זני הפלפל הטובים ביותר למרכז רוסיה

היבול העתידי תלוי בזן הירקות הנבחר. ידוע כי האקלים במרכז ארצנו אינו יציב, לכן מומלץ לבחור זנים עמידים לקור, קלים לטיפול, שאינם חווים בעיות מיוחדות במזג אוויר קשה וסובלים לעיתים רחוקות ממחלות.

אבל יש כאלה שמשכו את תשומת הלב המיוחדת של גננים, אז נתמקד בהם.

הזנים הטובים ביותר של פלפלים לקרקע פתוחה

להלן תיאור הגידולים האופטימליים, על פי גננים, אשר הוכחו ככאלה שאין להם בעיות חמורות במהלך הגידול ומייצרים יבול מכובד.

1. זן איטלקי מוקדם במיוחד, 'אסטי', מאופיין בשיח חזק אך דק, שלעולם לא עולה על 75 ס"מ. פלפלים אלה נשתלים בסוף מאי למשך שלושה שבועות, כאשר הזריעה מתחילה בסוף החורף. הזן עמיד מאוד למחלות, והפירות מבשילים יחד, ומניבים כ-9 קילוגרמים למטר מרובע. הפלפלים שוקלים עד רבע קילוגרם והם חלקים ואחידים. פירותיהם דמויי הקובייה, בעלי הדופן העבה, מכילים זרעים רבים, ובעלי טעם וארומה מעוררי השראה. 'אסטי' מגיע בזנים צהובים ואדומים.
2. זן "אראפ" לעונה בינונית ראוי לציון. הוא מבשיל ארבעה חודשים או קצת יותר לאחר הנביטה הראשונה של הזרע. השיח בגודל בינוני - כ-70-80 ס"מ - ועמיד בפני תנאי מזג אוויר משתנים, כמו גם מחלות ויראליות ופטרייתיות. בגידול בחודש הראשון של האביב, חשוב להקפיד על השקיה ודישון נאותים. הפירות עצמם אינם עולים על 100 גרם, בצבע סגול-אדמדם ובצורת חרוט. לפלפלים קליפה דקה וחזקה ובשר רך ומתוק. הזן מניב 7 קילוגרמים למטר מרובע, אך יש להקפיד על קפדנות וחריצות.
3. באדמה מוגנת, זן 'Antiquary' נחשב לזן בעל יבול טוב. הוא פורה מוקדם ונושא פרי לאורך זמן. זן 'Antiquary' ידוע בעלוותו הבינונית ובגובה של עד 1.5 מטרים. הפירות מתוקים ועסיסיים, מנסרתיים, במשקל של עד 270 גרם, ובעלי גוון אדום מבריק. הדפנות עבות (8 מ"מ) ועמידות בפני מחלת פסיפס הטבק. חשוב לאלף את השיח, הדורש תמיכה, עם 2-3 גבעולים.
4. לזן הבינוני "אנושקה" מראה קומפקטי מאוד. זהו זן מוקדם, כאשר הפירות הראשונים נקצרים קצת יותר משלושה חודשים לאחר הנביטה. הפירות, במשקל של עד 170 גרם, בעלי צבע מנסרתי ואדום. יש לו עמידות מצוינת למחלות והוא מביא לתפוקה של עד 10 ק"ג.
5. זן "בויארין" המבשיל מוקדם גודל במיוחד עבור אקלים ממוזג. ניתן לגדל אותו הן בחוץ והן בחממות. הוא עמיד בפני תנודות טמפרטורה ופוסריום. זהו צמח בגודל בינוני ובעל מראה מסודר, שגובהו לעולם אינו עולה על 75 ס"מ. הפלפלים האדומים בצורת חרוט שוקלים כ-160 גרם. יש להם בשר מתוק מאוד ודפנות עבות, ומטר רבוע מניב כ-6 קילוגרמים של פרי במהלך הקיץ.
6. 'וזוב' הוא זן מוקדם טוב, עם תקופה של ארבעה חודשים בין הנביטה להבשלת הפרי. השיח נמרץ, סובל תנודות טמפרטורה ולחות הקרקע, ורגיש לעיתים רחוקות למחלות. הפירות עצמם שוקלים עד 160 גרם, עם דפנות עבות, קליפה מבריקה, בשר עסיסי וארומה עשירה. כמו 'בויארין', זן זה מניב עד 6 קילוגרמים למטר מרובע.
7. 'דובריאק' הוא זן מוקדם במיוחד עם תקופת פרי ממושכת. הקציר מתחיל תוך שלושה חודשים או פחות לאחר צמיחת הנבטים. ירק זה אינו גדל לגובה של יותר ממטר, הוא די חזק אך קומפקטי. הוא סובל היטב תנודות טמפרטורה ובעל עמידות מצוינת לווירוסים ופטריות. הפירות כדוריים, בעלי דופן עבה, דחוסים מעט, ומשקלם עד 110 גרם. הבשר עסיסי ולא מר. היבול למטר מרובע נע בין 7 ל-14 ק"ג.
8. זן מועדף נוסף לשטח פתוח הוא 'אמליה'. זן מוקדם זה בעל שיח קומפקטי, שגובהו אינו עולה על מטר. הוא עמיד במיוחד לתנאי מזג אוויר קשים. הפלפלים גליליים, כתומים, בעלי קליפה מבריקה ויציבה ובשר עסיסי. היבול הממוצע הוא 9 קילוגרמים.

