מאפיינים ותיאור של פלפלי צ'ילי

פלפלי צ'ילי חריפים נחשבים לתבלין הנפוץ ביותר בתרבויות רבות. הם נמצאים בשימוש נרחב לא רק בתעשיית היופי והבישול, אלא גם בגינות ביתיות.

אפילו גננים מתחילים יהנו מגידול פלפלים. צמחים מיניאטוריים אלה יקשטו את הגינה או את אדן החלון שלכם, וישמחו אתכם בפלפלים החריפים שלהם.

בחירת זרעים לזריעה

ראשית, עליכם להשיג כמה זרעי צמחים. ישנן מספר אפשרויות: לאסוף אותם מצמחים שכבר נשתלו או לרכוש אותם בחנות. הזרעים צריכים להיות גדולים וללא פגמים, סדקים או נזקים גלויים. אם אתם רואים כתמים צבעוניים על פני הזרע, זה אומר שהוא יובש בטמפרטורות גבוהות. זכרו, זה גורם נזק משמעותי לזרעים. אספו את הזרעים בעצמכם כאשר הפלפל השחים. חתכו את הפרי ונערו את הזרעים. עדיף להגן על העיניים והעור, מכיוון שחלקיקי פלפל עלולים לגרום לכוויות. היזהרו!

גידול פלפלי צ'ילי

פלפלי צ'ילי הם רב-תכליתיים מבחינת גידול, שכן הם משגשגים במרפסות, אדני חלונות ואדמה פתוחה. ראשית, כדי לזרז את תהליך ההבשלה, חשוב לטפל בשתילים. פברואר הוא הזמן הטוב ביותר לכך. צמחים המיועדים לשתילה בחוץ יספיקו לצבור כוח לפני האביב. כדי לזרז את התהליך, פזרו את הזרעים בין מפיות לחות או פיסות גזה לחות. לאחר שהזרעים נשארו למשך מספר ימים, תוכלו לשכוח מהם. המפתח הוא לפזר אותם באופן שווה כך שיתנפחו באופן שווה. ניתן להשתמש בתה קמומיל במקום מים רגילים. לזריעת הזרעים המונבטים, השתמשו במיכל גדול שטופל מראש במים חמים. עדיף לקנות אדמה מחנות; זה יהיה בטוח יותר עבור הצמחים. הניחו ניקוז בתחתית המיכל. שתלו את הזרעים בעומק של 1.5 ס"מ. רססו את החלק העליון במים מבקבוק ריסוס וכסו את העציץ בזכוכית. ניתן לצפות לנבטים הראשונים בעוד כשבוע. שתלו את הפלפלים לעציץ נפרד לאחר הופעת העלים הראשונים. פלפלי צ'ילי משגשגים בשמש מלאה, לכן תכננו זאת מראש. שמרו על טמפרטורה של עד 25 מעלות צלזיוס בקיץ ו-18 מעלות צלזיוס בחורף. ודאו לזרימת אוויר נאותה, אך הימנעו מרוח רוח.

תנאים הכרחיים

פלפלי צ'ילי אינם דורשים טיפול קפדני, אך עדיין כדאי להקפיד על כמה כללים, דהיינו:

• אסור לבחור מיכלים עמוקים לגידול, אחרת כל האנרגיה תלך למערכת השורשים, והחלק העליון יישאר מפותח בצורה גרועה;
• השתמשו בעציצים מפלסטיק עם ניקוז;
• שמור על לחות האדמה, אך אל תשקה יתר על המידה;
• להאכיל את הצמח באותן תכשירים כמו לעגבניות
• צובטים את החלק העליון כשהוא מגיע ל-20 ס"מ.

