זני פלפל לגידול באדמה פתוחה בסיביר ובאזור מוסקבה

קלות הגידול והתשואה הגבוהה של צמחים רחוקים מלהיות הקריטריונים היחידים לבחירת זרעי פלפל חדשים לשתילים עתידיים.

אחת הדרישות העיקריות היא משטר טמפרטורה מתאים לגידול שיחים ולהיווצרות שחלות, כמו גם אפשרות לגידול באדמה פתוחה בתנאי אקלים בלתי צפויים ולעתים קרובות משתנים.

מהם ההבדלים בין הזנים?

אחת הדרישות העיקריות בבחירת זרעי פלפל מתאימים היא האם ניתן לגדל אותם בחוץ, בחממה או על אדן חלון במרפסת בבניין רב קומות. במקרה זה, הקומפקטיות והגובה המרבי של הצמחים, כמו גם הצורך בתמיכה, הם חיוניים. לדוגמה, ניתן להשתמש בזנים שגובהם אינו עולה על 30-40 ס"מ לשתילה על אדן החלון.

אבל ישנם מספר הבדלים נוספים, לא פחות חשובים:

• זן או היברידי. קריטריון זה חיוני למי שמעוניין להשתמש בזרעים משלו לשתילים חדשים בשנה הבאה. היברידים (שם העגבנייה תמיד מסומן כ-"F1" על האריזה) אינם מתאימים למטרה זו, ויש לרכוש אריזות חדשות מדי שנה. הסיבה לכך היא שהזרעים המתקבלים אינם נוטים לרשת את מאפייני הזן של הצמח עצמו. עגבניות חדשות יכולות לגדול בצורה שונה לחלוטין לא רק בצבע ובצורה, אלא גם בטעם. עם זאת, להיברידים יתרונות משמעותיים, בעיקר יבולים מוגברים וחסינות למחלות רבות.
• תקופת הבשלה. הפתרון הטוב ביותר הוא להשתמש בזני פלפלים שונים עם תקופות הבשלה שונות. טריק זה יאפשר לכם להשתמש בפלפלים טריים למשך זמן רב בבישול, ולאחר מכן להשתמש בחלקם לשימורים לחורף. חשוב לקחת בחשבון את האקלים בו יגדלו הפלפלים. לדוגמה, זנים המבשילים מאוחר באזורים עם אקלים קר וכפור ממושך ניתנים לגידול רק בחממות מטופחות ומחוממות. אם האזור מאופיין בקיץ קצר ובתקופות קור מוקדמות בסתיו, ניתן לגדל רק זנים המבשילים מוקדם בחוץ.

• צורה וגודל. קריטריון זה חשוב לגננים המעוניינים להשתמש בפלפלים כקישוטים דקורטיביים בגינותיהם או למילוי. עבור האחרונים, פלפלים עבי דופן, סגלגלים או כדוריים בגודל בינוני (כ-5-6 ס"מ אורך) אידיאליים. מבין זני הזרעים, ניתן לבחור גם פלפל חרוטי או גלילי. פלפלים יכולים להיות גם קוביים, מוארכים (עד 19-22 ס"מ), כדוריים או סגלגלים.
• צבע. הודות למגוון רחב של צבעיהם, פלפלים משמשים לא רק כמשפר טעם אלא גם כתוספת דקורטיבית לסלטים טריים, מנות חמות ואפילו משומרים לחורף. לרוב הפלפלים הבשלים יש גוון אדום, צהוב או ירוק עשיר. מבין הזנים התוססים והיוצאי דופן יותר, ראויים לציון ורוד עשיר וכתום. חלק מהפירות נוטים להיות בעלי גוון סגול במהלך שלב ההבשלה הטכנית, אשר הופך בהדרגה לאדום. זה נכון במיוחד לגבי כלאיים.
• תנאי גידול. דרישות חשובות לגידול פלפלים כוללות הגנה מפני גלים קרים פתאומיים והשקיה בזמן במים חמים (לפחות 25-28 מעלות צלזיוס). חבילות הזרעים תמיד מציינות האם ניתן לגדל זן מסוים בחוץ, בחממה או בחממות. יש לשים לב במיוחד לתנודות הטמפרטורה המותרות. זנים ניתן לגדל לעתים קרובות באדמה פתוחה, אך משתמשים בכיסויי פלסטיק זמניים כדי להגן על הצמחים מפני כפור לילה אפשרי.

