מאפיינים ותיאור של זני פלפלים בעלי צמיחה נמוכה

לעיתים רחוקות גנן, הרואה בחנות חבילות צבעוניות של זרעים של פלפלים שונים, מתנגד לדחף לקנות זן או היבריד נוסף.

כיום, המבחר עצום, אך עליכם לדעת אילו מאפייני פלפל לחפש כדי שהמאמצים שלכם לא יהיו בזבוז ותקבלו יבול מצוין.

בין הזנים האהובים על רבים נמצאים פלפלים בעלי צמיחה נמוכה, שאולי אינם פוריים כמו עמיתיהם הגבוהים יותר, אך קלים יותר לטיפול. על זה נדבר.

תיאור ומאפיינים של זני פלפלים בעלי צמיחה נמוכה

בדיוק כמו עגבניות, פלפלים מסווגים לא רק לפי זמן ההבשלה, צורת הפרי וצבעו, אלא גם לפי גובה הצמח. זני פלפלים נמוכים (בעלי צמיחה נמוכה) והיברידים הם אפשרויות מצוינות עבור אלו שרק לומדים את יסודות הגינון, כמו גם עבור תושבי קיץ באזורים הצפוניים. עם זאת, "הקטנים" הללו גדלים בהצלחה ובקלות בכל אזורי רוסיה, ומניבים יבולים מוקדמים של פירות טעימים ועסיסיים.

פלפלים נקובים מאופיינים בקומתם הקטנה, ובשלב מסוים של התפתחותם הם מפסיקים לגדול לחלוטין. השיחים מגיעים בדרך כלל לגובה של 40-60 ס"מ, כאשר מספר מוגבל של שחלות נוצרות לכל צמח. פלפלים רבים בקבוצה זו הם סטנדרטיים, בעלי צורה קומפקטית ומעט עלים.

נכסים

רוב הפלפלים בעלי ההבשלה המוקדמת הם זנים וכלאיים (חלקם אף מוקדמים במיוחד), עם פירות המשתנים מאוד בצורתם, גודלם ומשקלם. קטגוריה זו כוללת פלפלים שניתן לקצור לראשונה תוך 90-105 ימים (כגון רד סקוור), כמו גם זנים של אמצע העונה וכלאיים.

הצורות והגדלים של פירות הפלפל המתוק משתנים מאוד, ובקבוצה מוגדרת של צמחים ניתן למצוא "קוביות", מנסרות, קונוסים, "חביות", פירות חלקים או מצולעים לחלוטין.

בבגרות טכנית, כל הפלפלים ירוקים (עוצמת הצבע עשויה להשתנות), אך בבגרות מלאה (בגרות ביולוגית), ניתן לראות את מלוא טווח הצבעים: אדום, ארגמן, כתום, צהוב, קרם ואפילו סגול כהה.

ישנם זני פלפלים בעלי צמיחה נמוכה עם פירות עבים, אידיאליים להכנת לצ'ו ומילוי. פותחו זנים עם עלי קצה דקים, המשמשים בדרך כלל טריים ולשימורים. גם היבולים משתנים, אך חשוב לזכור שנתון זה תלוי במידה רבה בטיפול נאות.

הודות לזמן ההבשלה המוקדם שלהם ולגובה הצמח הקצר, פלפלים אלה מניבים פרי במהירות. בממוצע, רוב הזנים יכולים להתחיל להניב פרי תוך 100-110 ימים (בשלב הבשלות הטכנית), ודורשים טיפול ודישון מינימליים. זה לא אפשרי עם פלפלים גבוהים יותר, מכיוון שהם צריכים לצבור גובה מסוים תחילה, והפרי הראשון ייקטף מאוחר יותר.

כמובן, טעמם של זני פלפל מוגדרים והיברידיים עשוי להיות נחות מזנים לא מוגדרים. עם זאת, כיום פותחו זני פלפל מצוינים רבים והיברידיים פרודוקטיביים, המאופיינים בטעמם המעולה. שנית, מומלץ לשתול זני פלפל שונים (בעלי צמיחה נמוכה ולא מוגדרת) באותה גינה (ערוגות, חממה) כדי להבטיח יבול לאורך כל העונה.

