תיאור הזנים הטובים ביותר של פלפל ארוך

פלפלים אדומים מתוקים הם ירק בריא שניתן לאכול טרי או משומר. למרות הטיפול המאתגר בהם, הם פופולריים בקרב גננים, שכן טעמם ויתרונותיהם התזונתיים מפצים במלואם על המאמץ הכרוך בכך. פלפלים מתוקים ארוכים, המכונים גם פלפלים, מכילים כמות גדולה של ויטמינים וחומרים מזינים.

עם זאת, פלפלים אדומים אינם מועילים לכולם. לדוגמה, אם יש לכם דלקת קיבה או כיב קיבה, ירק זה אינו מומלץ לשימוש. יתר על כן, פלפלים ארוכים אינם מומלצים גם לאנשים עם חומציות גבוהה, איסכמיה, יתר לחץ דם או אפילפסיה. פלפלים מבושלים או אפויים עדינים יותר על הקיבה.

זנים של פלפל ארוך מתוק

מגדלים פיתחו מספר רב של זנים שונים של פלפלים אדומים מתוקים בעלי צורה מוארכת. הם נבדלים זה מזה בזמן ההבשלה, באזורי הגידול, במאפייני הטעם והמראה. בואו נבחן זנים שניתן לגדל בחממות ובשטח פתוח.

קָקָדוּ

זן הקקדו נחשב לכלאיים ויש לו מאפיין ייחודי אחד: גודלו. שמו ניתן לו מצורת הפרי, הדומה למקור המוארך של קקדו. פלפל בשל בודד יכול להגיע לאורך של עד 30 ס"מ, וחלקם אף גדולים יותר. פלפלים בשלים הם בצבע אדום. משקל כל פלפל הוא חצי קילוגרם. עובי הקליפה הוא עד 7 מ"מ.

מכיוון שבשר הפלפל צפוף וארומטי, ניתן להשתמש בו טרי וגם משומר. צמח בודד מייצר עד 4 ק"ג של פירות. מאפיין נוסף של זן זה הוא עמידותו בפני ריקבון ומוזיאק טבק. בעת הגידול, חשוב לוודא שכל צמח מייצר לא יותר מ-10 פירות.

מרקוני

זן פלפלים ארוכים שמבשיל מוקדם, השיח מגיע לגובה של מטר אחד. צורת הפלפל דומה לארוטב מלבני. פלפל בשל שוקל עד 200 גרם ואורכו 25 ס"מ. הקליפה בעובי 5 מ"מ, והבשר בשרני ורך. מטר מרובע אחד יכול להניב עד 10 ק"ג של פרי. פלפלי מרקוני יכולים להיות ירוקים או אדומים, בהתאם לשלב הבשלה.

זן זה נחשב לאחד הטובים ביותר מבחינת טעם ותכונות מסחריות.

אוריין

הצמח מאופיין בגודלו הקטן, המגיע לגובה של עד חצי מטר. לפלפלי אורג'ן צורה מוארכת מעט וארוכה למדי. פרי בודד יכול להגיע לאורך של 25 ס"מ ולרוחב של 5 ס"מ. עובי הקליפה הוא 5 מ"מ. משקלו של פלפל בשל יכול להגיע עד 150 גרם. פלפלים בוסרים צהובים, אך הופכים לאדומים כשהם בשלים.

שיח אחד מייצר בממוצע 4 קילוגרמים. ניתן להשתמש בפירות לכל מטרה, מאכילה טרייה ועד שימורים. זאת בזכות הטעם המעולה של זן האוריין.

בננה מתוקה

הזן מקבל את שמו מצבע הפרי שלו: הפירות הראשונים צהובים בוהקים. כשהם בשלים לחלוטין, הפרי מקבל גוון אדמדם-כתום. הצמח מגיע לגובה של 70 סנטימטרים, מה שהופך אותו לזן בגודל בינוני. פלפלים בצורת בננה מגיעים לאורך של 20 ס"מ. עובי הדופן מגיע ל-8 מ"מ, ומשקל הפרי בממוצע הוא 250 גרם. ניתן לקצור עד 5 ק"ג פרי ממטר מרובע אחד.

יתרונו של הזן הוא פריו האיכותי. לפרי ארומה עדינה ועיסה בשרנית, מה שהופך אותו למתאים לצריכה בכל צורה. זן הבננה המתוקה עמיד למחלות העיקריות הנפוצות בסוג פלפלים זה.

פיל אדום

זן זה נחשב לזן גבוה, הגדל לגובה של מטר אחד או יותר. זהו צמח נמרץ, בעל צמחים מתפשטים למחצה. מאפיין ייחודי של פירות זן הפיל האדום הוא הברק המבריק שלהם. הפירות בצורת חרוט. הפירות הראשונים בצבע ירקרק, בעוד שהפירות הבשילים לחלוטין בצבע אדום עשיר.

פלפל אמצע העונה שוקל 150 גרם, אורכו 20 ס"מ ועובי הקליפה 4.5 מ"מ. ניתן לקצור עד 8 ק"ג יבול ממטר מרובע אחד. פלפלי הפיל האדום הם בעלי בשר ארומטי ובשרני.

רוֹעֶה

שיח הזן הזה מגיע לגובה של 50 ס"מ. משקלו של פרי בודד נע בין 220 ל-270 גרם, והאורך מגיע ל-25 ס"מ. פירות הזן פסטוך נבדלים בעובי דופן שלהם, שיכול להגיע ל-1 ס"מ. צורת הפרי גם היא יוצאת דופן: חרוטית, עם קצה מחודד מעט. כאשר הם בוסרים, לפלפלים יש גוון ירקרק או צהבהב; כאשר הם בשלים לחלוטין, הם מקבלים גוון אדמדם.

