שיטת סורג לגידול מלפפונים טחונים ואיסוף זרעים

באופן מסורתי, באזור שלנו, מקובל לשתול ערוגות אופקית ולצפות בצמחים מתפשטים על פני הגינה. עם זאת, עבור ירקות כמו מלפפונים, גידול מבוסס סבכה הוא אידיאלי, המאפשר ייצור מוצלח של יבולים גדולים ומוקדמים בחללים קטנים.

סבכה היא תמיכה מלאכותית לגפני מלפפונים, סביבה הם יכולים להתפתל ולגדול אנכית, למקסם את אנרגיית השמש הדרושה ולמזער את הסיכון למחלות ממזיקים הנישאים בקרקע. ניתן ליצור מבנה זה במגוון דרכים, תוך שימוש בחומרים זמינים או ברשת סבכה מיוחדת. קורות עץ, צינורות מתכת או פלסטיק וסבכות - כולם מתאימים. ניתן להשתמש בכל חומר הזמין בבית.

יתרונות וחסרונות של גידול מלפפונים על סורג

הפופולריות של שיטה זו לגידול ירקות ירוקים נובעת מיתרונותיה:

1. השיחים מוארים באופן שווה לאורך כל שעות היום, מה שמקדם התפתחות פירות על כל יורה לכל אורכו.
2. תאורה טובה של השיח מאפשרת לך לקבל יבול גדול יותר, שכן באור בהיר, פרחים נקביים נוצרים בעיקר.
3. מפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות ההורסות צמחים.
4. מיקום זה מאפשר לגידול להתפתח מהר יותר, מה שמוביל בסופו של דבר לזמן קציר מוקדם יותר.

   

   

   

5. שימוש ארגונומי בקרקע, שחשוב הן לתושבי הקיץ והן לגידול ירקות למכירה.
6. במהלך ההשקיה, הנוזל זורם בצורה חלקה מהעלים, ומונע מהשיחים לכוויות עלים בימים שטופי שמש.
7. נוחות בעת טיפול בשיחים ובמהלך קטיף הפירות, שכן הנראות שלהם טובה בהרבה מאשר בערוגת גינה רגילה.
8. במהלך תהליך קטיף המלפפונים, מתרחשת נזק מינימלי לשלמות הגבעול והעלים של הצמח.

ייתכן שתתעניין ב:

שתילת מלפפונים בחממת פוליקרבונט: הוראות טיפול
גננים מתחילים ומנוסים רבים מתעניינים בגידול מוצלח של מלפפונים בחממות פוליקרבונט.קרא עוד…

החסרונות של שיטה זו כוללים את הצורך בהשקיה נוספת במהלך הצמיחה וההבשלה עקב המיקום הספציפי של הירקות, כמו גם את הצורך בדשן רב יותר. מכיוון שהצמחים אנכיים, הם דורשים 20-30% יותר דשן מאשר בגידול אופקי.

טכניקות לגידול מלפפונים על סורג באדמה פתוחה

גננים רבים משתמשים בטכניקה זו כדי להשיג יבולים בשפע. טכנולוגיית הסורגים היא די פשוטה, אך היא דורשת ידע בסיסי.

סוגי סבכות וייצורן

עבור השיטה האנכית, משתמשים במספר סוגים של חומרים ליצירת סבכות:

• פיצול רגליים;
• רשת פלסטיק או מתכת;
• לִפתוֹל;
• פינות מתכת;
• קשתות עשויות מתכת ופולימרים.

חומרים אלה משמשים ליצירת מבנה פשוט המאפשר גידול אנכי של מלפפונים. מבנים אלה יכולים להיות מלבניים, תלויים על הקיר, עגולים או בצורת אוהל.

