מאפיינים ותיאור של פלפל ג'מיני

זנים היברידיים מוערכים הן על ידי אגרונומים מנוסים והן על ידי גננים, וזה לא מפתיע, שכן הם לרוב חסינים בפני מחלות נפוצות וסובלניים יותר לתנאי מזג אוויר מאשר זנים קונבנציונליים.

אחד ההיברידים הפופולריים הוא "ג'מיני", פירותיו מושכים מאוד במראה ובעלי טעם מעולה, ואולי זה סוד הפופולריות שלו?

תיאור הזן

השיחים בגודל בינוני, מגיעים לגובה של 60 סנטימטרים. הגבעולים חזקים וזקופים למדי. העלים מקומטים, ירוקים כהים ורבים, ומגנים על הצמח מאור שמש ישיר.

לפירות יש צורת קובייה וירוקה כשהם בשלים; פלפלים בשלים בצבע צהוב בוהק. הפירות גדולים למדי, ומשקלם נע בין 200 ל-300 גרם, תלוי במקום השתילה. הקליפה דקה, הבשר בשרני, עסיסי ומתוק עם רמז למרירות. לפירות ארבעה תאים, עם דפנות בעובי של כ-8 מ"מ. הפלפלים מגיעים לאורך של כ-18 ס"מ. צמח בודד מייצר 7 עד 10 שחלות.

פלפלים בשלים מופרדים מהגבעולים ללא מאמץ. לשימורים, יש לקצור את הפלפלים כשהם בשלים מבחינה טכנית; פלפלים בשלים לחלוטין מתאימים ביותר לצריכה טרייה. זן ג'מיני מכין אדג'יקה או לצ'ו טעימים, וניתן גם לשמר אותם בחתיכות במי מלח לחורף. ניתן להקפיא אותם מבלי לאבד את טעמם.

זן 'ג'מיני' הוא זן שמבשיל מוקדם, עם 75-85 ימים בלבד בין הנביטה לבגרות טכנית. הוא אינו תובעני בתנאי מזג אוויר, וניתן לגדל אותו גם באזורים עם קיצים קרירים וקצרים יחסית. הוא ידוע ביבולו המצוין, עם כ-350 סנטנר של פלפלים ריחניים להקטר.

כמו כל ירק, ל"דז'מני" יש יתרונות וחסרונות.

יתרונות

• מצגת מצוינת.
• הבשלה מוקדמת.
• כל הפירות מבשילים בו זמנית.
• טעם מעולה.
• תשואה גבוהה.
• עמידות לתנאי מזג אוויר.
• חסינות טבעית.

פגמים

• צביעה איטית של פלפל.
• תלות של יבול היבול בדשנים.
• הצורך בבירית.

לזן Dzhemeni יכולת שיווק מצוינת ושומר על טעמו וארומה מעולים לאורך זמן, מה שהופך אותו לאידיאלי לגידול מסחרי. הזן מתגאה גם בעמידות מצוינת למחלות ויראליות נפוצות, כולל וירוס תפוחי אדמה.

גָדֵל

שְׁתִיל

גידולו קל לכל גנן, אך חשוב לדעת שיש לרכוש זרעים בחנויות מדי שנה; אלו שנאספו מהקציר של השנה הקודמת לא יעבדו. באזורים עם אקלים חם בעיקר, ניתן לזרוע זרעים כבר בפברואר; באקלים קשה יותר, יש לדחות את השתילה עד מרץ.

עדיף לזרוע את הזרעים ישירות לעציצים נפרדים כדי להימנע מהשתלה מאוחרת יותר, מכיוון שידוע כי פלפלים רגישים לתהליך זה וחווים עיכובים בהתפתחות. "ג'מיני" הוא צמח אוהב אור וחום. במהלך השבועיים הראשונים לאחר השתילה, טמפרטורת החדר צריכה להיות בין 24-27 מעלות צלזיוס (75-80 מעלות פרנהייט). במהלך תקופה זו, יופיעו הנבטים הראשונים, ולאחר מכן ניתן להעבירם למקום קריר יותר אך בהיר יותר. שתילים צעירים צריכים לקבל לפחות 12 שעות של אור יום.

