מאפיינים ותיאור של פלפל "צהוב ענק"

זני פלפלים מתוקים משתנים בצבע, גודל, טעם ויבול. השם "צהוב ענק" מדבר בעד עצמו. היבריד בהיר ובהיר זה מוערך מאוד בזכות טעמו וערכיו התזונתיים.

שימו לב! פלפלים צהובים מכילים מעט מאוד קרוטנואידים וליקופן. יתרונותיהם ניכרים בשל נוכחותם של פקטין וויטמינים B ו-C. פלפלים צהובים עשירים גם בברזל ואשלגן.

היכן משתמשים בצהוב ענק?

מטרה: אוניברסלי.

לפלפל הזה דפנות עבות וחזקות ופירות גדולים מאוד. פלפלים מוצקים אלה אידיאליים למילוי. המנה תצא יפה, והמנות יהיו נדיבות.

פלפלים פרוסים מתווספים לסלטים טריים וריבה. פלפלים מתוקים משמשים לעתים קרובות בתוספות, תבשילים, מרקים, לצ'ו וקטשופ.

פלפל צהוב יפהפה ישדרג כל מנה. ניתן לאפות אותו, לצלות אותו, לטגן אותו, לבשל אותו, לבשל אותו במרינדה, להשתמש בו כמילוי לפאי, או להקפיא אותו לאחסון לטווח ארוך.

שימו לב! פלפלים מתוקים עדיף לאכול טריים, בסלטים ופרוסים. בישול מפחית את כמות החומרים המזינים ב-70%.

תיאור הפלפל הענק הצהוב

1. השיחים מתפשטים ובעלי עלווה צפופה. גובה הצמח מגיע ל-80-110 ס"מ.
2. ההיבריד נחשב להבשלה מוקדמת.
3. גידול אפשרי בחממה ובשטח פתוח.
4. פירות שוקלים עד 250-300 גרם. עובי דופן הפלפל עד 12 מ"מ.
5. עיסת הפלפלים מתוקה ועסיסית מאוד, צפופה, עם ניחוח ריחני נעים אופייני.
6. פרודוקטיביות - עד 5 ק"ג מכל מטר מרובע של ערוגות.

שימו לב! יש לקשור את השיחים לתומכים.

טכנולוגיה חקלאית

זרעי פלפל צהוב ענק נובטים בטמפרטורות שבין 25 ל-28 מעלות צלזיוס. בדרך כלל לוקח שבועיים מזריעה ועד נביטה.

ניתן לשתול את השתילים באדמה כאשר יש להם 10 עלים אמיתיים וגבעול בגובה של כ-20 ס"מ. גילם המשוער של שתילים המתאימים לשתילה באדמה הוא 55-60 ימים.

הזמן האופטימלי להשתלת שתילים:

• בחממה - אמצע מאי;
• שטח פתוח - אמצע יוני.

שתילת שתילים יכולה להתבצע רק לאחר חלוף הכפור של הלילה האחרון.

"ענק צהוב" שותלים בערוגות במרווחים של 70x40 או 90x50 ס"מ. יש להימנע משתילה צפופה מדי, שכן הדבר ימנע מהצמחים להתפתח היטב.

גידול שתילי פלפל

גידול פלפלים ב"חילזון" הוכיח את עצמו כשיטה מוצלחת. תצטרכו:

• סכין חדה;
• שכבת תחתית למינציה. לא מצופה בנייר כסף. עובי 2 מ"מ;
• אדמה. מצע קנוי או תערובת של אדמת גינה וחומוס;
• מַלְקֶטֶת;
• שקיות אריזה מפוליאתילן;
• גומיות או סרט דביק;
• בקבוק ריסוס ומזרק;
• המיכל שבו יעמוד ה"חילזון".

מכיוון שהענק הצהוב הוא היברידי, זרעים מהקציר של השנה שעברה אינם נאספים; הם נרכשים מהחנות בכל פעם.

חשוב! יש לעקוב אחר איכות הזרעים, תאריכי התפוגה שלהם ולבקש תעודות מהמוכרים.

