תיאור ומאפיינים של עגבניות הבסינגה, גידול וטיפול

גננים רבים מזמינים זרעי עגבניות מאספנים, ומוצאים בדרך זו את הזנים הפוריים והטעימים ביותר. עגבנייה אספנית אחת כזו היא זן הבסינגה, שפותח לפני זמן רב בארצות הברית. היא אף מוזכרת בספרו המפורסם של ק. מייל על עגבניות אמריקאיות עתיקות, וכיום היא מגודלת בהנאה במדינות רבות.

תיאור הזן

באסינגה היא עגבנייה לא מוגדרת, חזקה וגבוהה. מומלץ בדרך כלל לגידול בחממות (פלסטיק או פוליקרבונט), אך היא גדלה היטב גם בערוגות פתוחות.

בתנאים מוגנים, הצמח יכול להגיע לגובה של 2-2.2 מטרים, ובשטח פתוח, עד 1.7-1.9 מטרים. לשיח עלווה בינונית והוא דורש תמיכה.

בנוסף לקיבוע ועיצוב, זן זה דורש גם כריתה חובה של נבטי צד. עיכוב כריתת נבטי צד חיוני, מכיוון שהוא משפיע על יבול העגבניות.

מבחינת זמן ההבשלה, הוא נחשב לעגבניה של אמצע העונה (100-115 ימים), אך זמן קטיף הפירות הראשונים תלוי במידה רבה בטיפול ובתנאי הגידול. אם לשפוט לפי ביקורות, זן הבאסינגה גדל בהצלחה בכל אזורי רוסיה, ומניב יבול מצוין.

לעגבניות מזן זה יש צורת חבית מעניינת, הן גדולות וצפופות. ייחודי עוד יותר הוא צבען - צהוב קרמי, עם כתם ורדרד בחלק העליון של הפרי. מה"כובע" הוורוד הזה, קורנים קרני עורקים, המעניקות לעגבנייה מראה דקורטיבי מאוד.

באסינגה היא עגבנייה השייכת לקבוצת עגבניות דו-צבעוניות מדהימות. כולן נבדלות בצבע קליפתן העז, שיכול לכלול שני גוונים או יותר.

עגבניות שוקלות בממוצע 200-250 גרם, אך יכולות להיות גדולות יותר - עד 400 גרם.

בתוך הקליפה הצפופה והקרמית נמצא בשר עסיסי וגרגירי. תאי הזרעים מעטים, כולם מלאים בעיסה בשרנית ומתוקה. הטעם מעולה, עם תווים פירותיים עדינים.

עגבנייה זו נחשבת לאחת הטובות ביותר לסלטים, פירה ומיצים. צבעה וטעמה הייחודיים הופכים את הבסינגה למועדפת בקרב ילדים, והקטנטנים יודעים דבר או שניים על ירקות טעימים.

באסינגה היא עגבנייה מהקטגוריה "אהובה".

אינדט באסינגי מוערך על ידי גננים בזכות פרודוקטיביותו וקלות התחזוקה שלו. יתרונותיו כוללים:

• טעם מעולה של פירות דו-צבעוניים;
• עמידות לתנאי מזג אוויר קשים;
• היכולת לגדל עגבניות הן בערוגות והן בחממות.

באסינגה נחשב לאחד מזני הסלט הטובים ביותר, פירותיו אידיאליים לתזונת ילדים ומנות תזונתיות. הוא גדל באופן נרחב על ידי גננים בארה"ב, קנדה ואירופה, כמו גם בארצנו.

בין ה"חסרונות", אם לשפוט לפי ביקורות, נמצאת האפשרות של סדקים בפרי, אם כי זו ככל הנראה תוצאה של טיפול לא נכון. חוץ מזה, אין תלונות על עגבנייה זו: היא טעימה, פורייה וקלה לטיפול. ולמרות הצורך באילוף שיח וצביטה חובה, זן זה קל לגידול אפילו למתחילים, כל עוד הם מקפידים על כל שיטות הגידול הנכונות.

המלצות לגידול וטיפול

ברוב אזורי רוסיה, זן הבאסינגה, כמו זנים והיברידים רבים אחרים, גדל משתילים. זה מאפשר את קציר הפירות הראשונים כבר ביולי ונמשך עד הסתיו.

טיפול בשתילים

בהתחשב בכך שניתן לשתול עגבניות בחממה בדרך כלל בחודש מאי, יש לזרוע זרעים לשתילים בחודש מרץ. לפני כן, יש להכין את האדמה לעגבניות, את המיכלים שבהם הן יגדלו, לחטא אותם ולהנביט את הזרעים.

