מתי אוכל ללכת לחוות לנין הממלכתית לקטוף תותים בשנת 2021?

בכל עונה, חוות לנין הממלכתית, הממוקמת במחוז לנינגרדסקי במחוז מוסקבה, מזמינה את כולם לקציר תותים. שנת 2021 לא תהיה יוצאת דופן. זנים שונים של תותים בגינה גדלים על פני למעלה מ-100 דונם של אדמה. קצירתם בזמן דורשת כוח עבודה גדול. התנאים לקוצרים נוחים במיוחד.

מידע כללי על חוות המדינה

חוות לנין הממלכתית היא קומפלקס חקלאי מודרני, אחד ממגדלי התותים המובילים ברוסיה. היא מוזכרת לראשונה במסמכים משנת 1918, שם נרשם המיזם תחת השם "אורשקובסקי חוטור". שמו שונה בשנת 1928. הקומפלקס מדורג מדי שנה בין 100 החוות המובילות במדינה.

גם אז וגם היום, כל הפעילות הנרחבת של חוות לנין הממלכתית מבוססת על המטרות העיקריות הבאות:

• גידול תותים, דומדמניות, פטל, גרגרי רואן, דובדבנים, אגסים, עצי תפוח;
• מכירה לאחר מכן של יבול איכותי;
• עיבוד מוצרים למיצים;
• ייצור ומכירה של שתילים ושתילים;
• שיפור מאפייני הזן;
• פיתוח טכנולוגיות רבייה מודרניות.

ניתן לרכוש שתילי עצי פרי ופירות יער, שתילי תותים וצמחים אחרים במרכז הגינון. ייעוץ חינם עם מומחים מקומיים זמין.

בנוסף, פועל מרכז קשר בשטח חוות המדינה, בו מתקיימים טיולים נושאיים וכיתות אמן (חגיגות מסלניצה, כיף לפסחא, ראש השנה האיכרים, חג המולד, קדרות וכו').

קראו גם

תיאור זן תות השדה אלביון ותכונות הטיפול בו
כדי לגדל תותים טעימים בגינה שלכם, חשוב לבחור תחילה את הזן הנכון. מבין מגוון התותים העצום, ה...

 

מבחר מגוון

כל הזנים המגודלים בקומפלקס החקלאי מאופיינים בפירות יער גדולים בעלי טעם מעולה. הפירות עסיסיים ומתוקים, ושומרים על מראהם האטרקטיבי גם במהלך הובלה ארוכה. הזנים הבאים מניבים יבולים גבוהים מדי שנה:

1. זנגה זנגאנהזן זה צבר פופולריות מסיבה מסוימת: פירותיו מבשילים מוקדם, בעלי טעם מדהים ומתאימים היטב לאקלים ממוזג. הם עמידים מאוד בפני מזיקים ומחלות.
2. צארסקויה סלו. זן זה, בעל תפוקה גבוהה, עמיד לחורף ומתאים לכל שימוש, בדרגת ביניים-מאוחרת, הפך לפופולרי מאוד בגנים. פירות היער גדולים, מוצקים ורק לעתים רחוקות ניזוקים על ידי מזיקים. ציון טעימה: 5 כוכבים.
3. סודארושקה. זן אמצע העונה הזה ידוע בפירות היער הגדולים שלו. המרקם מוצק, ללא רפיון מורגש אפילו בפירות הגדולים יותר. טעם התות מתוק וחמוץ. הבשר עסיסי עם ארומה מובהקת של תות.
4. פּוֹלקָהלפרי היער צורה חרוטית. גודל הפרי אינו אחיד. לאחר חיתוך, הבשר עסיסי מאוד, בצבע ורדרד, וללא שקעים. הפרי גדול למדי, במשקל 40-50 גרם. לבשר טעם ייחודי מאוד, דמוי קרמל. ציון הטעם הוא 4.4 נקודות.
5. דבש. זן מוקדם ובעל יבול גבוה, עם פירות גדולים. משקל הפרי הממוצע הוא 35-40 גרם. בצרו אדום או אדום-כתום. תות השדה בינוני-מוצק. לפירות טעם מתוק עם חמיצות קלה. יש להם ארומה אופיינית של תות שדה.
6. גונלט אדום. מאופיין ביבול גבוה ועמידות בחורף, אפילו באקלים ממוזג. פירות היער קטנים, במשקל 25-30 גרם. הבשר מוצק, עסיסי ומתוק מאוד ללא חומציות. הפירות מתוקים במיוחד כשהם בשלים במלואם.
7. מאיסקיה. תות שדה קטן, אדום בוהק ומתוק. הפרי נמשך עד יולי, עם פירות יער רבים בכל שיח. זן טוב לריבה ושימורים.

