תיאור זנים מוקדמים של פלפל מתוק

יבול טוב של פלפלים ניתן להשיג גם באזורים עם אקלים קשה יחסית. ברוסיה, גננים מגדלים בהצלחה את הגידול הזה בצפון מערב, בהרי אורל ובסיביר.

האפשרות הטובה ביותר תהיה לבחור זנים מוקדמים, שעונות הגידול הקצרות שלהם מאפשרות להם להניב יבול מוקדם יותר.

תיאור ומאפיינים של פלפל מוקדם

כמו גידולי גינה רבים, פלפלים מתוקים משתנים בזמן ההבשלה. בבחירת זן, חשוב לשים לב לגורם חשוב זה. עונת הגידול הממוצעת של פלפלים היא 120 יום, כך שברוב אזורי המדינה הם גדלים משתילים.

ייקח בערך 80-100 ימים להמתין לפירות מזנים מוקדמים והיברידיים, עבור זנים של אמצע העונה מתווספים עוד 15-20 ימים לימים אלה, ועבור פלפלים מאוחרים ניתן לקצור את הפירות הראשונים רק לאחר 140 ימים.

פלפלים מוקדמים מניבים יבולים טובים מאוד אפילו באזורים חקלאיים מסוכנים. כיום, מגוון רחב של זנים והיברידים זמינים, כך שתמיד תוכלו לבחור פלפל שמתאים גם לשיטות הגידול שלכם וגם לתוצאות שתשיגו.

נכסים

זני פלפלים מוקדמים הם מציאה אמיתית עבור גננים המתגוררים בחלק המרכזי של רוסיה, סיביר והרי אורל. צמחים אלה מאופיינים בדרך כלל לא רק בתקופת הבשלה קצרה יחסית, אלא גם בקומתם הקטנה. צמחים קומפקטיים אלה, בעלי צמיחה נמוכה וגדלים היטב בחממות, בשטח פתוח ומתחת לסוככים (תוך שימוש בניילון יריעות או בד לא ארוג ככיסוי).

ניתן לקצור את הפירות הראשונים כבר בתחילת יולי (בגרות טכנית), ואם נבחר הזן או הכלאה הנכונים עם תקופת פרי ארוכה, הפלפלים יגדלו עד הסתיו.

פלפלים מוקדמים הם בדרך כלל צמחים בעלי אופי מוגדר, עם צמיחה מוגבלת ודרישות תחזוקה נמוכות. הם אינם דורשים אילוף בשיחים, מה שמפשט משמעותית את הטיפול בהם.

היבול שלהם נמוך מזה של פלפלים לא מוגדרים, בשל מאפייני הצמח. עם זאת, חשוב לזכור שפלפלים גבוהים דורשים טכניקות גידול מיוחדות, אילוף שיח ותזונה משופרת.

פלפלים משתנים גם בעובי דפנות הפרי שלהם, כאשר זנים בעלי דופן עבה הם המועדפים. פירות אלה מיוצרים בדרך כלל מזנים בלתי מוגדרים המבשילים מאוחר, אך קיימים גם זנים המבשילים מוקדם. זני פלפלים והיברידיים בעלי דופן עבה מצוינים למילוי, להכנת לצ'ו ומנות אחרות.

פלפלים מוקדמים קלים יותר לגידול, וכלאיים מודרניים רבים טעימים בדיוק כמו הזנים הבשרניים והבלתי מוגדרים המבשילים מאוחר. פלפלים מוקדמים מגיעים במגוון זנים וכלאיים, והגנן הוא זה שרוצה להחליט איזה מהם לבחור.

הזנים נבחרים ומסווגים לפי מיקום, כלומר הם מותאמים לתנאי אקלים ספציפיים. זה חשוב במיוחד עבור אזורים עם קיצים קצרים ולעתים קרובות קרירים, שבהם גלים קרים ראשונים יכולים להגיע כבר בסוף אוגוסט או תחילת ספטמבר.

