הזנים וההיברידים הטובים ביותר של פלפלים מתוקים

גידול ירקות הוא משימה מאתגרת אך מתגמלת. עבור חלק, זהו תחביב, עבור אחרים, מקצוע. הצעד הראשון בשתילה הוא בחירת זרעים. כדי לעזור לכם בבחירה, בואו נבחן מהי היבריד, זן טהור, ואילו זני פלפלים מתוקים נחשבים בצדק לטובים ביותר.

היברידי או זן: מה עדיף?

כדי להבין מה עדיף, זן טהור או היברידי, יש צורך לשקול את המושגים עצמם ואת יתרונותיהם וחסרונותיהם.

היבריד הוא זן צמחי שנוצר כתוצאה מהכלאה של מספר זנים לשיפור הטעם, המראה והיבול. זרעים שנאספו מהיברידים אינם נושאים את התכונות הטמונות בהוריהם. היברידים מסומנים כ-F1 על שקיות הזרעים.

זן טהור הוא שם של קבוצת צמחים בעלי סט תכונות אופייני. כל זן בתוך קבוצה נתונה דומה זה לזה אך בעל מאפיינים ייחודיים משלו. זרעי זנים אלה שומרים על מאפייני הוריהם וניתן לשתול אותם שנה אחר שנה ללא כל שינוי.

יתרונות של היברידיות:

•                   פרמטרים חיצוניים אידיאליים של פירות;
•                   רמת פרודוקטיביות גבוהה;
•                   עמידות למחלות;
•                   האבקה עצמית.

חסרונות של היבריד:

•                   יש צורך ליצור תנאים נוחים לצמח (תנאי טמפרטורה אופטימליים, דישון קבוע, והימנעות מעשבים שוטים);
•                   הזרעים מהפירות לא יניבו פרי בשנה שלאחר מכן.

יתרונות של זנים טהורים:

•                   קל לטפל במגוון;
•                   הפירות עשירים בוויטמינים;
•                   טעם הפרי עסיסי ונעים;
•                   לסבול תנאי מזג אוויר שונים.

חסרונות:

•                   צמחים זניים מואבקים על ידי דבורים, לפעמים זה גורם לאי נוחות, כי אתה צריך לעשות את ההאבקה בעצמך;
•                   קשה לאסוף זרעים מצמחים שעברו האבקה צולבת; המאפיינים העיקריים של הזן אובדים.

זנים היברידיים עדיפים לגידול מסחרי משום שיש להם יכולת שיווק מצוינת, עמידות ויבולים מצוינים, למרות הצורך בתנאים נוחים. צמחי זן פופולריים בקרב גננים ביתיים, המעריכים את טעמם, ערכם התזונתי וקלות התחזוקה. כדי לקבוע איזו קבוצת צמחים מתאימה ביותר לצרכים שלכם, רכשו זרעי היברידיים וזנים טהורים והתנסו.

זני פלפל מומלצים לשתילה באדמה פתוחה ובחממות

פלפלים הם ירק עשיר בויטמינים מועילים. הם גדלים בחלקות גינון קטנות, חממות ובשדות. פלפלים הם הנפוצים ביותר ברוסיה.

משמש מועדף

ה"Apricot Favorite" מוערך בזכות התחזוקה המועטה שלו. עונת הגידול המלאה של הצמח נמשכת 90-100 ימים. הוא נטוע באדמה פתוחה או בחממות. השיחים גדלים לגובה של לא יותר מ-60 ס"מ, ויוצרים מראה מסודר וקומפקטי.

     לפלפלים צורת חרוט. הפרי ירוק בהיר כשהוא בשל, והופך לכתום כשהוא בשל לחלוטין. עובי דפנות הבשר הוא 5 עד 7 מ"מ. משקל כל גרגר פלפל הוא 100-150 גרם. עד 20 פלפלים מבשילים על שיח. יש לשתול 4-6 צמחים למטר מרובע. "Apricot Favorite" הוא מתוק ומתאים לשימורים ולקישוטים.

