מאמרים רבים כבר נכתבו על השמנת עגבניות, אך עדיין כדאי להתייחס אליו שוב. מגדלי ירקות חסרי ניסיון נתקלים לעתים קרובות בבעיה זו בעת גידול עגבניות.
צמחים מתחילים לפתע לגדל מסת צמחית ללא הגבלה, פורשים את עליהם החזקים לכל עבר, מבלי להראות סימן של הנחת פירות. על שיחים דשנים יתר על המידה, אשכולות פרחים נוצרים לאט מאוד, נושאים מעט פרחים שאינם בעלי יכולת צמיחה גבוהה במיוחד. בנסיבות אלה, קל להישאר ללא יבול כלל, או כזה שאינו עומד בציפיות.
תיאור תהליך הפקת השומן
תופעה זו בעגבניות נפוצה ביותר כאשר הן גדלות בתוך הבית. בעוד שהצמחים נראים בריאים לחלוטין, צמיחתם מעוכבת. העלים שלהם הופכים גדולים וצפופים, ולעתים קרובות מתפתלים. הגבעולים והעלווה הופכים לירוקים עזים.
שלא כמו העלים, אשכולות הפרחים נראים פגומים. מספר הפרחים עליהם מינימלי, והם לא תמיד מניבים פרי.
מומחים משתמשים במונח "השמנה" כדי לתאר את ההתפתחות החריגה של עגבניות, המתבטאת בתסמינים הבאים:
- צמיחה מהירה של עלים וגבעולים;
- היווצרות מספר רב של בנים חורגים;
- היווצרות מערכת שורשים חזקה במיוחד;
- גבעולי עגבניות עבים משמעותית מהרגיל;
- העלים משנים את צבעם המסורתי לירוק עז;
- צמיחה של מברשת פרחים;
- היעדר פירות או היווצרותם מאוחרת;
- הופעת עלים מסולסלים בחלק העליון של הצמח.

השמנה היא תוצאה ישירה של שימוש מופרז בדשנים והפרת משטר ההשקיה.
אין תועלת מוחשית שניתן לצפות מפיטום עגבניות, אך ישנן גם חסרונות רבים לתופעה זו:
- זרעים יקרים, דשנים וכימיקלים משמשים לגידול;
- הם תופסים מקום ללא תועלת בחממה ובערוגת הגינה;
- זמן מבוזבז בטיפול בהם;
- אין יבול או שהוא חסר משמעות;
- איכות הפרי נמוכה מהרגיל;
- העלויות הכספיות אינן מוחזרות על ידי הקציר.
סיבות להשמנת עגבניות
לכל השינויים המתרחשים בעגבניות במהלך עונת הגידול יש תמיד סיבה. זה כולל השמנה. ראוי לציין שזני עגבניות לא מוגדרים, בעלי גבעולים ארוכים עם נבטים מרובים, נוטים לצמיחה מוגזמת של מסה ירוקה עודפת. זנים אלה גדלים בדרך כלל בחממות, שם הם מעוצבים באופן מלאכותי.
זנים מוגדרים פחות תובעניים מבחינת אילוף, מכיוון שהשיחים שלהם מוגבלים בגובה. הם מקדישים את רוב התזונה שלהם לנשירת פירות ומילוי, ולא לצמיחה וגטטיבית. הגבעולים הנמוכים של עגבניות מוגדרות מאפשרים ללחות להתאדות מהאדמה, כך שהן גדלות יתר על המידה בתדירות נמוכה יותר.
יותר מדי דשן
זוהי אחת הסיבות העיקריות לצמיחה מהירה של נבטים צדדיים ולנשירת פירות לקויה. זה קורה עקב מנת יתר של דשנים בקרקע, כגון:
- חומוס;
- קוֹמפּוֹסט;
- דשנים מינרליים המכילים חנקן.