גננים מנוסים שמים לב גם לגובה השיחים, שיכול לנוע בין 30-35 ס"מ ל-150-180 ס"מ. דרישות אילוף השיח חשובות לא פחות, כולל הסרת העלווה התחתונה וגזירת נצרים צדדיים. אם מגדלים פלפלים למכירה, גננים צריכים להיות מודאגים לגבי חיי המדף של הפרי ועד כמה הוא שומר על תכונותיו המקוריות לאחר הובלה ממושכת. בכל מקרה, חיוני לקחת בחשבון את עמידותו של הצמח למחלות שונות. זה יאפשר עיבוד אדמה מתאים יותר ואמצעי מניעה יעילים מראש.

כללים לגידול פלפלים

לכל זן פלפל יש מאפיינים ודרישות גידול משלו. זנים מסוימים סובלים בצורת טוב יותר ממים עומדים, בעוד שאחרים עמידים יותר בפני גלים קרים אך עלולים להינזק מרוח. עם זאת, לגננים יש סט של כללים אוניברסליים לטיפול בצמחי פלפל, אשר הקפדה עליהם תבטיח יבול טוב ללא מאמץ נוסף. אלה נוגעים בעיקר ל:

• עמידה בעיתוי זריעת הזרעים (בדרך כלל עשרת הימים הראשונים או השניים של פברואר לאזורים חמים והמחצית הראשונה של מאי לאזורים עם אקלים קר);
• הנבטת זרעים לפני זריעתם באדמה (זה נעשה על ידי הנחתם בין שתי צמר גפן מרוססות בנדיבות במים, מה שמאפשר לראות את הנצרים הראשונים כבר ביום השלישי-חמישי);
• שתילת זרעים במיכלים אטומים נפרדים, מה שמבטל את הצורך להשתיל צמחים;
• אין צורך לקבור את הזרעים באדמה (לא יותר מ-2 מ"מ);
• ניתן לבצע את הקטיף הנדרש באמצעות העברה, הנחת הזרעים בטבליות כבול נפרדות או כוסות נייר, יחד עם הצמח מועבר למיכל גדול יותר, תוך שמירה על שלמות מערכת השורשים כולה שנוצרה;
• השקיה בזמן (לא צריכים להיות מים עומדים באדמה, אך ייבוש האדמה יכול להפחית משמעותית את תנובת השיחים הגדלים);
• שימוש במים חמים במהלך ההשקיה (כ-28-30 מעלות צלזיוס);
• בחירת מקום לגידול, אשר צריך להיות מואר היטב באור שמש, בעל אדמה פורייה ולא חומצית וללא טיוטות;
• שמירה על משטר טמפרטורה מתאים, מכיוון שפלפל הוא גידול אוהב חום מאוד וטמפרטורת האוויר האופטימלית היא כ-24 - 26 מעלות צלזיוס;
• דישון וכיבוש בזמן (כיסוי מערכת השורשים בחומר אטום לאור על מנת לשמור על לחות באדמה, ולמנוע את אידויה);
• עישוב חובה והתרופפות האדמה לאחר השקיה כדי להבטיח גישה מספקת לחמצן.

אם השיחים גבוהים, יש להסיר את העלים התחתונים כדי למנוע מהחלק העליון לגעת בקרקע. ככל שמתקרב ספטמבר, יש להשאיר על השיחים רק את השחלות שנוצרו ואת הפירות המבשילים. יש להסיר פרחים צפופים כדי להבטיח שהקציר הסופי יהיה בעל הכוח להבשיל בזמן.

זנים של פלפלים

בהתבסס על התנאים הזמינים, תמיד ניתן לבחור את זן הפלפל המתאים ביותר ולנסות לגדל אותו, הן למטרות מזון והן עם אפשרות למכירה נוספת.

