זן פלפלים בוטוז - תיאור ומאפיינים עיקריים

אנשים רבים אוהבים פלפלים מתוקים וארומטיים, טריים ובמגוון מנות, שכן הם מעניקים טעם שאין שני לו למנות קולינריות. יתר על כן, הם מכילים ויטמינים ומינרלים מועילים רבים ומומלצים גם למטרות תזונתיות.

אבל לא כולם יודעים איך לגדל את זה בגינה שלהם, למרות שזה הרבה יותר טעים מהגינה שלך.

תיאור הזן

זן פלפל הבוטוז הוא זן אמצע-מוקדם, כאשר הבציר הראשון מבשיל 120-130 יום לאחר הנביטה. הוא רשום במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית כמתאים לשתילה באדמה פתוחה ובחממות. משמעות הדבר היא שניתן לגדל אותו גם באזורים עם אקלים קשה. מלבד רוסיה, הוא גדל גם באוקראינה ובמולדובה.

מתייחס לזנים בעלי תפוקה גבוהה, מ-1 מ'² יבול הפלפל יכול להיות כ-6-7 ק"ג, אם כי נתון זה עולה בתנאי חממה. יש לו שיחים מתפשטים המגיעים לגובה של 0.7-0.8 מ', עם גבעול חזק ועלים ירוקים כהים בגודל סטנדרטי בשפע.

הפירות הגליליים ירוקים בהירים כשהם בשלים מבחינה טכנית. ניתן לקצור אותם ולאכול אותם בשלב זה, או לאחסן אותם עד להבשלה מלאה. זהו יתרון עצום אם הפלפלים מגודלים לשימוש מסחרי, שכן זה מאריך את חיי המדף שלהם.

כשהוא בשל ביולוגית, הוא הופך לאדום בוהק. משקל הפרי הממוצע נע בין 150 ל-200 גרם, ועובי דפנות הפלפל הוא 0.7-0.8 ס"מ. הבשר בשרי, פריך ועסיסי מאוד, ומתגאה בטעם מעולה.

ניתן לאכול פלפלי בוטוז טריים, להוסיף אותם לסלטים ולמנות אחרות. בישול שומר על טעמם ותכונותיהם התזונתיות. הם מתאימים להקפאה לחורף ולשימורים שונים.

כמו כל זן, לבוטוז יש יתרונות וחסרונות:

יתרונות

• מצגת מצוינת.
• טעם מעולה.
• בכפוף לאחסון.
• סובל היטב את ההובלה.
• הזן עמיד למחלות נפוצות.

פגמים

• נדרשת בירית.
• ילדים חורגים הם הכרחיים.

גידול וטיפול

שתילת שתילים

ניתן לזרוע שתילים מזן זה כבר בפברואר, באמצעות מיכלים או כוסות של 200 מ"ל. ניתן לרכוש אדמה בחנות גינון או להכין בעצמכם מאדמה מהגינה, כבול, חול, דשא וחומוס. יש לחטא תערובת זו על ידי ריסוס בתמיסת קוטל פטריות חלשה או אפייה בתנור ב-100 מעלות צלזיוס.⁰ ג.

אם הזרעים נאספו מהקציר של השנה שעברה, יש לבדוק את הנביטה שלהם. לשם כך, יש להניח אותם בתמיסת מלח 5% ולהמתין 5 דקות. אלו שצפים נחשבים בני קיימא, בעוד אלו ששוקעים נחשבים בני קיימא. לאחר בחירת הזרעים בני הקיימא, יש לטפל בהם באשלגן פרמנגנט. יש להניח אותם בתמיסה המוכנה בשקית גבינה למשך 20 דקות. לאחר מכן, יש לשטוף ולייבש את הזרעים. כדי לזרז את הנביטה, יש להשרות את הזרעים בממריץ גדילה למשך 12 שעות.