מזיקים עיקריים

המחלה המסוכנת ביותר נקראת "רגל שחורה". גם נבילה יכולה להתרחש. כדי להימנע מכך, יש לשמור על טמפרטורה ולחות אופטימליים. רגל שחורה מאופיינת בהכהיית הגבעולים. העלים נושרים והצמח מת במהירות. עדיף להסיר צמחים לא בריאים באופן מיידי כדי למנוע מהם להדביק צמחים בריאים. בנוסף ל"רגל שחורה", גננים צריכים להיזהר מכנימות וקרדית עכביש. אפר עץ הוא תרופה מצוינת לבעיות אלו.

יתרונות הפלפל

היתרון העיקרי של צ'ילי הוא שכמעט כל הזנים מניבים פירות כל השנה. פלפלים הם נוגדי חמצון מצוינים, מקדמים גמישות כלי דם, מורידים לחץ דם ומפחיתים ביעילות תסמיני הצטננות. צ'ילי הוא נוגד דיכאון מצוין ומייצר אנדורפינים, המקלים על כאבים ונדודי שינה. הפרי עשיר בברזל, מגנזיום, אשלגן וויטמינים A, B ו-C. צ'ילי מסלק רעלים שהצטברו ומקדם ירידה במשקל בשל תכולת הקלוריות המינימלית שלו. לכן, גידול של לפחות צמח צ'ילי אחד הוא תמיד רעיון מצוין.

חסרונות של צ'ילי

לא כולם מעריכים את הטעם המר, וצ'ילי מזיק במיוחד לאנשים הסובלים מבעיות במערכת העיכול, מכיוון שהוא מגרה את הריריות. יש לצרוך צ'ילי במתינות ולא להפריז בו. אם יש לכם דלקת עור, הימנעו מקרמים ומשחות המכילים מרכיב זה. הימנעו מלגעת בעיניים ובגוף בעת הכנת אוכל כדי למנוע כוויות. כמו כן, יש לטפל בפצעים פתוחים, שכן מגע עם פלפל עלול להאריך את המחלה. אם חלקיקי פלפל חריף באים במגע עם העור, שטפו היטב את האזור הפגוע במים.

ביקורות גננים על פלפלי צ'ילי

רוז, בת 61, סטארי אוסקול:

ראיתי את הפלפל הזה לראשונה על אדן החלון של קרוב משפחה לפני כעשר שנים. רציתי לנסות לגדל אותו גם בבית. זה התברר כפשוט מאוד. אני לא אוהב אוכל חריף, אבל עדיין סיקרן אותי הרעיון לגדל אותו במרפסת. שאלתי פלפל מקרובי משפחה שלי וגרפתי את הזרעים. שתלתי אותו בכוס פלסטיק וחיכיתי לראות מה יקרה. הנבטים הראשונים הופיעו במהירות. הייתי מאושר כמו ילד. האדמה צריכה להיות לחה תמיד; לא הייתי צריך לדשן אותה.

אולגה, בת 28, טרובצ'בסק:

לאחרונה גיליתי שימוש פרקטי לצ'ילי. אני תמיד מטפלת בשיער שלי, אז אני מכינה מסכות מצילות חיים עם פלפלי צ'ילי. השיער שלי מבריק ומשיי אחרי הטיפול הזה. אפילו קיבלתי נפח, משהו שמעולם לא ראיתי קודם. שכחתי לגמרי ממוצרים יקרים ומסלוני יופי.

רומן, בן 52, סוזדל:

אני ממש מת על אוכל חריף. רמזתי לאשתי שהיא צריכה לשתול כמה בדחיפות. שתלנו את השתילים וטיפלנו בהם. הגבעולים היו חלשים, אז שתלנו אותם באדמה פתוחה. השקינו אותם כמה פעמים, ופתאום הופיעו כמה היתרים דחופים. עברנו דרומה, ולא היה אף אחד שיטפל בגינה. כשחזרנו, גילינו שיחים קומפקטיים, כולם מכוסים בפלפלים מיניאטוריים. כשהקיץ הסתיים, שתלנו אותם בבית על אדן החלון.