ביג מאמא

זן הפלפל ביג מאמא הוא צמח מבשיל מוקדם המאופיין ביבולים גבוהים. ניתן לצפות לפירות הבשלים הראשונים כבר 125-130 יום לאחר צמיחת השתילים הראשונים. זן זה מתאים לגידול בחוץ וגם בחממות. הגובה הממוצע של הצמחים הוא 50-70 ס"מ.

זן ה"ביג מאמא" פופולרי בזכות טעמו המתוק והמאוזן ופירותיו העסיסיים. הפלפל עצמו מלבני בצורתו ומשקלו הממוצע כ-200 גרם. עובי דפנותיו הוא כ-6-8 מ"מ, מה שמספק את הפריכות הרצויה. צבעו הכתום העז מאפשר להשתמש בו גם כמרכיב טעם וגם כקישוט במנות. הוא נהדר גם טרי, ממולא, מבושל ומשומר לחורף.

בין ההמלצות לגידול, חשוב להקפיד על עקרונות מחזור גידולים: ניתן לשתול פלפלים באדמה שבה גידלו בעבר מלפפונים, כרוב או קטניות. לא מומלץ להשתמש באדמה שבה גידלו בעבר עגבניות או גידולי סולנום אחרים. ניתן לשתול שתילים למיקומם הקבוע כשהם בני 70 עד 80 יום לפחות. יש לשמור על מרחק של כ-40 עד 60 ס"מ בין החורים.

דרישה חשובה לשתילה בחוץ היא סוף הכפור הלילי באביב והתחממות האדמה ל-16-18 מעלות צלזיוס. זה קורה בדרך כלל בסוף מאי או תחילת יוני. מכיוון שהשיחים גבוהים למדי ונושא פירות גדולים, הם דורשים תמיכה מדוקדקת. סבכה היא הטובה ביותר. הקציר מתחיל בדרך כלל באוגוסט ונמשך עד אמצע ספטמבר.

בוגאטיר

זן פלפל בוגאטיר פופולרי בקרב גננים מנוסים בשל יכולתו להניב יבול פרי עסיסי וטעים תוך הקפדה על דרישות גידול וטיפול מינימליות. צמחים אלה קלים באמת לגידול ושומרים על יכולתם להניב פרי גם בתנאי מזג אוויר קשים.

החיסרון המשמעותי היחיד של זן זה הוא פגיעותו למחלות, ובמיוחד כנימות. עם זאת, השיחים עמידים בפני נבילת ורטיקיליום, ריקבון קצה הפריחה ומוזיאק טבק. מחזור גידולים הוא אמצעי מניעה אמין לכתמי עלים של אלטרנריה וספוריה: שתילה מחדש של פלפלים באותה חלקה צריכה להתבצע לא לפני כל 3-4 שנים. כדי למנוע הדבקה של מערכת השורשים של פצעי שחורים, יש להשרות את הזרעים בתמיסה ורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט למשך 20-30 דקות לפני הזריעה.

זן זה מסווג כזן אמצע העונה, עם פירות בשלים בעלי עובי דופן של כ-6-8 מ"מ ומשקל ממוצע של 180-210 גרם. השיח יכול להגיע לגובה של 30-50 ס"מ. הצמח משגשג גם בתנאי תאורה חלשים. זן זה מתאים לגידול מסחרי, מכיוון שהוא עומד בקלות בהובלה ממושכת ומניב כ-8-9 ק"ג למטר מרובע.

כדי להבטיח יבול טוב, יש לטפל מראש בזרעים בתמיסת מלח מיוחדת 5%, ולהשרות אותם במשך 20-30 דקות. אם זרעים צפים אל פני השטח במהלך ההשריה, יש להשליך אותם, מכיוון שהם אינם מתאימים לשתילה ולא ינבטו. ניתן להשתיל צמחים לאחר שיהיו להם 3-4 עלים מפותחים במלואם.

סְנוּנִית

היכולת האופיינית ליצור שחלות בתנאי מזג אוויר קשים היא אחד היתרונות העיקריים של זן פלפל הלסטוצ'קה, מה שהופך את הצמחים למתאימים לגידול באזורים עם אקלים הפכפך ובלתי צפוי ביותר.

