זנים וסוגים של טימין עם תמונות ותיאורים

השם המדעי של צמח זה הוא טימין או טימין, אך אפילו באותה מדינה הוא נקרא בשמות שונים. ברוסיה, באזורי ארכנגלסק, קירוב וולוגדה, הוא ידוע בשם בוגורודסקאיה טרבקה (תימין), ובאזור מרכז רוסיה כצ'ברקה (ענף טימין) או פלפל צנובר. העלים הארומטיים של שיח מיניאטורי זה משמשים כתבלין קולינרי, וברפואה העממית מכינים חליטות לטיפול במחלות שונות. סוג התימין כולל למעלה מארבע מאות מינים וזנים, חלקם גדלים פרא, בעוד שאחרים מעובדים על ידי גננים. פותחו זנים חדשים (ראה תמונה), הנבדלים בזכות תכונותיהם הדקורטיביות ותכונותיהם המועילות.

תיאור הצמח

מקור השם "תימין" הוא במילה היוונית "קטורת", שמשמעותה חומרים ריחניים וארומטיים. הצמח שייך למשפחת ה-Lamiaceae הגדולה וגדל בכל מקום.

חיצונית, כל הצמחים הם שיחים או תת-שיחים, עם גבעולים שגובהם אינו עולה על 32-35 ס"מ. הגבעולים צומחים כלפי מעלה, ומתפשטים לאורך הקרקע. העלים קטנים, עגולים, סגלגלים או בעלי צורה ליניארית. פני השטח קשיחים ועוריים, ועלי העלה מחוברים לגבעול באמצעות פטוטרות קצרות. לשיחים הגדלים במזרח הרחוק עלעלים משוננים.

התפרחות מוארכות ובעלות ראש, עם פרחים בעלי גביע גלילי וכתר דו-צדדי. טווח הצבעים מגוון, כאשר טימין גדל בצבעים לילך, ורוד, סגול ולבנבן באזורים שונים. תקופת הפריחה העיקרית היא הקיץ, כאשר הפרחים מתחילים בתחילת יוני ונמשכים עד תחילת ספטמבר. עד הסתיו, קפסולות הפרי, הנושאות אגוזים כדוריים, מבשילות.

טימין גדל באופן נרחב, עם גושים שלמים המצויים ברחבי אירואסיה וצפון אפריקה. טימין מצוי מעדיף לגדול בשולי יערות, בקרחות ולאורך כבישים מהירים. הצמח אינו תובעני וניתן למצוא אותו בערבות ובקרקעות שחורות, על צוקים סלעיים וגבעות, ובין אבני חול.

עלי וגבעולי התימין מכילים שמנים אתריים וחומצות אמינו מועילות לגוף האדם. הצמח המיובש משמש להכנת מרתחים ותמיסות רפואיות, והעלים מוסיפים לתה לטעם.

טימין שחור הוא צמח דבש מצוין, המושך דבורים ודבורי בומבוס לחצר שלכם. שיח נמוך זה הוא הכרחי בעיצוב נוף, במיוחד עבור גינות סלעים וערוגות.

זנים וסוגים של טימין

הסוג תימוס כולל מספר רב של מינים. מאז 2002, מומחים יצרו מערכת סיווג חדשה לסוג, המקבצת זנים דומים לקטגוריות.

טימין סגול-סגול

מעצבי נוף ציינו את יופיו ונוחותו של מין טימין זה. צמח זעיר זה, שמגיע בקושי ל-8-10 ס"מ, גדל במהירות ומכסה שטחים גדולים במרבד ירוק של ממש.

כאשר עשב בוגורודסקיה פורח, השטיח הופך מירוק לסגול-לילך. זהו מראה יפהפה ומושך! טימין סגול-סגול דורש גיזום קבוע, אחרת השיחים גדלים יתר על המידה. אם לא מטפלים בו, הוא חונק צמחים אחרים ומשתלט על כל הגינה.