המבחר נבחר על מנת להבטיח שהצרכנים ייהנו מתותים לאורך כל עונת הקיץ. לכן, גדלים כאן זנים מוקדמים ומאוחרים כאחד.

חוות לנין הממלכתית: קציר תותים בשנת 2021

החברה מוכרת את מוצריה המפורסמים כמו מסוע. תותים טריים ומובחרים נשלחים מיד לשווקים במוסקבה ובאזור מוסקבה. נקודות המכירה מעוטרות בשלט הנושא את היתר הסחר של החברה. למוכרים יש תעודה, שטר משלוח והצהרת תאימות של איחוד המכס. אפילו הקופסאות בהן נמסרים פירות היער מאשרות את מקור המוצרים. כולן מתויגות.

מתי מתחיל האיסוף?

עקב מזג האוויר הלא יציב באזור מוסקבה, בלתי אפשרי לחזות כיצד יבשילו פירות היער, או האם יהיה צורך בעובדי קציר נוספים. עם זאת, קציר פירות היער בחוות לנין מתחיל באופן מסורתי ב-22 ביוני.

בימי חול מגיעים 600 עד 700 איש ביום, ובסופי שבוע מעל 1,000. כל מי שמגיע מקבל את פניו של איש צוות שמארגן את האירוע. הוא עורך תדרוך קצר על כללי ההתכנסות והבטיחות. לאחר מכן הוא מחלק את האנשים לקבוצות של 30-50 איש. כל אדם מקבל מיכל ריק ומוקצה לו נקודת מפגש ספציפית.

תנאי השתתפות במחנה האימונים

מספר העובדים הזמינים לקציר תותים באזור מוסקבה מוגבל. לכן, רק אלו המגיעים באוטובוסים מיוחדים שמספקת החברה מורשים להיכנס. אוטובוסים עם לוגו החברה ממתינים ליד תחנת המטרו דומודדובסקיה וחנות פאנינטר בין השעות 6:00 בבוקר ל-7:00 בבוקר. אוטובוסים אלה מסיעים את העובדים לחוות המדינה ומשם חזרה למטרו לאחר סיום עבודתם.

אין צורך ברישום מראש. כל אחד יכול להשתתף בקטיף תותים, אך יש הגבלת גיל. ילדים מעל גיל 14 מורשים להיכנס לשדות התותים. בני נוער חייבים להיות מלווים בהורה. כל אדם חייב להתכונן לעבודת השטח באופן עצמאי. אנא הביאו מים, אוכל וסלים לאיסוף התותים שלכם. התלבשו בהתאם למזג האוויר.

תַשְׁלוּם

לגבי שכר, כל המבקרים אינם עובדים תמורת כסף. הם מקבלים תשלום בתותים - 10% מהיבול הנקטף. צוות החווה הממשלתית שוקל את פירות היער של כל קוטף ומוסר לו את חלקו "שהרווחת", ושדות התותים של החווה מכסים כמעט 100 דונם. קוטפים מנוסים, שנמצאים בחוות לנין המדינתית כבר מספר שנים, לוקחים הביתה כ-10 ק"ג תותים. לכן, חשוב להביא סל גדול יותר לאירוע, אחרת לא יהיה מקום לפירות היער שהרווחתם.

