פלפל "משמש מועדף": מאפיינים ותיאור הזן

קשה לגדל פלפלים ברוסיה בשל אופיים אוהב החום. עם זאת, ישנם זנים שפותחו במיוחד לגידול באקלים ממוזג. הזן "Apricot Favorite" משגשג באקלים מתון, בלילות קיץ קרירים ובגשם סדיר. אפילו ללא חממה או דשנים יקרים, הוא מייצר וגדל היטב.

ביקורות של גננים ומאפייני זנים יעזרו לכם להחליט האם זן זה מתאים לכם. ברוב המקרים, התשובה תהיה כן.

מאפיינים כלליים של הזן

"Apricot Favorite" הוא פלפל שמבשיל מוקדם. הוא גדל היטב באקלים הרוסי, למרות שהוא אוהב חום. כדי להבטיח תנאים נוחים באזור הממוזג, הצמח זקוק רק למים חמים ולכיסוי. הוא עמיד בפני כפור לילה עם טיפול נאות והוא פרודוקטיבי מאוד. מגדלים המעוניינים להשיג נביטה מהירה ותפוקה מקסימלית צריכים לשתול את הפלפל בחממה.

הצמח בדרך כלל לא יומרני, אך דורש דשנים מיוחדים אם גדל לקטיף מסחרי.

שימו לב: 'Apricot Favorite' אינו גדל היטב באזורים עם עננות מתמדת. לכן, גננים באזורים כאלה צריכים להימנע מרכישת זן זה או לשקול שימוש בתאורת LED מיוחדת לגידול.

תאריכי נחיתה

הצמח נמכר כזרעים. כדי לגדל שתיל, תזדקקו למרכיבים הבאים:

• מגרה צמיחה;
• אשלגן פרמנגנט;
• קסטות שתילים;
• אדמה מופרית;
• ניקוז (כדורי קרמיקה או סוג אחר).

במגשי השתילים, צרו ניקוז על ידי הוספת חתיכות גדולות של חרסית או אבן, ולאחר מכן כסו בכמות מספקת של אדמה. לאחר מכן, הכינו את הזרעים לצמיחה. יש להתחיל את השתילה בסוף ינואר או תחילת פברואר. הזמן האופטימלי הוא בין 25 בינואר ל-10 בפברואר.

לפני שתילת הזרעים במגש שתילים, יש להשרות אותם באשלגן פרמנגנט. תמיסה חלשה או אשלגן פרמנגנט מדולל מספיקים. יש להשרות כל זרע בתמיסה למשך לא יותר מ-15 דקות, לאחר מכן לשטוף ולהניח אותו בתמיסה של מגרה צמיחה או תמיסה תוצרת בית המכילה מינרלים ומיקרו-אלמנטים. יש להשאיר את הזרע בתמיסה למשך 11 שעות. השלב האחרון לפני השתילה הוא שמירה על לחות הזרע. יש להוציא אותו ממגרה הצמיחה, לנגב אותו יבש, להרטיב אותו במים רגילים ולאחסן אותו במקום חמים ומואר למשך יומיים.

לאחר השתילה, השתילים זקוקים לטיפול זהיר. יש להימנע מהשארתם במקומות חשוכים, שכן הם יפסיקו לגדול. מעת לעת, יש להרטיב את השתילים במים חמים או להשקות בעדינות.

פלפלים יכולים לעמוד אפילו בטמפרטורות הלילה של רוסיה הממוזגת, אך הם גדלים רק בקיץ. לכן, יש לשתול שתילים עם הגעת מזג אוויר חם, בדרך כלל בסוף מאי. אם מטאורולוגים צופים קיץ קר, יש צורך להכין אזור מיוחד לפלפלים: להתקין קשתות תיל ולכסות אותן בניילון נצמד. מתחת לכיסוי זה, פלפלים יכולים לגדול בטמפרטורות עד 10 מעלות צלזיוס.

מאפייני קציר

שיח יחיד של 'Apricot Favorite' מניב עד 20 פירות. ממש בתחילת ההבשלה, הם בצבע ירוק בהיר עדין, ובהמשך הופכים לכתום. לאחר מכן, הם מוכנים לקטיף.

הפירות מבשילים תוך 100 ימים מנביטת הזרעים, כך שניתן לקטוף את הקציר מיוני עד יולי. משקל כל פרי הוא כ-150 גרם. דפנותיו עובי 7 מ"מ, כלומר הליבה קטנה מאוד, וכמעט ואין עיסה "נוספת" בתוך כל פלפל.

חלקת גינה טיפוסית של 600 מ"ר יכולה להניב כמה מאות פירות בקיץ. הצמח קומפקטי מאוד; ערוגה אחת של מ"ר יכולה להניב עד 160 פירות בקיץ.

הוראות טיפול

יש לשמור את הצמח תחת כיסוי, בחממה, או בחוץ, אך במיקום דרומי. מכיוון ש"Apricot Favorite" משגשג בתנאים מלאכותיים, ניתן לגדל אותו בתוך הבית בכל מקום ברוסיה.

