עגבנייה "אזחור": מאפיינים ותיאור הזן

גננים שואפים לגדל רק זני עגבניות המניבים יבול שופע ללא שימוש בחומרי הדברה וכימיקלים מזיקים אחרים. זן אחד כזה הוא עגבניית "אזחור", הכלאה מוגדרת. המאפיינים והתיאור של עגבניית "אזחור" מוצגים במאמר זה.

 

היתרון של עגבניות "אזחור" הוא תקופת ההבשלה הקצרה שלהן: מנביטת הזרעים והופעת הנצרים הראשונים ועד לקציר הפירות הבשלים, זה לוקח בדרך כלל 105 ימים. זן זה פופולרי מאוד בקרב חוות גדולות, והוא רשום רשמית במרשם המדינה כגידול לגידול באדמה פתוחה או בחממות.

 

השיח מגיע בדרך כלל לגובה של כ-80 ס"מ. התפרחת פשוטה במבנה, והפירות שטוחים-עגולים, אדומים עשירים או אדומים-ארגמניים, חלקים ובעלי בשר צפוף ובשרני. הרכב התזונה של העגבנייה מפתיע במלוא המידה ומאוזן: היא מכילה ויטמינים, מינרלים, חומצות אורגניות וסוכרים. משקל הפרי הממוצע הוא כ-250 גרם, ועם טיפול זהיר, הוא יכול להגיע אפילו ל-400 גרם. למרות בשרה הבשרני והעשיר, צפיפותה של העגבנייה מאפשרת להוביל אותה למרחקים ארוכים מבלי לאבד את מראהה או טעמה המתאימים לשיווק.

גם היבול של זן זה מרשים - עם טיפול מאוזן, ניתן לקצור עד 6 ק"ג ממטר מרובע של אדמה. כדי להבטיח את העגבניות הגדולות ביותר האפשריות, הצמח מוגבל למספר אשכולות, עם לא יותר משלוש עגבניות בכל אשכול.

 

עגבניית ה"אזחור" רב-תכליתית בשימושיה. היא נאכלת גולמית כמרכיב בסלטים עשירים בוויטמינים, והיא גם בחירה פופולרית לשימורים חורפיים.

גידול "אז'ורה" ייראה פשוט אפילו לגנן מתחיל. העגבנייה דורשת תחזוקה נמוכה למדי. הדבר החשוב היחיד הוא לקשור אותה ולקבע אותה לתמיכה, כמו גם לעצב את השיח לצורה קטנה. יהיה צורך להסיר מעת לעת ניצנים עודפים.

 

היברידית זו עמידה למספר מחלות, כולל טחב אבקתי, ריקבון קצה הפריחה וריקבון שורשים. מראהו האטרקטיבי וטעמו המעולה נשמרים במשך שלושה חודשים בעת אחסון בקירור. קליפתו הצפופה מונעת סדקים, ומאפשרת להוביל אותה בהצלחה לצרכן הסופי.

 

עגבניות כאלה יציבות וניתן לאחסן אותן לאורך זמן. רָקֵטָהקראו עוד על מגוון זה כאן.