פירות הצמח גדולים, מתוקים ובשרניים. יבולים גבוהים מאפשרים יבול של כ-5-6 ק"ג למ"ר, כאשר משקל כל פרי הוא 70-90 גרם. הפלפלים בצורת חרוט, והשיחים עצמם יכולים להגיע לגובה של 55-60 ס"מ. עונת הגידול נמשכת כ-116-120 ימים. כדי להשיג פירות ארומטיים ובשלים, יש לתכנן זריעת שתילים לסוף פברואר. יש לכסות מיכלים המכילים אדמה וזרעים בזכוכית שקופה או בניילון מגן. ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, הכיסוי מוסר לחלוטין.

לחות מוגזמת, כמו גם בצורת ממושכת, עלולים לגרום למוות של שתילים מתפתחים. כדי למנוע היחלשות מערכת השורשים עקב ההשתלה הנדרשת (המתבצעת בתחילת אפריל), ניתן לשתול זרעים במיכלים קטנים נפרדים עם קירות אטומים.

אם אתם מתכננים לשתול פלפלים בחוץ, הקשיחו אותם באוויר צח ובאור שמש ישיר במשך שבועיים לפני השתילה. מרפסות פתוחות אידיאליות לכך, ולאחר מכן החזירו את הצמחים פנימה בלילה.

כדי להבטיח שהשתילים יהיו חזקים מספיק, הם מוזנים בדשנים של אשלגן. זה מגביר את עמידות השיחים למחלות, ובכך מבטיח יבול טוב.

אַטְלָס

זן פלפל אטלנט מתאים לגידול בתנאים של גלים קרים בלתי צפויים ותנודות תכופות במזג האוויר, מכיוון שהוא נובט ומבשיל במהירות, והפירות הראשונים מוכנים לקטיף עד סוף יוני. הפלפל עצמו מאופיין בגודלו הגדול, בבשרו העסיסי והפריך ובטעמו המתוק. בגרותו הביולוגית של הצמח מעידה על צבעו האדום העמוק.

המשקל הממוצע של פלפל אטלנט הוא כ-100-170 גרם. הבשלה הטכנית מתרחשת 110-115 ימים לאחר צמיחת הנצרים הראשונים, והבשלה הביולוגית מתרחשת לאחר 130-140 ימים. עם טיפול מינימלי, ניתן לצפות ליבול של 4-7 ק"ג למ"ר. עם זאת, אם מתחילים לגדל שתילים מעט מוקדם יותר, ניתן לקצור שני יבולים מלאים בעונה אחת.

עציצים מיוחדים בקוטר של לפחות 10 ס"מ הם הטובים ביותר לגידול שתילי פלפל אטלנט. בעת השתילה באדמה קבועה, הצמח מונח בעציצים אלה, ובכך מבטלים לחלוטין כל נזק פוטנציאלי למערכת השורשים במהלך ההשתלה. הרכב האדמה האופטימלי לגידול הצמחים כולל חלקים שווים של אדמת גינה, קומפוסט ונסורת. את המרכיב האחרון ניתן להחליף בחול נהר גס, המבטיח אדמה רופפת ואספקת חמצן מספקת לשורשים.

יש לשתול זרעים לעומק של לא יותר מ-1 ס"מ, וניתן להשתיל שתילים מבוססים בגיל 40-50 יום. שלב מכריע בטיפול המוקדם הוא להקשיח את השתילים במשך שבועיים על ידי הנחתם בחוץ. תהליך זה נמשך בתחילה מספר שעות, אך לאחר מכן מתארך בהדרגה ליום שלם. בלילה, השתילים תמיד מונחים בחדר חמים.

בלוסרקה

זן פלפל Beloserka מתאים לגידול בחוץ. ניתן לצפות לקציר הראשון תוך 135-145 ימים ממועד הנביטה. הקומפקטיות האופיינית לשיחים וגובהם הנמוך (כ-70 ס"מ) מאפשרים ניצול יעיל יותר של שטח הגינה ושימוש בכיסוי פלסטיק במהלך גלים קרים בלתי צפויים בלילה.