טימין הרים

צמח רב שנתי יפהפה עם פרחים ורודים וסגולים בהירים גדל בסדקים סלעיים ועל מדרונות סלעיים. לצמח גבעולים קצרים היוצרים שושנה רחבה. הוא מגיע לגובה של לא יותר מ-15 ס"מ.

השיחים מסועפים בכבדות, וארומה חריפה ייחודית מורגשת במהלך הפריחה. הפריחה מתחילה בתחילת יוני ונמשכת עד הסתיו. עלי טימין הררי הם תיבול מצוין למרקים ולמנות בשר.

בגינות הוא נטוע לעתים קרובות בסלעים.

טימין גירי

חבר ייחודי בסוג, הוא גדל כמעט ללא אדמה. לעתים רחוקות נמצא בטבע, הוא גדל בעיקר באבן גיר. מכאן השם "צ'ירק". הוא פורח מאוחר, ויוצר תפרחות ורודות עמוקות ויפות.

קראו גם

איך לגדל טימין בחוץ באזור מוסקבה

בעבר, צמחי מרפא, כולל טימין, נאספו באופן מסורתי בשדות ובאחו. אבל כיום, זה לגמרי...

הצמח גדל לגובה של 28-30 ס"מ. יש לו מעט עלים וגבעולים חשופים. בחלקות גינון, הוא נטוע ליד חלקות ירק, שכן הארומה החזקה של פרחי הטימין מושכת אליו מספר רב של דבורים.

טימין הקשת בענן

שיח תפוחי אדמה רך, בגובה 18-20 ס"מ. באביב, הוא מייצר במהירות ירקות מוקדמים, המשמשים כתבלין לתבשילי ירקות ובשר.

הגבעולים הזוחלים מתפשטים באופן נרחב סביב הצמח. לוקח קצת יותר מחודש מרגע הנביטה ועד לקציר, והעלים מוכנים למאכל. שם נוסף לצמח זה הוא צמחי.

הוא גדל כצמח רב שנתי בחלקות גינון, אך דורש כיסוי נוסף במהלך החורף. באזורים עם חורפים קשים, שיחי טימין יקפאו ללא חיפוי קרקע.

טימין פיגמי

הזן מקבל את שמו מאופי הגידול הננסי שלו. נבטיו הדקים גדלים לגובה של 4-5 ס"מ, מה שהופך אותו לכמעט בלתי נראה בעשב צפוף.

עלים ירוקים כהים זעירים מכסים את הגבעולים. הצמח חורף היטב תחת שלג ועמיד בפני קור. תקופת הפריחה העיקרית שלו היא מסוף מאי עד אמצע יולי. הוא אינו דורש קרקע, גדל ופורח באדמות עניות ומעובדות בצורה גרועה. הפרחים בצבע ורדרד-ארגמן ויוצרים קונוסים צפופים.

באג טימין

צמח זה, שמקורו בהרי אורל הדרומיים, רשום בספר האדום של מינים בסכנת הכחדה. צמח נדיר זה יוצר שמיכה ירוקה עם פרחים סגולים על מדרונות ומרגלות הגבעות.

הנצרים מגיעים לגובה של 13-15 ס"מ, עם עלים בצורת ביצה המסודרים בזוגות. הפריחה מתחילה בסביבות אמצע הקיץ ונמשכת עד ספטמבר.

טימין שיח

מבין קרובי משפחתו הדורשים תחזוקה מועטה, טימין שיח מאופיין בפוריות הקרקע התובענית שלו. באדמה דלה הוא מייצר שושנות חלשות, אך באדמה שחורה עשירה הוא יוצר כתר ירוק כהה וצפוף.

גובה: 20-25 ס"מ, נבטים צומחים כלפי מעלה. מעט עלים, אך שפע הפרחים הריחניים מפצה על כך. הפרחים לבנים עם ברק ורדרד קל. זן זה מומלץ לגידול כצמח בית. טימין שיח גדל היטב גם בעציצים.