     היתרונות העיקריים של פלפל הם:

•                   קירות בשרניים של פירות;
•                   בגרות מוקדמת;
•                   עמיד בפני וירוסים וחיידקים שונים;
•                   ניתן לגדל באדמה פתוחה, בחממות;
•                   טעם נעים.

החיסרון הוא שצריך להשקות את הפלפל במים חמים.

אגאפובסקי

פלפל אגאפובסקי הוא זן מוקדם, שמבשיל תוך 100-105 ימים. מגדלים רוסים עבדו במרץ על פיתוח זן זה. השיחים בעלי עלים ומסודרים, וצומחים לגובה של 50-70 ס"מ.

     פירותיהם בצבע ארגמן. צורתם מנסרתית, עם צלעות בולטות. דפנות הפלפל בעובי 6-7 מ"מ. על פי חקלאים שונים, משקל הפרי הוא 100-120 גרם. היבול למטר מרובע הוא 9-11 ק"ג. הוא נשתל בחממות ובשטח פתוח. יתרונות "אגאפובסקי":

•                   מראה עמידות למחלות רבות;
•                   מוערך בזכות יבוליו הגבוהים;
•                   טעם פלפל מעולה;
•                   מכיל ריכוז גבוה של מיקרו-אלמנטים שימושיים.

החיסרון הוא הופעת ריקבון קצה הפריחה כאשר טמפרטורת האוויר נמוכה מספיק ולחות האוויר גבוהה.

כָּתוֹם

היבול למטר מרובע הוא 7 ק"ג. הפירות נקראים בצדק "כתום", שכן הם בצבע כתום עמוק. הפלפלים קטנים, ומשקלם 40-50 גרם בלבד. צמח ממוצע מייצר 20-30 פירות. גובה הצמח הוא 40-50 ס"מ. עובי הדפנות הוא 4-5 מ"מ. יתרונותיו של זן זה כוללים:

•                   ריכוז גבוה של קרוטן בקליפה;
•                   הצמח כמעט נטול מחלות;
•                   אין צורך לקשור ליתדות;
•                   הפירות נקצרים מוקדם מאוד.

ניתן לגדל את הזן באזורים המרכזיים והצפון-מערביים של המדינה.

נס קליפורניה

יש לשתול ולגדל את "California Wonder" בחממה. שיחים קטנים הם תענוג, ומגיעים לגובה של 60-70 ס"מ בלבד. יש להם עלווה צפופה. צמח בודד מייצר 8-10 פלפלים בכל פעם. הפלפלים בעלי צורה קובייתית. פלפלים בשלים לחלוטין הם אדומים, ומשקלם הממוצע הוא 80-150 גרם. הטעם מתוק, גם כשהם בשלב הבשלה הטכנית.

     הצמח מפגין עמידות בפני נבילת ורטיקיליום ומוזיאק טבק. הוא משמש כמרכיב במגוון מאכלים. הוא נרשם רשמית בפדרציה הרוסית בשנת 1999. לפלפל תקופת הבשלה בינונית.

היברידיות פִּלְפֵּל

חלק מההיברידיות הטובות ביותר של פלפלים מתוקים הם הזנים: קקדו ואיזבלה.

פלפל מתוק היברידי "קקדו" F1

זן אמצע העונה ההיברידי "קקדו" נקרא על שמו מסיבה מסוימת, שכן פירותיו דומים למקור של קקדו יפהפה. הוא גדל בתוך הבית, מכיוון שהוא רגיש לתנאי טמפרטורה. הבשלה המלאה אורכת 120-130 ימים.

השיחים גבוהים, מגיעים לגובה של 0.9-1.6 מ'. יהיה צורך לקשור אותם לתמיכה. הפירות מוארכים, בצורת חרוט ואדום בוהק. ההיבריד בולט במשקל הפרי שלו, בממוצע 300-400 גרם. דפנות הפלפל הן בעובי 6-8 מ"מ. עם טיפוח וטיפול נאותים, צמח בודד יניב 2.5-3 ק"ג. "קקדו" אידיאלי להכנת לצ'ו, שימורים וסלטים טריים.