יתר על כן, הזנה הן בשורשים והן בצמחים דשנים אורגניים ומינרליים המכילים חנקן עלולה לגרום להשמנה. השימוש בתמיסות הזנה מרוכזות במיוחד תורם גם הוא להשמנה. צמחים שניזונים ביתר בחנקן מפנים את כל התזונה שלהם לצמיחה והתפתחות של נבטים, עלים ושורשים, בעוד שניצנים, פרחים ושחלות נותרים רעבים.
לחות אוויר גבוהה
המיקרו-אקלים שחווים עגבניות במהלך עונת הגידול יכול גם הוא לגרום להשמנה. עגבניות משגשגות בלחות יחסית של 65-75 אחוזים. כאשר הלחות עולה על גבולות אלה, נוצרים תנאים להשמנה.
לחות גבוהה בקרקע מעכבת את התפתחותם של שורשים חזקים, דבר המשפיע לרעה על מערכת החיסון של הצמח. עגבניות יכולות להיות רגישות לדלקת מאוחרת ולמחלות פטרייתיות אחרות.
חוסר אור
עגבניות דורשות רמה מסוימת של אור לצמיחה תקינה ולפרי. אם הן לא מקבלות מספיק אור, הן עלולות לעלות במשקל. צמחים עלולים לא לקבל מספיק אור מכמה סיבות:
- טעויות בבחירת מיקום לבניית חממה או יצירת ערוגת גינה;
- שתילת עגבניות מבלי לקחת בחשבון את התוכניות המומלצות;
- הזנחה של היווצרות שיח;
- מספר רב של ימים מעוננים בשנה;
- חוסר תאורה מלאכותית לעגבניות.
צפיפות שתילה גבוהה
שתילת עגבניות בצפיפות יתר מגבילה את זרימת האוויר באזור השורשים, מה שמוביל לעלייה בלחות. זה יוצר תנאים אידיאליים לריקבון עגבניות. זה נכון במיוחד לגבי זני עגבניות לא מוגדרים, ששיחיהם גדלים לגובה רב ומצלים זה על זה.
לא הטמפרטורה האופטימלית
נקבע כי טמפרטורות נמוכות מעל לאפס מובילות לרוב להשמנת עגבניות. עם זאת, טמפרטורות מעל הטווח האופטימלי לעגבניות עלולות גם הן לגרום להשמנתן. כדי למנוע תופעה לא רצויה זו, חשוב לשמור על הטמפרטורה האופטימלית לעגבניות לא רק במהלך היום אלא גם בלילה. באופן אידיאלי, הטמפרטורה בחממה שלכם צריכה להישמר על 22-26 מעלות צלזיוס במהלך היום ו-5-7 מעלות צלזיוס נמוכה יותר בלילה.
מניעת השמנה של עגבניות
מניעת השמנה בעגבניות רלוונטית רק כאשר הן כבר סובלות מעודף משקל ויש לנקוט באמצעים יעילים כדי לטפל בכך. זה חל גם על עגבניות מפותחות באופן תקין, כאשר אנו רוצים ליישם מגוון אמצעי מניעה כדי למנוע השמנה פוטנציאלית. אמצעים יעילים פותחו עבור שני המקרים.
להילחם נגד השמנה
אם אתם נתקלים בהשמנת עגבניות בחלקה שלכם, עליכם להתחיל מיד להילחם בתופעה זו על ידי ביצוע האמצעים המפורטים להלן.
תוֹסֶפֶת
אם אשכול פרחים מייצר נבטים רבים, יש לצבוט את האשכול העליון ולהשאיר 3-4 שחלות מפותחות היטב. פעולה זו תצמצם את מספר הפירות, אך לפחות הם יבשילו בזמן ולא יפלו במהלך עונת הגידול.
השעיית השקיה
זהו הצעד הראשון בדישון עגבניות. אסור להשקות עגבניות הגדלות בחממה או בערוגת גינה במשך שבוע.