היברידיות הן תוצאה של הכלאה ורבייה ממוקדת. הן מאופיינות ביבולים גבוהים יותר ובעמידות למחלות רבות, אך הן דורשות גם שיטות חקלאיות נכונות.

הזנים הטובים ביותר של פלפלים מוקדמים

סקירה זו מציגה את הזנים וההכלאות הטובים ביותר של גידול זה, אשר מבשילים מוקדם. הם הוכיחו את עצמם כמעולים במגוון רחב של תנאים, במיוחד באזורים עם טמפרטורות נמוכות וקרינת שמש מוגבלת.

אותלו

היבריד פלפל זה, בעל שם "ספרותי" שכזה, ישמח אתכם בפירותיו המושכים בגוון סגול יפהפה. זמן ההבשלה הוא עד 109-111 ימים, וההיבריד מניב את תוצאותיו הטובות ביותר בחממות.

השיח חזק אך קומפקטי למדי. הפירות בצורת חרוט, שמוטים ואורכם מגיע עד 11-12 ס"מ. מאפיין ייחודי של היברידי אותלו F1 הוא דפנות הפריקרפ העבות שלו (כ-6-7 מ"מ). פלפל זה מאופיין בטעמו המעולה ובתנובה המצוינת.

לֶהָבָה

ייקח קצת יותר משלושה חודשים (כ-110 ימים) לייצר את הפירות הראשונים מהכלאה זו. פלפל Flame הוא פלפל פורה מוקדם עם פירות טעימים מאוד.

הצמח בגודל בינוני ובעל מעט עלים. הכלאה זו מייצרת פירות יפים - בהתחלה צהבהבים, ואז, כשהם בשלים לחלוטין, אדומים כהים, המזכירים באמת להבה.

הפלפלים עבי דופן (עד 8 מ"מ), גדולים, ומשקלם כ-130-140 גרם. לפירות החרוטיים קליפה צפופה ומבריקה והם מכילים כמות גדולה של חומצה אסקורבית.

טיפול נאות לזן זה תקבלו עד 8 ק"ג פרי למטר מרובע. היבריד זה זכה לביקורות מצוינות מגננים באזור מוסקבה ובצפון מערב רוסיה.

איניאס

אחד מזני הפלפל הכתום הטובים ביותר הוא פלפל אניאס, למרות שהוא יותר זן של אמצע העונה מאשר זן מוקדם מאוד. הוא מבשיל תוך כ-120-130 יום (עד לבגרות טכנית).

השיח אינו גבוה, כ-60 ס"מ, אך חזק ומתפשט.

הפירות פריזמטיים, עסיסיים ובשרניים, עם קרום קצה שעוביו עד 10 מ"מ. צבעם ירוק בזמן ההבשלה, והופך לכתום בוהק כשהם בשלים לחלוטין. משקל כל פלפל הוא 200-220 גרם, וחלקם, עם גידול נכון, יכולים להגיע ל-300-350 גרם.

פלפל אניאס מתאים לשימורים, לצ'ו, להקפאה, והוא גם טעים מאוד טרי.

נסיך סיבירי

מאז 2006, זן זה, בעל תפוקה גבוהה, נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית. מומלץ למערב סיביר, והוא מגודל בהצלחה על ידי גננים באזורים אחרים.

זהו זן מוקדם, שמבשיל תוך 114 ימים. הפירות חרוטיים, תלויים שמוטים על הענפים, עם קליפה אדומה כהה. ניתן לקצור את הפלפלים בבגרות טכנית, כאשר יש להם צבע צהבהב אך הגיעו לכל הפרמטרים של פרי בשל.

קרום הפנים הוא 5 מ"מ, לפלפלים טעם טוב וארומה ייחודית. הם מתאימים לכל סוגי העיבוד, כולל סלטים. גם היבול שלהם די טוב, עם יבולים המגיעים עד 4.2-4.5 ק"ג למ"ר.