כדי ליצור סורג מלבני, יש להכין תומכים בקוטר של 5 ס"מ ומעלה ובגובה של עד 3 מטר. יש להניח אותם לאורך הערוגה המוצעת כל 2 מטר ולחבר אותם בחלק העליון בעזרת מחברים אופקיים. חוט מחובר למשקוף בחלק העליון ונחפר באדמה בחלק התחתון. זוהי דרך פשוטה מאוד ליצור סורג, בהישג יד של כל אחד.

כדי ליצור סבכה לקיר, תצטרכו למתוח חוט או רשת ולחבר אותם לקיר של סככה, בית או גדר. שיטת גידול זו יכולה לספק מראה אסתטי נוסף, לייפות גדרות ישנות או משטחים מכוערים בבנייני חוץ.

מבנים עגולים ודמויי סבכה דורשים מיומנויות בנייה וחומרים נוספים. לדוגמה, ניתן לבנות מבנה דמוי סבכה מרשת פולימר המתוחה על מסגרת עץ מרובעת או מלבנית. שני ריבועים כאלה מסודרים בצורת "בית" ומאובטחים בחלק העליון. החלק התחתון מעוגן באדמה. שיחי מלפפון נטועים מתחת לתמיכה התחתונה, והגפנים משתרעות כלפי מעלה לאורך הרשת.

ייתכן שתתעניין ב:

איך לאסוף זרעי מלפפון בצורה נכונה
כיום, ניתן לרכוש בקלות זרעי מלפפון בכל מקום - בשווקים, בסופרמרקטים ובחנויות גינון מיוחדות...קרא עוד…

הכנת זרעים ואדמה

כאשר מתכננים לשתול מלפפונים על סבכה, יש להכין את האדמה בסתיו. חפרו את השטח ויישר אותו כדי למנוע הצטברות מים. יש למרוח דשן המורכב מזבל, סופרפוספט ואפר. לכל מטר מרובע, יש למרוח 5 ק"ג זבל, וכ-30 ו-200 גרם של רכיבים אחרים, בהתאמה. מומלץ לחטא את האדמה באביב מיד לפני השתילה באמצעות תמיסת אשלגן פרמנגנט.

כדי לשתול זרעים ישירות באדמה, עליך להכין אותם באופן הבא:

1. בחרו זרעים המתאימים לשתילה על ידי השרייתם בתמיסת מלח שולחן למשך 10-15 דקות; את אלה שצפים אל פני השטח יש להשליך.
2. חממו את זרעי המלפפון בטמפרטורה של 25-28 מעלות על כל מכשיר חימום במשך מספר שבועות.
3. יש לחטא אותם בתמיסת אשלגן פרמנגנט למשך 15 דקות ולשטוף במים נקיים.
4. הניחו אותם בכל נוזל מזין למשך 12 שעות, ולאחר מכן הניחו להם להתנפח במטלית לחה ומאווררת היטב למשך 24 שעות בטמפרטורה של לפחות 25 מעלות.
5. הליך ההכנה הסופי הוא קירור הזרעים במקרר למשך 12-24 שעות כדי להקשיח אותם.

נהלים אלה יעזרו לכם לגדל שיחי מלפפון פעילים ועמידים למחלות שונות. בעת רכישת זנים היברידיים שכבר טופלו בכימיקלים, עליכם להנביט רק את הזרעים לפני השתילה.

דפוסי שתילה

ניתן לשתול מלפפונים לאורך סורג בשורה אחת או שתיים. סידור בשורה אחת כולל:

• המרחק בין צמחים בשורה הוא 15-20 ס"מ;
• השורות מרוחקות 80-110 ס"מ זו מזו. המרחק המינימלי מתאים יותר לזנים בעלי האבקה עצמית.

עם סכמה בת שתי שורות, שורות מקבילות ממוקמות במרחק של 30-50 ס"מ, ובין זוגות שורות צריך להיות לפחות 80 ס"מ.

שימוש בדפוסי שתילה מוכחים אלה מאפשר לכם לטפל בשיחים מבלי לפגוע בהם. יתר על כן, מרווח מתאים בין שתילות מאפשר לגפנים להתפתח היטב ומפחית את הסיכון למחלות פטרייתיות.