הסרת עלים
לאחר הפסקת ההשקיה, יש להתחיל לגזום בו זמנית את כל העלים העודפים שחוסמים את האור מלהגיע לצמחים. יש להסיר ללא יוצא מן הכלל עלים המצלים על אשכולות פרחים וניצנים מתפתחים. כדי למנוע לחץ על הצמחים, מומלץ להסיר לא יותר משני עלים מכל צמח בכל פעם.
ויסות טמפרטורת האוויר
אם עגבניות החממה גדלות יתר על המידה עקב טמפרטורות נמוכות, יש לסגור את החממה ולהפסיק את האוורור. במזג אוויר חם מאוד, מומלץ להשאיר את פתחי האוורור של החממה פתוחים.
דשנים עליונים עם דשנים זרחניים
כדי לבצע עבודה זו, ראשית עליך להכין תמצית של סופרפוספט לפי המתכון הבא:
- קחו דלי ויוצקים לתוכו 400 גרם של סופרפוספט;
- יוצקים 3 ליטר מים רותחים על הדשן;
- הניחו את הדלי במקום חמים ומבודד;
- ערבבו את התערובת מעת לעת;
- התרופה מוכנה לאחר 24 שעות.
לפני השימוש, יש לדלל את התרכיז במים בקצב של 150 מ"ל לכל דלי מים. ניתן להוסיף כמות קטנה של אפר במידת הצורך.
איסור על שימוש בדשנים חנקניים
על עגבניות הרגישות להשמנה, אסור להשתמש בדשנים חנקניים מכל צורה ובכל שיטה.
האבקה ידנית
כדי לשפר את קצב הפרי, מומלץ לבצע האבקה ידנית פעמיים ביום. הדבר נעשה על ידי ניעור השיחים, ובחממות, הקשה על סבכות התיל האופקיות בעזרת מקל יכולה לשפר את ההאבקה. במקום שלבים אלה, ניתן להתקין כוורת בחממה או בגינה ולתת לחרקים מועילים להאביק את פרחי העגבניות.
על ידי ביצוע השלבים לעיל, תוכלו לקוות לתקן את המצב השלילי הנוכחי.
מניעת השמנה
דשני חנקן ואדמה מדושן יתר על המידה הם בדרך כלל האשמים בצמיחת יתר של צמחי עגבניות. על ידי התחשבות בנקודות אלו ובנקודות נוספות המפורטות להלן, ניתן להימנע מתהליך לא רצוי זה.
בחירת הזן הנכון
ניתן להגן על העגבניות שלכם מפני הבשלה יתר על המידה על ידי שתילת זן עגבניות קבוע עם אשכול פרחים מקוצר. עגבניות אלו לעיתים רחוקות הופכות לבשלות יתר על המידה.
היווצרות שיח
עיצוב נכון ובזמן של הצמח עם הסרת עודפי נבטים ועלים, במיוחד על עגבניות לא מוגדרות, הוא גם אמצעי מניעה נגד השמנה.
דיאגרמת שתילה
בעת שתילת שתילי עגבניות במיקומם הקבוע, יש להקפיד על דפוס השתילה המומלץ. אחרת, צפיפות השתילה תהיה גבוהה מהאופטימלית, מה שיגרום לבעיות אוורור וכתוצאה מכך לעלייה בלחות, מה שיוביל גם לצפיפות יתר.
מערכת דשנים
יש לשקול היטב את עיתוי ושיטת מריחת הדשנים על הגידול. יש להפסיק את השימוש בדשנים המכילים חנקן באופן מיידי, ואין למרוח דשני חנקן בכמות מוגזמת. יש להשתמש בעירוי אפר לדישון עליון.
גירוי פריחה
ניתן לעורר את תהליך הפריחה באמצעות שמרים, אפר או חומצה בורית. למטרה זו ניתן להשתמש גם בחומרים ממריצים מיוחדים כמו זירקון, הזמינים מסחרית.
