זני העגבניות הסיביריות הטובים ביותר לשנת 2021

כדי לבחור זני עגבניות שגודלו בסיביר לשנת 2021, חשוב להבין את המאפיינים של הזנים הפופולריים ביותר. חשוב גם לקבוע היכן יגדלו העגבניות: באדמה פתוחה או בחממה, מכיוון שהזנים משתנים. לפני רכישת חומר שתילה, כדאי לקרוא ביקורות של גננים כדי להבין טוב יותר את היתרונות והחסרונות.

תכונות עיקריות: סקירה כללית של היתרונות והחסרונות העיקריים

עגבניות שגודלו על ידי מגדלים סיביריים מאופיינות במספר הבדלים מזנים הגדלים בדרום או במרכז רוסיה. הן גדלות ומניבות פירות כרגיל גם באזורים חמים יותר, ובמובנים רבים עולות על זנים קונבנציונליים בשל מספר יתרונות:

1. עונת הגידול קצרה יותר, מכיוון שהוא מותאם לתנאי קיץ קצרים.
2. הפרי מתחיל 2-3 שבועות מוקדם יותר, כך שתקופת צריכת עגבניות טריות ארוכה יותר.
3. עמידות לשינויי טמפרטורה ולחות.
4. צמחים סובלים היטב לילות קרים, עם השפעה מועטה על הפריחה והפרי. זנים חיצוניים אידיאליים למטרה זו.
5. דרישות נמוכות יותר לחום ולשמש. בסיביר, הטמפרטורות הממוצעות ותקופות השמש קצרות יותר, ולכן גודלו צמחים במיוחד כדי לשגשג בתנאים אלה.
6. יבולים טובים גם בעונות פחות טובות. זה חשוב לא רק לאזורים קרירים יותר, אלא גם לאקלים ממוזג, שבו תקופות מעוננות ממושכות שכיחות.
7. חסינות טובה לרוב המחלות. צמחים הרבה פחות רגישים להתקפות פטרייתיות מאשר צמחים אוהבי חום.
8. זה לא דורש תנאי קרקע. עם זאת, כדי להגדיל את היבולים, הכנת הקרקע, דישון והאכלה במהלך תהליך הפרי הם הכרחיים.

זנים אלה מתאימים לאזורי גידול מסוכנים בהם קיים סיכון גבוה לגמדים קרים ותופעות לוואי אחרות. חשוב לפעול לפי המלצות הטיפול כדי להשיג תוצאות טובות. למרות שזנים אלה דורשים תחזוקה מועטה, הם דורשים תשומת לב: עיצוב, דישון והשקיה בזמן. לזנים סיביריים יש גם כמה חסרונות:

1. הטעם מעט גרוע יותר מזה של זנים בעלי צמחים בעלי צמחי יום ארוכים. אבל ההבדל אינו דרמטי, במיוחד אם הצמחים מטופלים היטב.
2. זנים מסוימים אינם סובלים חום היטב. טמפרטורות קיץ מעל 30°C (96°F) עלולות להשפיע לרעה על היבול.
3. ישנם הרבה זרעי עגבניות מזויפים למכירה מ-Siberian Garden ומחברות אחרות.

באופן כללי, כל הזנים מתאימים לאקלים ממוזג. הם משגשגים בצורה הטובה ביותר בתנאי מזג אוויר נוחים: תקופת הפרי ארוכה יותר, והמשקל הממוצע גבוה יותר. עבור אזורים קרירים יותר, עדיף להשתמש רק בעגבניות סיביריות.

זנים לערוגות גינה

הם מיועדים לגידול ללא כיסוי. ניתן לשתול אותם גם בערוגות מוגבהות וגם בחממות, כל עוד האדמה מתחממת לאט. לרוב הם בגודל בינוני או קטן, מה שמקל על קשירה ועיצוב שלהם. ישנם זנים רבים, אך הזנים הפוריים והקלים ביותר לגידול צברו פופולריות.

