זני פלפל ירוק: תיאור, מאפיינים וסקירות

פלפלים ירוקים מתוקים גדלים באופן נרחב ברוסיה. גננים צריכים להכיר את הזנים השונים של פלפלים ירוקים ואת ההבדלים ביניהם.

פלפלים ירוקים מתוקים ראויים לתשומת לב מיוחדת מצד גננים. עם זאת, לפני גידול פלפלים ירוקים, מומלץ לחקור היטב את גידול הירק הזה.

תיאור ומאפיינים של פלפל ירוק

תוֹעֶלֶת

פלפלים ירוקים עשירים בחומרים מזינים, כולל ויטמינים ומינרלים. פלפלים ירוקים מכילים בדרך כלל כמויות נמוכות יותר של ויטמין C, אך עדיין נחשבים מועילים. יתר על כן, רוב הוויטמין נמצא תמיד בבשר ליד הגבעול, אשר באופן מסורתי נחתך במהלך הבישול.

לפלפלים ירוקים יש את ההשפעות החיוביות הבאות על בריאות האדם:

• נורמליזציה של שינה;
• מתן כוח נוסף;
• שיפור המצב הרגשי;
• שיקום מערכת הדם ומניעת קרישי דם;
• הפעלת מערכת העיכול, אבל בשביל השפעה חיובית כזו צריך
• לאכול 100 גרם מהמוצר;
• שיפור מראה של נשים;
• מניעת אנמיה.

השפעה מיטיבה זו תיצפה רק בצריכה מתונה. צריכה מוגזמת של פלפלים ירוקים תוביל לעלייה בחומציות הקיבה, מה שעלול להגביר את הסיכון לדלקת קיבה וכיבים. הפתרון הטוב ביותר הוא לעקוב בקפידה אחר תדירות צריכת הפלפל הירוק.

פלפלים ירוקים מתוקים הם ירק בריא וטעים שניתן לגדל בבטחה בגינה שלכם.

זנים מוקדמים של פלפל ירוק

האטלנטי

הזן ההיברידי אטלנטיק מבשיל תוך 90-100 ימים. הוא מייצר פירות גדולים, במשקל של עד 500 גרם. דפנות הפרי בעובי של עד 9 מילימטרים. אטלנטיק עמיד לנגיף פסיפס הטבק. גידול אפשרי הן באדמה פתוחה והן בחממות.

הענק ההולנדי

זן פלפל מוקדם זה מבשיל תוך 80 יום בלבד. הוא מתהדר בגבעול חזק, שמגיע בדרך כלל לגובה של 70 סנטימטרים. פלפל הפלפל ההולנדי הגדול מאופיין בצורתו המלבנית ובקירותיו בעובי בינוני.

וִיקִינג

זן זה מאופיין במשקלו הקל, לא יותר מ-100 גרם. לוקח לו 100 ימים להבשיל. זן הוויקינג פורה מאוד. טעם הבשר נטול אפילו שמץ של מרירות. זן זה עמיד בפני מחלות ומזיקים. יתר על כן, הוויקינג דורש טיפול מינימלי כדי לייצר יבול פורה.

נס ירוק

פירות הזן הזה ירוקים כהים ואורכם מגיע עד 80 סנטימטרים. הם בדרך כלל בצורת קובואיד עם 3-4 צדדים. פלפלים אלה בעלי מרקם בשרני ודפנות עבות למדי. ניתן לגדל את גרין מירקל בדרכים שונות, אך הקציר בדרך כלל אורך כ-3 חודשים, או אפילו מעט מוקדם יותר.

זני פלפל ירוק בינוניים

רִמוֹן

פלפל גארנט הוא פלפל ירוק ארוך. הוא מגיע לבגרות תוך 130 יום. משקלו 35 גרם. זן בגודל בינוני זה עמיד בפני קור. עדיף לגדל אותו בחוץ.

ארמק

זן ארמק שוקל 100 גרם וגדל עד 12 סנטימטרים לאורך. עובי הדפנות אינו עולה על 5 מילימטרים. לזן צורת חרוט מוארכת ובשר עסיסי. ארמק מתגאה ביבולים מצוינים, המניבים עד 3 קילוגרמים של פרי למטר מרובע.

גביע למנצח

פלפלים ירוקים מבשילים עד 115 ימים. הפירות גליליים ומשקלם 170 גרם. פני השטח המבריקים שלהם מסומנים בצלעות בולטות. לזן פלפל ירוק היברידי זה טעם נעים. ניתן לקצור עד 6.5 קילוגרמים למטר מרובע.

טִיטָן

לשיחים עלים ירוקים כהים וגדולים. כל שיח מניב עד 8 פירות. פלפל זה, במשקל 250 גרם, קטן בגודלו. הפירות מנסרתיים ומבריקים. ניתן לקצור יבול של עד 6.5 קילוגרמים ממטר מרובע אחד.