הפלפלים בצורת חרוט עם קצה מחודד. משקלו הממוצע של פלפל הוא כ-90-140 גרם. פני השטח החלקים משנים את צבעם מירוק בהיר לאדום עמוק עם הבשלתו. מטר רבוע אחד של חלקה יכול להניב עד 8-10 ק"ג של פרי. היתרון העיקרי של הזן הוא תכולת ויטמין C הגבוהה שלו.

כדי להבטיח צמיחה והתפתחות טובים, יש לשתול שתילים במרחק של 50-55 ס"מ. בין היתרונות החשובים של זן Beloserka נמצאת חסינותו לנבול ורטיקיליום, ריקבון קצה הפריחה ואלטרנריה. השיחים עמידים גם לרוב הזיהומים הוויראליים.

חשוב! מומלץ להשקות פלפלים במים חמימים באמצעות ממטרה (כדי שהמים יגיעו לעלים) לפני הפריחה. לאחר שהפרחים מתחילים להופיע, יש להשקות לכיוון השורשים. תדירות ההשקיה האופטימלית היא לפחות פעמיים ביום במשך 7-10 ימים.

ביג פאפא

המאפיין העיקרי של זן ביג פאפא הוא צבעו הסגול הבולט, ההופך לדובדבן כהה עם הגעה לבגרות ביולוגית מלאה. צמחים אלה, המבשילים מוקדם, נהנים מעונת גידול של 96 עד 104 ימים בלבד. ניתן לגדל אותם הן בחוץ והן תחת כיסוי פלסטיק מגן.

השיחים קצרים למדי וקומפקטיים. ניתן לשתול שישה עד שבעה צמחים למטר מרובע. זה מאפשר יבול של עד 6.9 עד 7.5 ק"ג לחלקה. כל פרי שוקל 90 עד 120 גרם. למרות צבעו יוצא הדופן, הפלפל נצרך בקלות טרי ומתאים גם לשימורים. טעמו המתוק והמאוזן חסר מרירות, תכונה המוערכת מאוד על ידי גננים וטבחים כאחד.

זן זה עמיד למדי למחלות כמו נבילת ורטיקיליום, נבילת פוסריום ונגיעות כנימות. עם זאת, הוא אינו סובל השתלה היטב. לכן, מומלץ לגדל שתילים במיכלים קטנים נפרדים ולאחר מכן להשתיל אותם בכוסות אטומות בנפח 300-500 מ"ל.

מכיוון שפלפלי ביג פאפא סובלים תנודות טמפרטורה בצורה טובה למדי, ניתן לגדל אותם בחוץ באזורים עם אקלים משתנה. אם צפוי כפור באביב, יש לכסות את הצמחים בניילון מגן. זן זה סובל תקופות קצרות של בצורת, אך מים עומדים וטיוטות קרות מסוכנות ביותר.

נס קליפורניה

היכולת לגדל פלפלי קליפורניה וונדר בחוץ באקלים משתנה ולצפות ליבולים גבוהים הופכת את הזן הזה לפופולרי בקרב גננים מנוסים. יתרון חשוב נוסף של הזן הוא פירותיו הגדולים והבשרניים בעלי טעם מתוק ייחודי.

השיחים יכולים להגיע לגובה של 50-70 ס"מ, ועונת הגידול נמשכת כ-120-130 ימים מרגע צמיחת הנצרים הראשונים. פירות קובייה בשלים שוקלים כ-90-180 גרם. ככל שהם מתפתחים, צבעם הירוק העשיר משתנה בהדרגה לאדום עז. הפירות רב-תכליתיים לשימוש, מתאימים לצריכה טרייה, מילוי, בישול ושימור לחורף.

כדי להשיג יבול טוב, בחרו בשיטת השתיל. זרעים נזרעים בסוף פברואר, והשתילה מותרת לאחר סיום כפור ליל האביב. כדי להגן על הצמחים הצעירים מתנודות טמפרטורה, הם מכוסים בניילון נצמד.