יתרונות זנים ננסיים

פלפלים אוהבי חום ותובעניים למדי, ולמרות ששיטות הגידול שלהם אינן מורכבות במיוחד, לא כולם מצליחים להשיג יבול טוב בתנאים הקשים של אזורים רבים ברוסיה. זנים בעלי צמיחה נמוכה הם יתרון מכיוון שהם דורשים טיפול מינימלי ואינם דורשים עיצוב. עבור גננים רבים, עיצוב הצמחים הוא אתגר מיוחד, וכאשר מגדלים זנים לא מוגדרים, חיוני להבין את כל ה"מדע" הזה.

פלפלים נקובים קלים הרבה יותר לגידול, מכיוון שלשיחים הנמוכים שלהם יש גבעול שאינו מסתעף בבסיס, מה שמקל על הטיפול. יתרונות נוספים כוללים:

•         קומפקטיות של צמחים;
•         היכולת לשתול מספר רב של שיחים במטר מרובע אחד;
•         עמידות בפני קור;
•         עמידות למחלות.

המאפיין העיקרי המייחד את הפלפלים הללו הוא גובה הצמח הקטן שלהם, מה שהופך אותם למתאימים לגידול באדמה פתוחה, במנהרות שונות ובחממות. כיום, גידול הפלפלים המוגדרים מתמקד בייצור פירות גדולים ושיחים סטנדרטיים. מגדלים פועלים גם להרחבת מגוון הצבעים וסוגי הפירות עבור פלפלים אלה, וכמובן להגדלת היבולים.

כבר לא מפתיע לראות זנים והיברידים של פלפלים ננסיים עם פירות גדולים ועבי דופן ומספר רב של פירות לכל צמח. בשל מאפייני הצמח, פלפלים אלה אינם יכולים לייצר יבול דומה לזנים לא מוגדרים (גובה הצמח משפיע), מכיוון שהם מייצרים פחות אשכולות ותקופת הפרי שלהם קצרה יותר.

אבל זנים אלה מאפשרים לכם לקצור פירות טעימים מוקדם מאוד (וזה חשוב לגננים רוסים) אפילו בקיץ הקצר. לגננים רבים יש חלקות קטנות מאוד, אבל הם רוצים לגדל הרבה. זנים קומפקטיים וקובעים של פלפלים מתוקים הם בחירה מצוינת כאן, במיוחד מכיוון שניתן בקלות לכסות אותם ישירות בערוגת הגינה (עם קשתות מכוסות בניילון או בד לא ארוג).

היברידים וזנים של פלפלים מתוקים בעלי צמיחה נמוכה

אי אפשר לכסות את כל זני הפלפל המתוק והזנים המדויקים בסקירה אחת, לכן נדגיש את הפופולריים ביותר. הם הוכיחו את עצמם באזורים שונים ומתגאים ביבולים גבוהים ובפרי טעים. קחו בחשבון שהמאפיינים של זן או היבריד מסוים המתוארים בתיאורים יבואו לידי ביטוי רק בטיפול נכון וראוי.

ארושקה

הזן בעל השם השובב "ארושקה" ישמח אתכם עם "תרמילי מים" גדולים, כתומים-אדומים, של פירות. הוא גדל קטן מאוד, בדרך כלל לא יותר מ-40 ס"מ גובה, עם עלווה בינונית.

הוא אינו דורש עיצוב או צביטה, אך כן דורש יתד במהלך הבשלת הפרי. זהו זן סטנדרטי בעל מבנה קומפקטי מאוד.

עם טיפול נכון, צמח בודד יכול לייצר עד 16 פלפלים. הפלפלים מוכנים לקטיף לאחר 95 ימים (בגרות טכנית), ומבשילים לחלוטין לאחר כ-135 ימים.

ארושקה מניבה יבולים טובים יותר כאשר נטועים בצפיפות, עם עד 10-12 צמחים למטר מרובע.

גננים רבים מגדלים אותו בחממות גדולות, ושותלים אותו בין פלפלים גבוהים או עגבניות. עם זאת, שיטה זו דורשת תשומת לב מיוחדת לדישון.