טיפול בסיסי בירקות כולל:

• השקיה סדירה במים חמים בלבד;
• ריסוס הגבעולים והעלים כשהם מתייבשים;
• הוספת ממריצי צמיחה לניצן (אם נדרש יבול שופע);
• חיתוך העלים התחתונים עד למזלג הראשון.

אם תגזימו עם חומר ממריץ הצמיחה, תזדקקו לחוט דיג ותומכים כדי לתמוך בצמחים. מומלץ גם לקשור את השיחים במהלך תקופת הצמיחה הפעילה והפרי. אם אזור הגידול חווה הרבה רוח וגשם, חיוני לקשור את השיחים, אחרת השיחים יישברו תחת משקל הפרי ובשל גורמים חיצוניים נוספים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

"Apricot Favorite" קל מאוד לגידול בהשוואה לזני פלפל אוהבי חום יותר. זהו אחד הזנים הבודדים שגדלים לא רק בדרום המדינה, אלא גם באזורים המרכזיים והמזרחיים. זהו יתרונו העיקרי.

יתרונות נוספים של ירק זה:

1. הבשלה מוקדמת. אחד הירקות הבודדים שמייצרים יבול בתחילת הקיץ.
2. פרודוקטיבי. מחלקת גינה קטנה או מחממה סטנדרטית, ניתן לקצור מספיק פירות כדי להספיק למשפחה ממוצעת בשנה.
3. טעם מעולה. הפלפל אינו מר וגם לא מתוק מדי, כך שהוא משלים כל מנה בצורה נהדרת.
4. פרי ה"אהוב משמש", גדול בגודלו ועשיר בעיסה "בריאה", כמעט ואינו דורש הסרת ליבה או גרעינים.

יש גם כמה חסרונות:

1. דורש אור קבוע. גידול באזורים מעוננים יהיה קשה מאוד. בשטחים פתוחים, יהיה צורך בתאורה המופעלת על ידי סוללות כדי להאיר את הערוגות בימים גשומים.
2. הוא אינו סובל מים קרים. שורשי הצמח עלולים למות אם הוא מושקה באופן קבוע בנוזל קר. מאותה סיבה, גננים המתגוררים באזורים קרים וגשומים לא צריכים לרכוש אותו. באזורים הנוטים לגשמים תכופים, חיוני לספק לצמח מחסה.

לצמח יתרונות רבים, אך יש לו גם כמה חסרונות. זה הופך אותו לבחירה פופולרית הן בקרב גננים חובבים והן בקרב מגדלי ירקות מקצועיים. בתנאים המיוחדים של חוות ירקות, ירק זה גדל ומניב פירות היטב, ולכן הוא נרכש באופן קבוע בכמויות גדולות עבור חוות.

בַּקָשָׁה

המטרה העיקרית של "המשמש האהוב", או ליתר דיוק, פירותיו של צמח זה, היא למאכל. לירק אין סגולות רפואיות ספציפיות, אך יש לו טעם נעים והוא מכיל הרבה נוזלים מועילים. ניתן לאכול את הפירות במזג אוויר חם בסלטים של ירקות, ובחודשים הקרים יותר, ניתן להשתמש בפלפלים קפואים למילוי.

פירות מזן המשמש האהוב, המיוצרים הן באופן מקומי והן באופן בינלאומי, נרכשים על ידי חנויות מכולת ומסעדות.

לעיון: "Favoritka" הוא הסוג השלישי הכי נפוץ של פלפל מתוצרת מקומית, לפי רכישות בחנויות ובמסעדות.

ביקורות

ברגינה סופיה, בת 39, איז'בסק:

"בתחילה גידלתי את 'פייבוריטקה' לעצמי, אבל אחרי שקטפתי 19-20 פירות לשיח, החלטתי לנסות למכור אותם. הפירות נמכרים היטב כי הם מושכים - גדולים ומבריקים. לא הלקוחות ולא בעלי, שעבורו הכנתי לצ'ו, מעולם לא התלוננו על הטעם."

פטרוב איליה, בן 30, יקטרינבורג:

"אני טבח. אני יוצר מנות לא רק למשפחה שלי אלא גם באופן מקצועי. ניסיתי להכין כמה מנות ממולאות עם 'Apricot Favorite' בבית, ואז התעקשתי למלא את בית הקפה שלנו בו. הלקוחות משבחים את סלטי הירקות ואת מנות הבשר הממולאות."

סטפנובה נדז'דה, בת 56, סנט פטרסבורג:

"התחלתי לגדל את הזן הזה בדאצ'ה שלי לפני שלוש שנים וכמעט מיד נתקלתי בבעיה של אור לא מספק. אחרי שבועות מעוננים, השתילים היו נובלים, וכמה מהם מתו. בשנה שעברה החלטתי להתקין ליד כל ערוגה מנורת סוללה. עכשיו הפלפלים גדלים היטב ומניבים פירות טובים. אני ממליץ עליהם."