כיפות זהב

זן זה קיבל את שמו משמו הצהוב-כתום יוצא הדופן, שהוא נדיר. ניתן לאכול אותו טרי או לשמר אותו; שימור פירות שלמים אינו אפשרי בשל גודלו הגדול, אך הוא מייצר מיצים ואדג'יקה מצוינים. מאפיינים עיקריים:

1. משקל בין 250 ל-500 גרם. יבול עד 4 ק"ג עם טיפול נאות, עיצוב והשקיה מתמדת.
2. הפרי אחיד, עגבניות בדרך כלל מבשילות תוך חודש וחצי.
3. העגבניות הראשונות נקצרות חודש וחצי עד חודשיים לאחר השתילה, תלוי בטמפרטורת האוויר.
4. הצמחים נחרצים, הגובה המרבי הוא עד 150 ס"מ, אך לרוב מעט נמוך יותר.
5. הפרי בעל צורת אליפסה, מתחדד מעט לכיוון התחתית. העיסה סוכרית ופרורה, עם טעם מתוק ונעים, אך לא עסיסית במיוחד.

בעת השתילה, יש לספק סורג או יתדות סביב כל שיח בגובה של לפחות 130 ס"מ מעל פני הקרקע. אחרת, הגבעולים יקרוסו תחת משקל הפרי, מה שיגדיל באופן דרמטי את הסיכון למחלות פטרייתיות.

מוקדם במיוחד

כפי שהשם מרמז, זן זה מתגאה בעונת גידול קצרה. הפירות הראשונים נקצרים תוך שישה שבועות מהנביטה. זה מאפשר קציר גם במהלך עונת הקיץ הקצרה. יש לו את המאפיינים הבאים:

1. הצמחים בגובה בינוני ואינם נוטים להתעבות, מה שמקל על יצירתם לשיחים.
2. העגבניות עגולות. הקליפה אדומה, מוצקה אך לא קשה. המשקל הממוצע הוא כ-110 גרם.
3. העיסה צפופה ועסיסית.
4. תשואה למטר מרובע עד 16 ק"ג.

בעת השתילה, יש להקפיד על המלצות יצרן הזרעים, במיוחד בנוגע לדפוס השתילה. גננים מנסים לעתים קרובות לחסוך מקום על ידי שתילה צפופה מדי, מה שמונע מהצמחים אור, מפחית את היבול ומסבך את הטיפול.

דמידוב

זן זה מיועד בעיקר לשימוש שולחני, אך ניתן להשתמש בו לכל סוג של שימור. הוא מתאים לשתילה ראשונית בחממה; אנשים רבים משאירים את הצמחים במבנה ומכסים אותו אם טמפרטורות הלילה יורדות משמעותית. תכונותיו כוללות:

1. השיחים בעלי אופי קבוע וגדלים עד 65 ס"מ.
2. תקופת ההבשלה היא כ-7 שבועות מרגע שתילת השתילים.
3. המשקל הממוצע הוא 120 עד 150 גרם. הצבע אדום, הבשר עסיסי והקליפה מוצקה. לכן, הירקות קלים להובלה ולאחסנה לאורך זמן.
4. נאספים בין 11 ל-18 ק"ג למטר מרובע, תלוי במזג האוויר ובערך התזונתי של הקרקע.

קראו גם

זני עגבניות נמוכים שגודלו בסיביר לשטח פתוח
כדי למקסם את תנובת היבול באזור אקלים נתון, חשוב לבחור את הזנים הנכונים לשתילה. בנוגע לתנאים בסיביר, חשוב לקחת בחשבון...

 

בשל גודלם הקטן, ניתן לשתול אותם בכמות גדולה יותר למטר מרובע. זה הופך אותם לאידיאליים לערוגות גינה קטנות ולשטח מוגבל, שבו כל סנטימטר של אדמה חשוב.