תערובות אדמה קנויות מתאימות גם כאדמת עציצים מזינה, אך לא כאלה העשויות כולו מכבול. סוג אדמה זה דורש תוספת של אדמה, חומוס וחומרי התרופפות (פרלייט, חול נהר גס). אפשרות מצוינת היא להכין אדמה משלכם מראש, בסתיו, על ידי הכנת אדמה (דשא או אדמה שנאספה מתחת לעצים נשירים), חומוס וחול. ניתן להוסיף אפר לאדמה (1-2 כפות לליטר).

באסינגה היא עגבנייה נמרצת, ולכן צמחים זקוקים לאדמה מזינה ומאוזנת כבר מההתחלה.

המיכלים הבאים נבחרים לשתילים:

• קופסאות, מיכלים (אם תזרעו בתחילה במיכלים משותפים);
• כוסות עשויות כבול או פלסטיק (אם לא מתכוונים להשתיל).

להכנת הזרעים, השתמשו באשלגן פרמנגנט (להשרות במשך 20 דקות), בחומרי צמיחה EPIN ו-ZIRCON (להשרות לפי ההוראות) ובחליטת אפר. הנביטה מתבצעת במטלית לחה.

זרעים שנבטו נזרעים בחריצים, מכסים קלות באדמה, מכסים בזכוכית ומאוחסנים במקום חשוך. בקרת טמפרטורה היא קריטית בתקופה זו ובתקופות הבאות:

• במהלך הנביטה צריך להיות +24ºC…+25ºC;
• לאחר הופעת נבטים: +17ºC…+18ºC;
• תקופת גידול שתילים: +21ºC…+23ºC.

מומלץ לאוורר את החדר, אך להימנע מרוח אוויר. הטיפול פשוט: השקיה מתונה של השתילים (ברגע שהאדמה מתייבשת) ודישון בדשן מורכב.

אם קוטפים שתילים (כאשר מופיעים 2-3 עלים), אין להאכיל עגבניות מראש.

שבועיים לפני שתילת עגבניות בחממה, חשוב להקשיח אותן. זהו הליך חיוני שיעזור לצמחים להתמודד עם לחץ בצורה מהירה וקלה יותר. לשם כך, יש להניח את השתילים ישירות בכוסות שלהם בחוץ למשך 15-20 דקות, ולאחר מכן להשאיר אותם במרפסת או במרפסת עם חלונות פתוחים למשך כל היום.

לאחר הכנה כזו, הצמחים מוכנים להשתלה.

טיפול בחממה

בחלק המרכזי של המדינה, זני באסינגה נשתלים בדרך כלל בחממות בתחילת או באמצע מאי. בצפון מערב, כמו גם באזורי אורל וסיביר, אפילו שתילה בחממות אינה מומלצת, מכיוון שהסיכון לנזק לעגבניות מהכפור הבא גבוה מדי.

טמפרטורת האדמה צריכה להיות בסביבות 14 מעלות צלזיוס...16 מעלות צלזיוס, ואז הצמחים ירגישו בנוח. ניתן לכסות עגבניות בחממה בנוסף בבד לא ארוג בחודשים הראשונים.

דפוס השתילה של עגבניות באסינגה הוא שלושה צמחים למטר מרובע. יש להימנע משתילה צפופה, שכן הדבר עלול להפחית את יבול העגבניות. לאחר השתילה, אין להשקות את הצמחים במשך כ-5-6 ימים; פעולה זו תעודד צמיחת והתפתחות שורשים. לאחר מכן, יש להשקות כפעמיים כל 7-8 ימים, תוך שימוש במים חמים ושקועים בלבד. קשה לספק לוח זמנים מדויק להשקיה, שכן הרבה תלוי בתנאי מזג האוויר ובמצב הצמחים.

כשמגדלים עגבניות בחממה, חשוב מאוד לשלוט בטמפרטורת האוויר. גננים מנוסים יודעים שעגבניות, למרות שהן צמחים אוהבי חום, אינן סובלות חום קיצוני ואוויר יבש. לחות גבוהה מזיקה גם כן, שכן היא יוצרת אפקט "חממה" וגורמת לעגבניות לחלות.

הטמפרטורה האופטימלית בחממה לעגבניות היא +22ºC…+25ºC; בלילה מ-+18ºC עד +20ºC.

שימוש בחיפוי - כבול, חומוס או גזרי דשא - מניב תוצאות טובות. הוא מונע צמיחה של עשבים שוטים, אך חשוב מכל, הוא מבטיח רמות לחות אופטימליות בקרקע.