פלפל מתוק היברידי "איזבלה" F1

איזבלה היא זן היברידי בעל יבול גבוה. מומלץ לגדל אותה בתוך הבית. השיחים גבוהים ודורשים יתד. צמח בודד מניב 15-20 פירות בכל פעם. הבשר צפוף, 7-10 מ"מ.

     פלפלים בשלים הם בצורת קובייה עם צלעות בולטות. משקל כל פלפל הוא 90-140 גרם. צבעם אדום. פירותיהם מבשילים תוך 120-125 ימים. הם מוערכים בזכות חיי המדף שלהם, ההצגה המצוינת שלהם וקלות ההובלה שלהם.

כללים לגידול פלפלים מתוקים

גידול שתילים:

•                   לפני השתילה, מומלץ לטפל בזרעים שנרכשו או נאספו עם חומר ממריץ צמיחה "אפין". תצטרכו 100 מ"ל מים ו-4-6 טיפות של המוצר. יש להשרות למשך 20-24 שעות. פעולה זו תגביר את עמידותו של הצמח הצעיר ותאיץ את התפתחותו.
•                   יש לחטא ולדשן את האדמה לשתילת זרעים. עדיף להשתמש באדמה מיוחדת שכבר נדשת וחוטאה. ניתן להכין את האדמה בעצמכם. לשם כך, ערבבו דלי של אדמת גינה, הוסיפו שני דליי כבול ודלי אחד של נסורת ישנה. ערבבו היטב את כל החומרים והניחו אותם בחממה.
•                   הזרעים נזרעים בעומק של 1 ס"מ. יש לדחוס קלות את האדמה שמתחת לזרעים. יש להשקות אותם במים חמימים. הטמפרטורה בחממה היא +25°C במהלך היום ו-+18°C בלילה. הלחות צריכה להיות בין 60-65%. הנבטים הראשונים מופיעים תוך 7-10 ימים, תלוי בזן.
•                   האכלה ראשונה של שתילים מתבצעת כאשר העלים הראשונים מופיעים. כדי להכין את התמיסה, תצטרכו: ליטר מים חמים, 0.5 גרם אמוניום חנקתי, 3 גרם סופרפוספט וגרם אשלגן. האכלה השנייה מתבצעת 15 יום לאחר הראשונה. ההרכב זהה, אך מינון הדשן מוכפל.

השתלה לחממה או לקרקע פתוחה:

•                   לאחר 40-70 ימים, ניתן לשתול את השתילים באדמה פתוחה או סגורה. לפני השתילה בחוץ, יש להקשיח את הצמחים הצעירים. לשם כך, יש להוריד בהדרגה את טמפרטורת האוויר בחממה 10-15 ימים לפני השתילה, וליצור טיוטות קטנות.
•                   לפני השתילה מחדש, יש לדשן את הגומות בזבל ישן ואפר. שתילים נשתלים בסוף מאי ותחילת יוני, מכיוון שהצמחים אינם עומדים בפני כפור. עדיף לשתול פלפלים בערב כדי לאפשר להם זמן להסתגל בן לילה.

טיפול בפלפלים מתוקים.

•                   טיפול בפלפל מתוק מחולק לטיפול בחממה ולטיפול באדמה פתוחה. פלפלים הם צמחים אוהבי חום, ולכן עדיף לגדל אותם בתוך הבית.
•                   יש להשקות פלפלים פעם בשבוע, אלא אם כן האקלים חם מאוד. אם כן, יש לפקח על לחות האדמה. הצמח לא אוהב בצורת; אם הוא לא מקבל מספיק לחות, יופיע עובש אפור על העלים, והפרחים יתייבשו וינשרו.
•                   זני פלפל גבוהים צריכים להיות קשורים לתמיכה, כך שאם אינכם רוצים לבזבז זמן נוסף על תהליך זה, בחרו צמחים בגודל סטנדרטי ובעלי צמיחה נמוכה;
•                   יש צורך לשחרר ולסלק את האדמה מתחת לצמחים. עישוב נחוץ כדי להסיר עשבים שוטים, והתרופפות נחוצה כדי להרוות את מערכת השורשים בחמצן;
•                   יש לפקח מעת לעת על מצב הצמחים ועל הופעת המזיקים.