זן קליפורניה מירקל עמיד בפני נבילת פוסריום וורטיקיליום. טיפול מקדים של הזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט יגביר את עמידות השיחים לפסיפס טבק וריקבון קצות הפרחים.

נס כתום

פלפל מתוק אורנג' מירקל הוא היבריד. משמעות הדבר היא שתוכלו לצפות לטעם מתוק ומאוזן, פירות כתומים גדולים ותוססים, ויבול טוב מהשתילים הנטועים.

פלפל הפלא הכתום הוא צמח שמבשיל מוקדם, וניתן לקצור את הפירות הבשלים הראשונים כבר 110-120 יום לאחר הנביטה. השיחים מגיעים לגובה של 80-100 ס"מ, ומשקלם של הפירות בצורת קובייה יכול להגיע ל-200-250 גרם. לפיכך, ניתן לקצור יבול של מעל 12-15 ק"ג ממטר מרובע של חלקה, ערך המוערך מאוד על ידי גננים המגדלים פלפלים למכירה. פירות בשלים מתאימים לצריכה טרייה וניתן גם לשמר אותם לחורף.

יתרון מרכזי של פלפל הפלא הכתום הוא עמידותו לתנודות טמפרטורה ולרוב מחלות הפטרייה והמיקרוביאליות. זה דורש מהגננים לשמור על לוח זמנים קבוע של השקיה ולרכך את האדמה באופן קבוע בעזרת דשנים מינרליים.

היבט חשוב אחד בגידולם הוא התגובה הכואבת של מערכת השורשים להשתלה, דבר המקובל אצל רוב צמחי הלילה. כדי להגן על השתילים, מומלץ לשתול את הזרעים ישירות למיכלים קטנים נפרדים מלאים באדמה. ככל שהגבעולים גדלים, יש להשתיל אותם בזהירות למיכל גדול יותר, תוך הקפדה על העברת כל קומץ האדמה ומערכת השורשים. נקודה חשובה נוספת היא להשקות רק במים חמימים (לפחות 30 מעלות צלזיוס).

אם גדלים פלפלים בחממות סגורות, מאוד לא רצוי שהאוויר יתייבש יתר על המידה. שבועיים לפני השתילה בחוץ, יש להקשיח את השתילים מדי יום על ידי הוצאתם בחוץ למשך 3-4 שעות לפחות. פלפל הנס הכתום רגיש מאוד לדשן, ולכן יש לדשן אותו לפחות 3-4 פעמים: בעת השתילה של השתילים באדמה הקבועה, 12-17 יום לאחר השתילה ולפני הפריחה.

גוגושארי

זן הפלפל גוגושארי, עמיד בפני תנאי מזג אוויר בלתי צפויים, מייצר פירות עגולים, שטוחים מעט בצורת עגבנייה, בצבע אדום כהה. השיחים גדלים לגובה של כ-50 ס"מ, ומשקל הפירות יכול להיות בין 80 ל-145 גרם.

זן הגוגושארי מושלם למי שנהנה מטעם פלפל מריר קלות עם רמז לחריפות. למרות שהוא עמיד בפני קור עז, ניתן להשיג יבול פלפלים טוב אם הטמפרטורות לא יורדות מתחת ל-18-22 מעלות צלזיוס (64-72 מעלות פרנהייט). לגידול שתילים, בחרו חדר עם טמפרטורה של כ-25-27 מעלות צלזיוס (77-80 מעלות פרנהייט). האדמה צריכה להיות לחה במידה בינונית, והצמחים עצמם דורשים אוורור נאות. בנוסף להשתלה המחייבת, זן זה רגיש למדי להעברת צמחים ולהסרת נבטים צדדיים.

גלָדִיאָטוֹר

הצבע הצהוב התוסס של פלפלי גלדיאטור בשלים משלים נוכחות של מיקרו-נוטריינטים מועילים רבים, פקטין וויטמין C, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימוש תזונתי ולהכנת מזון לתינוקות. פלפלי גלדיאטור מתאימים גם לאלה האלרגיים לירקות אדומים.

