מאפיינים ותיאור של קשת "התערוכה"

בצל "התערוכה" הוא זן בצל לסלט. יש לו טעם מתוק ונעים, ללא מרירות. טבעות הבצל עשירות במיץ ופריכות. ירק זה משמש בתבשילים, בשרים ודגים. הוא רב-תכליתי ויכול להשלים כל מנה.

תכונותיו החיטוייות העוצמתיות של בצל יחזקו את מערכת החיסון של הגוף ויסייעו בטיפול בהצטננות. בצל חיוני לאכילה, במיוחד בתקופות של מחלה נרחבת. הוא משמש לא רק לבישול אלא גם במתכוני רפואה עממית.

תיאור ומאפיינים של זן התערוכה

מאפיין ייחודי של זן זה הוא גודלו הגדול באופן יוצא דופן. בצל בודד יכול לשקול מעל 500 גרם. לבצל צורה יפה ואחידה. קרום הקילוף בצבע זהוב נאה ומגן על הירק מפני לחות וריקבון. טעמו העסיסי והמתוק מאפשר לאכול אותו נא. אפילו אין צורך לכוות את הבצל - הוא אינו מריר.

במהלך עונת הקציר, נקצרים עד 3 קילוגרמים של בצל ממטר רבוע אחד של אדמה. בצל מגודל בחוץ; הוא גדל היטב ועמיד בפני כפור. יש לשתול שתילים במחצית הראשונה של מאי או בסוף אפריל, בהתאם למזג האוויר. יש לבצע את השתילה ביום שמשי, רצוי בבוקר.

מכיוון שבצל התערוכה נחשב לזן סלט, חיי המדף שלו קצרים. לאחר הקטיף והייבוש, יש להשתמש בבצל תוך 3-4 חודשים.

גידול וטיפול

פקעות בצל מגודלות מזרעים. השתילה מתבצעת בתחילת מרץ. זרעי הבצל מושרים במים רגילים כדי להפריד את הזרעים הריקים מהזרעים המלאים. הזרעים הריקים צפים אל פני המים, בעוד שהזרעים המלאים שוקעים. לאחר הוצאת הזרעים הריקים, מניחים את הזרעים הנותרים על מטלית לחה. משאירים את הזרעים כך למשך מספר ימים.

אדמת השתילה מוכנה על ידי ערבוב של 9 חלקים קומפוסט, 10 חלקים דשא וחלק אחד של זבל פרה רקוב. ​​כל המרכיבים מעורבבים במיכל גדול (כל דלי יתאים) ונשפכים לקופסה או מיכל גדול. עדיף לבחור מיכל שתילים מלבני לצורך טיפול קל.

הזרעים מטופלים בפיטוספורין. מוצר זה תוכנן במיוחד לטיפול בזרעים מפני מחלות אפשריות. לאחר הטיפול, הזרעים נזרעים באדמה לעומק של 0.8-1.0 ס"מ. כסו את המיכל בניילון נצמד או בזכוכית. השאירו את המיכל במצב זה למשך 5-7 ימים, תוך הערכת מצב הקרקע מדי יום.

בעוד שבוע יופיעו נבטי בצל קטנים. יש להרטיב את האדמה בעזרת בקבוק ריסוס. יש להקפיד לא להשקות יתר על המידה. אם האדמה רטובה מדי, הבצלים הצעירים יירקבו וימותו.

חודשיים לאחר השתילה, השתילים מוכנים להשתלה. יוצרים ערוגה רדודה עבור הבצלים. עדיף למקם את הערוגה על קרקע ישרה עם שפע של אור שמש. הימנעו מאזורים מוצלים או מוארים היטב. ניתן לשתול גזרים בקרבת מקום. הירקות משגשגים במקום זה, והגזרים גם מגינים על הבצלים מפני מזיקים.

לפני שתילת בצלים בגינה, יש צורך להתאקלם. השתילים מוצבים במקום קריר בטמפרטורה של 15-17 מעלות צלזיוס למשך מספר ימים. לאחר שהבצלים יסתגלו, ניתן יהיה להשתיל אותם ביתר קלות.

הצמחים מועברים לחורים קטנים שנחפרים באדמה ונקברים. ניתן להוסיף חצי כוס אפר לחור. המרחק בין השורות צריך להיות לפחות 10 סנטימטרים. הרווחים בין השורות מכסים בנסורת.

עם שמש אביבית בהירה ואדמה מזינה היטב, בצלים יתחילו לצמוח במהירות כלפי מעלה. יש להתחיל להשקות בתחילת יוני. יש להשקות לא יותר מפעם בשבוע, אך אם מזג האוויר חם, יש להכפיל את התדירות. יש להשקות את הבצלים מהשורשים; אין לרסס את החלק העליון של הצמח. יש להשתמש במים קרים להשקיה. ניתן להאכיל את הבצלים עם זבל עופות או תוסף אשלגן. עם זאת, אל תגזימו; פעם בחודש מספיקה ליבול תקין.

הערוגה נעשית באופן קבוע כדי להסיר צמחים לא רצויים. האדמה מתרופפת בעזרת מעדר, תוך פירוק רגבי קרקע.

שתילת בצל מתחילה באמצע יולי. חפרו בעזרת את חפירה, ולאחר מכן הוציאו את הבצל מהאדמה הרופפת. לפעמים הבצל קבור כל כך עמוק ובצורה הדוקה שיש צורך לחפור אותו מספר פעמים. לאחר שהבצל יוצא מהאדמה, הסירו את האדמה. גזמו את הקצוות הירוקים כך שרק הבסיס, בגובה 3-4 סנטימטרים, יבלוט החוצה.

הבצל מוכן לאכילה מיד; ניתן לקצוץ אותו לסלט מיד.
אם אתם מאחסנים בצל לזמן מה, יש לייבש אותו היטב. יבשו אותו בשמש. הניחו את הבצלים בשכבה אחת והניחו אותם על אדן החלון בחדר חמים ושטוף שמש למשך מספר ימים. הפכו אותם מדי פעם. כאשר הקליפה מתחילה לרשרש בצורה נעימה ומקבלת צבע זהוב אופייני, הם מוכנים לאחסון. מקרר או מרתף אידיאליים למטרה זו. ניתן גם לאחסן בצל בתוך הבית, אך רק לזמן קצר, במקום חשוך ויבש.

יתרונות וחסרונות

למגוון הבצל הזה יתרונות רבים:

1. גודל גדול.
2. אין מרירות בטעם.
3. טבעות עסיסיות ופריכות.
4. תשואה גבוהה.
5. נביטה טובה.
6. עמידות למזיקים ומחלות.

למרבה הצער, לבצל המתואר במאמר אין חיי מדף ארוכים, אך הפעם מספיקים כדי להשתמש בכל הקציר.

ביקורות

אולגה מניז'ני נובגורוד אומרת: "בכל שנה אני שותלת ערוגה של הבצלים האלה בלי יוצא מן הכלל. אני אוהבת את טעמם המתוק במידה בינונית ללא כל מרירות. הבצלים גדלים לגדול; חצי בצל מספיק כדי להכין קערת סלט גדולה לכל המשפחה."

ויטלי אומר על זן התערוכה: "הבצל משך אותי בגודלו הגדול. ואכן, אפילו בפעם הראשונה ששתלנו אותו, קיבלנו יבול גדול מאוד. עכשיו אנחנו שותלים רק את הזן הזה, ואנחנו מרוצים ממנו לחלוטין: גם מבחינת הטעם וגם מבחינת הטיפול."