בעת שתילת זרעים לשתילים, החור לא צריך להיות עמוק יותר מ-2 ס"מ, אחרת הנבטים הראשונים יופיעו במהירות. לאחר שתילת הזרעים באדמה, השקיה חיונית, באמצעות מים חמים ושקועים. לאחר מכן מכוסה המיכל בניילון נצמד ליצירת אפקט חממה. טמפרטורת החדר האופטימלית נחשבת ל-25-28 מעלות צלזיוס. לאחר צמיחת השתילים, הסירו את הניילון. השתילים זקוקים לפחות ל-12 שעות אור ביום, לכן כאשר מחשיך בחוץ, הדליקו מנורת פלורסנט מותקנת מראש.

יש לשחרר את האדמה מעת לעת, למשל, בעזרת מזלג פלסטיק. במשך 14 הימים הראשונים, השתילים זקוקים להשקיה יומית, אך לא יותר מדי. לאחר מכן, מומלץ להאכיל את השתילים הצעירים; דשנים מינרליים מתאימים לכך. אם הזרעים נזרעים במיכל משותף, יש לעקור אותם כאשר שני עלים אמיתיים מופיעים. יש לעשות זאת בזהירות כדי למנוע נזק לצמח השביר.

מַצָע

שתילת "בוטוז" בחממה בתחילת מאי ובאדמה הפתוחה בתחילת יוני. חפירות חורים במרחק של 40 ס"מ זה מזה, עם מרווח של לפחות 60 ס"מ בין השורות. לפני השתילה, מוסיפים קומפוסט לחורים ומשקים את השתילים במים חמים. יחד עם השתילים שותלים גם יתדות לקשירתן מאוחר יותר.

במהלך העונה, השיחים מדשנים 2-3 פעמים בדשנים מינרליים או אורגניים. השקיה חיונית 1-2 פעמים בשבוע, אך יש להימנע מהשקיית יתר של האדמה.

עמידות למחלות ותנאי מזג אוויר

זן זה סובל היטב תנאי מזג אוויר מתדרדרים, אך בכל מקרה הדבר ישפיע על היבול.

הוא עמיד למחלות נפוצות רבות, אך למניעה, עדיף לטפל בו בקוטלי פטריות מספר פעמים, במרווחים של עשרה ימים. הטיפול הראשון צריך להתבצע 14 יום לאחר השתילה במיקומו הקבוע. קוטלי חרקים משמשים למניעת מזיקים.

ביקורות

יארוסלבה, 55, אופה

כולם במשפחה שלנו ממש אוהבים פלפלים, אז אנחנו שותלים הרבה מהם. אנחנו מגדלים אותם בחממה, ובשנה שעברה ניסינו זן חדש, "בוטוז". שמחתי שאף צמח לא חלה, כי לא טיפלנו בהם בכלום, אפילו לא באופן מונע. היה לנו יבול טוב, שאכלנו בעצמנו והעברנו לילדינו. אפילו הקפאנו חלק לחורף; אני אוהבת להוסיף פלפלים למרקים. גם שימרתי כמה סלטים ושמרתי את הפרוסות במי מלח. שמחתי; בהחלט אשתול עוד בשנה הבאה.

אנטולי, בן 63

אני שותל פלפלי בוטוז כבר כמה שנים, והצמחים מעולם לא חלו. כמובן שאני עושה קצת תחזוקה מונעת, אבל כידוע, אפילו זה לא תמיד עובד. אני מגדל את השתילים בעצמי, והם חזקים ובריאים. הפירות גדולים והטעם מעולה. אשתי שומרת את הפלפלים בשלמותם לחורף בצורה מושלמת; הייתי מוכר את נשמתי בשבילם. אני אוהב פלפלים ממולאים, והזן הזה טעים מאוד.

https://youtu.be/5MQd3cQvNjY

מַסְקָנָה

"בוטוז" בהחלט קצת תובעני מבחינת טיפול, אבל מי שמגדל אותו כבר לא שם לב לזה הרבה. אחרי הכל, הפירות העסיסיים והטעימים של הזן הזה הפכו למועדפים בקרב גננים רבים ואגרונומים מנוסים. עם קצת סבלנות ותנאים נוחים, "בוטוז" יכול לקצור יבול מצוין.