מאפיינים ותיאור של זני פלפל הגדלים עם הפירות כלפי מעלה

פלפלים הופכים לגידול פופולרי יותר ויותר באזורנו. מספר הזנים גדל בהתמדה, הודות למאמצי המגדלים שלנו.

כידוע, זנים בעלי מאפיינים משותפים מסווגים לסוגי זנים. לפיכך, זוהו זנים בעלי פירות הגדלים כלפי מעלה. תופעה זו נדירה. סקירה כללית זו יכולה לספק תובנות לגבי בחירת הזן הנכון להשגת תוצאה חיובית - יבול טוב.

סוגי פלפלים חריפים

פלפלים חריפים משמשים לעתים קרובות בתבלינים, ומוסיפים טעם פיקנטי למנות קולינריות. ניתן לשתול זנים אלה בכל מקום: בגינות פתוחות, בחממות ואפילו בתוך הבית. המראה הייחודי של פלפלים אלה, הגדלים כלפי מעלה, משמש גם למטרות דקורטיביות.

הר געש אש

יש להם צורת חרוט קלאסית. צבעם נע בין ירוק לאדום עמוק. הפירות עצמם, לעומת זאת, יבשים במקצת. מרקמם בדרך כלל אינו עולה על 1 מ"מ. משקלו של כל פלפל הוא כ-15-20 גרם.

גידול פלפלי "Fiery Volcano" אפשרי הן בערוגות גינה והן בתוך הבית בעציצים על אדן החלון. פלפל ביתי הוא קישוט פנים אמיתי. אם תחליטו לגדל אותו בחוץ, זרעו את הזרעים לשתילים בפברואר. אם אתם מגדלים אותו בתוך הבית, אז כל השנה. פרי פעיל מתחיל 110-120 יום לאחר הזריעה. התשואה לצמח היא 1-1.5 ק"ג.

מלכת העלים

זן זה דומה במראהו לזר פרחים, ומתגאה בפלטת צבעים עשירה: סגול, אדום, צהוב, כתום וירוק. הם גדלים לאורך של 10-15 ס"מ ובעלי צורה חרוטית. משקל כל פרי הוא 10-15 גרם.

חובבים נוטים לשתול אותו בתוך הבית מחוץ לעונה. זן זה משמש גם כקישוט וגם כתיבול. אלו ששותלים את "מלכת העלים" בחוץ או בחממה זורעים את הזרעים לשתילים בפברואר או במרץ. הפירות מתחילים להבשיל 120 יום לאחר הזריעה. התשואה לשיח היא כ-380-500 גרם.

קְבוּצַת כּוֹכָבִים

מגוון "קונסטליישן" יש לו הרבה במשותף עם "מלכת העלה" מבחינת צבע וצורת הפרי הבשל שלו. השיח גדל ל-60-70 ס"מ ומניב כ-180-250 גרם.

מזריעה ועד קציר היבול הראשון, זה לוקח בדרך כלל 135 עד 150 ימים. ניתן גם לגדל אותו בבית כדי להכין כל תיבול.

רואנברי

זן זה דומה לשיח פירות יער, נושא פירות אדומים, כתומים וסגולים בעלי ארומה נעימה ומיוחדת. משקל הפירות הוא 2.5-3 גרם. בצרו חריף למדי ורוחבו 1 מ"מ. הצמח גדל ל-35-40 ס"מ.

מזריעה ועד קטיף פלפלים בשלים לוקחים 135-150 ימים. היבול יציב ועומד על כ-180-250 גרם לצמח. הוא משגשג היטב בגינה פתוחה, בחממה, בבית או בדירה.

זן זה מתאים מאוד להכנת תבלינים טבעיים באבקה.

דינוזאור

זן חריף למחצה. הוא חושף את מלוא טווח טעמיו בשימוש טרי, כבוש או במתכוני תיבול יבשים. הוא שונה משני פלפליו בבשרניותו, עם דפנות בעובי 4-6.5 מ"מ. פלפל בשל שוקל כ-95-100 גרם. הפרי דומה לגזע, כאשר הקצה פונה כלפי מעלה. הוא מגיע במגוון צבעים: צהוב, ירוק ואדום.

הצמח גדל בצורה קומפקטית, ומגיע לגובה של 65-80 ס"מ. הדינוזאור גדל הן בערוגות פתוחות והן בערוגות מוגנות. היבול שלו נע בדרך כלל בין 6 ק"ג למטר מרובע, או 1.5-2 ק"ג לצמח. הפירות בדרך כלל מבשילים תוך 110-120 ימים.

לא יומרני: מרגיש נהדר עם תנודות טמפרטורה, תאורה לא מספקת והשקיה.

אלאדין

מומלץ לשתול אותו רק באדמה פתוחה. 'אלאדין' בדרך כלל גדל ללא יותר מ-50-60 ס"מ. הוא בדרך כלל מייצר פירות מחודדים בצורת חרוט הפונים כלפי מעלה. הם מגיעים במגוון צבעים: סגול כהה, ירוק בהיר ואדום עמוק. 'אלאדין' הוא רב-תכליתי.