רוטב עליון

מומלץ לדשן ארבע פעמים בעונה, תוך התחשבות בפוריות הקרקע ובתנאי האקלים. דשנים אורגניים ומינרליים, שניהם זמינים בחנויות, ותערובות תוצרת בית מתאימים להאכלת מלפפונים.

ההלבשה העליונה מורכבת מ-4 שלבים:

1. לאחר השתילה, מומלץ למרוח כל סוג של זבל או עירוי דשא ירוק. דשנים מינרליים שניתן להשתמש בהם כוללים מלח, מלח אשלגן וסופרפוספט.
2. ברגע שהפרחים הראשונים מופיעים, יש לפזר דשן על השורשים או לרסס את השיחים. אפר וסופרפוספט להזנת שורשים, וסוכר וחומצה בורית לריסוס, הן אפשרויות אוניברסליות.
3. במהלך תקופת ההבשלה של רוב הירקות על השיחים, ניתן להשתמש הן בדשנים אורגניים והן בדשנים מינרליים, לפי שיקול דעתכם.
4. כדי להאריך את עונת הגידול, כדאי להשתמש בחומר אורגני, למשל, תמיסת אוריאה בקצב של 15 גרם לכל 10 ליטר מים.

אם מלפפונים נטועים באדמה פורייה, ניתן להשתמש רק בשני סוגי דשן: לאחר השתילה ולהארכת עונת הגידול.

היווצרות שוטים ובירית

כדאי להתחיל לעצב את השיח ברגע שהוא מגיע לגובה של 20 ס"מ. תהליך זה כרוך בצביטה וקשירה. חשוב ליצור תנאים כדי שהגבעול הראשי יתחזק ויניב פרי לאורך זמן. לשם כך, הסירו את העלים מהנצרים הצדדיים, והותירו 2-3 עלעלים. כדאי גם לעטוף את הגבעול סביב חוט מספר פעמים בשבוע כדי למנוע ממנו להישבר תחת משקל הפרי.

לקשירה, השתמשו בחבל רך, אך יחד עם זאת, עליו להיות חזק וגמיש כדי לא לצבוט את גפני הצמח. יש לאבטח את החבל כמה סנטימטרים מעל ראש השיח. ככל שהמלפפון גדל, יש לחזור על הליך זה, בממוצע, כל ארבעה ימים במהלך תקופת הצמיחה הפעילה.

כללים לטיפול במלפפונים על סבכות

על ידי ביצוע כללים פשוטים לטיפול בירקות ירוקים, תוכלו לקבל יבול עשיר במאמץ מינימלי:

• השקיית שורשים בשפע כל 3 ימים, במזג אוויר חם ניתן לצמצם את המרווח ליומיים;
• חיפוי האדמה כדי למנוע התחממות יתר של השורשים; דשא יבש טוב לכך;
• יישום בזמן של דשנים המתאים לתקופת התפתחות השיח;
• גיזום חובה של השיח כדי להשיג תשואה מקסימלית.

איסוף זרעים וקציר מלפפונים על סבכה

ראוי לציין שכאשר משתמשים בשיטת הסורג לשתילת זנים שוכני קרקע, ניתן לאסוף זרעים בעצמכם לשנה הבאה, אך פעולה זו תדרוש הקרבת אחד הצמחים. הבשלת ירקות לזרעים היא תהליך ארוך, והוא מעכב את היווצרות השחלות ואת הבשלת ירקות אחרים על הצמח. כדי להשיג זרעים, פשוט השאירו 1-2 מלפפונים עד שהם יבשילו והפכו לצהובים, ולאחר מכן ניתן לקטוף אותם ולחלץ את הזרעים.

יש לקבוע את גודל המלפפונים הנדרש, אותו משתמש הגנן כמדריך בעת קטיפתם: האורך יכול להיות בין 5 ל-15 ס"מ, תלוי במגוון ובאופן המדויק שבו מתוכננים להשתמש בירקות.