הזן עצמו מסווג כצמח אמצע העונה, ואת הקציר הראשון ניתן לקצור תוך 110-120 יום מרגע הופעת הנצרים הראשונים. הגובה הממוצע של הצמחים הוא כ-50-55 ס"מ, דבר שחשוב לשימוש חסכוני בשטח החממה. באזורים ממוזגים עם אקלים בלתי צפוי, ניתן לגדל פלפלים בחוץ, אך יש תמיד להגן עליהם בניילון יריעת ...

הפירות גדולים למדי, במשקל של כ-300-380 גרם. הדפנות הבשרניות והפריכות עובין כ-13 מ"מ. טעמו של הפלפל מאוזן ומתוק, ללא כל מרירות, דבר חיוני לתזונת ילדים. הפופולריות של הזן נובעת גם מרבגוניותו, שכן הוא מתאים הן לצריכה טרייה והן לשמירה בחורף.

הזן אינו תובעני למדי ועמיד בפני מחלות, ולכן הדרישות היחידות המחייבות הן השקיה ועשבים בזמן, כמו גם ריפוי האדמה ודישון שלוש עד ארבע פעמים לאורך העונה. אם מקפידים על הנחיות בסיסיות אלה, תקופת הפרי של השיחים תימשך מספר חודשים, מהמחצית השנייה של יולי ועד עשרת הימים הראשונים של אוקטובר.

מתנה ממולדובה

זן הפלפל פודארוק מולדובי מתאים גם לגידול מוצלח באקלים חם למדי. זהו זן לאמצע העונה, וניתן לצפות לקציר הראשון כבר 125-135 יום לאחר צמיחת השתילים הראשונים. הצמחים גדלים לגובה של 45-55 ס"מ בלבד, דבר שחשוב לקחת בחשבון בעת ​​הכנת כיסוי פלסטיק מגן.

הפלפלים בגודל בינוני ומשקלם כ-80-100 גרם. הצבע האדום העמוק והקליפה הבשרנית שומרים על טעם פריך, מאוזן ומתוק. הפלפלים רב-תכליתיים למדי, שכן ניתן לאכול אותם טריים, ממולאים או משמרים אותם לחורף.

נקודה חשובה נוגעת לצורך לטפל מראש בזרעים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך 20-30 דקות. זה יחזק את חסינות הצמחים ויגן עליהם מפני כיבון מאוחר. באשר לריקבון, פוסריום וכתמים, הם מופיעים בעיקר במהלך גשמים ממושכים ותנודות טמפרטורה קיצוניות. להגנה, ניתן להשתמש בתמיסת סודה לשתייה (250 גרם לכל 10 ליטר מים) או בחליטה של ​​יומיים של קלנדין (1-1.5 ק"ג של קלנדין טרי קצוץ לכל 10 ליטר מים). הטיפול הראשון כזה צריך להתבצע לא לפני שבועיים לאחר שתילת השיחים. יש לחזור על הטיפול לאחר 12-15 ימים נוספים.

אם משתמשים בקוטלי פטריות להדברת מזיקים, יש לבצע את כל הריסוסים לא יאוחר משבועיים לפני הקציר המתוכנן. ניתן להשתמש בקומפוסט או זבל רקובים היטב לדישון הקרקע בסתיו, בעוד שרק דשנים מינרליים מתאימים להזנת שתילים שזה עתה נשתלו. שיקול חשוב נוסף הוא ריפוי האדמה בזמן כדי להבטיח חמצון מספק של מערכת השורשים. אם הטמפרטורות גבוהות מדי ליד השיחים, יש לכסות את השורשים בחומרים החוסמים את אור השמש. זה ימנע מהאדמה לאבד לחות באמצעות אידוי.

אילו זנים וסוגי פלפלים כדאי לשתול בשנת 2018?

בבחירת זרעים לגידול שתילים השנה, עליכם לבסס את בחירתכם על הצרכים שלכם, כמו גם על השימוש המיועד של היבול. בעוד שרוב הזנים שנבחרו צריכים להיות ידועים ומוכחים, תמיד תוכלו להקדיש זמן ללימוד זנים חדשים ומאפייניהם.