טימין אלטאי

באלטאי, מורדות הרים רבים מכוסים בצמח לא תובעני זה. השיחים יוצרים כיסוי עשב, המגיע לגובה של 18-25 ס"מ.

המין אינו דורש קרקע, וגדל בצורה הטובה ביותר באזורים גיריים וגירניים. עמיד לבצורת, הוא מעדיף לגדול באזורים שטופי שמש.

הוא מתחיל לפרוח מוקדם, בערך מסוף מאי ועד ספטמבר. בנוסף לשימושיו הקולינריים, העלים והנבטים משמשים להכנת תמיסות ותמיסות רפואיות. זהו צמח דבש יקר ערך והוא צמח נוי רב.

טימין בר

טימין בר, צמח בעל צמיחה נמוכה ולא תובעני, גדל בשולי יערות. הוא מגיע לגובה של 18-20 ס"מ, עם פרחים קטנים וסגולים. שיא פריחתו מתרחש באמצע הקיץ.

דבש הנקטף מטימין, עשב ארומטי במיוחד המושך אליו חרקים מאביקים, בעל פרופיל טעם ייחודי וארומה חריפה. טימין בר גדל היטב בצל אך מעדיף אזורים שטופי שמש.

טימין זה יפה

צמח נדיר ויפהפה ממין התימין גדל בערבות על מורדות הרי הקווקז. השיחים מגיעים לגובה של 25-30 ס"מ. גבעולים עם עלעלים קטנים רבים יוצרים כיסוי ירוק. להבי העלה ירוקים, עם פטוטרות קצרות.

הוא מייצר תפרחות בצורת משולש עם פרחים סגולים וארומה חריפה. עד סוף יולי, קפסולות הזרעים מבשילות. הצמח הוא מין בסכנת הכחדה ודורש הגנה.

טימין סאמרטיים

זן זה גודל לגידול בעציצים. הצמח קומפקטי, עם נבטים זקופים, המגיעים לגובה של 20-25 ס"מ.

הנצרים מכוסים בעלים ירקרקים-אפורים. העלים מוארכים, הדומים למחטים ארוכות. זן זה פורח מסוף האביב ועד אמצע הקיץ, ומייצר כובעים מפוארים של תפרחות בצבע לילך.

הוא גדל בעיקר כצמח חד-שנתי, באמצעות שתילים. הוא אינו סובל טמפרטורות נמוכות; כאשר גדל כצמח רב שנתי, השיחים מובאים פנימה לחורף.

הזן משמש ברפואה העממית; מרתחי שיעול מוכנים מעלים וגבעולים מיובשים.

אורל טימין

צמח גבוה למדי זה, המגיע לגובה של 30-35 ס"מ, משגשג במורדות הרי אורל הדרומיים. טימין, הצנוע וגדל בכל סוגי הקרקעות, זקוק לשפע של שמש. לעתים קרובות הוא נקרא טימין סיבירי. הוא מעדיף קרקעות יבשות ואזורים שטופי שמש. אפילו בצל חלקי קל, הוא אינו מצליח להניב פרחים ורגיש למחלות.

בשטחים פתוחים, הוא פורח בשפע, ומכסה את האדמה בשמיכה רכה בצבע ורוד-לילך. ניתן לזהות את ניחוח התימין האורלי במרחק מטרים ספורים מהגושים.

אזוב טימין

זן של טימין הגדל לגינון. מאפיינים: גבעולים זוחלים קצרים (2-3 ס"מ) בגובה. צמח כיסוי קרקע עם עלווה ירוקה כהה קטנה.

העלווה צפופה, מזכירה טחב (ומכאן שמו). הצמח פורח במשורה, ומוערך בעיקר בשל עלוותו הצפופה. הפרחים בצבע לילך.