הזן מוערך בזכות יומרותו ועמידותו לתנאי מזג אוויר קשים.

לומינה

זן זה מוכר אפילו לאלו שאינם מגדלים את פירותיו, או ליתר דיוק. הסיבה לכך היא שפלפלי לומינה הם הראשונים להופיע בשוק בכל אזורי הפדרציה הרוסית.

האצטרובלים הצפופים, הלבנים-ירקרקים, שוקלים כ-100-120 גרם. הטעם קלאסי ונעים, ודפנות הפרי בעובי 4-5 מ"מ. ערכו של הזן טמון ביציבותו ואמינותו במהלך הגידול, דבר שחשוב במיוחד לגננים באזורים הצפוניים. אפילו בתנאי סיביר והרי אורל, שתילת זן זה יכולה להניב תוצאות טובות.

לפלפל מוקדם זה שיח בגובה בינוני ואינו דורש עיצוב. קל לגדל אותו, מניב פרי באופן עקבי וקל לאחסון ולהובלה.

אייבנהו

הזן המוקדם "נייט" הוא זן בעל אופי ודאי; ניתן לקצור את הפרי לאחר 110 ימים בלבד. השיח קצר וקומפקטי למדי. הפירות בצורת חרוט, מה שהופך אותם לאידיאליים למילוי. גננים רבים שותלים במיוחד מספר שיחים מזן זה כדי לייצר פירות בעלי דופן עבה (עד 6-7 מ"מ).

פלפלים מגיעים למשקל של עד 140 גרם וצבעם אדום בוהק או כתום. מומלץ לקצור את ה"גל" הראשון של הפירות כשהם בשלים מבחינה טכנית, מה שמאפשר לצמח לייצר את קבוצת הפלפלים הבאה.

מומלץ לגדל את אייבנהו בחממות; בזהירות טובה ניתן לקצור עד 8 ק"ג פלפלים ממטר מרובע אחד.

לשונה של מרינקה

לא מוקדם במיוחד (עד 120 יום), אך פורה, זן הפלפל מרינקין יאז'יצ'וק יפתיע אתכם בפירותיו הייחודיים. על שיחים בגובה 60-70 ס"מ נוצרים פלפלים מוארכים בעלי דופן עבה. אורך הקרום הקדמי בגבעול הוא כ-7-8 מ"מ, בעוד ששאר הפרי הוא עד 10-12 מ"מ.

הפירות טעימים, בשרניים וארומטיים. כשהם בשלים לחלוטין, לפלפלים יש צבע אדום מובהק.

זן זה גודל בדנייפרופטרובסק והוא סובל היטב ירידות טמפרטורה קלות, תוך שמירה על תנובת הפרי ותנובת הפרי שלו בתנאי מזג אוויר קשים. מומלץ לשימוש בכל אזורי האקלים של הפדרציה הרוסית.

פלפלים מתאימים להובלה, אך לא ניתן לאחסן אותם לתקופות ארוכות.

טרִיטוֹן

זן הטריטון, הקל לגידול והפורה, יגמול לכם בפירות גדולים וטעימים. הוא מפריך את הרעיון שפלפלים מוקדמים נחותים בטעמם מזנים מאוחרים.

פלפלי טריטון בצורת חרוט גדלים למשקל של 130-150 גרם ובעלי צבע אדום יפהפה ותוסס. עובי הדפנות עד 5-6 מ"מ, והבשר עסיסי מאוד.

הצמח נמוך, מגיע לגובה של כ-55 ס"מ. העלים גדלים באשכולות בצורת מטריה, ושיח מניב עד 30 פירות לאורך העונה. זן זה פורה מאוד, אך דורש הזנה וטיפול. עם שיטות גידול נכונות, ניתן להשיג יבולים של 10-11 ק"ג פרי למטר מרובע.