פלפלי חממה של מרכז רוסיה

בכל עונה, מגדלי פלפלים רוסים ובינלאומיים משמחים גננים עם זני פלפל חממה חדשים. ביניהם ישנם כלאיים רבים המאופיינים בנביטה מוקדמת, עמידות בפני מזג אוויר קשה ותנובת פרי שופעת.

מומחים ממליצים להשתמש בזנים המפורטים להלן לחממה שלכם:

1. היבריד "בלונדי" הוא זן אמצע העונה, עם עונת גידול של כ-110 ימים וגובה של 90 ס"מ. הפירות בעלי צורה מנזרית וצהובים כשהם בשלים. משקלו של כל פלפל כ-140 גרם, ועובי הדופן שלו עד 7 מ"מ. מאפיין ייחודי של היבריד זה הוא עמידותו לקרקע חומצית, בצורת, טמפרטורות גבוהות ולחות. פלפל עסיסי ומוצק זה מניב עד 8 קילוגרמים לצמח.
2. הזן ההיברידי "גודווין" זוכה להערכה רבה. הוא ידוע בגובהו הגבוה, בגרותו המוקדמת ובתנובתו הגבוהה. בחממה, השיח מגיע לעיתים לגובה של יותר משני מטרים, ודורש תמיכה. זן אוהב לחות זה דורש השקיה מרובה וסדירה. עונת הגידול של "גודווין" היא קצת יותר מ-110 ימים. הפלפלים אדומים או ירוקים כהים, בעלי צורה מנזרית, ומשקלם 220-250 גרם כל אחד. הדפנות עבות, כ-10 מ"מ. עם טיפול נאות, צמח בודד יניב כתריסר פלפלים עסיסיים.
3. ה'קרדינל' בעל הצמיחה הנמוכה מבשיל מוקדם גם כן: הקציר מתחיל 90 יום לאחר הנביטה הראשונית. למרות גובהו - לא יותר מ-60 ס"מ - ניתן לקצור עד תריסר פירות למטר מרובע. לפירות יש משטח חלק וצורה קובייתית. הקליפה סגולה בהירה, חלקה ומבריקה. בממוצע, ירק זה שוקל רבע קילוגרם. פלפל זה דורש דישון מינרלי ואורגני קבוע ויש לו עמידות טובה לבעיות פטרייתיות וריקבון.
4. היבריד נוסף שמבשיל מוקדם הוא "לטינו". לזן זה מראה מושך וטעם מעולה. הפירות בצבע אדום יפהפה, בצורת קובייה מושלמת, במשקל של כ-220 גרם, עם עובי דופן של 1 ס"מ. היבריד זה פופולרי בזכות גבעוליו החזקים ומערכת השורשים החזקה שלו. הוא עומד היטב בתנודות טמפרטורה וזיהומים. לאחר הקטיף, תקבלו עד 10 קילוגרמים של פלפלים עסיסיים.