טימין קרים

"דרומי" זה, הרגיש לקור, גדל בעמקים שבין הצוקים וההרים של חצי האי קרים. צמח זה, שאינו תובעני, מאופיין בצמיחה נמרצת, גבעול מסועף מאוד ועלים ירוקים שופעים.

הוא פורח רק 30-40 ימים, ויוצר תרמילי זרעים בתחילת יולי בחצי האי קרים. כאשר הוא גדל באקלים ממוזג, הוא דורש הגנה בחורף. הוא קופא בחורפים עם מעט שלג.

טימין טלייבה

זן זה של טימין גדל בסיביר ובחלקים מרוסיה האירופית. הוא נקרא על שם המדען והפרופסור באקדמיה החקלאית פטרובסקיה, ולרי איבנוביץ' טלייב.

שיחים מתפשטים בגובה של עד 13-15 ס"מ נושאים עלים דלילים בעלי פטוטרת ארוכה. התפרחות נאספות בצורת אצילים ורודים עם כתמים סגולים. מין זה מעדיף קרקעות סלעיות ואבניות.

קראו גם

איך לגדל טימין מזרעים בחוץ (עם תמונות)

טימין הוא צמח פורח ריחני המשמש כתבלין למנות קולינריות או כניחוח ב…

כאשר משתמשים בו למטרות נוי, טימין גינה נטוע בגנים אלפיניים ובמסלעות. הוא פורח מאמצע הקיץ ועד תחילת הסתיו.

טימין מוקדם מינורי

זן טימין זה מאופיין בפריחה מוקדמת ותקופת פריחה ארוכה. תפרחות פאניקולות בניחוח דבש נוצרות כבר באמצע יוני, והקפסולות מבשילות בתחילת הסתיו.

שיחי כיסוי קרקע יוצרים שטיח ירוק שגובהו לא עולה על 3-4 ס"מ. תפרחות ארוכות מתנשאות מעל פני הכיסוי הירוק, ומגיעות ל-12-13 ס"מ. זן טימין קל לגידול ולא דורש כיסוי חורף. הוא גדל לאט, סובל בצורות ממושכות ואינו דורש כיסוי חורף.

טימין השטיח האדום

צמח רב שנתי יפהפה בעל צמיחה נמוכה, בעל גבעולים דקים ועלווה ירוקה. יש לו ניחוח חזק. הוא משמש בעיצוב נוף כדי להדגיש כתמים חשופים בגינה.

צמחים מגיעים לגובה של לא יותר מ-6-7 ס"מ. העלים משולשים וירוקים כסופים. זן זה מאופיין בצמיחה מהירה.

יוצר תפרחות רבות עם פרחים גדולים בסגול ובורדו.

תקופת הפריחה היא מסוף יוני עד אוגוסט. עדיף לשתול באדמה חולית, שתבטיח פריחה שופעת לאורך כל הקיץ.

בניחוח לימון

זן היברידי, מתהדר בעלים מגוונים יפהפיים ופריחה שופעת. מאפיין ייחודי שלו הוא הארומה ההדרים העשירה של פרחיו.

הפרחים בצבע ורוד עדין, המשתנה מבהיר לעמוק לאורך תקופת הפריחה. הצמח דורש טיפול נאות: השקיה מתונה ודישון. הוא גדל בצורה הטובה ביותר באדמה פורייה ואינו סובל אדמת חרס. הוא מייצר פריחה שופעת במקומות שטופי שמש.

גידלו זנים היברידיים עם עלים בצבעים שונים: ברטרם אנדרסון (עלווה צהבהבה-ירוקה), גולדן דוארף (עלים ירוקים קטנים עם כתמים צהובים בהירים באמצע), סילבר קווין (עלים ירוקים עם גבול כסוף).

זנים פופולריים כוללים את טימין עמק דאן, עם עלווה זהובהבת יפה, ו טימין בניחוח לימון קשתים זהב.

דונה וייל

מגיע לגובה של כמעט 35 ס"מ, ויוצר נבטים מרובים ומקושתים. הוא מוערך בשל עלוותו הדקורטיבית - ירוק בהיר עדין עם כתמים עזים בצבע לימון וזהב.