פירותיו של ארושקה יפהפיים, משקלם הממוצע הוא 150 גרם, כאשר חלק מהפריטים מגיעים ל-180 גרם. הטעם מצוין. הוא משמש בדרך כלל בסלטים.

סווטה

פלפל סווטה הוא פלפל מתוק קלאסי עם פירות ארוכים בצורת חרוט. משקלם אינו עולה על 80 גרם, וקליפתם עבה ומבריקה. כשהם בשלים במלואם, הפלפלים מקבלים צבע כתום-צהוב עז.

הטעם טוב מאוד, ולכן גננים רבים מעריכים אותו.

זן זה הוא פלפל אופייני וגדל לגובה של כ-60 ס"מ. השיח קומפקטי ובעל מעט עלים.

זן פלפל זה מומלץ לגידול תחת כיסויי פלסטיק; הוא גם משגשג היטב בערוגות גינה. הוא מתאים לאזורים עם קיצים קצרים, ומניב יבול מהיר ושופע. מאפיין מיוחד של זן זה הוא עמידותו הגבוהה למספר מחלות ויראליות של פלפלים.

פָקִיר

גננים רבים העריכו את זן פלפל הפקיר בעל הצמיחה הנמוכה. זן מוקדם זה מניב את פירותיו הקטנים הראשונים 90-95 יום לאחר הנביטה. פלפלי הפקיר צנועים במשקלם - כ-65 גרם - אך הם טעימים ועסיסיים.

זן זה נמוך, עם שיחים שגובהם בדרך כלל אינו עולה על חצי מטר ועלווה בינונית. הפירות צמודים, צרים וארוכים. הפלפלים צהובים-ירוקים כשהם בשלים טכנית, ואדומים בוהקים כשהם בשלים במלואם. קרום הפנים מגיע עד 4 מ"מ. מאפיין ייחודי של זן הפקיר הוא תקופת ההבשלה המקוצרת שלו מבגרות טכנית לבגרות ביולוגית. לפלפלים טעם מעולה.

מגדלים פיתחו כעת זני פקירה עם פירות בצבעים אחרים, כולל צהוב וחום כהה. הוא משמש בכל סוגי הריבות והוא מתאים גם לסלטים, כל סוגי החיתוך ותוספות.

אגאפובסקי

ניתן לכנות זן פלפל זה "ותיק", שכן הוא גודל לפני זמן רב ונשאר פופולרי לאורך השנים. הוא מוערך בזכות יבולו הגבוה, קלות הגידול שלו ופירותיו הארומטיים והטעימים.

לאגפובסקי שיח נמוך (עד 70 ס"מ), מה שהופך אותו מתאים לגידול בערוגות מוגבהות מתחת לקשתות. הצמח בעל עלים צפופים, עם להבי עלים ירוקים גדולים ועשירים.

פירות "פריזמה" גדולים ונפולים, עד 120 גרם, דומים לפעמונים. הפלפלים אדומים, עם קליפה צפופה ומבריקה מאוד. אורכם של הפלפלים כ-12-15 ס"מ, עם קרום עצם של עד 7 מ"מ. הם צלועים מעט, והגבעול מעט שקוע. זן אגאפובסקי מאופיין בטעמו המעולה ובארומה נעימה וחזקה מאוד.

הזן עמיד בפני מחלות פלפל רבות ותנודות טמפרטורה, ואינו מפחית את היבול בתנאי תאורה נמוכים. בממוצע, ניתן לקצור עד 10 ק"ג פרי ממטר רבוע אחד של שתילה.

אַלבַּטרוֹס

פלפל היברידי מסוג אלבטרוס F1, שפותח על ידי מגדלים הולנדים, מתגאה ביבולים טובים מאוד. פלפל זה, בעל צמיחה נמוכה (בדרך כלל מגיע לגובה של 60 ס"מ), יפתיע אתכם בגבעולים חזקים ומוצקים ובעלווה שופעת. הוא מניב תוצאות מצוינות בערוגות מוגבהות, מנהרות וחממות.

הפירות גדלים למשקל של עד 120 גרם, הם בצורת חרוט ודפנותיהם עוביות עד 6-7 מ"מ. צבעם של הפלפלים מסקרן: בתחילה צהוב-לבנבן, ובהמשך הוא מפתח גוון אדמדם בעיקר.

