מאפייני פלפל בול צהוב ותיאורו עם תמונות וביקורות

מגוון הפלפלים המתוקים מאפשר לכל גנן לבחור זן שמתאים לטעמו וליופי שלו. מכל הזנים של גידול זה, לחלק מהירקות יש טעמים דומים אך צבעים שונים. לדוגמה, זן הפלפל "Yellow Bull" הוא צהוב וגם זן בעל יבול גבוה עם יתרונות נוספים.

מאפיינים ותיאור הזן. תשואה, תמונה

פלפל ה"שור הצהוב" הוא היבריד אמצע-מוקדם. לוקח לו 95-110 ימים מרגע הנביטה ועד להבשלה טכנית (כאשר הפירות עסיסיים, בשרניים וירוקים, הם מוכנים לאכילה). הבשלה הביולוגית (הפירות מצהיבים) מתרחשת בין 100 ל-180 ימים.

הפירות מוארכים, אורכם עד 200 מ"מ, קוטרם עד 90 מ"מ, גליים, בעלי שלוש או ארבע אונות. משקלם מגיע ל-180-200 גרם, עסיסיים מאוד, בעלי טעם מתוק וארומה עדינה ועדינה. היבול הוא 8-10 ק"ג/מ"ר.

איפה ואיך הם גדלים

מכיוון שפלפל ה"שור הצהוב" הוא צמח אוהב חום ולוקח לו שלושה חודשים להבשיל, הוא גדל בחוץ באזורים הדרומיים של רוסיה: במחוזות קרסנודר וסטברופול, באזור הוולגה התחתונה (מחוז אסטרחן) ובצפון הקווקז. באזורים אחרים, ניתן לגדל אותו באופן מלא רק בחממות פלסטיק או בחממות חורף.

הדבר המדהים ביותר הוא שהפלפל הזה הוא צמח רב שנתי ויכול לגדול ולהניב פרי כל השנה באקלים סובטרופי! אבל אפילו ברוסיה הממוזגת או בדרום, אם תעבירו אותו מהאדמה הפתוחה לחדר חם לחורף, הוא ימשיך להניב פרי.

מאפיינים מעניינים של מערכת השורשים והגבעול של הצמח

חשוב לציין שלמערכת השורשים של הפלפל יש שני מאפיינים ברורים: שורש ראשי ושורש סיבי. לפני השתילה מחדש, לצמח יש רק שורש ראשי.

רוב השורשים מעוגנים בשכבת הקרקע העליונה. הם הרגישים ביותר לקור. השלב הפעיל ביותר של התפתחות השורשים הוא לפני הנביעת הפרי, ולאחר מכן צמיחתם מואטת.

גבעול הצמח רך ועשבוני בהתחלה, בהדרגה הופך לעצי בבסיסו, והופך לקשוח ועמיד מאוד בפני לחץ עם הגיל. פלפלים יכולים להגיע לגובה של עד 150 ס"מ.

תכונה מעניינת נוספת של גזע הצמח היא שהוא יכול להסתעף ולקבל שלוש צורות שונות:

• סטנדרטי (גבעול אחד).
• חצי סטנדרטי (1-3 נבטים בבסיס).
• מסועף (מתפצל כמעט בשורש).

כל נצר מניב 1-2 פירות.

שלבי גדילה עיקריים

שלא כמו גידולי ירקות רבים אחרים (עגבניות, מלפפונים), הצמח מתפתח לאט למדי בשלב הראשוני. בואו נסתכל על הטבלה:

הופעת העלה האמיתי הראשון	היווצרות ניצנים	לִפְרוֹחַ	בגרות טכנית	בגרות ביולוגית
ביום ה-10-15 לאחר שהזרעים נבטו.	50-80 ימים	14-20 ימים לאחר הנצה	95-110 ימים	100-180 ימים

העלים הירוקים כהים, בצורת ביצה, מסודרים על הענפים, בודדים או בצורת שושנות. הם מהווים רבע ממשקל הצמח הכולל. שני עלי הפסיגים חיים עד חודשיים, ואז מצהיבים ומתים, כאשר תפקידם כיצרני מזון עובר לעלים האמיתיים.

הפרחים הלבנים של פלפל ה"שור הצהוב" נפתחים תחילה על הנצרים מהשורה הראשונה והשנייה ורק מאוחר יותר על הגבעול המרכזי. לפלפל זה תכונה יוצאת דופן: הוא מייצר פרחים זכריים ונקביים כאחד, כך שהוא יכול להאבקה עצמית. האבקה צולבת עם אבקה מצמחים אחרים גם מקובלת.

פלפלים פורחים במרץ, אך תהליך זה מאט ככל שפרחים חדשים מתפתחים. באופן מדהים, ברגע שהפלפלים הבשלים נקטפים, הם פורחים בעוצמה מחודשת. הפריחה נמשכת עד תחילת הכפור. אבל אפילו בטמפרטורות נמוכות עד 5 מעלות צלזיוס (42 מעלות פרנהייט) °עם זה מפסיק לגדול.