תפרחות הפאניקולטיות בצבע סגול. ההיבריד תובעני מבחינת אור ופוריות הקרקע. הוא אינו סובל השקיית יתר וסובל מטמפרטורות מתחת לאפס, ולכן יש לכסות אותו לחורף.

הוא משמש בעיצוב נוף, נטוע בגינות סלעים, וכצמח גבול.

קומפקטוס נפוץ

הוא אידיאלי לגינון, מכיוון שהוא נחשב למין הדורש תחזוקה קלה וקל לטיפול. הצמחים מגיעים לגובה של 18-20 ס"מ ויוצרים שטיח ירוק רציף.

העלים חלקים בצד העליון ומעט מתבגרים בצד התחתון. הם פורחים בתחילת הקיץ וממשיכים לפרוח זמן רב, כמעט כל הקיץ. הצבעים כוללים סגול, בורדו, ורוד, לילך ולבן. בנוסף לזנים חד-צבעיים, פותחו זנים דו-צבעוניים.

עלים ונבטים מיובשים משמשים כתבלין וכחומר גלם לחליטות ותמיסות ברפואה העממית. תמציות מזן טימין זה הן גם מרכיבים של תכשירים רפואיים שונים. הזנים הפופולריים ביותר הם אלפין (פרחים סגולים) ואלבה לבנה כשלג.

טימין זוחל

קבוצה זו כוללת מספר מיני צמחים בעלי מבנה גבעול דומה. היא מאופיינת בנבטים ארוכים הזוחלים על הקרקע. העלים קטנים, מבריקים וירוקים בהירים. בלוטות המכילות שמנים אתריים ממוקמות על פני השטח.

התפרחות בצורת משולש מגיעות בצבעים לבן, ורוד, סגול, בורדו ואלמוג. זהו מין קל לגידול, הגדל בכל אדמה ומעדיף צל חלקי קל. טימין זוחל מתחיל להפרח במחצית השנייה של הקיץ.

טימין פרעושים

שיחי הטימין השטוחים של זן זה גדלים לעתים קרובות לצדי דרכים, על גבעות ומדרונות הרים. השיחים צפופים, עם עלים מבריקים רבים. הצמח מגיע לגובה של 13-15 ס"מ, ויוצר גבעולי פרחים בצורת משולש. הפרחים ורודים עם נגיעות לילך.

מין זה מוערך טימין בשל סגולותיו הרפואיות.

דורפלר

זן הטימין דורפלרה נמצא בעיקר בדרום אירופה. זהו צמח בררן, אוהב חום ושפע של שמש, מה שהופך אותו לא מתאים לגידול במרכז רוסיה.

הוא גדל פרא בחצי האי הבלקן. הוא יוצר שיחים נמוכים עם עלים ירקרקים בצפיפות. תקופת הפריחה ארוכה, עם תפרחות קטנות בצבע לילך חיוור.

טימין סובארקטי

טימין בעל פרחים סגולים רבים גדל בחצי האי קולה ובסקנדינביה. זהו מין סובארקטי המאופיין בסבילותו לטמפרטורות נמוכות ולאור חלש.

הנצרים גדלים ל-5-7 ס"מ, ולעלים שוליים שלמים והם ירוקים בהירים. התפרחות דלות בגרות ורפויות. העלים, הפרחים והגבעולים של הצמח מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים.

זהו נציג נדיר של הסוג ודורש הגנה.

מַסְקָנָה

הצמח המרתק טימין הפך לצמח אהוב בקרב גננים ופרחים. הוא מוערך בזכות תכונותיו הדקורטיביות, ארומו וטעמו הייחודיים וסגולותיו המועילות. בשל אופיו הקל, טימין גדל במגוון תנאים, מה שמקל על גידולו בחלקות גינה או בעציצים פנימיים.