פלפלים אלה נבדלים בטעמם יוצא הדופן, מה שהופך אותם מומלצים לצריכה טרייה כדי לשמר את כל הוויטמינים שבהם. היברידי האלבטרוס מוערך בזכות חיי המדף שלו והתאמתו להובלה.

שׁוּעָל

מקור ההיברידי של פלפל השועל הוא חברת החקלאות הנודעת גבריש. פלפל זה, בעל אופי מוגדר, גדל לגובה של עד 60 ס"מ, והשיח קומפקטי. פלפלי השועל קטנים גם הם בגודלם ובמשקלם - "קונוסים" כתומים בהירים, במשקל של 25-40 גרם. אך ל"קטנטנים" הללו טעם נעים מאוד עם ארומה חריפה, חריפה במקצת יוצאת דופן לזן פלפל זה. קרום הפרי מגיע עד 6 מ"מ, עם דפנות בשרניות ועסיסיות. קליפת הפלפלים חלקה ומבריקה.

הצמח אינו דורש אילוף שיח, מה שמפשט משמעותית את הטיפול. יש צורך בתמיכה בפרי באמצעות יתד. צמח בודד מזן זה יכול להניב עד 1-1.2 ק"ג פלפלים.

היברידית השנטרל עמידה למחלות שונות, מניבה פרי טוב באדמה פתוחה, וניתן לגדלה בשתילה צפופה.

בונטה

פלפל נוסף, הבונה, ידוע בטעמו המעולה. פירותיו בצבע קרמי כשהם מבשילים, ואדום-כתום כשהם מבשילים.

השיח נמוך, גובהו כחצי מטר, בעל מעט עלים. הוא גדל היטב בחממות ובערוגות מוגבהות מתחת לקשתות. זן הבונטה סובל מעט צל ועמיד בפני תנודות טמפרטורה.

הפלפלים פריזמטיים, בשרניים וגדולים, ומשקלם מגיע ל-300-400 גרם. זן הבונטה הוא פלפל עבה דופן, עם קרום עצם של עד 7 מ"מ. הפירות מתאימים למילוי, להכנת לצ'ו ולמנות ראשונות ושניות שונות. פלפלי הבונטה טעימים גם טריים.

זהו אחד הזנים המוקדמים ביותר להבשלה, ולוקח כ-90 יום מרגע הנביטה ועד לקטיף. ניתן לקצור עד 3.1-3.3 ק"ג פלפלים למטר מרובע (בכפוף לשיטות חקלאיות נאותות).

טימושקה

ניתן לקצור פלפלי טימושקה תוך 100 ימים בלבד, כך שאם אתם מחפשים זנים מוקדמים, אנו ממליצים לבדוק את הפלפל הזה.

השיח, שגובהו עד 70-80 ס"מ, מניב פירות גדולים, במשקל של עד 150 גרם. "האצטרובלים" של טימושקה עסיסיים, בעלי דפנות עבות (6-8 מ"מ) וטעם מעולה. קליפת הפירות הצמוטים צפופה, בעלת ברק חזק, וצבעה אדום כהה (בבגרות ביולוגית). הפירות מכילים בדרך כלל שני גושים, עם מעט זרעים.

זן זה מגודל על ידי גננים רבים באורל ובסיביר, שכן טימושקה ידועה ביבולו הנדיב ובטעמו המעולה. גם היבולים טובים למדי, עם עד 4-4.5 ק"ג פלפלים שנקטפים למ"ר.

מַזַל תְאוּמִים

פלפל ג'מיני ההולנדי הוא היברידי מסוג F1, כך שאי אפשר לגדל זרעים בעצמך. גננים רבים אוהבים אותו, אז אם אתם רוצים לגדל ג'מיני בכל עונה, תצטרכו לרכוש זרעים מראש.

הכלאה זו היא יצרנית וקלה לגידול, אך מייצרת פירות עסיסיים וטעימים. הצמח גדל נמוך, עד 60 ס"מ, עם עלווה בינונית ועלי עלים ירוקים כהים ומקומטים. הפירות דמויי הקובייה הם ירוקים כהים עשירים בבגרות טכנית, והופכים לצהוב בוהק בבגרות ביולוגית. פלפלים שוקלים כ-200 גרם, אך בחממות ניתן לגדל אותם עד 300 גרם.