הוא מתחיל לשאת פרי באופן פעיל 125-135 יום לאחר הזריעה. עדיף לשתול משתילים. יש לשתול באדמה בקצב של 3-4 צמחים למטר מרובע. כל צמח מניב 3-4 ק"ג.

אלקסינסקי

הוא גדל בכל תנאי טמפרטורה: קרקע פתוחה, דירה, חממה או חממה. "אלקסינסקי" עמיד בפני מזיקים ותנודות מזג אוויר של עד 10 מעלות צלזיוס. הזמן הטוב ביותר לזרוע שתילים הוא פברואר או מרץ. הפרי מבשיל תוך 145-150 יום ממועד הזריעה. רק היו מוכנים לכך שהשיח יגיע לגודל של מטר אחד.

השיח נושא מגוון צבעים ופירות ארומטיים להפליא, שלכל אחד מהם קצה מחודד כלפי מעלה: ירוק בהיר, צהוב ואדום בוהק. משקל כל פרי הוא כ-20-30 גרם. רוחב הקליפה אינו עולה על 3.5 מ"מ. עם טיפול נכון, ניתן לקצור בקלות כ-5 ק"ג למטר מרובע.

אנשים רבים מעדיפים לאכול אותו ישר מהשיח, וחלקם נהנים ממנו כבוש. הוא גם מהווה תבלין נפלא.

בִּריוֹן

זן חצי חד עמיד בפני כנימות, מחלות ותנודות מזג אוויר. "זדירה" מומלץ יותר לתושבי הצפון של ארצנו.

כל שיח מניב פירות ירוקים או אדומים בצורת גזע בו זמנית. עובי הבשר הוא 1-2 מ"מ. בממוצע, פרי בשל שוקל 15-20 גרם. שיח ה"זדירה" מגיע ל-70-80 ס"מ.

"זדירה" גדל בקלות בכל מקום, אפילו באזורים יבשים, אך הוא דורש שפע של אור. החודש הטוב ביותר לזריעת שתילים הוא פברואר. לאחר שטמפרטורות הלילה מתייצבות על 10 מעלות צלזיוס, יש להוציאם החוצה כדי שיתקשחו. הפרי מתחיל 115-125 יום לאחר הזריעה. במהלך הגדילה, הצמח דורש התרופפות ודישון קבועים. על ידי ביצוע הנחיות בסיסיות, ניתן להשיג יבולים של עד 4-5 ק"ג למטר מרובע.

מקור הבז

"חברים" אלה לוהטים. יש להם צורה צרה בצורת חרוט וצבעם נע בין ירוק בהיר לאדום עמוק. עובי הדפנות הוא רק 3-5 מ"מ. משקלם אינו עולה על 10-15 גרם. השיח גדל עד 70-80 ס"מ. הם מצוינים כמרכיב עיקרי להכנת תבלינים ורטבים לחורף.

"מקור הבז" גדל בכל תנאי, מגן פתוח ועד לבית. הוא סובל תנודות טמפרטורה ובצורת. הפרי מתחיל בדרך כלל 115-125 יום לאחר הזריעה. היבולים הם בדרך כלל 3-4.5 ק"ג למ"ר.

כַּלָה

זן מוקדם, מבשיל תוך 90-100 ימים. הוא מייצר פירות אדומים וצהובים רבים וחדים מאוד עם קצה כלפי מעלה. הוא נראה יפהפה, מזכיר זר פרחים, ובעל ניחוח יפהפה. הפלפלים קטנים, במשקל של לא יותר מ-6-8 גרם. בצרו אינו עולה על 1 מ"מ עובי. שיח ה"כלה" הוא מיניאטורי, מתפשט ועלים, כ-20-30 ס"מ. היבולים יציבים: כ-150-250 גרם לשיח.

צמח זה משגשג בגינה פתוחה, במרפסת או על אדן החלון של המטבח. הוא מתאים ביותר להכנת אבקת תיבול למנות קולינריות.

   לפיכך, פלפלים חריפים, שפירותיהם גדלים כלפי מעלה, זכו לתשומת לבם של גננים רבים. הם משלבים מראה אטרקטיבי, קלות גידול, ארומה וטעם נעימים, וגם מספקים יתרונות לכל גוף האדם.

זנים של פלפלים מתוקים

בשל משקלם המשמעותי ובשרם העבה, זנים מתוקים מתקשים יותר להחזיק את הפרי הבשל הפוך. עם זאת, תמיד ישנם יוצאים מן הכלל, אשר יתוארו בהמשך.

ג'ולייט

השיח מייצר פלפלים בצבע ירוק כהה ובצבע חום-אדום. הפירות חרוטיים, במשקל 90-100 גרם. הם עסיסיים, עם עובי דופן של 5-6 מ"מ. יש להם טעם ניטרלי: לא מתוק ולא מר.