דשן הוא חיוני, שכן ללא תזונה נכונה, באסינגה מפחיתה את היבול. כדי לייצר פרי על נבטים חזקים, נדרשים חנקן, זרחן ואשלגן, וגננים משתמשים לרוב בדשנים מורכבים.

דשני חנקן שולטים במחצית הראשונה של עונת הגידול, כאשר משתמשים במולין מדולל (1:10) או זבל עופות (1:20). ברגע שהעגבניות מתחילות לפרוח ומתחילות להיווצר פירות, יש לשלב אשלגן וזרחן בדשן.

אין לחרוג ממינונים של דשנים, במיוחד חנקן, שכן הדבר מוביל לעלייה במסה הירוקה של הצמחים לרעת הפירות.

גננים שאינם רוצים להשתמש בכימיקלים בחלקות שלהם מעדיפים את ההרכבים הבאים:

• חליטת צמחים;
• חליטות אפר.

כמו כן, כדי להגדיל את התשואות, צמחים מרוססים בחומצה בורית, יוד וחליטת שמרים.

למרות שזן עגבניות הבסינגה עמיד בפני זיהומים ומחלות, חשוב להקפיד על כל שיטות החקלאות ולנקוט באמצעי מניעה. להלן מספר המלצות:

1. להשקות עגבניות רק במים חמימים.
2. השקיה מתבצעת בשורשים או בחורים ותלמים מיוחדים כך שלחות לא תיכנס לעלי הצמחים.
3. הקפידו לאוורר את החממה.
4. ילדים חורגים נלקחים מהשיחים, ומסירים את כל הנצרים המיותרים בשלב מוקדם.
5. הם מכסים את האדמה.

כפי שצוין לעיל, השיח מורכב מ-2-3 גבעולים. יתדות משמשות כתמיכה, וגם גידול סורג מתאים מאוד.

עגבניות נקצרות כשהן בשלות מבחינה טכנית, מבלי להמתין להבשלה מלאה על הגפן. זה מאפשר לצמח לייצר פירות נוספים, מה שמגדיל את התפוקה הכוללת.

ביקורות על זן עגבניות Basinga

נטליה, מחוז סרטוב

קיבלתי את זרעי עגבניות הבסינגו מחברה, שגם הזמינה אותם מאספן. היא שיבחה את הטעם של העגבנייה הזו, אז החלטתי לנסות אותה. מה אני אגיד - זו עגבנייה טעימה ויפה מאוד! היבול היה פשוט מצוין, כשהיא גדלה בערוגה (לא היה לי מקום לה בחממה; הזרעים הגיעו מאוחר יותר, והכל כבר היה מתוכנן). בשנה הבאה אשתול אותה בחממה. היו הרבה עגבניות, והצבע לא היה לבן ולא צהוב. העגבניות שהבשילו פיתחו מאוחר יותר גוון ורדרד, אז היא בהחלט דו-צבעונית. הטעם הוא כמו תפוח מעורבב עם אגס ועוד משהו פירותי.

אלנה, מחוז לנינגרד

אני מגדל את הזן הזה כבר שלוש שנים. אני אוהב את הטעם של העגבניות, וגם את היבול. עם זאת, התיאור (קראתי על זה בפורום) אמר שהפירות צהובים. שלי יצאו יותר כמו צבע לבן-לימוני. כמעט ולא היה גוון אדום, רק עגבנייה גדולה וקרמית. טעים מאוד, בשרני וארומטי. השתמשנו בהם בעיקר בסלטים, ואכלנו אותם ישר מהגפן כשהם בשלים. טעים מאוד!

דמיטרי, אוגליץ'

אני מגדל זנים רבים ושונים של עגבניות, ואני אוהב לבחור כאלה יוצאי דופן. הזמנתי את Basinga, כמו עגבניות אמריקאיות רבות אחרות, והיא הניבה שישה גרעינים. הייתי מרוצה מהעגבנייה; היבול סביר מאוד, ואני רוצה גם לציין את הטעם המעולה של הפרי. עם זאת, אני רוצה לציין מיד שזן זה דורש תזונה טובה, כמו עגבניות גבוהות רבות אחרות. אז הוא בהחלט יעמוד בציפיות שלכם, גם אם הקיץ לא יהיה נעים במיוחד. למרות שכפי ששמתי לב, עגבניות עדיין טעימות ועסיסיות יותר בקיץ חם; אור השמש משחק תפקיד גדול.