1. שכבות תחתון נמכרות בדרך כלל בגלילים גדולים. לשימוש, יש לחתוך את הגליל בעזרת סכין לרצועות ברוחב 10-14 ס"מ.
2. הניחו קצה אחד של הסרט על משטח שטוח וקשה המכוסה בנייר עיתון או ניילון. אל תגזרו עדיין את גב הסרט.
3. שכבת אדמה של שני סנטימטרים נשפכת על קצה המצע ולוחצת קלות בעזרת היד.
4. זרעי פלפל נלקחים אחד אחד בעזרת פינצטה ומונחים על האדמה, במרחק של 2 ס"מ מקצה המצע. המרחק בין הזרעים צריך להיות לא פחות מ-2 ס"מ, אך לא יותר מ-10 ס"מ. הזרעים המונחים נלחצים קלות לתוך האדמה בעזרת האצבע.
5. קצה הגיבוי מגולגל כלפי מעלה, ויוצר גליל הדוק ואחיד. כל גיבוי עודף גוזם בעזרת סכין.
6. את ה"חילזון" מהודק בעזרת גומייה או רצועת סרט דביק.
7. ה"חילזון" מונח אנכית ומכוסה באדמה מעל מבלי לדחוס אותו.
8. הניחו את ה"חילזון" במיכל שהוכן מראש והשקו אותו בנדיבות מלמעלה באמצעות בקבוק ריסוס או מזרק.
9. לאחר מכן, הניחו שקית ניילון מעל ה"חילזון" וקבעו אותה בעזרת גומייה. אפקט החממה נחוץ לנביטת זרעים מהירה יותר.
10. הניחו את ה"חילזון" במקום חמים וחכו עד שהנבטים הירוקים הראשונים יופיעו מהאדמה. לאחר מכן, הסירו את השקית והעבירו את השתילים לאדן החלון.

שתילי פלפל אינם זקוקים להאכלה נוספת. עדיף להשקות אותם דרך המגש.

שתילי פלפל מושתלים לתוך "חיתולים". תצטרכו שקיות ניילון בגודל 22x32 ס"מ, גומיות ואדמה.

קחו את ה"חילזון", הסירו את הגומייה, ופרשו את הקצה ב-10-15 ס"מ. אין צורך לפרוש את כל החילזון.

הניחו שקית על משטח העבודה. שפכו שני חופנים של אדמה למרכז השקית ודחסו אותה קלות בעזרת היד.

נבטים חזקים ובריאים נבחרים מהקצה הפרוש של ה"חילזון". צמחים חלשים עדיף להשליך מיד. השתילים, יחד עם גוש השורשים, מועברים ל"חיתול" ומכוסים בקומץ אדמה נוסף.

התחילו לגלגל את ה"חיתול". אם השתילים קטנים, תחילה עליכם לקפל את תחתית השקית, ולאחר מכן לגלגל את הקצוות הרופפים לגליל. אם שתילי הפלפלים כבר גדולים, עדיף לא לקפל את הקצה התחתון של השקית, אלא רק את הקצוות הרופפים. חברו את ה"חיתולים" המוכנים בעזרת גומייה והניחו אותם בחוזקה זה לצד זה בקופסה.

שבועיים לפני השתילה באדמה, יש להקשיח את השתילים על ידי הנחתם לזמן קצר בחממה, על חלון פתוח או במרפסת. שתילים קשים משתרשים טוב יותר בערוגת הגינה ומתחזקים.

שתילת שתילים באדמה

שלב 1. הכנת המיטה.

אם אתם מתכוונים לגדל פלפלים בחוץ, עדיף לשתול אותם במקום שטוף שמש. הימנעו מגידול פלפלים במקום בו גודלו בעבר עגבניות, תפוחי אדמה או חצילים. עדיף לגדל פלפלים לאחר כרוב, אפונה, דלעת וירקות שורש.

יש לוודא שטמפרטורת האוויר במהלך היום תהיה מעל +20 מעלות צלזיוס, ובלילה לא מתחת ל +15 מעלות צלזיוס.

חשוב לשחרר היטב את האדמה בערוגה בעזרת מגרפה ולהוסיף קומפוסט אורגני. השקו את הערוגה המוכנה כדי לבדוק את הניקוז. אם המים נספגים במהירות, הניקוז תקין. אם הלחות עומדת בערוגה, הוסיפו עוד קומפוסט וחזרו על תהליך הריפוי.

שלב 2. הכנת החורים.

החורים צריכים להיות עמוקים מספיק כדי להכיל את השתיל ואת גוש השורשים שלו. עדיף לסדר את החורים בשתי שורות, מדורגות זו מזו, כדי להבטיח שהצמחים יקבלו מספיק אור ואוויר.

ליטר אחד של תמיסת מולין נשפך לכל חור (0.5 ליטר לדלי של עשרה ליטר, התערובת מחוממת ל-35 מעלות צלזיוס).

שלב 3. שתילת שתילים בחורים.

השתילים מוציאים מה"חיתולים" או מה"חלזונות" (אם עדיין לא נעקרו) יחד עם גוש השורשים ומועברים לחור המוכן. מוסיפים אדמה סביב השורשים, משקים מיד ודוחסים. אם האדמה שקעה יותר מדי, מוסיפים עוד קצת אדמה.

טיפול בצמחים

פלפל הוא צמח אוהב חום ודורש השקיה.

איך להשקות פלפלים בצורה נכונה?