ניתן לשתול את הזן ג'ולייט בחוץ או באדמה מוגנת. הוא גדל לגובה של 80-90 ס"מ. תקופת הבשלה הממוצעת שלו היא 125-135 ימים. בממוצע, גננים קוצרים 1.5 ק"ג פרי למטר מרובע.

בונטה

היבריד פלפל מתוק זה פותח על ידי מגדלים צ'כים. פירותיו הבשלים בשרניים, בעלי טעם מתוק ועשיר וארומה נעימה. דפנות הפלפל עבות - 6-8 מ"מ. כל פרי שוקל 250-450 גרם וצורתו טרפזית. השיחים גדלים לגובה של עד 60 ס"מ. הפרי גדל הפוך. גבעולים ועלווה חזקים עוזרים להם להחזיק מעמד זקופה. 'בונטה' משגשג באדמה פתוחה. תוך 80-90 יום מהנביטה, הפירות מגיעים לבשלות מלאה. הוא נושא פרי בשפע: ניתן לקצור 3 ק"ג באופן עקבי מצמח בודד.

דיוניסוס

גננים נמשכים למראה הפירות והשיחים עצמם. השיח גדל ל-70-80 ס"מ. פרי בשל שוקל 90-120 גרם. גודל הדפנות הדקות הוא 5-6 מ"מ. צורתו דומה למנסרה. עם זאת, טעמו של 'דיוניסוס' ניטרלי: לא מר ולא מתוק. הוא מתאים לצריכה טרייה או למילוי.

הגידול גדל היטב הן באדמה פתוחה והן באדמה מוגנת. מומלץ לזרוע זרעים לשתילים כבר במרץ או אפריל. הפירות מבשילים בדרך כלל תוך 125-135 ימים. היבולים הם 5-6 ק"ג למ"ר.

פסיון זהוב

זן זה מאופיין ביבולים גבוהים. פירות מתוקים ועסיסיים בצבע צהוב-זהוב, עגולים בצורתם ומשקלם כ-300-350 גרם. דפנות הפרי בעובי של 1 ס"מ. גובה השיח 45-60 ס"מ.

פלפלים מבשילים תוך 125 עד 130 יום ממועד הזריעה. גידול שתילים סטנדרטי מתאים. הצמח משגשג בלחות ובחום. בהקפדה על תנאים אלה ניתן להשיג יבול של עד 10 ק"ג למטר מרובע. דישון בזבל טרי אינו מומלץ בשל תכולת החנקן הגבוהה שבו. הדבר עלול להפחית את היבול.

זִקוּקֵי דִי נוּר

זן זה נראה כמו זר צבעונים. הפירות בצורת חרוט, עם קצה מחודד בחלק העליון. הם ארוכים למדי, 10-13 ס"מ, ומשקלם אינו עולה על 60-70 גרם. צבעם ירוק כהה, כתום או אדום. הדפנות דקות - 1.5-2 מ"מ.

הצמח נמוך, מגיע לגובה של 20-30 ס"מ. שיח יכול להניב 300-450 גרם של פרי. ניתן לגדל אותו בכל מקום. בדרך כלל הוא מגיע לבגרות מלאה תוך 110-120 ימים.

מַסְקָנָה

הודות למאפייניהם הייחודיים, פלפלים הגדלים כלפי מעלה הם אלטרנטיבה נפלאה לזנים אחרים. הם מושלמים למטרות דקורטיביות, כמו עיצוב חללי מגורים. הם גם משלימים מגוון מאכלים. זנים אלה מלאים במיקרו-אלמנטים וויטמינים מועילים, המשפרים את הבריאות.

https://youtu.be/Mu9-bE7Akn0

ביקורות

בין הביקורות הרבות, צוינו הדברים הבאים:

פולינה: אני ומשפחתי אוהבות פלפלים. אנחנו שותלות את כל הסוגים: מתוקים וחריפים. אנחנו בדרך כלל שותלות אותם בחוץ. אנחנו נותנות להם מזון שווה בשווה. ההאכלה הראשונה נעשית בשלב שני העלים: אני מערבבת 0.4-0.5 גרם אמוניום חנקתי, 1 גרם דשן אשלגן ו-2-3 גרם סופרפוספט בליטר מים. ההאכלה השנייה נעשית שבועיים לאחר מכן - הכפלת מינון הדשן המינרלי (כף ניטרופוסקה לדלי). יש לנו יבול יציב; הפלפלים שלנו נקיים ממחלות ומזיקים.

 

ויקנטי: אני חובב גדול של פלפלים. אני מאכיל אותם בחליטת סרפד, שמעולם לא אכזב אותי (חלק אחד של סרפד, לעמוד יומיים, על 10 חלקים מים). אני משתמש בזבל תרנגולות פעם או פעמיים בעונה ביחס של 1:10. שמתי לב שכאשר יש מחסור באשלגן, העלים מתכרבלים ויוצרים גבול יבש. אבל צריך להיזהר עם אשלגן; הכל במידה. קצרתי יבול טוב, השתמשתי בו לכבישה, להכנת סלטים טריים, ואפילו חלקתי אותו עם השכנים. כולם היו מרוצים.