הזמיר השודד

זנים חדשים אלה הם חדשים יחסית אך צוברים פופולריות במהירות. זרעי עגבניות חיצוניות אלה זמינים לעיתים רחוקות לרכישה, אך ניתן להזמין אותם באינטרנט, שם תמונות ותיאורים זמינים. הם כוללים:

1. הוא מתחיל להניב פרי 75-85 יום לאחר הופעת הנצרים הראשונים.
2. השיחים אינם מוגדרים ובעלי צמיחה נמוכה, בגובה ממוצע של 40 עד 65 ס"מ. הם אינם דורשים תמיכה נוספת או צביטה.
3. הפירות שוקלים בין 90 ל-150 גרם. צורתם עגולה וקליפה אדומה בהירה. הם מתאימים הן לצריכה טרייה והן לשימור.

בחרו את זמן הזריעה לשתילים בהתבסס על המידע שעל האריזה. לזרעים שיעור נביטה גבוה והם אינם דורשים הכנה מיוחדת. צמחים מייצרים פירות כרגיל גם בתנאים של אור שמש לא מספק וטמפרטורות נמוכות, אך הדבר ישפיע לרעה על היבול.

אהבה F1

הכלאה שפותחה לפני מספר שנים. היא מתגאה בטעם מעולה ובגודל פרי גדול. היא מגיבה היטב לגידול ראשוני בחממה, מה שיביא לפרי מוקדם יותר ולבישולים רבים יותר. מאפיינים:

1. מזריעה ועד קטיף העגבניות הראשונות לוקח 105 ימים. זהו זן של אמצע העונה.
2. משקל הפירות נע בדרך כלל בין 180 ל-200 גרם. השחלות נוצרות באשכולות של 5-6 חתיכות.
3. עם טיפול נאות והאכלה שיטתית, ניתן לאסוף עד 20 ק"ג למטר מרובע.
4. השיחים דורשים עיצוב. גובהם נע בדרך כלל בין 50 ל-120 ס"מ, בהתאם לתנאי הגידול.
5. חסינות גבוהה לרוב המחלות, מה שהופך את הזן הזה למתאים הן לגינות ביתיות והן לגידול מסחרי.

זכרו שמדובר בזן היברידי, ואי אפשר לאסוף זרעים בעצמכם; תצטרכו לקנות אותם מדי שנה. יש לאלף את השיחים כראוי ולקשור אותם, מכיוון שהאשכולות נשברים לעתים קרובות תחת משקל הפירות הגדולים.

סנז'אנה

זן חדש נוסף, המאופיין בשתילים שלו שגדלים היטב גם בתנאים פחות נוחים ואינם נמתחים. עגבניות אלו משמשות לרוב לשימור, אך הן טעימות גם טריות כשהן בשלות לחלוטין. מאפיינים:

1. גובה הצמחים אינו עולה על 50 ס"מ, הם אינם דורשים קשירה, ואין צורך גם להסיר נצרים צדדיים.
2. העגבניות שוקלות עד 150 גרם. הן אחידות, עגולות, ובעלות קליפה אדומה המגנה עליהן היטב מפני נזק. הן מאוחסנות היטב ועומדות בהובלה.
3. הם לא דורשים טיפול רב, כך שניתן לגדל אותם אפילו בבית קיץ שבו לא ניתן להיות שם כל יום.

עגבניות מבשילות באופן שווה וניתן לקטוף אותן גם כשהן עדיין חומות. הן יהפכו לאדימות במקום חשוך וחם תוך שבוע בערך. אם אתם צריכים לשמר את הפרי זמן רב יותר, עדיף לאחסן אותן במקום קריר וחשוך עם לחות רגילה.

אפשרויות לחממות

במזג אוויר לא יציב ותנודות טמפרטורה, עדיף להתקין חממה לגידול עגבניות. זנים סיביריים עמידים יותר לתנאים קשים ופחות רגישים למחלות פטרייתיות גם בתנאים אלה. בחרו חממה המתאימה לגובה הצמחים כך שלא יגעו בתקרה או יאפילו על כל החלל.