זני הפלפלים הטובים ביותר לקרקע פתוחה

• "פונטיק" הוא זן מוקדם המתאים לשתילה באדמה פתוחה. הירקות מגיעים לבגרות 125-129 יום לאחר שהנבטים צצים מהאדמה. הוא גדל לגובה של 0.5-0.7 מ'. השיחים בעלי עלים צפופים. פירות בשלים אדומים, במשקל 0.14-0.18 ק"ג. הירקות גדלים פריזמטיים. פלפל זה עמיד בפני נבילת ורטיקיליום ומוזאיקה. על פי נתונים שהתקבלו במשך מספר שנים של שתילת פלפל זה, היבול הוא 5.5-7.2 ק"ג למ"ר.
• זן 'Czardas' הוא זן פורה. מחזור הגידול המלא אורך 105-128 ימים. השיחים בעלי מבנה אופייני, מגיעים לגובה של עד 70 ס"מ. משקל כל פרי הוא 100-200 גרם. עובי הדפנות הוא 5-6 מ"מ, והצבע כתום עם גוונים אדומים. חוות שונות הניבו בממוצע 8-10 ק"ג למ"ר. ניתן לייצר עד 20 פלפלים בו זמנית לכל צמח.
• פלפל 'ברגוזין' מתאים לשתילה באדמה פתוחה. משקל הפירות מגיע ל-170-200 גרם. ירקות בשלים נקצרים 120-130 יום לאחר הנביטה. הוא עמיד מאוד לנגיף פסיפס הטבק. צבע הפרי יכול להיות ירוק בהיר או צהוב. אורך ממוצע של 5-6 מ"מ לקרום הפרי של פלפל זה. גובה השיחים מגיע ל-0.8-1 מטר.
• "קורנט" הוא ירק מבשיל מוקדם עם תקופת בגרות ביולוגית של 120-138 ימים. השיחים חזקים אך בעלי עלים דלים. הצמח חצי-מוגדר. הפלפל מנסרתי, במשקל 150-220 גרם. פירות בשלים חומים, דבר יוצא דופן לפלפלים. עובי הדופן הוא 5-7 מ"מ. הוא מוערך בזכות סט הפרי הגבוה שלו ועמידותו בפני פסיפס טבק.
• 'Akkord' הוא זן פלפל מתוק עם יבול של 7-10 ק"ג למ"ר. הפירות ירוקים בבגרות טכנית, והופכים לאדומים בבגרות ביולוגית. פירות החרוטים שוקלים 160-190 גרם. גובה הצמח הוא 0.7-1 מטר.
• 'בוראטינו' הוא היברידי F1 מהדור הראשון. הפלפלים בצורת חרוט, אורכם 12-15 ס"מ, והשיחים מגיעים לגובה 70-100 ס"מ. פלפלים בשלים הם אדומים. הפלפלים מוערכים בזכות חיי המדף הארוכים שלהם ויכולת התחבורה שלהם. משקל ממוצע הוא 80-120 גרם. קרום הפנים של פלפלים בשלים הוא 4-5 מ"מ.
• 'יונגה' הוא פלפל מבשיל מוקדם, מגיע לבגרות 122-132 ימים לאחר שהזרעים צצים מהאדמה. השיחים נמוכים, גובהם 0.5-0.6 מ'. משקל הפירות 130-180 גרם. עובי דפנות העיסה 5-7 מ"מ. נוצרים 10-14 פירות בו זמנית. בבגרות ביולוגית, הפלפל אדום. ניתן לשתול עד 8 צמחים למטר מרובע. פלפל זה קל לטיפול.
• 'ליטסדיי' הוא זן פלפל מוקדם ופורה עם שיחים חצי-מוגדרים. הצמח מגיע לגובה של 0.7-1.5 מטר וייתכן שיידרש יתד. משקל הפירות הממוצע הוא 250-300 גרם. דפנות הפרי הבשל הן בעובי 6-7 מ"מ. בבגרות ביולוגית, הפלפלים אדומים בוהקים. צמח בודד מייצר 30-35 פירות.