על הכללים לשתילה וגידול פלפלים במרכז רוסיה

באזור המתואר, ניתן לגדל פלפלים רק משתילים. הם נשתלים לצמיתות כשהם בני פחות מ-70 יום, עם תקופה של שבועיים בין הנביטה לזריעה. לכן, אם אתם מתכננים לשתול פלפלים בתחילת יוני, עליכם לזרוע אותם במחצית הראשונה של מרץ.

עם פלפלים, תמיד קיים סיכון שהזרעים יתעשו ולא ינבטו. כדי לעשות זאת:

• לטפל בזרעים בחומרים מזינים;
• לְחַטֵא;
• רָטוֹב;
• לְהַקְשִׁיחַ;
• בּוּעָה.

מבין השיטות הללו, משתמשים רק בזוג שקרובים אליך, אחרת התוצאה הרצויה עלולה להתקלקל.

עבור שתילים, מומלץ להכין תערובת חומרים מזינים של כבול, חומוס, דשא וחול נהר. היא צריכה להכיל כמחצית חומר אורגני. מומלץ לאדות את התערובת או לטפל בה במים חמים ואשלגן פרמנגנט. מומלץ לדשן לאחר חיטוי המצע.

הזריעה מתבצעת בעומק של סנטימטר אחד. המיכלים מונחים במקום חמים עד לבקיעת השתילים, לאחר מכן מועברים למקום קריר ומואר כדי למנוע מהשתילים להתמתח. לאחר הפסקה של שבעה ימים, השתילים מוחזרים למיקומם המקורי.

כאשר מופיעים שני עלים חזקים, השתילים כפופים לקטיף.

תמיסה של דשנים מורכבים טובה להאכלת גידולים; היא מכילה מיקרו-נוטריינטים ולא חומר אורגני כדי למנוע את התפתחות החלק העל-קרקעי של הירק. המים והתמיסה חייבים להיות חמים, לפחות 30 מעלות צלזיוס.

שתילים מופיעים בחממות באמצע מאי. הם מושקים בנדיבות ומונחים בצל למשך יומיים. זכרו להפחית את הלחות והטמפרטורה באמצעות אוורור קבוע כדי להבטיח את הניב הפרי הטוב ביותר.

לאחר מכן, הצמחים מוזנים בדשנים מורכבים כל 14 או 21 ימים ומשקים אותם באופן קבוע במים חמימים. שלוש או ארבע פעמים במהלך הקיץ, האדמה מתרופפת ודוחפת, או שמוסיפים תערובת אדמה לשורשים.

פלפלים נקצרים עם הגעתם. קטיף קבוע מבטיח פרי טוב יותר והבשלה טובה יותר של היבול הנותר.

ביקורות על הפלפלים הטובים ביותר באזור המרכז

מבין מגוון כה רחב של זנים לגידול פנים וחוץ כאחד, גננים מוצאים את אלה המתאימים לחממה או לאדמה הספציפית שלהם.

ג'וליה, בת 45

אני חובב גדול של פלפלים בגינה. מכל הזנים בהם השתמשתי, הייתי מדגיש את 'אראפה', 'דובריאקה' ו'לטינו'. האחרון משגשג בחממה. לא כל הזנים שהומלצו על ידי מומחים עבדו בשבילי; אני דבק בשיטות המוכחות והאמינות, אבל אני לא נרתע מלנסות משהו חדש.

דמיטרי וטטיאנה, בני 38

אתם באמת מקפידים מאוד בבחירת זני הפלפלים למרכז שלנו. אנחנו אוהבים להתנסות, אפילו לנסות משהו אקזוטי לאזור שלנו. אני רוצה להודות למגדלים על עזרתם. מבין הפלפלים הגדלים בחוץ, אנחנו אוהבים במיוחד את "בויארין". הוא באמת טעים, נטול מחלות, ומניב יבול שופע, למרות טיפול מינימלי וביקורים רק בסופי שבוע.

לכן, עבור מרכז ארצנו, אנו ממליצים על זנים שלא יסבלו את מזג האוויר הלא יציב של האזור ויניבו יבול טוב. עם האפשרויות שתוארו לעיל, זה יהיה הרבה יותר קל. בהצלחה בגינה שלכם!