הגבעול מעט שקוע, הקליפה עבה ומבריקה. פלפלי ג'מיני הם אחידים ויפים מאוד. הם משמשים ללצ'ו, למילוי, לסלטים ולמנות קולינריות שונות.

מומלץ לשתול לא יותר מ-3-4 צמחים למטר מרובע עקב דרישת ההיברידי לתזונה טובה. הקציר אחיד, כאשר הפירות הראשונים מוכנים לקטיף תוך 90-100 ימים. ניתן לייצר עד 10 פירות בו זמנית על צמח יחיד. באזורים עם חקלאות בסיכון גבוה, מומלץ לגדל את היברידי ג'מיני בתוך הבית.

איליה מורומץ

פלפל איליה מורומץ הוא זן חסיד אמיתי וגיבור אמיתי, זן שעומד בשמו. קטיף פלפל אמצע העונה הזה לוקח כ-125 ימים.

הוא גדל בחממות, חממות, תחת סוככים בערוגות מוגבהות, וגם ישירות בחוץ. השיח נמוך וגבוה. הפלפלים שלו מעוצבים כמנסרות קטנות, כל אחת במשקל של עד 180-200 גרם. בתוך הבית, עם גידול נכון, הפירות יכולים לגדול עד 300 גרם. לפלפלים קליפה חלקה ומבריקה, והקרום הקדמי מגיע עד 5 מ"מ. הבשר עסיסי וטעים מאוד, אך הארומה חלשה.

זן זה הוא בעל יצרנות גבוהה וקל יחסית לגידול, אך עם טיפול נאות וניהול נכון, היבולים עולים. בממוצע, ניתן לקצור עד 5 ק"ג פרי למטר מרובע.

מאפיין הזן: עמידות למחלות, במיוחד עמידות פלפל איליה מורומץ לנבול ורטיקיליום.

ביקורות

אלנה, מחוז וולוגדה

ממש רציתי לנסות לגדל פלפלים צהובים. מישהו המליץ ​​על ג'מיני. אני מגדל אותם כבר שלוש שנים ואני לא יכול להיות יותר מרוצה! הם נהדרים מכל הבחינות: טעימים, עסיסיים וארומטיים. הם גם טעימים כבושים ובלצ'ו. אנחנו לא ממש אוהבים פלפלים ממולאים במשפחה שלנו, אבל אנחנו אוהבים לצ'ו, אז אני משתמש רק בג'מיני בשביל זה.

https://youtu.be/cNZRj_1mhs4

אלינה, סנט פטרסבורג

קניתי כמה זרעי פלפל "פוקס"; אהבתי את התמונה שעל האריזה. הצמח גדל קטן ונשתל בחממה שלי במאי. הפירות הראשונים הופיעו בסוף יולי, והם החלו במהירות להפוך מירוק לכתום. הצמח הניב כ-10 פירות עסיסיים וחריפים.

זן זה אינו מתאים לשימור בקנה מידה גדול, אך השתמשתי בו בסלטים ובשימורים עם זנים אחרים. הוא הוכח כזן אחסון טוב; הוא נשאר טרי במשך זמן רב מאוד במגירה התחתונה של המקרר.

 

קטרינה, יקטרינבורג

בחרתי בפלפל פקיר בגלל עונת ההבשלה המוקדמת שלו. הזרעים היו מפואיסק, אבל אחרי שלושה חודשים (כפי שהיצרן הבטיח), הפרי עדיין לא היה ניתן לקציר. אולי זה בגלל האקלים שלנו, אבל זנים אחרים הניבו יבול נדיב יותר עבורי.

הטעם של הזן הזה פשוט נפלא! והפירות יפהפיים - ארוכים, בשרניים ואדומים כהים כשהם בשלים. הזן הזה מושלם לשימורים! הוא נראה יפה בצנצנות והוא טעים להפליא. הכנתי גם ממולאים; הצורה נוחה מאוד. אני ממליץ עליו, אבל הקפידו לקחת בחשבון את זמן ההבשלה כדי שהפירות יספיקו להבשיל.