• זן 'בגרציה' הוא זן טעים בעל יבול בינוני, המניב 5-7 ק"ג למ"ר. הפירות בשלים מבחינה טכנית ביום ה-100. השיחים בעלי עלים דלילים, ומגיעים לגובה של 0.8-1 מ'. הפלפלים דומים במראהם לעגבניות צהובות. צורתם מעוגלת-פריזמטית. פירות בשלים בצבע צהוב שמש. משקלם הממוצע הוא 150-200 גרם.
• "סמייל" הוא פלפל מוערך בזכות היווצרות הפרי המהירה שלו במשך 120 יום. משקלם של הפלפלים הוא 180-250 גרם ובעל צורת חרוט. עד 25 פירות נוצרים על צמח בודד. מחלת פסיפס הטבק אינה מושפעת. הפירות מוכנים לאכילה כשהם עדיין ירוקים, אך כבר מתוקים.
• "נפניה" הוא זן פלפל מוקדם ועמיד בתנאים קשים. השיחים גדלים קומפקטיים וזקופים, ומגיעים לגובה של 70-120 ס"מ. פירות אדומים, במשקל 140-170 גרם, נוצרים תוך 120-130 ימים. צורת הפלפל דומה לקונוס משולש, באורך 11-12 ס"מ. הוא בולט בין זנים אחרים בצמיחתו ובפריחה המתמשכת שלו.
• 'סורבנטס' הוא פלפל בינוני, גובהו 50-90 ס"מ, עם תקופת הבשלה של 125 ימים. השיחים חצי-מוגדרים. פירותיהם שוקלים 80-160 גרם ואורכם 7-10 ס"מ. פירותיהם אדומים, ועובי הפריקרפ הוא 6-7 מ"מ. צמח בודד יכול לשאת 20-30 פירות. ככל שהם גדלים, יהיה צורך לקשור אותם למבנה תומך.
• זן ה"זזנייקה" נושא פרי 100-140 יום לאחר הנביטה. השיחים חצי-מוגדרים, זקופים, ובעלי עלווה בינונית. הצמח יכול להגיע לגובה של עד מטר אחד. הפירות בשרניים ועגולים-פריזמטיים. משקל כל פלפל הוא 160-250 גרם. הפלפלים אדומים. פלפל זה מוערך בזכות יכולת ההובלה שלו וטעמו המעולה.
• 'Lumina' גדל בכל אזור, מכיוון שהוא כמעט ואינו מושפע מתנאי מזג האוויר. הפירות בגודל בינוני, במשקל 80-110 גרם. הקליפה לבנה עם גוון ירוק או ורוד. דפנות הפרי בעובי 5-6 מ"מ. הפירות מתאימים לאחסון ארוך טווח ולהובלה למרחקים ארוכים.
• זן 'אייבנהו' מצוין לגידול בחוץ. הפרי מגיע לבגרות טכנית תוך 100 ימים ממועד הנביטה. משקלם הממוצע הוא 90-130 גרם וצבעם אדום.

https://youtu.be/yErIlfbMpSE

• "מרינקין יאז'יצ'וק" הוא פלפל מתוק עמיד לתנאי מזג אוויר קשים. השיחים קטנים, 50-70 ס"מ, ומייצרים 15-20 פירות לצמח בכל פעם. משקל הפלפל הממוצע הוא 200 גרם. חיי המדף שלו ארוכים.
• פלפלי "טריטון" מניבים יבול גבוה של 9-11 ק"ג למ"ר. משקל הפרי הוא 100-120 גרם. הפירות המוארכים דומים לטריטון אמפיבי. הם עמידים למחלות. בבגרות טכנית, הפירות ירוקים בהירים, ובבגרות ביולוגית, הם אדומים.
• "ארושקה" הוא זן קטיף מוקדם, הנקטף תוך 120-130 יום ממועד הנביטה. השיחים מסודרים וקומפקטיים, כאשר גובהו הממוצע הוא 0.3-0.5 מטר. משקל הפירות הוא 120-180 גרם ועובי הפריקרפ הוא 5-6 מ"מ. שיח בודד מניב 10-16 פירות.

כל אחד מהזנים המוצגים דומה זה לזה, אך יחד עם זאת, כל פלפל הוא ייחודי.