חיוני לקטוף לא רק מלפפונים טובים, אלא גם מלפפונים פגומים, מעוותים ומצהיבים. זה מונע התפתחות מחלות צמחים, והשיח ממשיך לגדול ונושא פרי. מכיוון שסורג מאפשר לכם לקטוף מלפפונים מבלי להתכופף או לחפש בין שיחים קוצניים, חשוב להיות זהירים ביותר בעת הקטיף, ולהימנע מפגיעה בגבעולים.

איך לשתול מלפפונים על סורג בחממה?

יש לציין כי בעת שימוש בשיטה הנחשבת לגידול ירקות בחממה, עקרון הטיפול בצמחים יהיה שונה במקצת מזה המקובל על קרקע פתוחה.

הכנת אדמה וזרעים

המצע, אשר מוחלף מדי שנה בחממה, צריך להיות מתאים לשתילת מלפפונים. הירק ישגשג באדמת דשא עם תוספת כבול. חודש לפני השתילה, יש לחפור ולדשן את האדמה, וליצור ערוגות עם חריצים להשקיה.

כדי להכין זרעים לשימוש בחממה, כיילו אותם והניחו אותם במיכל רדוד. הניחו בד גבינה או בד בתחתית, הוסיפו מעט מים, ולאחר מכן הניחו את הזרעים מעל. הניחו את המיכל במקום חמים עד שהזרעים ינבטו.

הכנת סבכות

בחממה, קל למדי ליצור סבכה מרובעת על ידי הצבת תומכים מסביב להיקף ואבטחתם בעומק של 30-40 ס"מ. מרחק של 3-4 מטר בין עמודים מקובל. חוט מתכת חזק עובד היטב לחיבורים העליונים של תומכים אלה.

ניתן לאבטח שיחים באמצעות רשת או פשוט למתוח אותם בעזרת חוט מלמטה למעלה, באמצעות תומכים וקורות שהם חלק ממבנה החדר עצמו.

בִּירִית

כדי לחבר את השיח לסורג, השתמשו בלולאות חוט המחוברות לגפן העליונה. יש ליצור לולאות אלו בגובה של 2-3 עלים, ויש להתאים את מיקום השיח מעת לעת כדי למנוע מהלולאות להתהדק יתר על המידה ולצבוט את הגבעול.

לְטַפֵּל

להשקיה בחממה, יש להשתמש במים בטמפרטורה של 22 מעלות צלזיוס, תוך שימוש בבור מיוחד אחר הצהריים. ככל שהפירות גדלים, יש לקטוף אותם כדי לאפשר לצמח לפתח שחלות חדשות. יש גם לגזום עודפי עלווה במהירות כדי למנוע מהם לנקז את הגבעולים. במהלך החודשים החמים יותר, יש לאוורר את החממה כדי למנוע התחממות יתר של הצמחים.

https://www.youtube.com/watch?v=FCM17la0pf4

טעויות אפשריות בעת גידול

גננים מתחילים עושים לעתים קרובות טעויות נפוצות בעת גידול שיחים על סבכות:

• התקנת מבנה קבוע ושתילת מלפפונים באותו מקום במשך מספר שנים ברציפות, מה שמוביל לירידה בתשואה;
• הנחת מלפפונים באזורים מוארים היטב, מה שאינו מאפשר לצמח אוהב האור להתפתח במלואו;
• שימוש במשטחי מתכת לסורגים באדמה פתוחה, מה שמוביל להתחממות יתר של השיח ולמות הצמח כאשר המתכת מתחממת בחום;
• קציר בטרם עת, הגורם להיעדר שחלות חדשות ולסיום הפרי בטרם עת.

שאלות נפוצות

שיטת גידול מלפפונים על סורג פופולרית בקרב גננים בשל קלות הטיפול בה וקלות קציר ירקות בשלים. היא גם מגדילה את התשואה ומפחיתה את הסיכון למחלות.