הזן זכה לשבחים מצד גננים במגוון רחב של אזורים, אך בתנאי סיביר, צפון אירופה והרי אורל, מומלץ לגדל את הטריטון בחממות או חממות.

אַטְלָס

זן האטלנט האמצעי-מוקדם עומד בשמו. פירותיו מוצקים וגדולים, ומשקלם בדרך כלל עד 250 גרם.

השיח מגיע לגובה של עד 70 ס"מ, עם עלווה בינונית וצמחייה קומפקטית. ניתן לקצור את הפלפלים הראשונים בצורת קובייה (עדיין ירוקים, בבגרות טכנית) תוך כ-110-115 ימים. הפירות עסיסיים, בעלי עיסה בשרנית וטעימה. קרום הפנים הוא 8-11 מ"מ.

ערכו של הזן טמון לא רק ביבולו הגבוה ובפירותיו עבי הדופן, אלא גם בעמידותו למחלות רבות. כיום, מגדלים פיתחו את היבריד Atlant F1, המייצר פירות כבדים יותר מהזן, אך עם עונת גידול קצרה מעט יותר.

קֶסֶם

כן, היבריד F1 זה בהחלט "יכבש" כל מי שיבחר בו לחממה שלו. פירותיו הטעימים והעסיסיים גדלים למשקל של עד 100 גרם, ועם טיפול נאות, התשואה הכוללת תגיע ל-10-12 ק"ג למ"ר.

שיחי אוצ'רובניה קומפקטיים גדלים לגובה של 60-80 ס"מ, ומניבים פירות חרוטיים שאורכם עד 12 ס"מ. מאפיין ייחודי הוא הפלפלים בעלי הקליפה הדקה, עם קרום הפנים של 1.5-2 מ"מ בלבד. היבריד זה סובל תנודות טמפרטורה היטב, מייצר יבול מוקדם (לאחר 110 יום) ועמיד למספר מחלות, כולל נבילת ורטיקיליום.

הפירות בהתחלה בצבע ירוק-צהבהב, ולאחר מכן הופכים לאדומים כהים כשהם בשלים.

שלגיה

זן ה-Belosnezhka, פלפל בעל אופי אופייני, הציג ביצועים טובים בקיץ קצר. שיח קטן, עד גובה 50 ס"מ, מייצר פלפלים ארוכים בצורת חרוט במשקל של עד 70-90 גרם. הקליפה לבנה, אך אין הבדלים משמעותיים בצבע בין הפלפלים בבגרות טכנית וביולוגית.

קרום הפנים של פירות הבלוסנז'קה מגיע לאורך של 6-7 מ"מ, והבשר עסיסי ורך מאוד. טעמו של הפרי מצוין, מה שהופך את הזן הזה למועדף בקרב חקלאים. הוא מניב עד 6 ק"ג פרי למטר מרובע, והוא דורש מעט טיפול מיוחד.

בתנאי בית קיץ, זן Belosnezhka נותן תוצאות מצוינות בחממות ובמנהרות (סרט, חומר לא ארוג).

כללים לגידול פלפלים מוקדמים

טכניקות הגידול של פלפלים מוקדמים אינן שונות משיטות סטנדרטיות. המפתח כאן הוא לתזמן את הזריעה, מכיוון שהגידולים גדלים משתילים, ויש לקחת בחשבון מספר גורמים.

1.      תנאי אקלים של האזור (מזג אוויר, טמפרטורות באביב, התחממות האוויר והקרקע, הסתברות לחזרת הכפור).
2.      תנאים בהם יגדל הפלפל (חממה, חממה מיוחדת, מקלטים על הערוגות).
3.      מאפייני הזן (גובה השיחים, מבנה הצמח).
4.      מזג האוויר של עונה מסוימת.

הגיל הטוב ביותר לשתילת שתילי פלפלים מוקדמים הוא 60-70 יום. אל תמהרו לשתול, שכן פלפלים שגדלים יתר על המידה יתקשו להתבסס ויעכבו את התפתחותם.