יופיה של סיביר

יש לאלף ולטפח צמחים גבוהים כראוי כדי להבטיח יבול טוב. חשוב לזרוע שתילים בזמן; כל המידע כלול על האריזה אם אתם קונים זרעים מסיבסד או מיצרן בעל מוניטין אחר. מאפיינים:

1. צמחים בלתי מוגדרים בדרך כלל גדלים לגובה של לפחות מטר וחצי. ניתן לשלוט בגדילה על ידי צביטת החלקים העליונים. ניתן לקשור אותם לסורג או יתד.
2. מרגע צמיחת השתילים ועד לקציר הראשון, זה לוקח כ-110 ימים.
3. העגבניות בצורת לב, עם קליפה ובשר ורודים, וכתם בהיר סביב הגבעול.
4. הטעם טוב, משקלם של פירות בודדים מגיע ל-500 גרם. העיסה מתקתקת, עסיסית, בעלת מרקם נעים.

עגבניות טעימות אלה מושלמות לסלטים ולאכילה טרייה. קשה לשמר אותן בגלל גודלן הגדול, אך ניתן להשתמש בהן למיץ ואדג'יקה. הן אינן ניתנות להובלה או לאחסנה בצורה טובה.

נרות ארגמן

זן גבוה נוסף, שיכול להגיע עד 180 ס"מ אם לא מטפלים בו. יש לו מאפיין חשוב אחד שיש לזכור: הנצרים שבירים ויש לקשור אותם בזהירות רבה כדי למנוע נזק. יש לעשות זאת ככל שהגבעול גדל כדי להבטיח שהוא יגדל כראוי ולא יתעוות. מאפיינים אלה כוללים:

1. ההבשלה מתחילה 110-115 יום לאחר הופעת הנבטים.
2. שחלות נוצרות באשכולות של עד 8 חלקים.
3. עגבניות מוארכות, הצבע העיקרי אדום עם גוון ורוד.
4. העור דק אך חזק.
5. עמידות גבוהה למחלות ומזיקים עיקריים. תנובה של עד 4 ק"ג לשיח.

קראו גם

זני העגבניות הטובים ביותר לגידול בחממת פוליקרבונט
המגוון העצום של זני עגבניות הופך את הבחירה למאתגרת במיוחד. עם הזמן, צצו מספר רב של זנים חדשים ומשופרים. ישנם זנים טהורים, כלאיים,...

 

ניתן לאכול אותן טריות או להשתמש בהן בכל סוג של שימור. הודות לקליפתן הקשה, עגבניות קלות להובלה וניתן לאחסן אותן במקרר עד 14 יום. הן גם אידיאליות לשימור פירות שלמים, מכיוון שהן שומרות על מרקמן היציב.

תפוח סיבירי

זן רב-תכליתי, הוא גדל היטב הן בחממות והן בחוץ. הוא סובל היטב תנודות טמפרטורה ולחות ממושכת. הוא כמעט חסין מפני מחלות נפוצות. צמחים גדלים לגובה של עד 180 ס"מ בחממות; בחוץ, הם נמוכים בהרבה. מאפייני הזן:

1. הפירות הראשונים נקצרים 110-116 ימים לאחר הבקיעה.
2. העגבניות עגולות ושטוחות, בצורת תפוח מאוד. הקליפה מוצקה וורודה כשהן בשלות.
3. המשקל הממוצע של עגבנייה הוא בין 180 ל-200 גרם. התשואה הממוצעת למטר מרובע היא בין 8 ל-9 ק"ג.

בשרו של זן זה הוא שמנמן ועסיסי, בעל ארומה ייחודית. חיי המדף שלו נעים בין שבוע לשבועיים, בהתאם לתנאי האחסון. הוא מגודל לעתים קרובות על ידי חקלאים לשימוש מסחרי, שכן הוא שומר על חיי המדף שלו לאורך זמן.

שור ורוד

חובבי עגבניות ורודות יאהבו את הזן הזה. יש לו טעם מעולה, מרקם בשר נעים מאוד וארומה חזקה. מתאים לצריכה טרייה ולשימור, למעט שימורי פירות שלמים, שכן רוב הפירות גדולים. מאפיינים ייחודיים של זן זה:

1. התשואה היא עד 4 ק"ג לצמח, אך תוצאה זו ניתנת להשגה רק באמצעות דישון קבוע.
2. אין לשתול בצפיפות רבה מדי; יש לשתול 2-3 צמחים לכל מטר מרובע.
3. הצורה שטוחה ועגולה, עם צלעות ליד הגבעול. פרטים בודדים גדלים עד 600 גרם.
4. גובה השיחים הוא 150-180 ס"מ, עדיף לגדל אותם בשני גבעולים.