פירות הפלפל הראשונים משמשים לזרעים, כאשר הם מגיעים לבגרות ביולוגית ומקבלים צבע צהוב עשיר. הזרעים שטוחים, צהובים בהירים, לעיתים מעוקלים מעט, ושומרים על קיומם עד 34 שנים. גרם אחד מכיל 100-200 זרעים.

מה נדרש כדי לגדל פירות בריאים מהזן?

הדרישה העיקרית היא אור וחום מספקים. אור לא מספיק גורם לפריחה חלשה ולנשירת פירות ירודה, והגבעולים הופכים שבירים. כתוצאה מכך יבולים נמוכים מאוד.

שתילי פלפל זקוקים לכ-12 שעות אור ביום כדי להתפתח באופן מלא.

פלפל "Yellow Bull" הוא תרמופילי מאוד ואוהב חום מעל 30°ניתן להעביר אותו, אך ברגע שהצמח מתחיל לגדול, הפרחים לא יואבקו ויישרו. ואם פרי כלשהו אכן ינבע, הוא יהיה קטן ועקום. טמפרטורות אופטימליות:

• +20-25°ג - לשתילים.
• +17-22°ג - לצמח בוגר.

פלפלים דורשים השקיה תכופה, אך יש להשקות בנדיבות. הם צורכים את מירב המים במהלך הפרי, שנמשך כמעט כל מחזור חייהם. אפילו ייבוש קצר של האדמה גורם לנשירת ניצנים ולירידה ביבולים.

פלפלים מעדיפים אדמה שחורה עשירה בחומוס. הפרי משתפר עם דשן אורגני ויישום עלווה של מיקרו-נוטריינטים. עם זאת, עודף חנקן בקרקע מוביל רק לעלייה במסת הצמח ולהידרדרות באיכות הפרי.

עמידות למחלות ווירוסים

היתרון העיקרי של הפלפל הוא עמידותו הגנטית המצוינת לנגיף פסיפס הטבק. זה חשוב במיוחד משום שמדענים עדיין לא פיתחו תרופות אנטי-ויראליות. נגיף זה, כאשר הוא מדביק עלים, הורס כלורופיל בתאים, מה שיכול להוביל למותו של הצמח כולו תוך ימים ספורים. למידע נוסף על מחלות פלפל מתוק.

ייעוד זן ותנאי אחסון, ביקורות

זן ה"שור הצהוב" מתאים לצריכה טרייה, שימורים והקפאה. יתרון מרכזי של פלפלים טריים הוא תכולת הקלוריות הנמוכה שלהם (29 קלוריות ל-100 גרם). הירק עסיסי מאוד מכיוון שהוא מורכב מ-91% מים. הוא מכיל פחות נוגד חמצון ליקופן מאשר פלפלים אדומים, אך הוא עשיר באשלגן, חומר מקרו-נוטריינט, ועשיר בברזל.

אִחסוּן

הדרך הטובה ביותר לאחסן פלפלים בשלים ביולוגית היא במקרר בטמפרטורה של +25°מעלות צלזיוס ולחות של 80-90% (עד שישה חודשים). הוא שומר על תכונותיו גם לאחר הקפאה מהירה במקפיא. בעת אחסון פירות בתא התחתון של המקרר, עדיף לעטוף כל אחד בנייר רגיל. זה ימנע את התפשטות הריקבון (אם הוא מתרחש בטעות) מהפרי הפגוע לפרי הבריא.

פלפלים מאוחסנים היטב גם במרתף או במרתף באותה טמפרטורה כמו במקרר. אוורור קבוע חיוני.

זו טעות גדולה לאחסן פלפלים באור - חלקים בודדים מתרככים ומתרחש תהליך של ריקבון.

כשמאחסנים פירות (שלמים או פרוסים) במקפיא, עדיף להכניס אותם תחילה לשקית ניילון. זה ימנע מהם להתייבש מהר מדי. ניתן לאחסן אותם שם יותר משישה חודשים.

ביקורות

הביקורות מכל מי שניסה את זן הפלפל הזה הן לא פחות ממצוינות. הוא טעים, יפהפה, ומוסיף נופך נפלא של גיוון לכל מנה.
https://youtu.be/VlOlLwOi_7I
אלו שכבר גידלו את הפלפל הזה מרוצים מהיבול שלו (עד 9 ק"ג למ"ר באדמה פתוחה) וממליצים לאחרים לשתול את הגידול הזה בחלקות שלהם.

בואו נסכם את זה

אם כבר טעמתם את ה"שור הצהוב", אולי כדאי לגדל אותו בדאצ'ה שלכם. מרתק לעקוב אחר התפתחות הזן הזה דרך שלביו וליהנות מפירותיו היפים והגדולים. עקבו אחר כל הנחיות הגידול ותופתעו מהיבול.