זנים מאוחרים של פלפל ירוק

מתנה של אלטאי

פלפל ירוק דאר אלטאיה מאופיין בצורתו המוארכת והמנסרתית. משקלו בדרך כלל אינו עולה על 250 גרם, ועובי דופןו לא יעלה על 7 מילימטרים. בצרו של הפלפל אינו מר, מה שהופך אותו מתאים לשימוש קולינרי רב-תכליתי. זן זה פורה, ומניב עד 6 קילוגרמים למטר מרובע.

מרשמלו

זפיר הוא אחד הזנים הטובים ביותר של פלפלים ירוקים. זן זה מתהדר בשיחים בגודל בינוני, המגיעים לאורך של 80 סנטימטרים. הפלפלים כדוריים ואורכם מגיע עד 12 סנטימטרים. משקלם אינו עולה על 300 גרם, ועובי דפנותיהם הוא 8 מילימטרים. פלפלים ירוקים מצוינים לאכילה טרייה ומשומרת.

נובוצ'רקסקי 35

זן זה מאופיין בשיחים חצי-סטנדרטיים המגיעים לאורך של 100 סנטימטרים. עם זאת, הפירות עדיין אינם גדולים במיוחד: אורכם לא עולה על 9 סנטימטרים, משקלם 70 גרם ועובם 5 מילימטרים. הפירות דומים ויזואלית לפירמידה קטומה ובעלי בשר רך. פלפלים ירוקים מזן זה אידיאליים לשימורים. זן זה הוא זן בעל תפוקה גבוהה, המניב 10-14 קילוגרם פרי למ"ר.

המלצות גוברות

פלפלים ירוקים הם ירקות אוהבי חום. אחסון זרעים לגידול עתידי דורש התחשבות בכך. זן זה מתגאה ביבולים אופטימליים, שנמשכים לא יותר משנתיים. זנים היברידיים נרכשים מדי שנה, מכיוון שהם חסרי זיכרון גנטי ויכולים לייצר יבול שופע רק לאורך כל השנה.

עדיף לזרוע זרעים בסוף החורף. בדרך זו, תוכלו ליהנות מפלפלים ירוקים בקיץ. זרעים נזרעים בקופסאות או בעציצים, ונקברים בעומק של 5-6 מילימטרים באדמה. נדרשת טמפרטורות חמות, כ-25 מעלות צלזיוס (77 מעלות פרנהייט), בימים הראשונים, ובסופו של דבר יורדות ל-18 מעלות צלזיוס (64 מעלות פרנהייט). זה יאפשר לשתילים לצבור כוח ולגדול בהצלחה, ולשמח אתכם עם יבול ראוי.

יש לדשן כאשר מופיעים שלושה עלים. זה קובע את המשך התפתחות הפלפל.

לפני שתילת פלפלים בחוץ, יש להקשיח את הזרעים. את שתילי הפלפלים מניחים בחוץ או במרפסת, אך מכניסים אותם פנימה בלילה. הקשחה מתבצעת רק במזג אוויר טוב.

יש לשתול מחדש פלפלים ירוקים רק לאחר 55-60 יום. יש לחמם את האדמה היטב. עדיף לתזמן את השתילה מחדש למחצית השנייה של מאי. בלילה, יש לכסות את השתילים בניילון נצמד חם כדי להגן עליהם מפני כפור. יש צורך בהשקיה סדירה ומתונה כבר מההתחלה, שכן אין לאפשר לאדמה להתייבש.

פלפלים שנשתלו יזדקקו לטיפול בנבטים צדדיים. לא צריכים להיות יותר מחמישה נבטים צדדיים על צמח אחד. יש להסיר נבטים עודפים רק במזג אוויר חם. לא צריכים להיות יותר מ-20 פירות על צמח אחד, אחרת אפילו צמח נתמך יישרף תחת משקל הפרי.

כדי להשיג יבול שופע, יש צורך להשקות ולדישון. מומלץ להשקות לא יותר מפעמיים בשבוע, אך התדירות המדויקת תלויה בתנאי הקרקע. מומלץ להשקות פלפלים באמצעות ממטרות או השקיה באמצעות שורשים. דישון חשוב לא פחות מהשקיה, אך יש להימנע משימוש באשלגן כלורי.

טיפול נכון בפלפלים ירוקים מבטיח יבול סביר.

ביקורות

אולגה:

"פלפלים ירוקים הם אחד הירקות הבריאים והטעימים ביותר. אני תמיד מנסה לגדל פלפלים ירוקים, ובוחר זנים שונים. הטיפול הוא כמעט תמיד סטנדרטי. טיפול נכון מבטיח יבול מכובד."

ולריה:

"אני מאוד נהנה לגדל זנים שונים של פלפלים ירוקים, רגילים וגם היברידיים. אני תמיד מנסה לפעול לפי הנחיות הטיפול הבסיסיות. כתוצאה מכך, היבול המתקבל משמח אותי בנפח ובטעם שלו."

קיריל:

"אני ממש אוהב לגדל פלפלים ירוקים. בנוסף, מגוון רחב כל כך של זנים מאפשר לי לסובב את גידולי הירקות באופן קבוע לקבלת יבול מושלם."