תיאור ומאפיינים של פלפל הקרדינל

גננים רוסים רבים מעדיפים לגדל פלפלים מתוקים. הודות למאמצי המגדלים, מפותחים זנים חדשים מדי שנה. פלפל הקרדינל, המאופיין ביבולו הגבוה ובעמידותו למחלות, זוכה לפופולריות ראויה.

מאפיינים כלליים של הזן

הקרדינל הוא זן שמבשיל מוקדם. הצמח מגיע לגובה של מטר אחד. מאפיין ייחודי שלו הוא פירות גדולים, סגולים, בצורת קובייה, שכל אחד מהם שוקל כ-250 גרם.

אם מקפידים בקפדנות על ההמלצות בנוגע לטכנולוגיית גידול, החל מ-1 מטר² ניתן לקצור עד 14 ק"ג. הפלפלים מגיעים לבגרות טכנית תוך 80-90 יום.

זן זה גדל באזורים רבים ברוסיה. בפרט, הוא הפך למועדף בקרב גננים המתגוררים באזור מוסקבה ובסיביר. הפופולריות הנרחבת של הקרדינל מדגימה עוד יותר את יתרונותיו הרבים על פני זני פלפל אחרים.

תכונות של טיפוח

גידולי ירקות מגודלים בשתי דרכים: עם או בלי שתילים. השיטה הראשונה משמשת לקציר פלפלים. מכיוון שעונת הגידול של צמח הקרדינל נמשכת 200 ימים, השתילים נזרעים בפברואר (במחצית השנייה).

יש לעמוד בתנאים הבאים:

1. עדיף למלא את הקופסאות במצע מוכן.
2. עומק החורים לזרעים הוא מקסימום 2 ס"מ.
3. הזרעים נובטים היטב ב-28 מעלות צלזיוס. כאשר מופיעים הנבטים הראשונים, הטמפרטורה יורדת ל-20 מעלות צלזיוס.
4. הצמח לא יכול לשגשג ללא אור. לכן, יש לוודא שהוא מקבל 14 שעות אור ביום. ניתן להתקין מנורות פלורסנט במידת הצורך.
5. לאחר 20 יום, הפלפלים נשתלים במיכלים שונים, והדגימות החלשות נזרקות.

שתילת שתילים באתר

היבול ישגשג ויניב יבול מעולה אם האתר נבחר נכון. פלפלים גדלים בצורה הטובה ביותר באזורים בהם בעבר גדלו:

• כְּרוּב;
• מלפפונים;
• דְלַעַת;
• קִשׁוּא;
• גזרים;
• בצלים.

שימו לב: זן זה לא יגדל כרגיל לאחר עגבניות, חצילים, תפוחי אדמה וזני פלפל אחרים.

פלפלי קרדינל משגשגים באדמת חול או חרסית חולית. יהיה צורך לחטא אותם תחילה באמצעות תמיסה מיוחדת: 20 גרם של נחושת גופרתית מומסת בדלי מים. הליך זה מבוצע חמישה ימים לפני השתילה.

הזמן האידיאלי לשתילה הוא הימים האחרונים של חודש מאי. יש לחפור ולדשן את האזור המיועד לשתילה. כמו כן, יש להניח כי עומק החורים אינו עולה על 2 ס"מ.

כללים לטיפול נאות

אי אפשר להשיג יבול עשיר של פלפל בלי לטפל בצמח, מה שדורש ביצוע כללים מסוימים:

1. קרדינל ישגשג בטמפרטורות של 20-25 מעלות צלזיוס. בטמפרטורות מתחת ל-13 מעלות צלזיוס, יש לכסות את הצמח.
2. יש להשקות פלפלים פעם בשבוע לפני הפריחה, פעמיים במהלך מזג אוויר חם ושלוש פעמים במהלך הפריחה ויצירת הפרי. להשקיה יש להשתמש במי גשמים או במים שקועים.
3. דישון במהלך הפריחה נעשה בתערובת מיוחדת. לשם כך נדרשים עשבי תיבול (שן הארי, צמח בננה, סרפד, צמחי יער, חומוס), מעורבבים עם זבל (10 ליטר) ואפר (200 גרם).
4. חשוב להסיר עשבים שוטים ולשחרר את האדמה בזמן.
5. כדי למנוע מהשיחים להישבר עקב משקל הפרי, יש לקשור אותם.
6. הקרדינל לא סובל טיוטות היטב, ולכן מומלץ לשתול את האזורים סביבו בצמחים גבוהים.
7. למרות שהזן מאביק את עצמו, נדרשת האבקה נוספת לקבלת יבול טוב. בלעדיה, הפרי עלול להתעוות.

יתרונות וחסרונות

הפופולריות של הקרדינל נובעת ממספר יתרונות. יש לו:

• שיעורי תשואה גבוהים;
• טעם מעולה;
• עמידות למחלות רבות.

יש לציין כי קרדינל מתאים לצריכה טרייה ומשומרת.

החשכת ירקות במהלך שימורים נחשבת לחיסרון העיקרי שלהם.

טיפים לאחסון מזון בחורף

כדי להבטיח שהיבול יחזיק מעמד זמן רב ככל האפשר, יש לאחסן אותו במזווה, במרתף או במקרר. לחות האחסון צריכה להיות מקסימלית של 90%. יש לבדוק את התוצרת מעת לעת לאיתור פירות רקובים, אותם יש להשליך.

אפשרויות נוספות:

• יִבּוּשׁ;
• קְפִיאָה;
• שימורים.

כאשר הם קפואים, פלפלים שומרים כמעט על כל טעמם וניתן לאחסן אותם במקפיא לאורך כל החורף.

ביקורות של גננים

בפורומים שונים המוקדשים לגידול יבולים, פלפלי קרדינל מקבלים לעתים קרובות ביקורות חיוביות. רבים מציינים את טעמו הנעים של הירק. עקרות בית נהנות להוסיף אותם לסלטים או לאפות אותם בשלמותם בתנור.

הזן מושך בזכות פירותיו הגדולים והעבים. גננים מעריכים גם את הצמיחה המהירה של הצמח ואת היבול המצוין שלו.

זן הקרדינל הוא זן קל יחסית לגידול. עם זאת, כדי להשיג את התוצאות הרצויות, הוא דורש טיפול נאות וייעוץ מקצועי.