פלפל מתוק "פקיר": מאפייני הזן, הטיפוח והטיפול

פלפלים מתוקים הפכו זה מכבר למנה קבועה על שולחנותינו - אי אפשר לדמיין את חיי היומיום בלי הירק האהוב, הטעים והבריא הזה.

זנים של פלפלים מתוקים

כיום, פותח מספר עצום של זנים של ירק בריא זה. הם מגיעים בזנים מוקדמים, אמצע העונה ומאוחרים. פלפלים מגיעים בצבעים המוכרים צהוב, אדום, ירוק וכתום. עם זאת, ישנם גם זנים עם פרי לבן או סגול.

תיאור זן הפקיר

זן פלפל זה, המבשיל מוקדם, אידיאלי לגידול באקלים הממוזג של רוסיה. תקופת הנביטה ועד הפרי היא 90-120 ימים. הפרי צהוב במהלך ההבשלה, אך בסופו של דבר הופך לאדום. הפלפל בצורת חרוט עם קצה מחודד ומוארך מעט, ומשקלו הממוצע הוא 60-65 גרם. מאפיין ייחודי של זן זה הוא קליפתו הצפופה מאוד, המסייעת לו לשמור על מראהו השיווקי היטב במהלך הובלה וכפור קל. ניתן לגדל את "פקיר" הן בחוץ והן בחממות. לפלפל הבשל טעם מעולה: ניתן לאכול אותו טרי, לשמר אותו לחורף או להשתמש בו במנות שונות. ראוי לציין ש"פקיר" מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים.

זמן קציר

לאחר שהפירות מצהיבים (בגרות טכנית), ניתן למכור או לאחסן את היבול. בשלב זה, הפירות ניתנים להובלה ואחסון בצורה טובה מאוד. עם זאת, חשוב לזכור שבמהלך הבגרות הטכנית, הטעם חלש יותר מאשר במהלך הבשלה.

פִּריוֹן

פלפל פקיר הוא זן בעל צמיחה נמוכה, אך הוא מתהדר ביבולים גבוהים. השיחים מגיעים לגובה של 50 ס"מ בלבד במהלך עונת הפרי, אך הם מכוסים ממש בפלפלים ססגוניים. כאשר גדלים בערוגה פתוחה, צמח בודד יכול להניב עד 3 ק"ג פרי. בתנאי חממה, היבול יכול להגיע ל-8-10 ק"ג.

בחירת זן פלפל מתוק בעת השתילה

בבחירת זרעים, יש לקחת בחשבון מספר גורמים חשובים המשפיעים על הצמיחה והיבול, דהיינו:

• אזור אקלים ותנאי מזג אוויר לגידול.
• זנים גבוהים או נמוכים.
• צבע וצורה רצויים של פירות.
• סוג זן (הבשלה מוקדמת - הבשלה מאוחרת).
• סוג שתילה (ערוגה פתוחה או חממה).

זנים גבוהים עדיף לשתול בערוגות גינה גדולות. אם המקום מוגבל, זנים ננסיים הם בחירה טובה יותר. בעת רכישת זרעים, יש לציין את שם הזן ותנאי הגידול על האריזה. 'פקיר' ישגשג בערוגות קטנות יותר ולא ידרוש יתד במהלך הפרי, מכיוון שמדובר בזן ננסי.

הכנת זרעים לזריעה

כדי לזרז את צמיחת הנבטים הראשונים, יש להשרות את הזרעים במים בטמפרטורת החדר למשך מספר ימים. במהלך תקופה זו, כדאי גם להשרות אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט לחיטוי. לפני השתילה, יש לשטוף את הזרעים במים ולייבש אותם.

לאחר מכן, מלאו את המיכלים המוכנים באדמה, דחסו אותה והשקו אותה היטב. הניחו את הזרעים על האדמה הלחה וכסו באדמה יבשה.

חשוב להשקות את שכבת האדמה הראשונה ולהשאיר את השכבה העליונה יבשה. זה יאפשר ללחות להתאדות לאט מאוד, והשכבה העליונה היבשה תאפשר זרימת אוויר טובה לזרעים.

לאחר זריעת הזרעים, יש לכסות את המיכלים בחומר שקוף (תחתית של בקבוקי זכוכית או פלסטיק) ולהניח אותם במקום שטוף שמש. במהלך הנביטה, יש לפתוח את המכסים מדי פעם כדי לאפשר לאוויר לזרום ולהתייבש. לאחר צמיחת השתילים, יש להשאיר את המכסים סגורים למשך 3-4 ימים נוספים, להגביר את תדירות האוורור, ולאחר מכן להסיר אותם.
https://youtu.be/aMWKwLvDDH8

קטיף שתילים

כאשר העלים הראשונים מופיעים על השתילים, הם מושתלים למיכלים בנפח של כ-0.5 ליטר. בשלב זה, השורשים דומים למקל מוארך, ללא שורשים דקים, והם יעמדו היטב בהשתלה. ניקור מאוחר יותר עלול לפגוע במערכת השורשים, והשתילים ייקח זמן רב יותר להתבסס.

בעת שתילה מחדש, מלאו את המיכלים באדמה והניחו בזהירות את השתילים באדמה. שמרו את המיכלים במקום שטוף שמש, מכיוון שפלפלים מעדיפים חום ואור. השקו במידה; הימנעו מהשקיה יתרה.

שתילת פלפלים מתוקים באדמה קבועה

שתילת שתילים בערוגות מתבצעת לאחר חלוף תקופת הכפור - בערך בסוף פברואר. לפני השתילה, יש לדשן את האדמה בחומוס בקצב של 15 ק"ג/מ"ק.², שחררו את האדמה, והכינו חורים במרחק של כ-50 ס"מ זה מזה. כדי להבטיח יבול טוב, בחרו מקום שלא צמחו בו ירקות צללית במשך שלוש שנים, וכזה שמקבל הרבה שמש.

עדיף לא להשקות את המיכלים המכילים את השתילים במשך מספר ימים - זה ימזער את הנזק לשורשים במהלך ההשתלה. השקו את החורים המוכנים בערוגה והעבירו את השתילים לתוכם, כשהאדמה במקומה. כסו באדמה יבשה. אין צורך בהשקיה סופית.

אם השמש חזקה מדי בעת שתילת שתילים, יש להצליל את הנבטים במשך מספר ימים כדי למנוע כוויות.

טיפול בצמח בערוגת גינה

יש להשקות את הצמח המתפתח לעתים קרובות, אך במשורה. השקיה מוגזמת והשקיה מתחת למים יגרמו לנשירת ניצני הפרחים. אם נוצרים יותר מדי פרחים, ניתן לגזום חלקם. כדי למנוע הופעת כתמים כהים על הפרי, הוסיפו אשלגן חנקתי לאדמה ופעל לפי לוח זמנים קבוע של דישון עם דשנים מינרליים ואורגניים.

ביקורות

על פי ביקורות של מגדלי ירקות מנוסים, זן זה הוכיח את עצמו כקל לגידול ודורש תחזוקה מועטה. עם השקיה נכונה ודישון קבוע, הוא מניב יבול עשיר ובעל טעם מעולה.

גלה גם מאפייני פלפל ויקטוריה.