לאחר 40-50 ימים ניתן לשתול אותו במיקומו הקבוע, אך האדמה חייבת להתחמם ל-16 מעלות צלזיוס עד אז. שתילים מושתלים בחממה באמצע מאי ובאדמה פתוחה בתחילת יוני. עד להשתלה, הצמח צריך להיות בגובה 16-17 ס"מ, עם 5-6 עלים אמיתיים לכל שיח, ונוכחות ניצני פרחים מקובלת.

שתילה באדמה

ראשית, בחרו אתר. עליו להיות על קרקע ישרה או מעט מוגבה; אתר ששימש בעבר לגידול קטניות, כרוב או דגנים מתאים. פלפלים מעדיפים אדמה רכה וגירנית. מומלץ לשתול את שתילת שתילים במרחק של 35-45 ס"מ זה מזה, ולהוסיף דשנים אורגניים או מינרליים לפני שתילת השתילים. לאחר ההשתלה, השקיה חיונית. מומלץ לכסות את האדמה סביב צוואר השורש; זה עוזר להגן על מערכת השורשים מפני התחממות יתר וקירור יתר, וגם עוזר לשמור על לחות.

'ג'מיני' דורש צביטה; בדרך כלל מאמנים את הצמח לגבעול יחיד. יש לחתוך את הניצן הראשון. כאשר מגדלים אותו בחממה, הוא זקוק לתמיכה בגלל הפרי הכבד, מכיוון שהגבעול עלול פשוט לא להיות מסוגל לתמוך בו. באדמה פתוחה, תמיכה אינה הכרחית, מכיוון שהפרי קל יותר.

דֶשֶׁן

דשן מיועד שלוש פעמים במהלך עונת הגידול: בפעם הראשונה שבעה ימים לאחר הקטיף, או חודש לאחר השתילה, בפעם השנייה במהלך הפריחה, ובפעם השלישית כאשר שחלות מתחילות להיווצר. פלפלים זקוקים לדשני אשלגן וזרחן; הם אינם זקוקים לחנקן. חשוב גם לציין שפלפלים אינם סובלים כלור, לכן בעת ​​שימוש בדשנים מינרליים, יש להקפיד לוודא שהם אינם מכילים כלור.

ניקוי ואחסון

ניתן לבצע את הקציר בשלב הבשלות הטכנית, המתרחש כבר ביולי, או כאשר הפלפלים בשלים לחלוטין. לשם כך, יש להמתין עד שיגיעו לצבע אחיד. טמפרטורת האחסון האופטימלית לקציר היא בין 7 ל-12 מעלות צלזיוס, ואזור האחסון צריך להיות מאוורר היטב.

ביקורות

יבגני, בן 50, נובוקוזנצק

אנחנו מגדלים פלפלי "דז'מני" בחממה מחוממת למכירה כבר כמה שנים. הם יקרים בהרבה מפלפלים רגילים. גם היבול מצוין. כמובן, הזן הזה דורש טיפול קפדני, אבל התרגלנו לזה. לא רק שאנחנו מרוויחים כסף, אלא גם מכסים אותו לחורף ואוכלים אותו בסלטים.

אלנה, בת 29, הכפר קושצ'בסקאיה

בשנה שעברה קניתי כמה זרעי פלפל "דז'מני" לא מוכרים כדי לנסות. אילו ידעתי שאקבל יבול כזה, הייתי קונה עוד. עכשיו אני מודה בראשי למוכרת שהמליצה לי עליהם. אתחיל בכך שגידלתי אותם בחממה, דישתי אותם, קשרתי אותם והשקיתי אותם באופן קבוע. הפירות גדלו וגדלו בטעימים; כל המשפחה אכלה אותם, אחסנה אותם לחורף ואפילו חלקה אותם עם השכנים - כולם התלהבו מהזן הזה!

מַסְקָנָה

כמובן, הג'מיני הוא די תובעני מבחינת טיפול, אך רוב החקלאים השלימו עם זה. הם ממשיכים לטפח אותו בקפידה, ובתמורה, הג'מיני מתגמל אותם בפירותיו העסיסיים והטעימים.