1. יש להשקות פלפלים מספר פעמים בשבוע. אם מזג האוויר חם ויבש מאוד, עדיף להשקות אותם מדי יום.
2. עדיף להשקות פלפלים בבוקר ולא בערב, כך שהמים ייספגו לאורך היום והסיכון לעובש וריקבון ימוזער.
3. יש להשקות מים על האדמה סביב הגבעול. יש להימנע משפיכת מים על עלי הפלפל, במיוחד אם הם גדלים בחוץ, כדי למנוע כוויות.
4. כדי לשמור על לחות קרקע אופטימלית, מומלץ לעטוף את הערוגות בחציר או דשא גזום.

מומלץ לשחרר את האדמה סביב הצמחים לעתים קרובות יותר ולהסיר עשבים שוטים בזמן.

איך להילחם במזיקים?

חשוב לפקח כל הזמן על הצמחים שלכם כדי לוודא שהם נקיים מכנימות ויתושים. כדי להילחם במזיקים, השתמשו בתמיסת סבון (5 גרם של סבון כביסה טחון דק לליטר מים, הניחו לתמיסה לעמוד 5 שעות ולאחר מכן סננו) כדי לנגב את העלווה והגבעולים.

איך לדשן צמחים?

צמחים מגיבים היטב לאשלגן וזרחן הנוספים לאדמה, אך אינם סובלים דשנים המכילים כלור בצורה טובה במיוחד.

הכללים להאכלת צמחים הם כדלקמן:

• פלפלים הגדלים בחוץ מדושים כל שבועיים, לסירוגין דשנים אורגניים ומינרליים. פלפלי חממה מדושים כל 15-20 ימים.
• לפני מריחת דשן, האדמה מושקה בנדיבות;
• הדשן מדולל במים חמים ומתיישבים;
• לאחר מריחת דשן, האדמה משוחררת.

חשוב! הימנעו משימוש בכמות גדולה מדי של דשן חנקן, אחרת הצמחים יתחילו לגדל מסה ירוקה מוגזמת, והיבולים יפחתו.

האכלה ראשונה במהלך תקופת הפריחה, הוסיפו 5 גרם סופרפוספט ו-10 גרם אוריאה לדלי מים של עשרה ליטר. יש למרוח את התערובת על השורשים בקצב של ליטר אחד לכל צמח.

האכלה שנייה במהלך תקופת היווצרות השחלות. לצורך הפריה, יש להשתמש בתמיסה מימית של מולין ביחס של 1:10 או גללי ציפורים ביחס של 1:15 (יש להשרות במשך 5 ימים).

ניתן להשתמש ב"תה צמחים". סרפדים ושן הארי, ללא שורשים או זרעים, נמעכים ומונחים בחבית. מוסיפים דלי של מולין וכוס אפר, ממלאים עד הסוף במים וסוגרים את המכסה. התערובת ה"ארומטית" תהיה מוכנה לשימוש תוך שבוע. יוצקים 1-2 ליטר נוזל מתחת לכל צמח.

האכלה שלישית זה הכרחי במהלך תקופת הבשלת הפרי. ערבבו שתי כפיות של סופרפוספט ומלח אשלגן בדלי מים של עשרה ליטר. שפכו ליטר אחד של התמיסה מתחת לכל גבעול.

איך לקשור פלפלים?

פלפלים דורשים יתד. למטרה זו, אנו ממליצים לבנות מיני-סורג באמצעות קורות 40x40 מ"מ ורשת חיזוק מגולוונת עם רשת 50x50 מ"מ.

יש לנסר את הקורות לחתיכות באורך מטר וחצי, ולחתוך את הרשת בעזרת מספריים ממתכת לחתיכות בגודל 30x50 ס"מ. יש לגזום את תחתית הקורות בעזרת גרזן ולחדד אותן כך שיתאימו היטב לקרקע.

ניתן לחבר את הרשת לסורגים בעזרת חוט סריגה או סיכות.

הערה! טיפול בעץ בחומר משמר עץ יאריך את חיי הסורג המיני שלכם.

המבנים המוגמרים נדחקים פנימה בעזרת פטיש ליד שורשי הצמח. ככל שהפלפל גדל, הוא נקשר לרשת בעזרת חבלים רכים.

ביקורות

אלבינה, אלכסייבקה

גידלתי את "ענק צהוב" בפעם הראשונה, ואני מאוד מרוצה מהתוצאות. שתלתי את השתילים בחממה בתחילת יוני ודישנתי אותם בתמיסת מולין. בסביבות סוף יולי הופיעו הפלפלים הבשלים הראשונים. הם גדולים מאוד ובעלי טעם טעים באמת.

גלינה, גולוביצקיה

לפלפלים האלה יש דפנות עבות מאוד, הם עסיסיים וטעימים. למרות שאני לא חובב של כלאיים, אני מגדל את ה"ענק הצהוב" בגלל היבול הגדול שלו. צמחי החממה שלי הניבו פרי עד כמעט סוף ספטמבר, אבל היבול ירד בהדרגה. אני ממליץ על ה"ענק הצהוב" לכולם; אני אגדל אותו בעצמי בקיץ הבא.