משטר השקיה
כמו כן, חשוב לשמור על לוח זמנים נכון להשקיית עגבניות כדי למנוע השקיית יתר. יש להשקות אותן לא יותר מפעמיים בשבוע, ואף בתדירות נמוכה יותר כשהן נכנסות לשלב הפריחה. עדיף אפילו להתקין מערכת השקיה בטפטוף ולכסות את פני האדמה. זה יבטיח רמות לחות אופטימליות הן לאדמה והן לאוויר.
יְצִירָה תנאים נוחים
לשם כך, בחרו מקום שטוף שמש לעגבניות בגינה. צריך שיהיה בו מעט רוח. יש להתקין מערכת אוורור בחממה.
ביקורות של גננים
ביקורות רבות של מגדלי ירקות מצביעות על כך שניתן להילחם בהשמנה של עגבניות ועדיין להשיג את התוצאות הרצויות. התערבות מוקדמת ואמצעי מניעה יכולים לסייע במניעת התהליך ולהניב יבול מכובד של תוצרת עשירה בוויטמינים.
סבלי, בן 44:
"ברצוני לשתף כמה מהשיטות בהן אני משתמש כדי למנוע מצמחי עגבניות להיזון יתר על המידה. הן אינן מסובכות וניתן להשתמש בהן בכל אזור. אני משתמש במונופוטסיום פוספט בערוגות העגבניות שלי. אני מורח דשן על השורשים וגם מרסס אותו על העלים. אם לצמח יש הרבה עלים, אני תולש חלק מהם. האדמה שלי היא אדמה שחורה, אז אני לא משתמש בחומר אורגני באביב. אני מסיר עודפי חנקן מהאדמה בעזרת חיפוי נסורת, שאני מוסיף באביב ואז חופר את האדמה בסתיו."
לריסה, בת 38:
"בשנה שעברה, שתילי העגבניות שלי השתוללו והתחילו להשמין. המצב החמיר כל כך שהיה קשה להבחין בהבדל בין הגבעולים לנצרים הצדדיים. שכן מנוסה יעץ לי לדלל את הסופרפוספט ולמרוח דשן שורשים. עשיתי בדיוק את זה, והאכלתי את הצמחים פעמיים במשך שבועיים. גם גזמתי עלים עודפים כדי שלא יצלו על אשכולות הפרחים והפירות המבשילים. הצמחים התאוששו וחזרו למראה הרגיל שלהם. גם יבול העגבניות היה בריא."
מיכאיל, בן 49
"ברצוני לשתף את החוויה האישית שלי במניעת צמיחת יתר של עגבניות. ברגע שאני שם לב שהעגבניות בגינה שלי גדלות יתר על המידה, אני יוצר עבורן סביבת לחץ מלאכותית. אני מצמצם באופן דרסטי את כמות ההשקיה. כאשר הם נחשפים לתנאי גידול לא נוחים, הצמחים מתחילים להתרבות. הם משחזרים אשכולות פרחים ומניבים פירות. תוך כדי הפחתת ההשקיה, הסרתי גם שלושה עלים גדולים וישנים בשלושה סיבובים. אמצעים אלה עזרו לי לקבל יבול טוב."
כדי להימנע מאובדן יבול עקב צמיחת יתר של עגבניות, למדו את ניסיונם של אחרים ויישמו את כל ההמלצות. בחרו זנים שאינם נוטים לצמיחת יתר, כגון כאלה עם אשכולות קצרים או כל זן מוגדר. ספקו את התנאים המתאימים במהלך עונת הגידול, ותקבלו את היבול הרצוי.


דישון עגבניות עם מלח
כיצד לדשן שתילי ירקות עם יוד רגיל
מתי ואיך לזרוע שתילי עגבניות במרץ 2024 – פשוט ונגיש למתחילים
קטלוג זני עגבניות שחורות