רשימה של עשבי תיבול חריפים לגינה

בכל חלקת גינה יש אזור גידול לעשבי תיבול ארומטיים, החיוניים לכל מאכל קיץ ולהכנה חורפית. לכן, אנשים רבים מתעניינים כיצד לבחור עשבי תיבול לגינה שלהם: רשימה שלהם ופרטי גידולם. להלן, אנו מציגים רשימה בסיסית של עשבי תיבול שניתן לגדל בגינה שלכם.

שָׁמִיר

העשב הנפוץ ביותר בכל הגנים הוא שמיר. קל מאוד לגדל אותו, אינו דורש תנאים מיוחדים ודורש מעט טיפול. לזריעה, פשוט קנו את הזרעים, פזרו אותם על אדמה לחה וכסו קלות באדמה.

ראוי לציין שניתן לגדל שמיר מספר פעמים במהלך האביב והקיץ. לשם כך, פשוט הסירו צמחים ישנים, הרטיבו קלות את האדמה ופיזו זרעי שמיר חדשים. כמו כן, עדיף לבחור מקום שטוף שמש לשתילת עשב זה.

בָּזִילִיקוּם

בזיליקום, עוד עשב חיוני בכל מאכל קיץ, בעל עלים עזים וארומה נעימה המוסיפה טעם טעים וחריף לכל מאכל.

כיום, בזיליקום מחולק למספר זנים, הנבדלים לא רק בארומה אלא גם במראה העלים ובטעם. אם אתם רוצים להתפנק על עשב זה, אנו ממליצים להפריש חלקת אדמה קטנה לשתילת מספר זנים של עשב זה, שהוא טעים להפליא.

פטרוזיליה

פטרוזיליה היא עשב פופולרי לא פחות. כמעט כל הגננים מגדלים אותה. העשב משמש לעתים קרובות לקישוט מנות בשר, סלטים של ירקות ומנות עיקריות. רוב האנשים נהנים מעשב זה בגינה (רשימה עם תמונות) בשל הארומה והתכונות המועילות שלו.

פטרוזיליה נשתלת בדרך כלל מזרעים, אשר נזרעים באדמה לחה ומכוסים קלות באדמה. כמו שמיר, ניתן לגדל פטרוזיליה מספר פעמים במהלך עונת הקיץ.

קוֹרָנִית

בין עשבי תיבול הקיץ, טימין נפוץ למדי; קל מאוד לגדל אותו ודורש תחזוקה מועטה. מכיוון שעשב זה גדל במהירות, עדיף לשתול אותו בחלקות קטנות או בעציצים של אדמה.

כדי להבטיח שהתימין יגדל במהירות ויניב יבול טוב, יש צורך לספק לצמח אור שמש איכותי וגם לנקז את האדמה לעתים קרובות. קוֹרָנִית לא אוהב השקיה תכופה, לכן ודאו שהאדמה לא תתייבש, אך לא תהיה רטובה כל הזמן.

ראוי לציין שלתבלין זה ישנם מספר זנים, כולל סוג נוי. לכן, לפני רכישת טימין לזריעה, יש לבדוק עם המוכר את השימוש המיועד לו.

חָכָם

מרווה היא צמח קל לגידול ובעל תועלת רבה, בעל עלים קטיפתיים ויפים. אין צורך בהכנת אדמה מיוחדת לשתילת עשב זה, שכן ניתן לזרוע אותו בשולי ערוגות הגינה.

הצמח משגשג בכל תנאי ואינו דורש השקיה מתמדת או טיפול מיוחד. ניתן לזרוע אותו מזרעים או כשתילים בוגרים, אותם ניתן לשתול באותו אזור בו זורעים מרווה באופן קבוע.

יש לציין כי תבלין זה, כמו טימין, ניתן לגדל כצמח נוי ולשימוש בבישול.

רוֹזמָרִין

כיום, יותר ויותר גננים חובבים מנסים לשתול בגינותיהם רוזמרין, בעל ארומה חריפה נעימה וסגולות רפואיות בולטות. רוזמרין משמש בדרך כלל כתבלין להוספת טעם למנות מוכנות. שקלו ליצור גינה על אדן החלון בחורף.

לגידול תבלינים באקלים שלנו, עדיף להשתמש במיכלים עמוקים ורחבים מלאים באדמה. במהלך הקיץ ניתן להניח אותם בחוץ, אך כאשר מזג האוויר הקר מתחיל, יש להעבירם פנימה.

מיורן ואורגנו

בהכנת מאכלים שונים, משתמשים כיום לעתים קרובות בתבלינים כמו עלי מיורן ואורגנו. שני סוגי צמחים אלה כמעט ולא ניתנים להבחנה במראה, אך הם נבדלים בטעמם. לאורגנו טעם בולט וחריף יותר, בעוד שלמיורן, לעומת זאת, יש ארומה וטעם רכים ולא פולשניים.

יש מגוון רחב של זנים זמינים לגידול עשבי תיבול אלה בגינה. מומלץ לבחור אזורים עם אור שמש טוב וניקוז אדמה תכוף. רק עלי הצמחים הללו משמשים למאכל, טריים ומיובשים כאחד.

מֶנטָה

שום גינה אינה שלמה בלי עשב ריחני ומרענן כמו נענע. צמח זה הוא מועדף על כל עקרת בית, שכן ניתן להשתמש בו במגוון מאכלים ומשקאות מרעננים.

כשמגדלים נענע, מומלץ לבחור מקומות עם שמש מלאה. ראוי לציין שצמח זה נוטה להתפשט, לכן אם אינכם רוצים שזה יקרה, גידלו אותו בעציצים קטנים יותר.

יש לציין כי עשבי תיבול בגינהרשימת הצמחים הרב-שנתיים והשנתיים היא נרחבת. לכן, כל גנן יכול לבחור את התבלין המתאים ביותר לצרכיו.