הגידול של העגבנייה הכחולה הבסקית.

תיאור העגבנייה הכחולה הבסקית

באזורים עם אקלים ממוזג וחם, ניתן לגדל זן זה בחוץ. בערים קרירות יותר עם תנאי מזג אוויר לא יציבים, הוא נשתל בחממות. הקציר הראשון מתרחש 120-125 ימים לאחר הנביטה.

מאפייני השיח והפירות

באדמה פתוחה, גובה הכתר בסוף עונת הגידול אינו עולה על מטר וחצי. בחממה, הצמח יכול להימתח עד 250 ס"מ. העלים רגילים ורגילים; בתחילה, הם ירוקים עם גוון כחול, אשר דוהה עם הזמן. השיח מתפתח מהר מאוד, הוא מסיבי, חזק ומסועף היטב.

האשכול הראשון מופיע מעל העלה השישי או השביעי, כאשר אשכולות נוספים נוצרים כל שניים עד שלושה עלים. האשכולות יפים, מוארכים ומכילים עד שמונה פירות, לפעמים עד עשרה. הפריחה והזדווגות הסדירה של העגבניות נמשכות עד הכפור הראשון בסתיו.

הזן עמיד מאוד למחלות הגידול הנפוצות ביותר ואינו מושך מזיקים. עגבנייה כחולה באסקית דורשת רמות אור גבוהות וסובלת ירידות טמפרטורה לטווח קצר עד 7 מעלות צלזיוס, אך בעלת עמידות חלשה מאוד לבצורת.

הפירות בשרניים, עגולים וגודלם אחיד, ומשקלם נע בין 30 ל-100 גרם. חתך העגבניות אדום-ורוד. ישנן לא יותר משני תאי זרעים, וזרעים רבים. כשהן בשלות לחלוטין, העגבניות בצבע כתום-אדמדם מתחת, והכתפיים כחולות-סגולות.

הבשר הוורוד-אדום עסיסי ורך, עם טעם עגבנייה נעים מאוד - מתוק עם חמיצות עדינה וארומה פירותית. הקליפה חלקה ויציבה, אך אם לא משקים אותו כראוי או אם הפרי בשל יתר על המידה, קיים סיכון לסדקים.

שימוש ותשואה

עגבניות כחולות באסקיות טריות הן לא רק טעימות להפליא, אלא גם בריאות מאוד. תכולת האנתוציאנין שלהן דומה לזו של אוכמניות. זן זה מתאים גם למטרות עיבוד שונות. עגבנייה זו אינה מתאימה לייבוש.

התשואה הכוללת גבוהה למדי, אך ניתן לבטא אותה רק במספרים משוערים. בממוצע, צמח בודד מייצר לפחות 5-7 קילוגרמים של עגבניות לאורך כל העונה.

היתרונות והחסרונות העיקריים של המגוון

לעגבניה הכחולה הבסקית יתרונות רבים. בעוד שהביקורות על זן נדיר זה עדיין מוגבלות, הן בדרך כלל חיוביות:

• יבולים גבוהים כמעט בכל אזורי רוסיה;
• מראה מעולה של פירות, טעם טוב ורבגוניות בשימוש;
• תקופת פרי מורחבת, הקציר נמשך עד סוף הסתיו. ניתן להשאיר עגבניות בוסר להבשיל;
• עמידות לטמפרטורות נמוכות, וירוסים, פטריות ומזיקים;
• אפשר לאסוף את הזרעים בעצמכם והם נשמרים היטב;
• יומרות, קלות טיפוח.

למגוון יש גם כמה חסרונות:

• נטייה של פירות להיסדק;
• עמידות לקויה לחום ובצורת.

ראוי לציין שאם תבחרו את תנאי הגידול הנכונים לאזור נתון ותפעלו לפי העצות החקלאיות, לא יתעוררו בעיות.

איך לגדל עגבניות כחולות באסקיות

יש לזרוע זרעים 65 או 70 יום לפני תאריך השתילה המיועד (בדרך כלל מסוף פברואר עד אמצע מרץ). התאריך המדויק נקבע על סמך תנאי מזג האוויר באזור ותנאי הגידול. יש להכין זרעים, אדמה ומכלים מראש. יש למיין את הזרעים, לטפל בהם ולהשרות אותם בתערובת חומרים מזינים. יש לחטא אדמה שנלקחה מהגינה או מהמטע בכל שיטה נוחה.

שתילים מגודלים לפי אותם כללים כמו כל זן אחר. גננים נוטים לגזום שתילי עגבניות בעת השתילה, אך הדבר אינו מומלץ לעגבניות כחולות באסקיות. הקשחת השתילים חיונית לזן זה.

שתילה וטיפול

לא שותלים יותר מארבעה שתילים למטר מרובע, והם מאומנים לשלושה או ארבעה גזעים. סבכות או יתדות מותקנים מראש, ויש לקשור את השיח תוך כדי גדילתו. אתר שתילת העגבנייה הכחולה הבסקית צריך להיות פתוח ועדיף נטול רוח; אפילו צל קל ישפיע לרעה.

בעת הסרת נבטי צד, יש להשאיר גדמים קטנים. העלים בבסיס השיח גוזמים, ואת הכתר ניתן להשאיר ללא גוזם. גיזום אינו הכרחי במיוחד, אך יש להסיר עשבים שוטים מיד לפני שהם מושכים מזיקים. יש לשחרר את האדמה מדי פעם. יש להשקות פעם או פעמיים בשבוע. בתקופות חמות במיוחד, יש לכסות את האדמה בשכבה עבה של חיפוי קרקע ולספק לשיחים לחות נוספת.

יש לדשן עגבניות כחולות באסקיות באופן קבוע (כל 15-20 יום), באמצעות דשנים אורגניים ומינרליים. יש להיזהר עם דשנים חנקניים; יש להשתמש בהם רק כשיש צורך מוחלט.

זן עגבנייה כחולה באסקית הוא זן מצוין; שתילתו וגידולו ללא טרחה לחלוטין. הטיפול הוא סטנדרטי, מה שהופך את העגבנייה הזו לקלה לטיפול אפילו עבור גנן מתחיל. חסינותה למחלות נשמרת גם כאשר היא נשתלה בתנאים קשים.

ביקורות

נטליה. קיבלתי את הזרעים בחבילה עם זן אחר. בזמן שגידלתי את השתילים, שמתי לב שלשניים מהצמחים היה גוון כחול מוזר. לא זרקתי אותם; הייתי סקרנית לראות מה יגדל. בשלוש שנים, לא הצטערתי על ההחלטה שלי אפילו פעם אחת. העגבניות פוריות, טעימות מאוד ויפות. הצמחים חזקים וגדלים מהר מאוד; עגבניות בוסר כמעט שחורות. הזן אינו נוטה למחלות וסובל היטב שינויים פתאומיים בטמפרטורות היום והלילה.

ויטלי. אני לא ממש אוהב עגבניות כחולות; אני מעדיף ורודות ואדומות. קניתי עגבניות כחולות בסקן סתם מתוך סקרנות, ולמרבה הפלא, אהבתי אותן. יש להן טעם עגבנייה עשיר ונעים מאוד. אני גר באזור מוסקבה, ואנחנו שותלים את הזן הזה בחממה. אנחנו קוצרים אותו אחרון בכל עונה, אבל השיח עדיין מכוסה בפירות. השנה אני רוצה לשתול כמה עגבניות בחוץ; אומרים שהעגבניות מניחות פירות מוקדם יותר בתנאים האלה.