בין הזנים המוכחים ובעלי התנובה גבוהה, כדאי לשקול את זני הפלפלים בוגאטיר והרקולס, ואת הזן ההיברידי ג'מיני F1. בעוד שהראשון מתהדר בזמן הבשלה בינוני ומייצר פירות כמעט אחידים וטעימים, הרקולס מתהדר בצורת קובייה ועמידות מובטחת לתנאי מזג אוויר בלתי צפויים. הזן ההיברידי נבחר בזכות יכולתו לייצר פירות גדולים ומתוקים עם חיי מדף טובים והובלה למרחקים ארוכים, דבר קריטי בגידול פלפלים למטרות מסחריות.

אם אתם מחפשים לנסות משהו חדש, שקלו לרכוש זרעים מזנים כמו אטלנט, יאז'יצ'וק טשצ'י, וההכלאות סנטיה ופטרישיה. שני הראשונים מאופיינים בדפנות עבות ובשרניות ובהבשלה מוקדמת. כדאי לשקול את ההכלאות בשל היבול המוגבר שלהם ועמידותם הטובה לזיהומים פטרייתיים ומיקרובים שונים.

בין זני ההבשלה המוקדמת, כדאי לבחון גם היברידיות פלפלים בשם אפולו, קקדו ושאטל. אם אתם מתכננים לגדל את הצמחים בחוץ, ודאו מראש שמספקים הגנה אמינה מהסרט. זן הקופץ מייצר פירות רבים, ופלפלים גדולים למדי. משקל הפרי הוא כ-130-150 גרם.

עבור גננים המעדיפים קציר מוקדם עם תקופת פרי ארוכה, זן הסמנדר שווה לשקול. הוא מתהדר בצורת פרי קלאסית וניתן לקצור אותו עד סוף הסתיו.

ביקורות

ולדיסלב אנדריביץ', בן 39

בבחירת זני פלפל מתאימים, חשוב לשקול גם את האפשרות של זריעה ישירה באדמה באמצעות מנהרת סרט מגן. טכניקה זו תעזור לשתילים להתבסס מהר יותר ותמנע אובדן יבול עקב השתלת שורשים או שינויים בהרכב הקרקע. בגידול פלפלים בחממות, אחת המחלות המסוכנות ביותר היא קרדית העכביש, המופיעה באקלים יבש ובהשקיה לקויה. במקרים כאלה, חשוב לרסס את הצמחים בחליטת שום למשך יומיים (250-300 גרם שום כתוש לכל 10 ליטר מים), ולוודא שהחדר מאוורר היטב ושהשקיה קבועה.

אלנה ויקטורובנה, בת 38

לזן הפלפל גוגושארי טעם מריר מעט, שיש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת זרעים חדשים לשתילים. כדי לטפל היטב באדמה לפני הזריעה, ניתן להשתמש בתמיסה רותחת וורודה בהירה של אשלגן פרמנגנט. יש לשפוך את התמיסה למיכל עם אדמה, ולאחר מכן לכסות את כל המיכל בשכבה עבה. טריק זה יגביר את יעילות תהליך האידוי בהריגת פטריות ומיקרובים מסוכנים. יש לשתול זרעים שנרכשו רק באדמה מקוררת לחלוטין.

קסניה ולדימירובנה, בת 47

להגנה נוספת, ניתן להגן על צמחי פלפל על ידי הוספת קליפות בצל או שום לבור השתילה מחדש. בעת דישון בקומפלקסים מינרליים, מומלץ לבחור דשנים מסיסים ולדלל אותם במים חמים מיד לפני ההשקיה. יש לכוון את המים ישירות למערכת השורשים, ולא לגבעולים ולעלים. יש לדשן לא יותר מפעם אחת כל 3-4 שבועות. יש להימנע משימוש בזבל טרי או קומפוסט לא רקוב, מכיוון שאלה יפנו את כל האנרגיה והחומרים המזינים לכיוון צמיחת הצמח ולא לכיוון היווצרות הפרי.