כללי גבייה

אין תקנות נוקשות לקטיף תותים; כל קוטף מחליט כיצד הוא מעדיף לעשות זאת. ניתן להקל על העבודה על ידי ביצוע ההנחיות הבאות:

1. בדרך כלל, מוקצות שתי מיטות מקבילות לכל אדם. הכי קל לקטוף את הפירות מכל ערוגה בתורן, בעמידה ביניהן. יש לדחוף את המיכלים קדימה.
2. אם תבחר שורה אחת, אתה רק צריך לעמוד מעליה ולקטוף פירות יער מכל שיח.
3. לא מומלץ לעשות כריעה בזמן קטיף תותים, מכיוון שזה יגרום לרגליים להתנפח ולהתעייף מהר יותר. כדי למנוע כאבי גב כתוצאה מעבודה מונוטונית, כדאי ליישר את הגב לעתים קרובות יותר.

יש לקטוף רק פירות יער אדומים בהירים; לבנים עם קצוות חומים נותרים על השיח. יש לקטוף תותים בגינה בזהירות, תוך הקפדה לא לפגוע בהם עם הציפורניים. כל התותים הנקטפים חייבים להיות בעלי גבעולי פרחים. בלעדיהם, הם מושלכים ולא נמכרים. פירות רקובים או פגומים נאספים במיכל נפרד. בסוף יום העבודה, הם מועברים למנהל העבודה.

ביקורות של מרכיבים

לילי, בת 36:

השנה הייתה הפעם הראשונה שלי שהלכתי למחנה קטיף. הצלחתי לתפוס את האוטובוס השני, והנסיעה עברה ללא אירועים מיוחדים. עם ההגעה, מיד חולקנו לקבוצות קטנות, לכל אחת הוקצה ראש צוות. קטפנו פירות יער בין השעות 7:30 בבוקר ל-13:30 בצהריים. קטפנו מחוות המדינה בשעה 16:00. קטפתי 35 ק"ג תותים, כך שהרווחים שלי היו 3.5 ק"ג. אני חושב שעבודה מסוג זה שימושית מאוד לתושבי העיר שמבלים את הלילה במשרדים. פעם בשנה, זוהי דרך נהדרת להוסיף קצת גיוון לסופי השבוע שלכם.

יקטרינה, בת 39:

אני יודע על חוות המדינה מאמא שלי; היא באה לכאן כל שנה. הפעם היא הזמינה אותי, והסכמתי. מזג האוויר היה קריר, וזה היה מאוד נעים. במטעים, הם הרשו לך לאכול כמה תותים שאתה רוצה. זה היה בסדר, אבל אני תושב עיר, לא רגיל לעבודה חקלאית. אז התעייפתי מהר מאוד. בסוף המשמרת שלי לא יכולתי ליישר את הגב. זה כאב במשך שבוע אחר כך. כנראה שלא אלך שוב.

גלינה פטרובנה, בת 50:

אני מבקר בחוות לנין הממלכתית פעמיים בעונה, וקוטף בממוצע 5-6 ק"ג פירות יער בשש שעות. תנאי הקטיף פשוטים. קטיף תותים הפך להרגל טוב עבורי. למרבה הפלא, אני מקבל כאן הפסקה מההמולה של העיר ופוגש אנשים מעניינים. החיסרון היחיד בכל האירוע הוא הארגון הגרוע של הובלת הקוטפים. כל כך הרבה אנשים רוצים לבקר בחווה, אז רובם הולכים הביתה. אפילו עזבתי בידיים ריקות כמה פעמים. זה מאוד מתסכל להתעורר ב-5 בבוקר ואז צריך לחזור הביתה.

חוות לנין הממלכתית תחגוג בשנה הבאה 102 שנה להיווסדה. במשך שנים רבות, המיזם מגדל תותים טעימים, וטיולי קטיף התנדבות הפכו למסורת זה מכבר עבור אלו שנהנים מעבודה פיזית. מכיוון שתאריכי הקטיף לשנת 2021 טרם נקבעו, חשוב לבדוק באופן קבוע את אתר האינטרנט הרשמי של המיזם לעדכונים.