זן הפסטוך מצוין לשימורים, שכן בשרו עסיסי ורך. הוא עמיד למחלות הפלפל העיקריות, במיוחד פסיפס הטבק וכתמי עלים.

קונוס סוכר

הזן מקבל את שמו משמו העסיסי והמתוק. הצמח גדל לגובה של עד 70 ס"מ. מאפיין ייחודי שלו הוא העלווה השופעת של שיחיו החזקים. מידות הפרי הן כדלקמן: אורך - 18-19 ס"מ, עובי דופן וקליפה - 7 מ"מ, ומשקל פלפל אחד הוא 140 גרם.

לפלפל צורת חרוט ומצולע מעט. הפירות המוקדמים ירוקים, ולאחר מכן, לאחר התפתחות מלאה, הם הופכים לאדומים. מאפיין ייחודי של זן שוגר הורן הוא יכולתו לייצר יבולים בשפע מספר פעמים בעונה אחת.

חוטאביץ'

זן זה מקבל את שמו מצורת הגזע של פריו. זהו היבריד ויכול להגיע לגובה של עד מטר וחצי. משקל הפרי הממוצע הוא 110 גרם, ועובי הקליפה הוא 5 מ"מ. הפרי בצבע ירוק עדין שהופך לצהוב עם הבשלתו. מטר מרובע אחד יכול להניב עד 8 ק"ג של פרי.

המאפיין הייחודי של זן חוטטביץ' הוא שניתן לאחסן אותו לאורך זמן, תוך שמירה על כל תכונותיו וטעמו המועילים.

חטי ממותה

זן היברידי זה ידהים את כולם בגודלו העצום. כל שיח גדל לגובה של מטר אחד ויכול להניב עד 13 פירות. כל פרי שוקל עד 300 גרם ואורכו מגיע ל-30 ס"מ. הפלפל מציג שלושה צבעים: תחילה ירוק, אחר כך צהוב בהיר ולבסוף אדום.

מאפיין ייחודי של זן Mammoth Tusk הוא שהוא תמיד יניב יבול טוב ושופע, ללא קשר לתנאי האקלים של האזור בו הוא גדל.

קרן אדומה

פירות זן ה-Horn אדומים וגליליים, בעלי צורה מוארכת. הם גדלים על שיחים שמגיעים לגובה של מטר אחד. פלפל בינוני אחד שוקל עד 125 גרם. הצבע משתנה בהתאם לרמת הבשלות: תחילה ירוק, אחר כך אדום. זן זה מייצר פירות בעלי בשר רך ועסיסי מאוד.

פִּיתוֹן

זן הפיתון גדל שיחים גבוהים ועלווים, המגיעים לגובה של עד מטר וחצי. כל פרי שוקל 50 גרם ואורכו מגיע ל-30 ס"מ. ניתן להשיג עד 4 ק"ג יבול ממטר מרובע אחד. ככל שהפלפל מבשיל, הוא הופך תחילה לירוק, אחר כך לצהוב, ולבסוף, הפרי הופך לאדום. מכיוון שהבשר אינו מר, ניתן לאכול אותו בכל שלב של ההבשלה.

חוקי גידול

גידול פלפלים מתוקים מוארכים הוא קל אם מקפידים על הנחיות טיפול בסיסיות. הנחיות אלה כוללות את הדברים הבאים:

• טמפרטורת אוויר אופטימלית. פלפלים זקוקים לטמפרטורת אוויר של 20 מעלות צלזיוס (68 מעלות פרנהייט) כדי לשגשג. לכן, אם תנאי האקלים אינם מאפשרים זאת, עדיף לגדל פלפלים בחממה. פלפלים יכולים להתייבש בטמפרטורות של 30 מעלות צלזיוס (96 מעלות פרנהייט).
• השקיה נכונה. מומלץ להשקות פלפלים פעמיים בשבוע. שני ליטר מים מספיקים לצמח אחד. לאחר כל השקיה יש לכסות את האדמה.
• דישון. מומלץ לדשן את הצמח שלוש פעמים במשך 30 יום. הדבר ישפיע באופן משמעותי על התפתחות הפלפל ועל הניבתו. עדיף לדשן את הצמחים מוקדם בבוקר.

אם תעקבו אחר הכללים הפשוטים האלה, הצמח יניב יבול שופע של פלפלים טעימים ועסיסיים.

ביקורות

אנדריי סטפנוביץ'
החלטתי לנסות זן חדש של פלפל מתוק, רד הורן. לא טיפלתי בו במיוחד, רק השקיתי אותו באופן קבוע ודשנתי אותו פעם בחודש. הקציר היה הפתעה נעימה ומספק מאוד. מה שמאוד אהבתי היה הטעם המדהים של הפרי.

אלנה ויטלייבנה
אני מגדל בגינה שלי את הזנים Khottabycha ו-Sakharny Rozhok כבר כמה שנים. הזנים האלה מדהימים בטעם ובמראה. הפירות המתוקים והגדולים טעימים ובריאים. מה שחשוב לי במיוחד הוא שהזרעים של הזנים האלה נובטים במהירות.

ולנטינה
אני מגדל פלפלים מתוקים מסוג "אדום פיל" ומרקוני בדאצ'ה שלי כבר שלוש שנים. למען האמת, קניתי את הזרעים לפי התמונות היפות שעל האריזה. אבל לא התאכזבתי כלל: הפירות גדולים ובשרניים. המשפחה שלי אוהבת לאכול אותם טריים בסלטים, וגם קלויים על אש.