כדי לגדל עגבניות גדולות, יש להגביל את מספר השחלות ולהסיר כמחציתן. אם משאירים את כולן, המשקל המרבי לא יעלה על 400 גרם. יש לנעוץ יתד לא רק את הגבעולים אלא גם את האשכולות, שכן הם עלולים להישבר תחת משקל הפירות הגדולים.

חסר מימדים

אפשרות רב-תכליתית נוספת. בסיביר ובאזורים עם אקלים דומה, עדיף לשתול אותו בחממות, בעוד שבדרום ובאזורים חמים יותר עם מזג אוויר ממוזג, ניתן לגדל אותו גם בערוגות. באדמה פתוחה, הגובה בדרך כלל נמוך ב-30-40 ס"מ מאשר בחממה. הבדלים של זן זה:

1. גובה 120 עד 150 ס"מ. השיחים חזקים, כמעט ולא נשברים תחת משקל השחלות.
2. עגבניות בודדות גדלות עד ק"ג אחד. אלו בדרך כלל הפירות הראשונים.
3. הצורה עגולה, גדולים יכולים להיות לא סדירים, עם צלעות בולטות.

פתרון טוב למי שצריך לשמר עגבניות טריות לזמן מה. במקום קריר הן יישמרו עד שלושה שבועות ויתאימו היטב לנסיעות. למי שלא אוהב את הזן הוורוד, זן אחר, Red Bugai, הוא בחירה טובה.

אַבָּא

אחד הזנים הכי פחות תובעניים, מזג אוויר קשה וחוסר שמש משפיעים הרבה פחות על היבול מאשר זנים אחרים. יתרון נוסף הוא תקופת הפרי הארוכה שלו; הקציר יכול להימשך 2-3 חודשים, בהתאם למזג האוויר. מאפיינים:

1. השיחים אינם מוגדרים ובדרך כלל גדלים לא יותר מ-200 ס"מ.
2. תקופת ההבשלה היא כ-90 יום לאחר ההבקעה.
3. הצורה בצורת לב, עם אף בולט.
4. המשקל נע בדרך כלל בין 200 ל-350 גרם.

הצמחים כמעט אף פעם לא רגישים למחלות, אך הם עדיין דורשים טיפול ליצירת תנאי גידול נוחים. בממוצע, הם מניבים 15 עד 18 ק"ג למ"ר, ואם מקפידים על לוח זמנים של האכלה, התוצאות יהיו אף גדולות יותר.

ביקורות של גננים

נטליה, מינסק

אני מגדל רק עגבניות סיבסדה כבר בערך 10 שנים. ניסיתי זנים רבים, וחלקם הצליחו יותר מאחרים. הזרעים נובטים היטב. באופן אישי, אני הכי אוהב את הבוגי הוורוד בזכות הטעם והארומה הטעימים שלו.

אגור, דולגופרודני

אני מגדל עגבניות בחוץ ומשתמש בזרעי שתילה מגזע סיבירי מכיוון שהצמחים מותאמים היטב לאקלים ממוזג. בערוגות שלי אני שותל את זן דמידוב מכיוון שהשיחים קטנים, אינם דורשים יתד או צביטה, והיבול תמיד טוב.

אולגה, סמולנסק

אם אתם רוצים עגבניות כל שנה, קנו זרעים סיביריים. הזנים מתאימים לאקלים ממוזג; אני מגדל אותם בחממה ובערוגות גינה. אני בוחר זנים שונים כל שנה ומעולם לא התאכזבתי.

כדי לבחור זרעים מגזע סיבירי, עליכם לשקול זנים פופולריים ולקבוע היכן יגדלו העגבניות. בחרו בהתאם לכמות השטח הזמין, האם הצמחים יצטרכו יתד, וכמה זמן פנוי לטיפול. חקרו את הזנים שאתם מעוניינים בהם באתרי האינטרנט של המגדלים.