מומלץ לגדל פלפלים ללא שתילה. במקרה זה, יש לזרוע את הזרעים ישירות לעציצים קטנים, ולאחר מכן, כאשר הצמחים מפתחים 2-3 עלים אמיתיים, יש להשתיל אותם לעציצים גדולים יותר. עציץ או זכוכית של 500 מ"ל מספיקים לפלפלים.

אפשרות נוספת היא לזרוע זרעים בטבליות כבול ולאחר מכן לשתול אותם ישירות בטבליות בעציצים מוכנים עם אדמה.

שתילים: למה כדאי לשים לב?

פלפלים נחשבים לצמחים בעלי נביטה איטית. יש לספק להם תנאים נוחים: לחות, אור וחום. לאחר הזריעה, הזרעים בעציצים מונחים במקום חשוך, תוך שמירה על טמפרטורה של 25 מעלות צלזיוס עד 28 מעלות צלזיוס. זה יספיק כדי שהפלפלים יתחילו לנבוט, אך קשה לקבוע את הזמן שייקח לשתילים לנבוט. לפעמים פלפלים מופיעים תוך 4-5 ימים בלבד, בעוד שבמצבים אחרים, הנבטה עשויה להימשך עד 10-14 ימים.

ברגע שהנבטים הראשונים מופיעים, העציצים נחשפים לאור, והטמפרטורה יורדת ל-18 מעלות צלזיוס. זה יאפשר לשתילים להסתגל ולהתחזק, במקום להימתח. לאחר 5-6 ימים, הטמפרטורה מותאמת שוב, ומעלה לטמפרטורה נוחה של 23 עד 25 מעלות צלזיוס.

לאחר כ-14 יום, ניתן להאכיל את הפלפלים באמצעות דשנים מורכבים.

הניחו את השתילים על אדני חלונות או מדפים כך שלא יגעו זה בזה או יצלו זה על זה. כ-10-14 ימים לפני שתילת פלפלים מוקדמים בחממה, יש להרגיל אותם לאוויר צח. מהי השיטה המומלצת? העבירו את הצמחים למרפסת (מרפסת או מקום אחר) שם תוכלו לפתוח את החלונות כדי לספק לפלפלים אוויר צח.

שתילת פלפלים

בדרך כלל, לשתילים של זנים מוקדמים יש כ-8-9 עלים וכמה ניצנים בעת השתילה.

השתילה מתבצעת רק כאשר נוצרות טמפרטורות יציבות וחמות. האדמה צריכה להתחמם ל-14 מעלות צלזיוס...16 מעלות צלזיוס. פלפלים נשתלים בדרך כלל בחממות לקראת סוף מאי, ובמנהרות ובערוגות מוגבהות לא לפני 8-10 ביוני. מומלץ לכסות את הצמחים בבד לא ארוג כדי להבטיח שהם יתבססו וישגשגו.

פלפלים מוקדמים בדרך כלל קצרים, כך ששתילה של עד 6-9 צמחים למטר מרובע של ערוגה מקובלת. ניתן לשתול זנים אלה גם בנטיעות צפופות, לצד עגבניות גבוהות (לדוגמה, בחממה). עם זאת, חשוב לקחת בחשבון לא רק את גובה הצמח אלא גם את אופיו (התפשטות ועלווה).

טיפול ביבול

טיפול נוסף הוא שגרתי וכולל:

•         האכלה סדירה;
•         רִוּוּי;
•         התרופפות (אם האדמה לא כוסתה).

מיד לאחר השתילה, אין להשקות את הפלפלים במשך כ-5-6 ימים, כדי לאפשר לשורשים להתפתח. לאחר מכן, יש להשקות בהתאם למזג האוויר (בשטח פתוח) ולמצב הצמחים והאדמה (בחממה). יש להשתמש במים חמימים בלבד (20 מעלות צלזיוס), ולוודא שהם שקועים.

השקיה במים קרים יכולה להוביל להופעת ריקבון ומחלות שונות של פלפלים.

הדישון מתחיל כ-18-21 יום לאחר שתילת הפלפלים, תוך הקפדה על מינון כל רמות החומרים המזינים בקצב הנכון. מומלץ להחליף חומר אורגני בתוספי מינרלים, ולהימנע ממריחת זבל טרי על הפלפלים.

בשלב הראשון של הצמחייה מוסיפים חנקן; במהלך הפריחה והפרי המוקדם, פלפלים זקוקים לאשלגן וזרחן. דשנים על בסיס שמרים, חליטות אפר ותה ירוק (העשוי מסרפד או עשבים שוטים אחרים) יעילים.

פלפלים מוקדמים בעלי צמיחה נמוכה אינם דורשים עיצוב, אך אם הצמח גבוה, עדיף להסיר נבטים עודפים. במהלך הקטיף, כמעט כל הפלפלים זקוקים לתמיכה, לכן מומלץ להניח יתדות מתחת לענפים ולקשור את הגבעולים.

הקטיף מתחיל כאשר הפלפלים בשלים מבחינה טכנית. בשלב זה, הם עדיין לא קיבלו את הצבע האופייני לזן (אדום, צהוב או כתום), אך הם הגיעו למשקל וגודל מסוימים. קטיף מוקדם של הפירות הראשונים מאפשר לפלפלים הבאים על הגפן להתפתח, דבר המשפיע לטובה על היבול הכולל.

פלפלים שנקטפו במהלך תקופת ההבשלה הטכנית מבשילים בצורה מושלמת בבית, וניתן לאכול אותם גם ירוקים.

בחירת וגידול פלפלים מוקדמים מאפשרים לגננים באזורים עם אקלים מאתגר להשיג יבולים טובים של ירק טעים ובריא זה.

ביקורות

מרינה, מחוז פנזה

גידלתי פלפלי אטלנטה מזרעים משני יצרנים שונים. הפירות היו מצוינים, ולמרבה המעניין, הם היו דומים מאוד זה לזה. הפלפלים הם מעל ומעבר לשבח, למרות שהקיץ שלנו לא היה חם במיוחד. אני מגדל אותם בחממה, ושותל חמישה צמחים למטר מרובע. דישנתי אותם שלוש פעמים, אבל חוץ מזה, רק השקיתי אותם. זה זן קל לטיפול ופורה!

סטאס, קינשמה

אני תמיד שותל רק פלפלים מוקדמים; אני לא אוהב זנים גבוהים שגדלים מאוחר או פלפלים מסורבלים אחרים. אני תמיד מגדל את לומינה, הידוע גם בשם בלוסרקה. אני חושב שאין פלפל טוב יותר. פלפלים גבוהים תמיד דורשים המון תשומת לב, אבל אלה בגובה 50 ס"מ, ואני קוטף מהם את הפלפלים הראשונים כבר בסוף יוני. וכך הלאה עד הכפור. הטיפול מינימלי, התשואה מקסימלית. כמובן, אפשר להשתמש בזנים אחרים, אבל מבחינתי זה בזבוז זמן.

אליזבתה, יקטרינבורג

קניתי זרעים של הזן "נסיך סיבירי" אחרי שקראתי עליו בפורום וקיבלתי שבחים רבים. הוא גודל עבור סיביר, אז החלטתי לנסות אותו. זה פלפל מוקדם, והפירות היו גדולים, בשרניים וטעימים. לא נשאר לי כלום לשימורים; השתמשתי בו טרי. הבן שלי אכל אותו רק, אבל הוא לא ממש אוהב פלפלים טריים; הוא פשוט כרס את אלה. עכשיו אני מתכנן לשתול אותו שוב השנה, יחד עם "קרפיש" ו"קרסני ביק", גם הם פלפלים עסיסיים ו"בשרניים".